Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Чт, 2. Июля Завтра: Halina, Ilvars, Lauma
Доступность

Сыр с плесенью – есть или не есть

Латвийцы уже приноровились к тому, чтобы покупать редкие и непривычные для нас продукты. Фуа-гра, артишоки, улитки, осьминоги... Этими деликатесами сейчас не увидишь. Конечно, никто не станет их покупать каждый день, ведь цена кусается, да и еда специфическая. Но вот по праздникам... Сыр с плесенью, который источает известный аромат, тоже вполне востребован. Тут то и возникает вопрос, когда продукт — это деликатес, а когда — испорченная еда? «Наша тема» на телеканале ТВ5 решила обратить внимание на сыры с плесенью. Романтический ужин, большое торжество или просто вечер в кругу семьи — сыр с плесенью вполне вписывается в любой из этих поводов. Особенно если добавить к нему бокал вина, фрукты и свежий белый хлеб. Торговые сети утверждают, что спрос на сыры с плесенью достаточно большой. Причем покупатели предпочитают как французские сыры, так и другие разновидности. «Покупатели выбирают совершенно разные страны происхождения сыров. Обычно любители более сильных берут французские сыры. Всё зависит от вкуса. Поэтому мы и предлагаем большой выбор этих сыров», - пояснила «Нашей теме» представитель сети RIMI Лаура Подскочия. В общем, это правда. Практически во всех торговых сетях, даже в маленьких магазинах можно найти хотя бы один вид сыра с плесенью. А уж разновидностей этого продукта масса. Есть так называемые голубые сыры — дор блю, рокфор, горгонзола и так далее. Есть и сыры с белой плесенью — камамбер, бри, бофор и еще много других. Глядя на некоторые из них, например, на тот же сент-агур, задаешься вопрос, а можно ли это вообще есть? Ответ специалистов - плесень, которую специально выводят, ее есть можно. Более того, она даже полезна. Но если на сыре она есть изначально, это отнюдь не значит, что теперь этот продукт никогда не испортится. «Наша тема» поинтересовалась у работницы отдела сыров, можно ли есть голубой сыр сент-агур, который по краям выглядит совсем непривлекательно. По ее словам, это просто корочка, как у любого другого сыра, которую нужно срезать. В Латвии некоторое время назад предприятие Trikāta производило голубой сыр. Правда, год назад они это дело прекратили — не пошло. Но зато на прилавках можно найти настоящий латвийский камамбер, который производит компания Valmieras piens вот уже 16 лет. Сыр этот капризный, готовят его вручную два сотрудника. Начинается все с молока, которое пастеризуют определенным образом. Потом добавляют грибок пищевой плесени и готовят сырные зерна. Далее работники вручную заполняют специальные формы сырными зернами, прессуют их и обворачивают. Сыр обрастает плесенью за 10-12 дней. К концу срока реализации товара он приобретает остроту, а запах становится более резким. Итак, делаем выводы: 1. Срок годности Покупая сыр с плесенью, обратите внимание на срок реализации товара. 2. Внешний вид плесени Не покупайте товар, если на нем есть другие виды плесени, кроме так называемые благородной. То есть на голубом сыре не должно быть другой плесени, кроме голубой. Соответственно, на белой — должна быть только белая. 3.Состояние корочки Если края сыра кажутся вам подозрительными, а весь кусок нормальным — срежьте корочку. 4. Храним в холодильнике И, наконец, не храните его длительное время в комнатной температуре. В остальном же — приятного аппетита.
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Купил за 1 евро, а заплатил 5! Сколько теперь реально стоят покупки на Temu и AliExpress?

С 1 июля 2026 года в Латвии отменено освобождение от ввозной пошлины для коммерческих посылок стоимостью до 150 евро, поступающих из-за пределов Евросоюза. Теперь за каждую товарную позицию взимается фиксированная пошлина в размере 3 евро. С 1 ноября к ней добавится ещё 2 евро за обработку каждой позиции. (Vid.gov.lv)

С 1 июля 2026 года в Латвии отменено освобождение от ввозной пошлины для коммерческих посылок стоимостью до 150 евро, поступающих из-за пределов Евросоюза. Теперь за каждую товарную позицию взимается фиксированная пошлина в размере 3 евро. С 1 ноября к ней добавится ещё 2 евро за обработку каждой позиции. (Vid.gov.lv)

Читать
Загрузка

Одна проблема с кобальтом — и электромобили могут встать по всему миру

Электромобили обычно показывают как символ будущего: тихие, чистые, современные. Но у этого будущего есть уязвимое место, о котором редко думают покупатели.

Электромобили обычно показывают как символ будущего: тихие, чистые, современные. Но у этого будущего есть уязвимое место, о котором редко думают покупатели.

Читать

Иран возобновляет угрозы по Ормузу, переговоры в Дохе приносят осторожный прогресс

Тегеран пригрозил ответить силой судам вне маршрутов Ормузского пролива, хотя посредники сообщили о «позитивном прогрессе» непрямых переговоров США и Ирана в Дохе; новый раунд пройдёт после начала похорон аятоллы Али Хаменеи в субботу.

Тегеран пригрозил ответить силой судам вне маршрутов Ормузского пролива, хотя посредники сообщили о «позитивном прогрессе» непрямых переговоров США и Ирана в Дохе; новый раунд пройдёт после начала похорон аятоллы Али Хаменеи в субботу.

Читать

Добро пожаловать! Рига увеличивает налог для туристов в два раза

Со следующего года туристический сбор в Риге будет увеличен вдвое. Это предусматривают поправки к обязательным правилам о муниципальном сборе за размещение отдыхающих и туристов в Риге, которые сегодня поддержал Комитет по финансовым и административным вопросам Рижской думы.

Со следующего года туристический сбор в Риге будет увеличен вдвое. Это предусматривают поправки к обязательным правилам о муниципальном сборе за размещение отдыхающих и туристов в Риге, которые сегодня поддержал Комитет по финансовым и административным вопросам Рижской думы.

Читать

Посадили деревья ради природы — и случайно прогнали птиц

Кажется, что посадить больше деревьев — почти всегда хорошая идея. Больше зелени, больше тени, больше жизни.

Кажется, что посадить больше деревьев — почти всегда хорошая идея. Больше зелени, больше тени, больше жизни.

Читать

Проверяйте чеки, не отходя от кассы: не все магазины снизили НДС на продукты

С 1 июля в Латвии для хлеба, молока, мяса птицы и яиц действует сниженная ставка НДС — 12%. Однако, как показали контрольные закупки Центра защиты прав потребителей (ЦЗПП), не все магазины успели вовремя обновить цены. За одной из проверок наблюдала и программа 360 Ziņas.

С 1 июля в Латвии для хлеба, молока, мяса птицы и яиц действует сниженная ставка НДС — 12%. Однако, как показали контрольные закупки Центра защиты прав потребителей (ЦЗПП), не все магазины успели вовремя обновить цены. За одной из проверок наблюдала и программа 360 Ziņas.

Читать

За подрывом «Северных потоков» стоит Киев: прокуратура Германии

Федеральная прокуратура Германии пришла к выводу, что подрыв газопроводов "Северный поток" и "Северный поток - 2" в 2022 году был организован по приказу государственных органов Украины, сообщает Deutsche Welle.

Федеральная прокуратура Германии пришла к выводу, что подрыв газопроводов "Северный поток" и "Северный поток - 2" в 2022 году был организован по приказу государственных органов Украины, сообщает Deutsche Welle.

Читать