Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пн, 8. Декабря Завтра: Gunars, Gunis, Vladimirs
Доступность

Сыр с плесенью – есть или не есть

Латвийцы уже приноровились к тому, чтобы покупать редкие и непривычные для нас продукты. Фуа-гра, артишоки, улитки, осьминоги... Этими деликатесами сейчас не увидишь. Конечно, никто не станет их покупать каждый день, ведь цена кусается, да и еда специфическая. Но вот по праздникам... Сыр с плесенью, который источает известный аромат, тоже вполне востребован. Тут то и возникает вопрос, когда продукт — это деликатес, а когда — испорченная еда? «Наша тема» на телеканале ТВ5 решила обратить внимание на сыры с плесенью. Романтический ужин, большое торжество или просто вечер в кругу семьи — сыр с плесенью вполне вписывается в любой из этих поводов. Особенно если добавить к нему бокал вина, фрукты и свежий белый хлеб. Торговые сети утверждают, что спрос на сыры с плесенью достаточно большой. Причем покупатели предпочитают как французские сыры, так и другие разновидности. «Покупатели выбирают совершенно разные страны происхождения сыров. Обычно любители более сильных берут французские сыры. Всё зависит от вкуса. Поэтому мы и предлагаем большой выбор этих сыров», - пояснила «Нашей теме» представитель сети RIMI Лаура Подскочия. В общем, это правда. Практически во всех торговых сетях, даже в маленьких магазинах можно найти хотя бы один вид сыра с плесенью. А уж разновидностей этого продукта масса. Есть так называемые голубые сыры — дор блю, рокфор, горгонзола и так далее. Есть и сыры с белой плесенью — камамбер, бри, бофор и еще много других. Глядя на некоторые из них, например, на тот же сент-агур, задаешься вопрос, а можно ли это вообще есть? Ответ специалистов - плесень, которую специально выводят, ее есть можно. Более того, она даже полезна. Но если на сыре она есть изначально, это отнюдь не значит, что теперь этот продукт никогда не испортится. «Наша тема» поинтересовалась у работницы отдела сыров, можно ли есть голубой сыр сент-агур, который по краям выглядит совсем непривлекательно. По ее словам, это просто корочка, как у любого другого сыра, которую нужно срезать. В Латвии некоторое время назад предприятие Trikāta производило голубой сыр. Правда, год назад они это дело прекратили — не пошло. Но зато на прилавках можно найти настоящий латвийский камамбер, который производит компания Valmieras piens вот уже 16 лет. Сыр этот капризный, готовят его вручную два сотрудника. Начинается все с молока, которое пастеризуют определенным образом. Потом добавляют грибок пищевой плесени и готовят сырные зерна. Далее работники вручную заполняют специальные формы сырными зернами, прессуют их и обворачивают. Сыр обрастает плесенью за 10-12 дней. К концу срока реализации товара он приобретает остроту, а запах становится более резким. Итак, делаем выводы: 1. Срок годности Покупая сыр с плесенью, обратите внимание на срок реализации товара. 2. Внешний вид плесени Не покупайте товар, если на нем есть другие виды плесени, кроме так называемые благородной. То есть на голубом сыре не должно быть другой плесени, кроме голубой. Соответственно, на белой — должна быть только белая. 3.Состояние корочки Если края сыра кажутся вам подозрительными, а весь кусок нормальным — срежьте корочку. 4. Храним в холодильнике И, наконец, не храните его длительное время в комнатной температуре. В остальном же — приятного аппетита.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Адвент-календари по баснословным ценам. Кому они нужны?

Дорогие рождественские календари объединяют традиции и современную культуру потребления. Но непомерные цены порождают завышенные ожидания и не страхуют от пиар-провалов, как показал случай с Chanel.

Дорогие рождественские календари объединяют традиции и современную культуру потребления. Но непомерные цены порождают завышенные ожидания и не страхуют от пиар-провалов, как показал случай с Chanel.

