Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Чт, 4. Декабря Завтра: Baiba, Barba, Barbara
Доступность

Сыр с плесенью – есть или не есть

Латвийцы уже приноровились к тому, чтобы покупать редкие и непривычные для нас продукты. Фуа-гра, артишоки, улитки, осьминоги... Этими деликатесами сейчас не увидишь. Конечно, никто не станет их покупать каждый день, ведь цена кусается, да и еда специфическая. Но вот по праздникам... Сыр с плесенью, который источает известный аромат, тоже вполне востребован. Тут то и возникает вопрос, когда продукт — это деликатес, а когда — испорченная еда? «Наша тема» на телеканале ТВ5 решила обратить внимание на сыры с плесенью. Романтический ужин, большое торжество или просто вечер в кругу семьи — сыр с плесенью вполне вписывается в любой из этих поводов. Особенно если добавить к нему бокал вина, фрукты и свежий белый хлеб. Торговые сети утверждают, что спрос на сыры с плесенью достаточно большой. Причем покупатели предпочитают как французские сыры, так и другие разновидности. «Покупатели выбирают совершенно разные страны происхождения сыров. Обычно любители более сильных берут французские сыры. Всё зависит от вкуса. Поэтому мы и предлагаем большой выбор этих сыров», - пояснила «Нашей теме» представитель сети RIMI Лаура Подскочия. В общем, это правда. Практически во всех торговых сетях, даже в маленьких магазинах можно найти хотя бы один вид сыра с плесенью. А уж разновидностей этого продукта масса. Есть так называемые голубые сыры — дор блю, рокфор, горгонзола и так далее. Есть и сыры с белой плесенью — камамбер, бри, бофор и еще много других. Глядя на некоторые из них, например, на тот же сент-агур, задаешься вопрос, а можно ли это вообще есть? Ответ специалистов - плесень, которую специально выводят, ее есть можно. Более того, она даже полезна. Но если на сыре она есть изначально, это отнюдь не значит, что теперь этот продукт никогда не испортится. «Наша тема» поинтересовалась у работницы отдела сыров, можно ли есть голубой сыр сент-агур, который по краям выглядит совсем непривлекательно. По ее словам, это просто корочка, как у любого другого сыра, которую нужно срезать. В Латвии некоторое время назад предприятие Trikāta производило голубой сыр. Правда, год назад они это дело прекратили — не пошло. Но зато на прилавках можно найти настоящий латвийский камамбер, который производит компания Valmieras piens вот уже 16 лет. Сыр этот капризный, готовят его вручную два сотрудника. Начинается все с молока, которое пастеризуют определенным образом. Потом добавляют грибок пищевой плесени и готовят сырные зерна. Далее работники вручную заполняют специальные формы сырными зернами, прессуют их и обворачивают. Сыр обрастает плесенью за 10-12 дней. К концу срока реализации товара он приобретает остроту, а запах становится более резким. Итак, делаем выводы: 1. Срок годности Покупая сыр с плесенью, обратите внимание на срок реализации товара. 2. Внешний вид плесени Не покупайте товар, если на нем есть другие виды плесени, кроме так называемые благородной. То есть на голубом сыре не должно быть другой плесени, кроме голубой. Соответственно, на белой — должна быть только белая. 3.Состояние корочки Если края сыра кажутся вам подозрительными, а весь кусок нормальным — срежьте корочку. 4. Храним в холодильнике И, наконец, не храните его длительное время в комнатной температуре. В остальном же — приятного аппетита.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Аэропорт Вильнюса трижды закрывался из-за метеозондов. За одну ночь

После трехкратной приостановки работы в среду вечером и четверг ночью из-за угрозы воздушных шаров с контрабандой Вильнюсский аэропорт наконец возобновил работу. «Воздушное пространство Вильнюса открылось 4 декабря в 02:30», — сообщил оператор аэропортов Литвы  Lietuvos oro uostai (LTOU).

После трехкратной приостановки работы в среду вечером и четверг ночью из-за угрозы воздушных шаров с контрабандой Вильнюсский аэропорт наконец возобновил работу. «Воздушное пространство Вильнюса открылось 4 декабря в 02:30», — сообщил оператор аэропортов Литвы  Lietuvos oro uostai (LTOU).

