Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пн, 1. Декабря Завтра: Arnolds, Emanuels
Доступность

Сыр с плесенью – есть или не есть

Латвийцы уже приноровились к тому, чтобы покупать редкие и непривычные для нас продукты. Фуа-гра, артишоки, улитки, осьминоги... Этими деликатесами сейчас не увидишь. Конечно, никто не станет их покупать каждый день, ведь цена кусается, да и еда специфическая. Но вот по праздникам... Сыр с плесенью, который источает известный аромат, тоже вполне востребован. Тут то и возникает вопрос, когда продукт — это деликатес, а когда — испорченная еда? «Наша тема» на телеканале ТВ5 решила обратить внимание на сыры с плесенью. Романтический ужин, большое торжество или просто вечер в кругу семьи — сыр с плесенью вполне вписывается в любой из этих поводов. Особенно если добавить к нему бокал вина, фрукты и свежий белый хлеб. Торговые сети утверждают, что спрос на сыры с плесенью достаточно большой. Причем покупатели предпочитают как французские сыры, так и другие разновидности. «Покупатели выбирают совершенно разные страны происхождения сыров. Обычно любители более сильных берут французские сыры. Всё зависит от вкуса. Поэтому мы и предлагаем большой выбор этих сыров», - пояснила «Нашей теме» представитель сети RIMI Лаура Подскочия. В общем, это правда. Практически во всех торговых сетях, даже в маленьких магазинах можно найти хотя бы один вид сыра с плесенью. А уж разновидностей этого продукта масса. Есть так называемые голубые сыры — дор блю, рокфор, горгонзола и так далее. Есть и сыры с белой плесенью — камамбер, бри, бофор и еще много других. Глядя на некоторые из них, например, на тот же сент-агур, задаешься вопрос, а можно ли это вообще есть? Ответ специалистов - плесень, которую специально выводят, ее есть можно. Более того, она даже полезна. Но если на сыре она есть изначально, это отнюдь не значит, что теперь этот продукт никогда не испортится. «Наша тема» поинтересовалась у работницы отдела сыров, можно ли есть голубой сыр сент-агур, который по краям выглядит совсем непривлекательно. По ее словам, это просто корочка, как у любого другого сыра, которую нужно срезать. В Латвии некоторое время назад предприятие Trikāta производило голубой сыр. Правда, год назад они это дело прекратили — не пошло. Но зато на прилавках можно найти настоящий латвийский камамбер, который производит компания Valmieras piens вот уже 16 лет. Сыр этот капризный, готовят его вручную два сотрудника. Начинается все с молока, которое пастеризуют определенным образом. Потом добавляют грибок пищевой плесени и готовят сырные зерна. Далее работники вручную заполняют специальные формы сырными зернами, прессуют их и обворачивают. Сыр обрастает плесенью за 10-12 дней. К концу срока реализации товара он приобретает остроту, а запах становится более резким. Итак, делаем выводы: 1. Срок годности Покупая сыр с плесенью, обратите внимание на срок реализации товара. 2. Внешний вид плесени Не покупайте товар, если на нем есть другие виды плесени, кроме так называемые благородной. То есть на голубом сыре не должно быть другой плесени, кроме голубой. Соответственно, на белой — должна быть только белая. 3.Состояние корочки Если края сыра кажутся вам подозрительными, а весь кусок нормальным — срежьте корочку. 4. Храним в холодильнике И, наконец, не храните его длительное время в комнатной температуре. В остальном же — приятного аппетита.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Латвийский след в украинском коррупционном скандале: подробности

Европа сейчас вынуждена со стороны наблюдать, как США и Россия обсуждают будущее Украины. И именно в момент, когда Кремль стремится еще сильнее расколоть НАТО и углубить разрыв между европейцами и американцами, дополнительное напряжение вызвал коррупционный скандал в самой Украине. Программе ТВ3 "Ничего личного" стало известно и о возможном появлении латвийского следа в этом деле.

Европа сейчас вынуждена со стороны наблюдать, как США и Россия обсуждают будущее Украины. И именно в момент, когда Кремль стремится еще сильнее расколоть НАТО и углубить разрыв между европейцами и американцами, дополнительное напряжение вызвал коррупционный скандал в самой Украине. Программе ТВ3 "Ничего личного" стало известно и о возможном появлении латвийского следа в этом деле.

