Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Сб, 23. Мая Завтра: Leokadija, Leontine, Ligija, Lonija
Доступность

Сыр с плесенью – есть или не есть

Латвийцы уже приноровились к тому, чтобы покупать редкие и непривычные для нас продукты. Фуа-гра, артишоки, улитки, осьминоги... Этими деликатесами сейчас не увидишь. Конечно, никто не станет их покупать каждый день, ведь цена кусается, да и еда специфическая. Но вот по праздникам... Сыр с плесенью, который источает известный аромат, тоже вполне востребован. Тут то и возникает вопрос, когда продукт — это деликатес, а когда — испорченная еда? «Наша тема» на телеканале ТВ5 решила обратить внимание на сыры с плесенью. Романтический ужин, большое торжество или просто вечер в кругу семьи — сыр с плесенью вполне вписывается в любой из этих поводов. Особенно если добавить к нему бокал вина, фрукты и свежий белый хлеб. Торговые сети утверждают, что спрос на сыры с плесенью достаточно большой. Причем покупатели предпочитают как французские сыры, так и другие разновидности. «Покупатели выбирают совершенно разные страны происхождения сыров. Обычно любители более сильных берут французские сыры. Всё зависит от вкуса. Поэтому мы и предлагаем большой выбор этих сыров», - пояснила «Нашей теме» представитель сети RIMI Лаура Подскочия. В общем, это правда. Практически во всех торговых сетях, даже в маленьких магазинах можно найти хотя бы один вид сыра с плесенью. А уж разновидностей этого продукта масса. Есть так называемые голубые сыры — дор блю, рокфор, горгонзола и так далее. Есть и сыры с белой плесенью — камамбер, бри, бофор и еще много других. Глядя на некоторые из них, например, на тот же сент-агур, задаешься вопрос, а можно ли это вообще есть? Ответ специалистов - плесень, которую специально выводят, ее есть можно. Более того, она даже полезна. Но если на сыре она есть изначально, это отнюдь не значит, что теперь этот продукт никогда не испортится. «Наша тема» поинтересовалась у работницы отдела сыров, можно ли есть голубой сыр сент-агур, который по краям выглядит совсем непривлекательно. По ее словам, это просто корочка, как у любого другого сыра, которую нужно срезать. В Латвии некоторое время назад предприятие Trikāta производило голубой сыр. Правда, год назад они это дело прекратили — не пошло. Но зато на прилавках можно найти настоящий латвийский камамбер, который производит компания Valmieras piens вот уже 16 лет. Сыр этот капризный, готовят его вручную два сотрудника. Начинается все с молока, которое пастеризуют определенным образом. Потом добавляют грибок пищевой плесени и готовят сырные зерна. Далее работники вручную заполняют специальные формы сырными зернами, прессуют их и обворачивают. Сыр обрастает плесенью за 10-12 дней. К концу срока реализации товара он приобретает остроту, а запах становится более резким. Итак, делаем выводы: 1. Срок годности Покупая сыр с плесенью, обратите внимание на срок реализации товара. 2. Внешний вид плесени Не покупайте товар, если на нем есть другие виды плесени, кроме так называемые благородной. То есть на голубом сыре не должно быть другой плесени, кроме голубой. Соответственно, на белой — должна быть только белая. 3.Состояние корочки Если края сыра кажутся вам подозрительными, а весь кусок нормальным — срежьте корочку. 4. Храним в холодильнике И, наконец, не храните его длительное время в комнатной температуре. В остальном же — приятного аппетита.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Администрация Трампа ужесточила порядок выдачи грин-карт

Вашингтон обязал большинство соискателей грин-карты подавать документы из-за рубежа, а не находясь на территории США. Новые правила затронут более половины всех заявителей.

Вашингтон обязал большинство соискателей грин-карты подавать документы из-за рубежа, а не находясь на территории США. Новые правила затронут более половины всех заявителей.

Читать
Загрузка

«Быстро, ответственно, эффективно и на благо Латвии»: стало известно, на какой пост метит Силиня

Ушедшая в отставку премьер-министр Эвика Силиня могла бы оценить возможность стать министром обороны, это подтвердил агентству LETA её консультант Сандрис Сабаев.

