Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Чт, 2. Июля Завтра: Halina, Ilvars, Lauma
Доступность

Сыр с плесенью – есть или не есть

Латвийцы уже приноровились к тому, чтобы покупать редкие и непривычные для нас продукты. Фуа-гра, артишоки, улитки, осьминоги... Этими деликатесами сейчас не увидишь. Конечно, никто не станет их покупать каждый день, ведь цена кусается, да и еда специфическая. Но вот по праздникам... Сыр с плесенью, который источает известный аромат, тоже вполне востребован. Тут то и возникает вопрос, когда продукт — это деликатес, а когда — испорченная еда? «Наша тема» на телеканале ТВ5 решила обратить внимание на сыры с плесенью. Романтический ужин, большое торжество или просто вечер в кругу семьи — сыр с плесенью вполне вписывается в любой из этих поводов. Особенно если добавить к нему бокал вина, фрукты и свежий белый хлеб. Торговые сети утверждают, что спрос на сыры с плесенью достаточно большой. Причем покупатели предпочитают как французские сыры, так и другие разновидности. «Покупатели выбирают совершенно разные страны происхождения сыров. Обычно любители более сильных берут французские сыры. Всё зависит от вкуса. Поэтому мы и предлагаем большой выбор этих сыров», - пояснила «Нашей теме» представитель сети RIMI Лаура Подскочия. В общем, это правда. Практически во всех торговых сетях, даже в маленьких магазинах можно найти хотя бы один вид сыра с плесенью. А уж разновидностей этого продукта масса. Есть так называемые голубые сыры — дор блю, рокфор, горгонзола и так далее. Есть и сыры с белой плесенью — камамбер, бри, бофор и еще много других. Глядя на некоторые из них, например, на тот же сент-агур, задаешься вопрос, а можно ли это вообще есть? Ответ специалистов - плесень, которую специально выводят, ее есть можно. Более того, она даже полезна. Но если на сыре она есть изначально, это отнюдь не значит, что теперь этот продукт никогда не испортится. «Наша тема» поинтересовалась у работницы отдела сыров, можно ли есть голубой сыр сент-агур, который по краям выглядит совсем непривлекательно. По ее словам, это просто корочка, как у любого другого сыра, которую нужно срезать. В Латвии некоторое время назад предприятие Trikāta производило голубой сыр. Правда, год назад они это дело прекратили — не пошло. Но зато на прилавках можно найти настоящий латвийский камамбер, который производит компания Valmieras piens вот уже 16 лет. Сыр этот капризный, готовят его вручную два сотрудника. Начинается все с молока, которое пастеризуют определенным образом. Потом добавляют грибок пищевой плесени и готовят сырные зерна. Далее работники вручную заполняют специальные формы сырными зернами, прессуют их и обворачивают. Сыр обрастает плесенью за 10-12 дней. К концу срока реализации товара он приобретает остроту, а запах становится более резким. Итак, делаем выводы: 1. Срок годности Покупая сыр с плесенью, обратите внимание на срок реализации товара. 2. Внешний вид плесени Не покупайте товар, если на нем есть другие виды плесени, кроме так называемые благородной. То есть на голубом сыре не должно быть другой плесени, кроме голубой. Соответственно, на белой — должна быть только белая. 3.Состояние корочки Если края сыра кажутся вам подозрительными, а весь кусок нормальным — срежьте корочку. 4. Храним в холодильнике И, наконец, не храните его длительное время в комнатной температуре. В остальном же — приятного аппетита.
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Каллас пообещала новые санкции ЕС после ударов РФ по Киеву

После новых российских ударов по Киеву и другим украинским городам верховный представитель Евросоюза по внешней политике и безопасности делам Кая Каллас намерена предложить ввести более жесткие санкции против Москвы. "Сегодня в ответ на удары я предложу ввести санкции против дополнительных структур и компаний, которые поддерживают российский военно-промышленный комплекс", - заявила Каллас в четверг, 2 июля, в Брюсселе, не приведя подробностей.

После новых российских ударов по Киеву и другим украинским городам верховный представитель Евросоюза по внешней политике и безопасности делам Кая Каллас намерена предложить ввести более жесткие санкции против Москвы. "Сегодня в ответ на удары я предложу ввести санкции против дополнительных структур и компаний, которые поддерживают российский военно-промышленный комплекс", - заявила Каллас в четверг, 2 июля, в Брюсселе, не приведя подробностей.

