Овёс нынче дорог. Правда ли, что овсяный настой продлевает жизнь до ста лет?

— Если кто-то придумает эликсир жизни, то получит Нобелевскую премию! Однако ваш вопрос очень интересен, и мы на него с радостью ответим.

Овес (Avena Sativa) — растение из семейства злаков. Он моложе пшеницы, хотя выращивают его уже четыре тысячи лет. О его пользе для здоровья люди знали всегда. Французский врач Жан де Сен-Катрин, 400 лет назад регулярно употреблявший овсяный напиток, прожил более ста лет(!), а по некоторым источникам — даже сто двадцать. Он усиленно пропагандировал овес как один из наиболее целебных злаков природы.

В древности норвежцы-викинги считали, что рацион богов состоит из овса и сельди. Как вы знаете, этот народ всегда отличался крепким здоровьем и могучим телосложением. Современная наука доказала, что в составе зерен именно овса идеально выдержан баланс жиров, углеводов и белков. А минералы и витамины, входящие в их состав, прекрасно дополняют друг друга и оказывают омолаживающее действие на весь организм.

О полезных свойствах овса можно говорить долго. Его можно употреблять и как противотуберкулезное средство, а после перенесенного инфаркта миокарда рекомендуется пить отвар овса, он укрепляет сердечную мышцу. Врачи рекомендуют его и при начальной стадии гипертонии. Даже при простудных заболеваниях овес приходит на помощь из-за способности повышать иммунитет.

Случаи, когда его необходимо употреблять, можно перечислять практически бесконечно: это и сахарный диабет, и аллергии, и крапивница, и бронхиальная астма, и бессонница, и диатез, и тромбофлебит, и почечно-каменная болезнь, и кожные заболевания.

РЕЦЕПТ ОТВАРА: 400 г овса тщательно промывают, заливают 6 л кипятка и варят до тех пор, пока не останется 3 л жидкости. Затем отвар процеживают через хлопчатобумажную ткань, добавляют 100 г натурального меда, плотно закрывают крышкой, дают еще раз вскипеть, остужают, переливают в чистые бутылки, плотно закрывают и ставят в холодильник.

Перед употреблением в стакан выжимают сок лимона (по вкусу). Пьют отвар за полчаса до еды по 100 г очень маленькими глотками.

РЕЦЕПТ КИСЕЛЯ. Не секрет, что при общем упадке сил или истощении вернуть энергию помогает кисель из овса. Он способствует омоложению, насыщает организм ценными питательными веществами и витаминами. Моя бабушка готовила овсяный кисель так: заливала крупу водой в соотношении 1:1, добавляла дрожжи или кусочек ржаного хлеба и оставляла бродить на 12-24 часа (по желаемому вкусу).

Кастрюлю с овсяным бальзамом заворачивала в фуфайку (чтобы сохранить тепло, нужное для брожения). После чего сливала часть жидкости, оставшееся доводила до кипения, и все — кисель (режется ножом) к употреблению готов!

Важно понимать, что употребление овсянки в неумеренных количествах (некоторые буквально сидят на этой каше) приведет к тому, что вред овсянки превысит ее положительное воздействие. Все потому, что содержащаяся в овсянке фитиновая кислота при накоплении ее в организме в большом количестве приводит к вымыванию кальция из костной ткани.

Надо соблюдать осторожность в употреблении овсянки, если у вас есть какие-то хронические заболевания, особенно почек, желчного пузыря, сердца или сосудов, перед началом именно лечения с помощью лечебных свойств овса необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Рвотный рефлекс

Что делать, если вдруг на людях накатил приступ острой тошноты? Роман, Таллин.

— Снять приступ рвоты можно попробовать глубоким дыханием, но это не всегда помогает.

Приступ рвоты лучше переживать в вертикальном положении, слегка наклонившись. Остальное не имеет значения — это рефлекторный защитный физиологический акт, организм сам знает, что ему делать. Через 5-10 минут после рвоты, особенно обильной, необходимо восстановить потерянную жидкость, поэтому пейте воду. Маленькими глотками.

ОСОБОЕ ПИТЬЕ. Можно приготовить регидратационный раствор самостоятельно, смешав 1 л чистой кипяченой воды, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли и ½ ч. л. соды.

ВАЖНО! Помните: прежде чем начинать заниматься самолечением, вы должны быть уверены в причинах появления рвоты. Если часто или очень сильно тошнит — надо идти к врачу!

Людмила ВЕВЕРЕ.