Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Сб, 13. Декабря Завтра: Lucija, Veldze
Доступность

Сыр с плесенью – есть или не есть

Латвийцы уже приноровились к тому, чтобы покупать редкие и непривычные для нас продукты. Фуа-гра, артишоки, улитки, осьминоги... Этими деликатесами сейчас не увидишь. Конечно, никто не станет их покупать каждый день, ведь цена кусается, да и еда специфическая. Но вот по праздникам... Сыр с плесенью, который источает известный аромат, тоже вполне востребован. Тут то и возникает вопрос, когда продукт — это деликатес, а когда — испорченная еда? «Наша тема» на телеканале ТВ5 решила обратить внимание на сыры с плесенью. Романтический ужин, большое торжество или просто вечер в кругу семьи — сыр с плесенью вполне вписывается в любой из этих поводов. Особенно если добавить к нему бокал вина, фрукты и свежий белый хлеб. Торговые сети утверждают, что спрос на сыры с плесенью достаточно большой. Причем покупатели предпочитают как французские сыры, так и другие разновидности. «Покупатели выбирают совершенно разные страны происхождения сыров. Обычно любители более сильных берут французские сыры. Всё зависит от вкуса. Поэтому мы и предлагаем большой выбор этих сыров», - пояснила «Нашей теме» представитель сети RIMI Лаура Подскочия. В общем, это правда. Практически во всех торговых сетях, даже в маленьких магазинах можно найти хотя бы один вид сыра с плесенью. А уж разновидностей этого продукта масса. Есть так называемые голубые сыры — дор блю, рокфор, горгонзола и так далее. Есть и сыры с белой плесенью — камамбер, бри, бофор и еще много других. Глядя на некоторые из них, например, на тот же сент-агур, задаешься вопрос, а можно ли это вообще есть? Ответ специалистов - плесень, которую специально выводят, ее есть можно. Более того, она даже полезна. Но если на сыре она есть изначально, это отнюдь не значит, что теперь этот продукт никогда не испортится. «Наша тема» поинтересовалась у работницы отдела сыров, можно ли есть голубой сыр сент-агур, который по краям выглядит совсем непривлекательно. По ее словам, это просто корочка, как у любого другого сыра, которую нужно срезать. В Латвии некоторое время назад предприятие Trikāta производило голубой сыр. Правда, год назад они это дело прекратили — не пошло. Но зато на прилавках можно найти настоящий латвийский камамбер, который производит компания Valmieras piens вот уже 16 лет. Сыр этот капризный, готовят его вручную два сотрудника. Начинается все с молока, которое пастеризуют определенным образом. Потом добавляют грибок пищевой плесени и готовят сырные зерна. Далее работники вручную заполняют специальные формы сырными зернами, прессуют их и обворачивают. Сыр обрастает плесенью за 10-12 дней. К концу срока реализации товара он приобретает остроту, а запах становится более резким. Итак, делаем выводы: 1. Срок годности Покупая сыр с плесенью, обратите внимание на срок реализации товара. 2. Внешний вид плесени Не покупайте товар, если на нем есть другие виды плесени, кроме так называемые благородной. То есть на голубом сыре не должно быть другой плесени, кроме голубой. Соответственно, на белой — должна быть только белая. 3.Состояние корочки Если края сыра кажутся вам подозрительными, а весь кусок нормальным — срежьте корочку. 4. Храним в холодильнике И, наконец, не храните его длительное время в комнатной температуре. В остальном же — приятного аппетита.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

«Начинаем декларироваться в Сейме!» Снова жалуются на регистрацию по чужому адресу

Это далеко не первый случай, когда в чужом жилье декларируют место жительства посторонние люди: в марте о таком случае сообщала экс-министр, а ныне бизнесвумен Линда Мурниеце, у которой отмена декларации заняла месяц. При этом Мурниеце назвала процесс аннулирования "долгим и сложным" даже для неё. Что же делать тем, кто менее опытен и к подобного рода сюрпризам подготовлен хуже?..