Читать
Загрузка

В США подобный вердикт привёл к Гражданской войне: Балодис о требовании ЕС признать однополые браки

"Суд Европейского Союза (СЕС) вынес решение, согласно которому государства-члены должны признавать однополые браки, заключенные в другой стране ЕС. Это решение в некоторой степени напоминает мне знаменитое дело Верховного суда США по делу Дреда Скотта (1857). Сходство заключается в юридических последствиях, которые в деле Дреда Скотта были очень далекоидущими. Решение по этому делу обострило конфликт между Севером и Югом и считается одной из причин, которые привели к Гражданской войне в США, - пишет Ринголд Балодис на портале Pietiek.com..

"Суд Европейского Союза (СЕС) вынес решение, согласно которому государства-члены должны признавать однополые браки, заключенные в другой стране ЕС. Это решение в некоторой степени напоминает мне знаменитое дело Верховного суда США по делу Дреда Скотта (1857). Сходство заключается в юридических последствиях, которые в деле Дреда Скотта были очень далекоидущими. Решение по этому делу обострило конфликт между Севером и Югом и считается одной из причин, которые привели к Гражданской войне в США, - пишет Ринголд Балодис на портале Pietiek.com..

Читать

Латвийские сим-карты найдены в белорусских контрабандных метеозондах: чем это грозит латвийцам?

В этом году в Литве приземлилось почти в три раза больше белорусских контрабандных воздушных шаров, чем в прошлом. В последние месяцы фиксируется рекордное количество подобных объектов, поскольку они стали основным способом доставки в страну нелегальных сигарет. Шары неуправляемы, но оснащаются GPS-устройствами, в которых находят литовские, польские и латвийские SIM-карты, сообщает программа телеканала ТВ3 "Ничего личного".

В этом году в Литве приземлилось почти в три раза больше белорусских контрабандных воздушных шаров, чем в прошлом. В последние месяцы фиксируется рекордное количество подобных объектов, поскольку они стали основным способом доставки в страну нелегальных сигарет. Шары неуправляемы, но оснащаются GPS-устройствами, в которых находят литовские, польские и латвийские SIM-карты, сообщает программа телеканала ТВ3 "Ничего личного".

Читать

Разве Долина повредилась в уме? В Госдуме РФ неожиданно отреагировали на скандал с квартирой

Общественность в шоке от скандала с Ларисой Долиной, которой удалось вернуть себе столичную квартиру. А вот покупатель жилья артистки, мать-одиночка Полина Лурье, осталась без своих денег — речь идет о 112 млн рублей.

Общественность в шоке от скандала с Ларисой Долиной, которой удалось вернуть себе столичную квартиру. А вот покупатель жилья артистки, мать-одиночка Полина Лурье, осталась без своих денег — речь идет о 112 млн рублей.

Читать

Призывать ли девушек в армию? В Швейцарии прошел референдум

В то время как продление срока обязательной службы получило поддержку менее 20 процентов во многих кантонах, дебаты по налогу на богатство были сосредоточены на привлекательности места расположения и климатическом финансировании.

В то время как продление срока обязательной службы получило поддержку менее 20 процентов во многих кантонах, дебаты по налогу на богатство были сосредоточены на привлекательности места расположения и климатическом финансировании.

Читать

Упреждающий удар НАТО по России можно считать оборонительным действием: адмирал Драгоне

НАТО рассматривает возможность «упреждающего удара» по России в ответ на гибридные атаки, заявил глава военного комитета НАТО адмирал Джузеппе Каво Драгоне. «Мы думаем о том, чтобы действовать более агрессивно и упреждающе вместо того, чтобы реагировать», — сказал Драгоне в интервью Financial Times (FT).

НАТО рассматривает возможность «упреждающего удара» по России в ответ на гибридные атаки, заявил глава военного комитета НАТО адмирал Джузеппе Каво Драгоне. «Мы думаем о том, чтобы действовать более агрессивно и упреждающе вместо того, чтобы реагировать», — сказал Драгоне в интервью Financial Times (FT).

Читать

В Бразилии у двухлетнего ребёнка обнаружили два пениса

Врачи Федерального университета Сан-Паулу рассказали о редчайшей врождённой аномалии — дифаллии. Это состояние встречается примерно у одного из нескольких миллионов новорождённых, и чаще всего выявляется, когда ребёнок начинает проходить первые серьёзные обследования.

Врачи Федерального университета Сан-Паулу рассказали о редчайшей врождённой аномалии — дифаллии. Это состояние встречается примерно у одного из нескольких миллионов новорождённых, и чаще всего выявляется, когда ребёнок начинает проходить первые серьёзные обследования.

Читать