Читать
Загрузка

В России взорван единственный нефтепровод, поставляющий газ в Европу (ВИДЕО)

В ночь на понедельник в Тамбовской области России был взорван нефтепровод «Дружба», по которому Россия продолжает поставлять нефть в ряд европейских стран, сообщили источники в Главном разведывательном управлении (ГУР) Минобороны Украины.

В ночь на понедельник в Тамбовской области России был взорван нефтепровод «Дружба», по которому Россия продолжает поставлять нефть в ряд европейских стран, сообщили источники в Главном разведывательном управлении (ГУР) Минобороны Украины.

Читать

«Это не наша задача»: оппозиция отказывается от попыток свалить правительство?

Если Сейм примет бюджет на следующий год, партия "Латвия на первом месте" (ЛПМ) не будет предпринимать попыток добиться отставки правительства, заявила в интервью передаче Латвийского телевидения "Утренняя панорама" председатель парламентской фракции ЛПМ Линда Лиепиня.

Если Сейм примет бюджет на следующий год, партия "Латвия на первом месте" (ЛПМ) не будет предпринимать попыток добиться отставки правительства, заявила в интервью передаче Латвийского телевидения "Утренняя панорама" председатель парламентской фракции ЛПМ Линда Лиепиня.

Читать

Богатый латвиец платит дважды? Отчего в эстонском Lidl цены вдвое дешевле

Цены на продукты растут как грибы после дождя, жаль только, что зарплаты запаздывают. Из-за высокой стоимости всего многие раздражены. Кофе, масло и шоколад теперь может позволить себе лишь редкий покупатель, а один из покупателей заметил, что и сыр у нас дорогой — как выяснилось, вдвое дороже, чем в Эстонии.

Цены на продукты растут как грибы после дождя, жаль только, что зарплаты запаздывают. Из-за высокой стоимости всего многие раздражены. Кофе, масло и шоколад теперь может позволить себе лишь редкий покупатель, а один из покупателей заметил, что и сыр у нас дорогой — как выяснилось, вдвое дороже, чем в Эстонии.

Читать

Скажут «нет» студентам из Индии? РТУ меняет политику приема в вуз

Рижский технический университет (РТУ) повысил требования к приему иностранных студентов и обязался осуществить постепенное смещение фокуса при приеме иностранных студентов с третьих государств на страны Европейского союза, Европейской экономической зоны и Организации экономического сотрудничества и развития - эти изменения закреплены в обновленных стратегических принципах интернационализации вуза.

Рижский технический университет (РТУ) повысил требования к приему иностранных студентов и обязался осуществить постепенное смещение фокуса при приеме иностранных студентов с третьих государств на страны Европейского союза, Европейской экономической зоны и Организации экономического сотрудничества и развития - эти изменения закреплены в обновленных стратегических принципах интернационализации вуза.

Читать

Что вы гоните!? Полная хрень! Жители Латвии узнали, какая у них зарплата, и удивились

Центральное статистическое управление опубликовало последние данные о средней заработной плате в Латвии. Правда, эта информация заставила многих жителей Латвии широко раскрыть глаза от удивления, пишет "Неаткарига".

Центральное статистическое управление опубликовало последние данные о средней заработной плате в Латвии. Правда, эта информация заставила многих жителей Латвии широко раскрыть глаза от удивления, пишет "Неаткарига".

Читать

«Их оставили без связи… На украинском фронте критический момент»: Слайдиньш

В передаче TV24 «Актуальное о военных действиях в Украине» майор НВС и штабной офицер Земессардзе Янис Слайдиньш комментирует события в районе Гуляйполя. Он рассказывает, как Вооружённым силам Украины удалось предотвратить критическую ситуацию и остановить наступление противника, подтянув резервы и скоординировав действия подразделений на поле боя.

В передаче TV24 «Актуальное о военных действиях в Украине» майор НВС и штабной офицер Земессардзе Янис Слайдиньш комментирует события в районе Гуляйполя. Он рассказывает, как Вооружённым силам Украины удалось предотвратить критическую ситуацию и остановить наступление противника, подтянув резервы и скоординировав действия подразделений на поле боя.

Читать