Это далеко не первый случай, когда в чужом жилье декларируют место жительства посторонние люди: в марте о таком случае сообщала экс-министр, а ныне бизнесвумен Линда Мурниеце, у которой отмена декларации заняла месяц. При этом Мурниеце назвала процесс аннулирования "долгим и сложным" даже для неё. Что же делать тем, кто менее опытен и к подобного рода сюрпризам подготовлен хуже?..

Читать
Загрузка

Бен Латковскис: истории о том, что мы «глубоко в заднице», не подтверждаются

Такой вывод обозреватель "Неаткариги" делает, исходя из партийных рейтингов по данным опросов SKDS. 

Такой вывод обозреватель "Неаткариги" делает, исходя из партийных рейтингов по данным опросов SKDS. 

Читать

Думают о хорошем и не слишком верят, что будет война: как живут в приграничье

Уже почти два года Латвия реализует программу антимобильности на восточной границе с целью замедлить или не допустить продвижения автомашин и бронетехники в случае, если Россия и/или Белоруссия начнёт военные действия. Однако территория вблизи границы - не безлюдная местность. Что же волнует местных жителей? Об этом с ними поговорил корреспондент Kas Jauns Avīze Евгений Павлов.

Уже почти два года Латвия реализует программу антимобильности на восточной границе с целью замедлить или не допустить продвижения автомашин и бронетехники в случае, если Россия и/или Белоруссия начнёт военные действия. Однако территория вблизи границы - не безлюдная местность. Что же волнует местных жителей? Об этом с ними поговорил корреспондент Kas Jauns Avīze Евгений Павлов.

Читать

Без согласия — нельзя! PTAC возбудил административное дело против Bite

Центр защиты прав потребителей (PTAC) возбудил административное дело против мобильного оператора SIA Bite Latvija после жалоб клиентов на автоматическое подключение им платного пакета “Bite pamatkomplekts”, который не относится к электронным коммуникационным услугам. Жалобы начали массово поступать в конце ноября.

Центр защиты прав потребителей (PTAC) возбудил административное дело против мобильного оператора SIA Bite Latvija после жалоб клиентов на автоматическое подключение им платного пакета “Bite pamatkomplekts”, который не относится к электронным коммуникационным услугам. Жалобы начали массово поступать в конце ноября.

Читать

Она просто очень добрая: соседи простили женщине 23 кошки в однокомнатной квартире

Женщина, державшая более двадцати кошек в своей однокомнатной квартире в Саркандаугаве, была оштрафована и лишена возможности забрать своих животных. Редакция газеты "Degpunkta" снова посетила этот дом, чтобы узнать, стала ли жизнь в нем спокойнее для жильцов после того, как кошек забрали.

Женщина, державшая более двадцати кошек в своей однокомнатной квартире в Саркандаугаве, была оштрафована и лишена возможности забрать своих животных. Редакция газеты "Degpunkta" снова посетила этот дом, чтобы узнать, стала ли жизнь в нем спокойнее для жильцов после того, как кошек забрали.

Читать

Эксперт: Латвии придётся сжигать отходы — это неизбежно

Не исключено, что придётся платить ещё и штрафы. Об этом предупреждает Каспарс Фогелманис, исполнительный директор SIA EcoLead, на телеканале TV24 в программе Uz līnijas.

Не исключено, что придётся платить ещё и штрафы. Об этом предупреждает Каспарс Фогелманис, исполнительный директор SIA EcoLead, на телеканале TV24 в программе Uz līnijas.

Читать

Украли Рождество: в Кенгарагсе сорвали и унесли новогодние гирлянды (ФОТО)

В рижском микрорайоне Кенгарагс жильцы повесили во дворе гирлянды и украсили растущую здесь же ёлочку. Однако их радость была недолгой: поздно вечером в среду всего этого убранства местных жителей лишили, сообщает программа Degpunktā.

В рижском микрорайоне Кенгарагс жильцы повесили во дворе гирлянды и украсили растущую здесь же ёлочку. Однако их радость была недолгой: поздно вечером в среду всего этого убранства местных жителей лишили, сообщает программа Degpunktā.

Читать