Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Вт, 9. Декабря Завтра: Sarmite, Tabita
Доступность

Сыр с плесенью – есть или не есть

Латвийцы уже приноровились к тому, чтобы покупать редкие и непривычные для нас продукты. Фуа-гра, артишоки, улитки, осьминоги... Этими деликатесами сейчас не увидишь. Конечно, никто не станет их покупать каждый день, ведь цена кусается, да и еда специфическая. Но вот по праздникам... Сыр с плесенью, который источает известный аромат, тоже вполне востребован. Тут то и возникает вопрос, когда продукт — это деликатес, а когда — испорченная еда? «Наша тема» на телеканале ТВ5 решила обратить внимание на сыры с плесенью. Романтический ужин, большое торжество или просто вечер в кругу семьи — сыр с плесенью вполне вписывается в любой из этих поводов. Особенно если добавить к нему бокал вина, фрукты и свежий белый хлеб. Торговые сети утверждают, что спрос на сыры с плесенью достаточно большой. Причем покупатели предпочитают как французские сыры, так и другие разновидности. «Покупатели выбирают совершенно разные страны происхождения сыров. Обычно любители более сильных берут французские сыры. Всё зависит от вкуса. Поэтому мы и предлагаем большой выбор этих сыров», - пояснила «Нашей теме» представитель сети RIMI Лаура Подскочия. В общем, это правда. Практически во всех торговых сетях, даже в маленьких магазинах можно найти хотя бы один вид сыра с плесенью. А уж разновидностей этого продукта масса. Есть так называемые голубые сыры — дор блю, рокфор, горгонзола и так далее. Есть и сыры с белой плесенью — камамбер, бри, бофор и еще много других. Глядя на некоторые из них, например, на тот же сент-агур, задаешься вопрос, а можно ли это вообще есть? Ответ специалистов - плесень, которую специально выводят, ее есть можно. Более того, она даже полезна. Но если на сыре она есть изначально, это отнюдь не значит, что теперь этот продукт никогда не испортится. «Наша тема» поинтересовалась у работницы отдела сыров, можно ли есть голубой сыр сент-агур, который по краям выглядит совсем непривлекательно. По ее словам, это просто корочка, как у любого другого сыра, которую нужно срезать. В Латвии некоторое время назад предприятие Trikāta производило голубой сыр. Правда, год назад они это дело прекратили — не пошло. Но зато на прилавках можно найти настоящий латвийский камамбер, который производит компания Valmieras piens вот уже 16 лет. Сыр этот капризный, готовят его вручную два сотрудника. Начинается все с молока, которое пастеризуют определенным образом. Потом добавляют грибок пищевой плесени и готовят сырные зерна. Далее работники вручную заполняют специальные формы сырными зернами, прессуют их и обворачивают. Сыр обрастает плесенью за 10-12 дней. К концу срока реализации товара он приобретает остроту, а запах становится более резким. Итак, делаем выводы: 1. Срок годности Покупая сыр с плесенью, обратите внимание на срок реализации товара. 2. Внешний вид плесени Не покупайте товар, если на нем есть другие виды плесени, кроме так называемые благородной. То есть на голубом сыре не должно быть другой плесени, кроме голубой. Соответственно, на белой — должна быть только белая. 3.Состояние корочки Если края сыра кажутся вам подозрительными, а весь кусок нормальным — срежьте корочку. 4. Храним в холодильнике И, наконец, не храните его длительное время в комнатной температуре. В остальном же — приятного аппетита.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

«Пришло время»: Трамп выступил за проведение президентских выборов в Украине

Президент США Дональд Трамп выступил за проведение президентских выборов в Украине. Отвечая на вопрос Politico, Трамп заявил:

Президент США Дональд Трамп выступил за проведение президентских выборов в Украине. Отвечая на вопрос Politico, Трамп заявил:

Читать
Загрузка

Вопрос территорий остается нерешенным: Зеленский по итогам переговоров с США и европейскими лидерами

Президент Украины Владимир Зеленский рассказал журналистам, что некоторые важные вопросы в рамках мирного соглашения так и не решены.

