Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пт, 12. Декабря Завтра: Iveta, Otilija
Доступность

Сыр с плесенью – есть или не есть

Латвийцы уже приноровились к тому, чтобы покупать редкие и непривычные для нас продукты. Фуа-гра, артишоки, улитки, осьминоги... Этими деликатесами сейчас не увидишь. Конечно, никто не станет их покупать каждый день, ведь цена кусается, да и еда специфическая. Но вот по праздникам... Сыр с плесенью, который источает известный аромат, тоже вполне востребован. Тут то и возникает вопрос, когда продукт — это деликатес, а когда — испорченная еда? «Наша тема» на телеканале ТВ5 решила обратить внимание на сыры с плесенью. Романтический ужин, большое торжество или просто вечер в кругу семьи — сыр с плесенью вполне вписывается в любой из этих поводов. Особенно если добавить к нему бокал вина, фрукты и свежий белый хлеб. Торговые сети утверждают, что спрос на сыры с плесенью достаточно большой. Причем покупатели предпочитают как французские сыры, так и другие разновидности. «Покупатели выбирают совершенно разные страны происхождения сыров. Обычно любители более сильных берут французские сыры. Всё зависит от вкуса. Поэтому мы и предлагаем большой выбор этих сыров», - пояснила «Нашей теме» представитель сети RIMI Лаура Подскочия. В общем, это правда. Практически во всех торговых сетях, даже в маленьких магазинах можно найти хотя бы один вид сыра с плесенью. А уж разновидностей этого продукта масса. Есть так называемые голубые сыры — дор блю, рокфор, горгонзола и так далее. Есть и сыры с белой плесенью — камамбер, бри, бофор и еще много других. Глядя на некоторые из них, например, на тот же сент-агур, задаешься вопрос, а можно ли это вообще есть? Ответ специалистов - плесень, которую специально выводят, ее есть можно. Более того, она даже полезна. Но если на сыре она есть изначально, это отнюдь не значит, что теперь этот продукт никогда не испортится. «Наша тема» поинтересовалась у работницы отдела сыров, можно ли есть голубой сыр сент-агур, который по краям выглядит совсем непривлекательно. По ее словам, это просто корочка, как у любого другого сыра, которую нужно срезать. В Латвии некоторое время назад предприятие Trikāta производило голубой сыр. Правда, год назад они это дело прекратили — не пошло. Но зато на прилавках можно найти настоящий латвийский камамбер, который производит компания Valmieras piens вот уже 16 лет. Сыр этот капризный, готовят его вручную два сотрудника. Начинается все с молока, которое пастеризуют определенным образом. Потом добавляют грибок пищевой плесени и готовят сырные зерна. Далее работники вручную заполняют специальные формы сырными зернами, прессуют их и обворачивают. Сыр обрастает плесенью за 10-12 дней. К концу срока реализации товара он приобретает остроту, а запах становится более резким. Итак, делаем выводы: 1. Срок годности Покупая сыр с плесенью, обратите внимание на срок реализации товара. 2. Внешний вид плесени Не покупайте товар, если на нем есть другие виды плесени, кроме так называемые благородной. То есть на голубом сыре не должно быть другой плесени, кроме голубой. Соответственно, на белой — должна быть только белая. 3.Состояние корочки Если края сыра кажутся вам подозрительными, а весь кусок нормальным — срежьте корочку. 4. Храним в холодильнике И, наконец, не храните его длительное время в комнатной температуре. В остальном же — приятного аппетита.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

После развода жена не хочет выселяться из квартиры мужа: а должна?

После женитьбы мы с женой жили в моей квартире. По решению суда после развода она была обязана выехать из квартиры в течение месяца и аннулировать свою декларацию по адресу моей квартиры, но она этого не сделала, да еще и не платит за коммуналку – приходится мне, чтобы долга не было (так я еще плачу коммуналку за квартиру, в которой живу сам). А она говорит, что не может найти работу, чтобы снимать другую квартиру, и что раз нет договора аренды, то я не смогу ничего с нее взыскать за свою. Так ли это?

После женитьбы мы с женой жили в моей квартире. По решению суда после развода она была обязана выехать из квартиры в течение месяца и аннулировать свою декларацию по адресу моей квартиры, но она этого не сделала, да еще и не платит за коммуналку – приходится мне, чтобы долга не было (так я еще плачу коммуналку за квартиру, в которой живу сам). А она говорит, что не может найти работу, чтобы снимать другую квартиру, и что раз нет договора аренды, то я не смогу ничего с нее взыскать за свою. Так ли это?

