Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пн, 8. Июня Завтра: Frida, Fridis, Mundra
Доступность

Сыр с плесенью – есть или не есть

Латвийцы уже приноровились к тому, чтобы покупать редкие и непривычные для нас продукты. Фуа-гра, артишоки, улитки, осьминоги... Этими деликатесами сейчас не увидишь. Конечно, никто не станет их покупать каждый день, ведь цена кусается, да и еда специфическая. Но вот по праздникам... Сыр с плесенью, который источает известный аромат, тоже вполне востребован. Тут то и возникает вопрос, когда продукт — это деликатес, а когда — испорченная еда? «Наша тема» на телеканале ТВ5 решила обратить внимание на сыры с плесенью. Романтический ужин, большое торжество или просто вечер в кругу семьи — сыр с плесенью вполне вписывается в любой из этих поводов. Особенно если добавить к нему бокал вина, фрукты и свежий белый хлеб. Торговые сети утверждают, что спрос на сыры с плесенью достаточно большой. Причем покупатели предпочитают как французские сыры, так и другие разновидности. «Покупатели выбирают совершенно разные страны происхождения сыров. Обычно любители более сильных берут французские сыры. Всё зависит от вкуса. Поэтому мы и предлагаем большой выбор этих сыров», - пояснила «Нашей теме» представитель сети RIMI Лаура Подскочия. В общем, это правда. Практически во всех торговых сетях, даже в маленьких магазинах можно найти хотя бы один вид сыра с плесенью. А уж разновидностей этого продукта масса. Есть так называемые голубые сыры — дор блю, рокфор, горгонзола и так далее. Есть и сыры с белой плесенью — камамбер, бри, бофор и еще много других. Глядя на некоторые из них, например, на тот же сент-агур, задаешься вопрос, а можно ли это вообще есть? Ответ специалистов - плесень, которую специально выводят, ее есть можно. Более того, она даже полезна. Но если на сыре она есть изначально, это отнюдь не значит, что теперь этот продукт никогда не испортится. «Наша тема» поинтересовалась у работницы отдела сыров, можно ли есть голубой сыр сент-агур, который по краям выглядит совсем непривлекательно. По ее словам, это просто корочка, как у любого другого сыра, которую нужно срезать. В Латвии некоторое время назад предприятие Trikāta производило голубой сыр. Правда, год назад они это дело прекратили — не пошло. Но зато на прилавках можно найти настоящий латвийский камамбер, который производит компания Valmieras piens вот уже 16 лет. Сыр этот капризный, готовят его вручную два сотрудника. Начинается все с молока, которое пастеризуют определенным образом. Потом добавляют грибок пищевой плесени и готовят сырные зерна. Далее работники вручную заполняют специальные формы сырными зернами, прессуют их и обворачивают. Сыр обрастает плесенью за 10-12 дней. К концу срока реализации товара он приобретает остроту, а запах становится более резким. Итак, делаем выводы: 1. Срок годности Покупая сыр с плесенью, обратите внимание на срок реализации товара. 2. Внешний вид плесени Не покупайте товар, если на нем есть другие виды плесени, кроме так называемые благородной. То есть на голубом сыре не должно быть другой плесени, кроме голубой. Соответственно, на белой — должна быть только белая. 3.Состояние корочки Если края сыра кажутся вам подозрительными, а весь кусок нормальным — срежьте корочку. 4. Храним в холодильнике И, наконец, не храните его длительное время в комнатной температуре. В остальном же — приятного аппетита.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Шары с контрабандой появляются теперь редко: глава МВД Литвы

Министр внутренних дел Литвы Владислав Кондратович говорит, что по сравнению с концом прошлого года в настоящее время фиксируются лишь единичные полеты шаров с контрабандой из Белоруссии.

Министр внутренних дел Литвы Владислав Кондратович говорит, что по сравнению с концом прошлого года в настоящее время фиксируются лишь единичные полеты шаров с контрабандой из Белоруссии.

Читать
Загрузка

Оборонная отрасль должна адаптироваться: Ринкевич встретился с Мелнисом

Необходимо обеспечить эффективную адаптацию оборонной отрасли к ситуации в сфере безопасности, заявил президент Латвии Эдгар Ринкевич в понедельник на встрече с министром обороны Райвисом Мелнисом.

Необходимо обеспечить эффективную адаптацию оборонной отрасли к ситуации в сфере безопасности, заявил президент Латвии Эдгар Ринкевич в понедельник на встрече с министром обороны Райвисом Мелнисом.

Читать

Землетрясение магнитудой 7,8 произошло на Филиппинах, есть жертвы. ВИДЕО

В связи с мощным землетрясением на Филиппинах, предупреждения об угрозе цунами были объявлены в Индонезии и Японии, а также на самих Филиппинах.

В связи с мощным землетрясением на Филиппинах, предупреждения об угрозе цунами были объявлены в Индонезии и Японии, а также на самих Филиппинах.

Читать

Возможная воздушная угроза Латвии миновала

Возможная угроза воздушному пространству Латвии миновала, сообщили агентству ЛЕТА в Национальных вооруженных силах (НВС).

Возможная угроза воздушному пространству Латвии миновала, сообщили агентству ЛЕТА в Национальных вооруженных силах (НВС).

Читать

Первый пошёл! Истребители НАТО сбили дрон над Латвией (ВИДЕО)

Истребители союзников по НАТО сбили дрон в воздушном пространстве Латвии, подвтердили Национальные вооруженные силы.

Истребители союзников по НАТО сбили дрон в воздушном пространстве Латвии, подвтердили Национальные вооруженные силы.

Читать

Гроза, град и ливни: где в Латвии в понедельник будет опаснее всего?

В понедельник восток Латвии окажется под ударом сильного дождя. Как предупреждает Латвийский центр окружающей среды, геологии и метеорологии, зона осадков придёт с юго-востока и сохранится в ночь на 9 июня.

В понедельник восток Латвии окажется под ударом сильного дождя. Как предупреждает Латвийский центр окружающей среды, геологии и метеорологии, зона осадков придёт с юго-востока и сохранится в ночь на 9 июня.

Читать

Куда упал дрон? В Резекне массовое отключение электричества

В Резекне в понедельник около полудня была нарушена подача электроэнергии примерно 2100 клиентам AS Sadales tīkls, сообщили в компании.

В Резекне в понедельник около полудня была нарушена подача электроэнергии примерно 2100 клиентам AS Sadales tīkls, сообщили в компании.

Читать