Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Сб, 20. Декабря Завтра: Arta, Minjona
Доступность

Сыр с плесенью – есть или не есть

Латвийцы уже приноровились к тому, чтобы покупать редкие и непривычные для нас продукты. Фуа-гра, артишоки, улитки, осьминоги... Этими деликатесами сейчас не увидишь. Конечно, никто не станет их покупать каждый день, ведь цена кусается, да и еда специфическая. Но вот по праздникам... Сыр с плесенью, который источает известный аромат, тоже вполне востребован. Тут то и возникает вопрос, когда продукт — это деликатес, а когда — испорченная еда? «Наша тема» на телеканале ТВ5 решила обратить внимание на сыры с плесенью. Романтический ужин, большое торжество или просто вечер в кругу семьи — сыр с плесенью вполне вписывается в любой из этих поводов. Особенно если добавить к нему бокал вина, фрукты и свежий белый хлеб. Торговые сети утверждают, что спрос на сыры с плесенью достаточно большой. Причем покупатели предпочитают как французские сыры, так и другие разновидности. «Покупатели выбирают совершенно разные страны происхождения сыров. Обычно любители более сильных берут французские сыры. Всё зависит от вкуса. Поэтому мы и предлагаем большой выбор этих сыров», - пояснила «Нашей теме» представитель сети RIMI Лаура Подскочия. В общем, это правда. Практически во всех торговых сетях, даже в маленьких магазинах можно найти хотя бы один вид сыра с плесенью. А уж разновидностей этого продукта масса. Есть так называемые голубые сыры — дор блю, рокфор, горгонзола и так далее. Есть и сыры с белой плесенью — камамбер, бри, бофор и еще много других. Глядя на некоторые из них, например, на тот же сент-агур, задаешься вопрос, а можно ли это вообще есть? Ответ специалистов - плесень, которую специально выводят, ее есть можно. Более того, она даже полезна. Но если на сыре она есть изначально, это отнюдь не значит, что теперь этот продукт никогда не испортится. «Наша тема» поинтересовалась у работницы отдела сыров, можно ли есть голубой сыр сент-агур, который по краям выглядит совсем непривлекательно. По ее словам, это просто корочка, как у любого другого сыра, которую нужно срезать. В Латвии некоторое время назад предприятие Trikāta производило голубой сыр. Правда, год назад они это дело прекратили — не пошло. Но зато на прилавках можно найти настоящий латвийский камамбер, который производит компания Valmieras piens вот уже 16 лет. Сыр этот капризный, готовят его вручную два сотрудника. Начинается все с молока, которое пастеризуют определенным образом. Потом добавляют грибок пищевой плесени и готовят сырные зерна. Далее работники вручную заполняют специальные формы сырными зернами, прессуют их и обворачивают. Сыр обрастает плесенью за 10-12 дней. К концу срока реализации товара он приобретает остроту, а запах становится более резким. Итак, делаем выводы: 1. Срок годности Покупая сыр с плесенью, обратите внимание на срок реализации товара. 2. Внешний вид плесени Не покупайте товар, если на нем есть другие виды плесени, кроме так называемые благородной. То есть на голубом сыре не должно быть другой плесени, кроме голубой. Соответственно, на белой — должна быть только белая. 3.Состояние корочки Если края сыра кажутся вам подозрительными, а весь кусок нормальным — срежьте корочку. 4. Храним в холодильнике И, наконец, не храните его длительное время в комнатной температуре. В остальном же — приятного аппетита.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Идёт сбор подписей за ликвидацию сиротских судов

На портале общественных инициатив Manabalss.lv начат сбор подписей с призывом ликвидировать сиротские суды и провести всеобъемлющую реформу системы защиты детей, основанную на международных стандартах и принципе наилучших интересов ребёнка.

На портале общественных инициатив Manabalss.lv начат сбор подписей с призывом ликвидировать сиротские суды и провести всеобъемлющую реформу системы защиты детей, основанную на международных стандартах и принципе наилучших интересов ребёнка.

Читать
Загрузка

В 13-й школе на вечере звучали песни на русском языке; что на это сказали чиновники?

Вопрос о том, можно ли на праздничном вечере в муниципальной школе включать песни на русском языке, актуализировался после того, как в распоряжении портала TV3 Ziņas оказалась видеозапись мероприятия.

Вопрос о том, можно ли на праздничном вечере в муниципальной школе включать песни на русском языке, актуализировался после того, как в распоряжении портала TV3 Ziņas оказалась видеозапись мероприятия.

Читать

Сын был в коме полгода. Мать не верила в его смерть — и он очнулся: СМИ

В 2015 году Инесе получила звонок с сообщением о том, что один из ее сыновей попал в тяжелую аварию. Врачи были уверены на 99%, , что он не выживет. Однако Инесе не переставала верить, что сын выйдет из комы и продолжит жить. Так и случилось, рассказывает rus.lsm.lv со ссылкой на ЛТВ.

В 2015 году Инесе получила звонок с сообщением о том, что один из ее сыновей попал в тяжелую аварию. Врачи были уверены на 99%, , что он не выживет. Однако Инесе не переставала верить, что сын выйдет из комы и продолжит жить. Так и случилось, рассказывает rus.lsm.lv со ссылкой на ЛТВ.

Читать

Небоевые и непризнанные: самоубийства в украинской армии, о которых молчат

«Понимаете, когда говорят „он сам“, меня аж [передергивает]… Он не дома на диване это сделал», — голос Катерины дрожит от возмущения. Хрупкая, похожая на птицу женщина, она до сих пор не может вспоминать о своем сыне Оресте без слез, - пишет ВВС в своем репортаже.

«Понимаете, когда говорят „он сам“, меня аж [передергивает]… Он не дома на диване это сделал», — голос Катерины дрожит от возмущения. Хрупкая, похожая на птицу женщина, она до сих пор не может вспоминать о своем сыне Оресте без слез, - пишет ВВС в своем репортаже.

Читать

Тогда я попросила на 200 евро больше: девушка в шоке от результата рабочего интервью

В социальной сети Threads появилась история Алисы, которая попросила на собеседовании зарплату на 200 евро больше, поскольку выяснилось, что и рабочих обязанностей планируется больше, чем было указано в объявлении. Девушке в должности отказали.

В социальной сети Threads появилась история Алисы, которая попросила на собеседовании зарплату на 200 евро больше, поскольку выяснилось, что и рабочих обязанностей планируется больше, чем было указано в объявлении. Девушке в должности отказали.

Читать

Путин: не считаем себя ответственными за гибель людей

Владимиру Путину во время прямой линии задали вопрос о мирном плане Дональда Трампа по завершению российско-украинской войны.

Владимиру Путину во время прямой линии задали вопрос о мирном плане Дональда Трампа по завершению российско-украинской войны.

Читать

Латвиец открыл SMS якобы из налоговой и в момент лишился 2500 евро на счету: подробности

31 марта этого года в 21:16 в Государственную полицию поступила информация о том, что житель поселка Коде Баускского района получил на свой телефон SMS-сообщение, якобы от Государственной налоговой службы, в котором содержалась информация о возможном налоговом долге.

31 марта этого года в 21:16 в Государственную полицию поступила информация о том, что житель поселка Коде Баускского района получил на свой телефон SMS-сообщение, якобы от Государственной налоговой службы, в котором содержалась информация о возможном налоговом долге.

Читать