Читать
Загрузка

«Мы — следующая цель России»: Рютте призывает готовиться к Третьей мировой войне

Генеральный секретарь НАТО Марк Рютте на пресс-конференции в Берлине заявил, что страны альянса являются «следующей целью России», сообщает Sky News. По его словам, НАТО должно сделать всё возможное, чтобы предотвратить войну, которая может оказаться «по масштабу такой же, какую пережили наши деды и прадеды».

Генеральный секретарь НАТО Марк Рютте на пресс-конференции в Берлине заявил, что страны альянса являются «следующей целью России», сообщает Sky News. По его словам, НАТО должно сделать всё возможное, чтобы предотвратить войну, которая может оказаться «по масштабу такой же, какую пережили наши деды и прадеды».

Читать

«Вспыхнула как свеча!»: женщина сгорела в пожаре на глазах у друга

В Даугавпилсе произошёл трагический пожар. Огонь вспыхнул в доме, где жили женщина и мужчина. Во время возгорания оба находились внутри, однако выжить удалось только мужчине, сообщает проограмма «Degpunktā».

В Даугавпилсе произошёл трагический пожар. Огонь вспыхнул в доме, где жили женщина и мужчина. Во время возгорания оба находились внутри, однако выжить удалось только мужчине, сообщает проограмма «Degpunktā».

Читать

Скидки! Какие продукты можно употреблять после истечения срока годности?

На срок годности продуктов обращают внимание почти все покупатели — никто не хочет отравиться. Однако с учетом нынешней дороговизны многие берут уцененные хлеб или молоко с истекающим сроком реализации. В то же время инспекторы Продовольственно-ветеринарной службы (ПВС) нещадно штрафуют торговцев, если на полке находят просрочку, не отправленную в утиль. Но правилами Кабинета министров разрешено некоторые категории таких продуктов не выбрасывать, а передавать благотворительным организациям. Так какие же продукты с истекшим сроком годности употреблять действительно нельзя, а какие все еще вполне пригодны?

На срок годности продуктов обращают внимание почти все покупатели — никто не хочет отравиться. Однако с учетом нынешней дороговизны многие берут уцененные хлеб или молоко с истекающим сроком реализации. В то же время инспекторы Продовольственно-ветеринарной службы (ПВС) нещадно штрафуют торговцев, если на полке находят просрочку, не отправленную в утиль. Но правилами Кабинета министров разрешено некоторые категории таких продуктов не выбрасывать, а передавать благотворительным организациям. Так какие же продукты с истекшим сроком годности употреблять действительно нельзя, а какие все еще вполне пригодны?

Читать

Дыхание Севера: сегодня похолодает, зато выглянет солнце

В пятницу северный ветер принесет в Латвию более прохладный и сухой воздух, прогнозируют синоптики.

В пятницу северный ветер принесет в Латвию более прохладный и сухой воздух, прогнозируют синоптики.

Читать

Политика интеграции в Латвии полностью провалилась: неожиданный вывод Эйжении Алдермане

Политика интеграции в Латвии полностью провалилась, - считает политик и депутат Эйжения Алдермане, 14 лет возглавлявшая Управление натурализации. В передаче «Открытый разговор» на ЛР4 она поделилась мнением о том, как следовало бы эту политику строить и что на деле.

Политика интеграции в Латвии полностью провалилась, - считает политик и депутат Эйжения Алдермане, 14 лет возглавлявшая Управление натурализации. В передаче «Открытый разговор» на ЛР4 она поделилась мнением о том, как следовало бы эту политику строить и что на деле.

Читать

Зеленский готов вынести вопрос об уступке Донбасса России на референдум

Президент Украины Владимир Зеленский заявил о готовности вынести вопрос о будущем Донбасса на референдум или иной формат общенационального волеизъявления. По его словам, окончательное решение по этому вопросу должно принимать украинское общество, сообщает Bloomberg.

Президент Украины Владимир Зеленский заявил о готовности вынести вопрос о будущем Донбасса на референдум или иной формат общенационального волеизъявления. По его словам, окончательное решение по этому вопросу должно принимать украинское общество, сообщает Bloomberg.

Читать