Ушедшая в отставку премьер-министр Эвика Силиня могла бы оценить возможность стать министром обороны, это подтвердил агентству LETA её консультант Сандрис Сабаев.

Читать

SpaceX провела беспилотный испытательный полет самой большой в истории ракеты Starship V3

Компания SpaceX Илона Маска все-таки осуществила запуск крупнейшей и самой мощной ракеты в истории после того, как в четверг долгожданный испытательный полет был перенесен из-за неисправности стартовой башни.

Компания SpaceX Илона Маска все-таки осуществила запуск крупнейшей и самой мощной ракеты в истории после того, как в четверг долгожданный испытательный полет был перенесен из-за неисправности стартовой башни.

Читать

В Риге автомобиль снёс автобусную остановку и сбил трёх человек (ВИДЕО)

Это агентству LETA подтвердила Госполиция.

Это агентству LETA подтвердила Госполиция.

Читать

Венгрия вернет запрет на импорт украинской сельхозпродукции

Как сообщил новый премьер Венгрии, правительство страны восстановит запрет на импорт украинской сельхозпродукции, который случайно прекратил действие после смены власти. Кроме того, Будапешт отзовет свой выход из МУС.

Как сообщил новый премьер Венгрии, правительство страны восстановит запрет на импорт украинской сельхозпродукции, который случайно прекратил действие после смены власти. Кроме того, Будапешт отзовет свой выход из МУС.

Читать

Похищение с палубы, свадьба и пуля в конце: история любви балтийского барона и княжны Богарне

Я наткнулся на это имя, читая воспоминания советского контр-адмирала Белли, начинавшего свою службу еще в русском императорском флоте. «Судьба этого человека очень оригинальна. В молодые годы он женился на особе, не подходившей для морского офицера, и должен был уйти со службы. Он уехал за границу и сделался проводником в Международном обществе спальных вагонов. Был призван на службу в русско-японскую войну... После был командиром эскадренного миноносца "Охотник". В это время его бросила жена. Зимуя в Петербурге на "Охотнике", познакомился с вдовой, княгиней Кочубей, против особняка которой стоял его миноносец у Английской набережной, и женился на ней... В годы первой мировой любился в Гельсингфорсе в опереточную певицу, а т. к. она предпочла молодого лейтенанта, то в 1916 г. он покончил с собой. Был выдающимся офицером, образованным, талантливым, исключительно приятным в обращении».   

Я наткнулся на это имя, читая воспоминания советского контр-адмирала Белли, начинавшего свою службу еще в русском императорском флоте. «Судьба этого человека очень оригинальна. В молодые годы он женился на особе, не подходившей для морского офицера, и должен был уйти со службы. Он уехал за границу и сделался проводником в Международном обществе спальных вагонов. Был призван на службу в русско-японскую войну... После был командиром эскадренного миноносца "Охотник". В это время его бросила жена. Зимуя в Петербурге на "Охотнике", познакомился с вдовой, княгиней Кочубей, против особняка которой стоял его миноносец у Английской набережной, и женился на ней... В годы первой мировой любился в Гельсингфорсе в опереточную певицу, а т. к. она предпочла молодого лейтенанта, то в 1916 г. он покончил с собой. Был выдающимся офицером, образованным, талантливым, исключительно приятным в обращении».   

Читать

В субботу утром в озеро Дридзис упал беспилотник; пострадавших нет (ДОПОЛНЕНО)

23 мая около 8 часов утра в Госполицию поступила информация от населения о том, что в Комбульской волости Краславского края в озеро Дридзис упал беспилотный летательный аппарат (БПЛА). При контакте с водой он взорвался. Пострадавших нет. Госполиция немедленно выехала на указанное место и начала его обследовать, о чём сообщила в соцсетях.

23 мая около 8 часов утра в Госполицию поступила информация от населения о том, что в Комбульской волости Краславского края в озеро Дридзис упал беспилотный летательный аппарат (БПЛА). При контакте с водой он взорвался. Пострадавших нет. Госполиция немедленно выехала на указанное место и начала его обследовать, о чём сообщила в соцсетях.

Читать