Президент Украины Владимир Зеленский рассказал журналистам, что некоторые важные вопросы в рамках мирного соглашения так и не решены.

Читать

NEPLP снова обновил список запрещенных в Латвии российских сайтов: новая десятка

Национальный совет по электронным СМИ (NEPLP) принял решение заблокировать доступ ещё к 10 российским пропагандистским сайтам, об этом говорится в объявлении, опубликованном в официальном издании «Latvijas Vēstnesis».

Национальный совет по электронным СМИ (NEPLP) принял решение заблокировать доступ ещё к 10 российским пропагандистским сайтам, об этом говорится в объявлении, опубликованном в официальном издании «Latvijas Vēstnesis».

Читать

Станет ещё теплее: ведущий прогноза погоды о перспективах белого Рождества

Декабрь начался необычно. Тепло, без снега, с дождём и грязью. Увидим ли мы в следующем году морозы и снег, и будет ли в этом году белое Рождество? — портал «tv3.lv» спросил об этом Мартиньша Бергштейнса, ведущего новостей о погоде в программе «900 секунд».

Декабрь начался необычно. Тепло, без снега, с дождём и грязью. Увидим ли мы в следующем году морозы и снег, и будет ли в этом году белое Рождество? — портал «tv3.lv» спросил об этом Мартиньша Бергштейнса, ведущего новостей о погоде в программе «900 секунд».

Читать

Не попадитесь: с Нового года — новые правила при покупке квартир

С 1 января 2026 года в Латвии вступают в силу изменения, которые способны серьёзно повлиять на рынок недвижимости. Отныне покупателям квартир придётся отвечать за долги предыдущих хозяев. При этом получить официальную справку о состоянии задолженности может только продавец — а значит, любые сделки потребуют от покупателей куда большей осторожности. Насколько велик риск получить «в подарок» чужие долги? И можно ли защитить себя на этапе сделки? Обо всём этом рассказал юрист, риэлтор Дмитрий Трофимов, сообщает rus.lsm.lv со ссылкой на ЛР4.

С 1 января 2026 года в Латвии вступают в силу изменения, которые способны серьёзно повлиять на рынок недвижимости. Отныне покупателям квартир придётся отвечать за долги предыдущих хозяев. При этом получить официальную справку о состоянии задолженности может только продавец — а значит, любые сделки потребуют от покупателей куда большей осторожности. Насколько велик риск получить «в подарок» чужие долги? И можно ли защитить себя на этапе сделки? Обо всём этом рассказал юрист, риэлтор Дмитрий Трофимов, сообщает rus.lsm.lv со ссылкой на ЛР4.

Читать

Президент встретился с представителями Латвийской конфедерации работодателей: о чём говорили?

В социальном диалоге нужно учитывать интересы работодателей, работников и государства, подчеркнул президент Латвии Эдгар Ринкевич, который во вторник в Рижском замке встретился с представителями Латвийской конфедерации работодателей (ЛКРД).

В социальном диалоге нужно учитывать интересы работодателей, работников и государства, подчеркнул президент Латвии Эдгар Ринкевич, который во вторник в Рижском замке встретился с представителями Латвийской конфедерации работодателей (ЛКРД).

Читать

Через 20 лет Европа уже не будет европейской: Трамп беспокоится за нас

Президент США Дональд Трамп в понедельник предупредил, что Европа движется "в очень плохом направлении" — спустя несколько дней после того, как в новой стратегии национальной безопасности его администрации прозвучала критика в адрес Европы за массовую миграцию, сообщает LETA со ссылкой на AFP.

Президент США Дональд Трамп в понедельник предупредил, что Европа движется "в очень плохом направлении" — спустя несколько дней после того, как в новой стратегии национальной безопасности его администрации прозвучала критика в адрес Европы за массовую миграцию, сообщает LETA со ссылкой на AFP.

Читать