Читать
Загрузка

Один праздничный салют может убить сотни животных. И речь не только о собаках

Для людей фейерверк — красивое завершение праздника. Для многих диких животных он может стать вопросом жизни и смерти.

Для людей фейерверк — красивое завершение праздника. Для многих диких животных он может стать вопросом жизни и смерти.

Читать

Массированная атака РФ на Киев: 13 погибших, 86 раненых

В Киеве в результате многочисленных ударов ракетами и дронами, начавшихся поздним вечером 1 июля, не менее 13 человек погибли и 86 пострадали - такие уточненные сведения сообщили в четверг, 2 июля, местные власти. Кроме того, повреждены многоэтажные дома, подстанция скорой помощи и отель. 3 июля объявлено в украинской столице днем траура по жертвам этой самой массированной с начала войны атаки на город.

В Киеве в результате многочисленных ударов ракетами и дронами, начавшихся поздним вечером 1 июля, не менее 13 человек погибли и 86 пострадали - такие уточненные сведения сообщили в четверг, 2 июля, местные власти. Кроме того, повреждены многоэтажные дома, подстанция скорой помощи и отель. 3 июля объявлено в украинской столице днем траура по жертвам этой самой массированной с начала войны атаки на город.

Читать

Лучше вкладывайтесь в восстановление экосистем: Еврокомитет выступил против сокращения финансирования рыболовства

В ходе дебатов с комиссаром Европейского союза (ЕС) по рыболовству и океанам Костасом Кадисом Европейский комитет регионов (ЕКР) в среду призвал сохранить финансирование ЕС для развития рыболовства, аквакультуры и прибрежных сообществ как минимум на нынешнем уровне, сообщили агентству ЛЕТА в комитете.

В ходе дебатов с комиссаром Европейского союза (ЕС) по рыболовству и океанам Костасом Кадисом Европейский комитет регионов (ЕКР) в среду призвал сохранить финансирование ЕС для развития рыболовства, аквакультуры и прибрежных сообществ как минимум на нынешнем уровне, сообщили агентству ЛЕТА в комитете.

Читать

Не платите больше 249 € компании MS за Office. Keysoff предлагает Office 2024 Pro и Windows 11 Pro уже от 13,55 €! Только одну неделю!

Здесь есть кое-что, что выглядит нелогично: «Microsoft» просит 249 евро за «Office 2024 Pro», а за «Windows 11 Pro» — 199 евро. Это почти 450 евро за два программных продукта, необходимых для каждого компьютера. В то же время тысячи покупателей незаметно приобретают те же самые оригинальные, постоянно активированные лицензии за 13,55 евро — обе вместе. Те же самые программы, те же самые функции, тот же срок использования. Единственное отличие? Они покупают на Keysoff.

Здесь есть кое-что, что выглядит нелогично: «Microsoft» просит 249 евро за «Office 2024 Pro», а за «Windows 11 Pro» — 199 евро. Это почти 450 евро за два программных продукта, необходимых для каждого компьютера. В то же время тысячи покупателей незаметно приобретают те же самые оригинальные, постоянно активированные лицензии за 13,55 евро — обе вместе. Те же самые программы, те же самые функции, тот же срок использования. Единственное отличие? Они покупают на Keysoff.

Читать

Партия «Для развития Латвии» также подала списки для выборов

Лидерами кандидатских списков партии "Для развития Латвии" на выборах в Сейм будут Юрис Пуце, Ивета Ратиника, Леонс Лидумс, Андрис Лидумс и Эдгарс Яунупс.

Лидерами кандидатских списков партии "Для развития Латвии" на выборах в Сейм будут Юрис Пуце, Ивета Ратиника, Леонс Лидумс, Андрис Лидумс и Эдгарс Яунупс.

Читать

На Канарах придумали, как брать деньги с туристов без нового налога

Пока одни популярные курорты вводят обязательные туристические сборы, Канарские острова решили пойти другим путем.

Пока одни популярные курорты вводят обязательные туристические сборы, Канарские острова решили пойти другим путем.

Читать