Читать
Загрузка

МАГАТЭ: защитный экран Чернобыльской АЭС больше не блокирует радиацию

Речь идет о защитном экране, построенном в 2019 году вокруг оригинального бетонного саркофага Чернобыльской АЭС. В феврале в щит попал беспилотник. Радиационный щит, укрывающий Чернобыльскую АЭС в Украине, "утратил функцию безопасности" после удара беспилотника в феврале, заявило Международное агентство по атомной энергии (МАГАТЭ).

Речь идет о защитном экране, построенном в 2019 году вокруг оригинального бетонного саркофага Чернобыльской АЭС. В феврале в щит попал беспилотник. Радиационный щит, укрывающий Чернобыльскую АЭС в Украине, "утратил функцию безопасности" после удара беспилотника в феврале, заявило Международное агентство по атомной энергии (МАГАТЭ).

Читать

Ивар Калниньш в шоке от увиденного в аэропорту: это демократия?

«Как такое вообще возможно? Как кто-то без образования, вроде Гревцовой, может меня представлять? И то же самое касается Жданок...» — актёр Иварс Калниньш спросил своего коллегу, актёра Артуса Кайминьша,  рассказывает nra.lv по ссылкой на интервью «nra.lv TV sarunas».

«Как такое вообще возможно? Как кто-то без образования, вроде Гревцовой, может меня представлять? И то же самое касается Жданок...» — актёр Иварс Калниньш спросил своего коллегу, актёра Артуса Кайминьша,  рассказывает nra.lv по ссылкой на интервью «nra.lv TV sarunas».

Читать

С Нового года счета за электричество снова вырастут: при чем тут правительство?

С 1 января 2026 года у большинства латвийских домохозяйств увеличатся ежемесячные счета за электроэнергию. Причина – отмена государственной поддержки. Хотя плата за услуги распределения со стороны Sadales tīkls в следующем году меняться не будет, счета у жителей за электричество опять немного вырастут. Связано это с тем, что с нового года государство перестанет оказывать помощь по ограничению резкого роста тарифов для частных лиц, которая была введена в 2023 году, пишет портал Grani.lv

С 1 января 2026 года у большинства латвийских домохозяйств увеличатся ежемесячные счета за электроэнергию. Причина – отмена государственной поддержки. Хотя плата за услуги распределения со стороны Sadales tīkls в следующем году меняться не будет, счета у жителей за электричество опять немного вырастут. Связано это с тем, что с нового года государство перестанет оказывать помощь по ограничению резкого роста тарифов для частных лиц, которая была введена в 2023 году, пишет портал Grani.lv

Читать

Не делайте так! Водитель BMW в центре Риги решил подрифтить и угодил в припаркованный автомобиль. ВИДЕО

В соцсетях опубликовали ролик, на котором видно, как автомобиль BMW проезжая по улице Бривибас в Риге, на ровном месте решает дернуть руль, в результате не справляется с управлением, и влетает боком в припаркованный на обочине транспорт.

В соцсетях опубликовали ролик, на котором видно, как автомобиль BMW проезжая по улице Бривибас в Риге, на ровном месте решает дернуть руль, в результате не справляется с управлением, и влетает боком в припаркованный на обочине транспорт.

Читать

Жуткое ДТП на дороге Лиепая-Паланга: шесть машин угодили в стадо диких свиней

Утром 8 декабря на дороге Паланга–Лиепая произошло ДТП, в результате которого пострадали четыре человека и два кабана.

Утром 8 декабря на дороге Паланга–Лиепая произошло ДТП, в результате которого пострадали четыре человека и два кабана.

Читать

Генштаб ВСУ: На оккупированных территориях поражен «Панцирь»

В оккупированной Луганской области были поражены склад боеприпасов и горюче-смазочных материалов, а в Донецкой области - склад дронов, "мобильная огневая группа" и ЗРГК "Панцирь-С1", сообщил Генштаб ВСУ.

В оккупированной Луганской области были поражены склад боеприпасов и горюче-смазочных материалов, а в Донецкой области - склад дронов, "мобильная огневая группа" и ЗРГК "Панцирь-С1", сообщил Генштаб ВСУ.

Читать