Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пн, 6. Июля Завтра: Anrijs, Arkadijs
Доступность

Сыр с плесенью – есть или не есть

Латвийцы уже приноровились к тому, чтобы покупать редкие и непривычные для нас продукты. Фуа-гра, артишоки, улитки, осьминоги... Этими деликатесами сейчас не увидишь. Конечно, никто не станет их покупать каждый день, ведь цена кусается, да и еда специфическая. Но вот по праздникам... Сыр с плесенью, который источает известный аромат, тоже вполне востребован. Тут то и возникает вопрос, когда продукт — это деликатес, а когда — испорченная еда? «Наша тема» на телеканале ТВ5 решила обратить внимание на сыры с плесенью. Романтический ужин, большое торжество или просто вечер в кругу семьи — сыр с плесенью вполне вписывается в любой из этих поводов. Особенно если добавить к нему бокал вина, фрукты и свежий белый хлеб. Торговые сети утверждают, что спрос на сыры с плесенью достаточно большой. Причем покупатели предпочитают как французские сыры, так и другие разновидности. «Покупатели выбирают совершенно разные страны происхождения сыров. Обычно любители более сильных берут французские сыры. Всё зависит от вкуса. Поэтому мы и предлагаем большой выбор этих сыров», - пояснила «Нашей теме» представитель сети RIMI Лаура Подскочия. В общем, это правда. Практически во всех торговых сетях, даже в маленьких магазинах можно найти хотя бы один вид сыра с плесенью. А уж разновидностей этого продукта масса. Есть так называемые голубые сыры — дор блю, рокфор, горгонзола и так далее. Есть и сыры с белой плесенью — камамбер, бри, бофор и еще много других. Глядя на некоторые из них, например, на тот же сент-агур, задаешься вопрос, а можно ли это вообще есть? Ответ специалистов - плесень, которую специально выводят, ее есть можно. Более того, она даже полезна. Но если на сыре она есть изначально, это отнюдь не значит, что теперь этот продукт никогда не испортится. «Наша тема» поинтересовалась у работницы отдела сыров, можно ли есть голубой сыр сент-агур, который по краям выглядит совсем непривлекательно. По ее словам, это просто корочка, как у любого другого сыра, которую нужно срезать. В Латвии некоторое время назад предприятие Trikāta производило голубой сыр. Правда, год назад они это дело прекратили — не пошло. Но зато на прилавках можно найти настоящий латвийский камамбер, который производит компания Valmieras piens вот уже 16 лет. Сыр этот капризный, готовят его вручную два сотрудника. Начинается все с молока, которое пастеризуют определенным образом. Потом добавляют грибок пищевой плесени и готовят сырные зерна. Далее работники вручную заполняют специальные формы сырными зернами, прессуют их и обворачивают. Сыр обрастает плесенью за 10-12 дней. К концу срока реализации товара он приобретает остроту, а запах становится более резким. Итак, делаем выводы: 1. Срок годности Покупая сыр с плесенью, обратите внимание на срок реализации товара. 2. Внешний вид плесени Не покупайте товар, если на нем есть другие виды плесени, кроме так называемые благородной. То есть на голубом сыре не должно быть другой плесени, кроме голубой. Соответственно, на белой — должна быть только белая. 3.Состояние корочки Если края сыра кажутся вам подозрительными, а весь кусок нормальным — срежьте корочку. 4. Храним в холодильнике И, наконец, не храните его длительное время в комнатной температуре. В остальном же — приятного аппетита.
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Китай запустил стратегическую ракету с подлодки

Военно-морские силы Народно-освободительной армии Китая успешно провели испытательный запуск стратегической ракеты с подводной лодки в южной части Тихого океана. Об этом в понедельник, 6 июля, сообщила представительница МИД КНР Мао Нин. По ее словам, запуск произведен в рамках ежегодных учений китайской стороны, передает агентство "Синьхуа".

Военно-морские силы Народно-освободительной армии Китая успешно провели испытательный запуск стратегической ракеты с подводной лодки в южной части Тихого океана. Об этом в понедельник, 6 июля, сообщила представительница МИД КНР Мао Нин. По ее словам, запуск произведен в рамках ежегодных учений китайской стороны, передает агентство "Синьхуа".

Читать
Загрузка

Акцент на языке: Домбрава похвастался результатами первого месяца работы на посту министра МВД

Министр внутренних дел Латвии Янис Домбрава (Нацблок) подвёл итоги первого месяца пребывания на должности и отчитался о них на своей странице в Facebook.

Министр внутренних дел Латвии Янис Домбрава (Нацблок) подвёл итоги первого месяца пребывания на должности и отчитался о них на своей странице в Facebook.

Читать

Снимали на видео: за длительную сексуальную эксплуатацию животных задержаны четверо

Государственная полиция задержала группу из четырех человек, которые подозреваются в систематическом жестоком обращении с животными, сообщили агентству ЛЕТА в Госполиции.

Государственная полиция задержала группу из четырех человек, которые подозреваются в систематическом жестоком обращении с животными, сообщили агентству ЛЕТА в Госполиции.

Читать

Огромные долги, автопарки, золото, квартиры в тёплых странах: кто у нас идет на выборы в Сейм?

Среди кандидатов, выдвинутых на выборы в 15-й Сейм, есть несколько человек, чьи данные, представленные Центральной избирательной комиссии (ЦИК), значительно выделяются на фоне общего списка кандидатов. Эти случаи отличаются исключительно большим количеством транспортных средств или объектов недвижимости, многочисленными должностными обязанностями, значительными долговыми обязательствами, нетипичными финансовыми инструментами или необычным образованием, согласно анализу данных ЦИК, проведенному LETA.

Среди кандидатов, выдвинутых на выборы в 15-й Сейм, есть несколько человек, чьи данные, представленные Центральной избирательной комиссии (ЦИК), значительно выделяются на фоне общего списка кандидатов. Эти случаи отличаются исключительно большим количеством транспортных средств или объектов недвижимости, многочисленными должностными обязанностями, значительными долговыми обязательствами, нетипичными финансовыми инструментами или необычным образованием, согласно анализу данных ЦИК, проведенному LETA.

Читать

В Латвии цена на топливо в июне снизилась на 6,7%

В июне этого года по сравнению с маем 2026 года средний уровень потребительских цен на топливо снизился на 6,7%, свидетельствуют данные Центрального статистического управления (ЦСУ).

В июне этого года по сравнению с маем 2026 года средний уровень потребительских цен на топливо снизился на 6,7%, свидетельствуют данные Центрального статистического управления (ЦСУ).

Читать

Люди массово ищут, как «расстаться» с друзьями: почему старые связи начали утомлять

Кажется, расстаются теперь не только с партнёрами. Всё больше людей ищут в интернете, как прекратить общение со старыми друзьями.

Кажется, расстаются теперь не только с партнёрами. Всё больше людей ищут в интернете, как прекратить общение со старыми друзьями.

Читать

Естественный отбор: в Елгаве машина загорелась во время попытки дрифта

В Елгаве в воскресенье во дворе на пересечении улиц Католю и Судрабу Эджуса загорелся легковой автомобиль.

В Елгаве в воскресенье во дворе на пересечении улиц Католю и Судрабу Эджуса загорелся легковой автомобиль.

Читать