Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Чт, 11. Июня Завтра: Ingus, Mairis, Vidvuds
Доступность

Сыр с плесенью – есть или не есть

Латвийцы уже приноровились к тому, чтобы покупать редкие и непривычные для нас продукты. Фуа-гра, артишоки, улитки, осьминоги... Этими деликатесами сейчас не увидишь. Конечно, никто не станет их покупать каждый день, ведь цена кусается, да и еда специфическая. Но вот по праздникам... Сыр с плесенью, который источает известный аромат, тоже вполне востребован. Тут то и возникает вопрос, когда продукт — это деликатес, а когда — испорченная еда? «Наша тема» на телеканале ТВ5 решила обратить внимание на сыры с плесенью. Романтический ужин, большое торжество или просто вечер в кругу семьи — сыр с плесенью вполне вписывается в любой из этих поводов. Особенно если добавить к нему бокал вина, фрукты и свежий белый хлеб. Торговые сети утверждают, что спрос на сыры с плесенью достаточно большой. Причем покупатели предпочитают как французские сыры, так и другие разновидности. «Покупатели выбирают совершенно разные страны происхождения сыров. Обычно любители более сильных берут французские сыры. Всё зависит от вкуса. Поэтому мы и предлагаем большой выбор этих сыров», - пояснила «Нашей теме» представитель сети RIMI Лаура Подскочия. В общем, это правда. Практически во всех торговых сетях, даже в маленьких магазинах можно найти хотя бы один вид сыра с плесенью. А уж разновидностей этого продукта масса. Есть так называемые голубые сыры — дор блю, рокфор, горгонзола и так далее. Есть и сыры с белой плесенью — камамбер, бри, бофор и еще много других. Глядя на некоторые из них, например, на тот же сент-агур, задаешься вопрос, а можно ли это вообще есть? Ответ специалистов - плесень, которую специально выводят, ее есть можно. Более того, она даже полезна. Но если на сыре она есть изначально, это отнюдь не значит, что теперь этот продукт никогда не испортится. «Наша тема» поинтересовалась у работницы отдела сыров, можно ли есть голубой сыр сент-агур, который по краям выглядит совсем непривлекательно. По ее словам, это просто корочка, как у любого другого сыра, которую нужно срезать. В Латвии некоторое время назад предприятие Trikāta производило голубой сыр. Правда, год назад они это дело прекратили — не пошло. Но зато на прилавках можно найти настоящий латвийский камамбер, который производит компания Valmieras piens вот уже 16 лет. Сыр этот капризный, готовят его вручную два сотрудника. Начинается все с молока, которое пастеризуют определенным образом. Потом добавляют грибок пищевой плесени и готовят сырные зерна. Далее работники вручную заполняют специальные формы сырными зернами, прессуют их и обворачивают. Сыр обрастает плесенью за 10-12 дней. К концу срока реализации товара он приобретает остроту, а запах становится более резким. Итак, делаем выводы: 1. Срок годности Покупая сыр с плесенью, обратите внимание на срок реализации товара. 2. Внешний вид плесени Не покупайте товар, если на нем есть другие виды плесени, кроме так называемые благородной. То есть на голубом сыре не должно быть другой плесени, кроме голубой. Соответственно, на белой — должна быть только белая. 3.Состояние корочки Если края сыра кажутся вам подозрительными, а весь кусок нормальным — срежьте корочку. 4. Храним в холодильнике И, наконец, не храните его длительное время в комнатной температуре. В остальном же — приятного аппетита.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Животное — не вещь! И Сейм это признал

Депутаты Сейма в четверг в первом чтении поддержали поправки к Гражданскому закону, предусматривающие чёткое закрепление принципа, согласно которому животные не являются вещами, а представляют собой живые, чувствующие существа, нуждающиеся в особой защите.

Депутаты Сейма в четверг в первом чтении поддержали поправки к Гражданскому закону, предусматривающие чёткое закрепление принципа, согласно которому животные не являются вещами, а представляют собой живые, чувствующие существа, нуждающиеся в особой защите.

Читать
Загрузка

Латвия предупреждает Иран: атаки «на нашей территории» должны прекратиться

22 государства, включая страны Балтии, в четверг выступили с совместным предупреждением Ирану, потребовав прекратить нападения на людей "на нашей территории". В совместном заявлении иранские спецслужбы осудили за «позорное» использование международных и местных преступных группировок для организации заговоров в Европе, Северной Америке и Австралии.

22 государства, включая страны Балтии, в четверг выступили с совместным предупреждением Ирану, потребовав прекратить нападения на людей "на нашей территории". В совместном заявлении иранские спецслужбы осудили за «позорное» использование международных и местных преступных группировок для организации заговоров в Европе, Северной Америке и Австралии.

Читать

Здание с атлантами в Старой Риге купили почти за три миллиона, но кто?

Здание в Старой Риге со скульптурой трех атлантов на улице Театра на аукционе, организованном ГАО "Valsts nekustamie īpašumi" (VNĪ), за 2,72 млн евро приобрела компания ООО "TE9", свидетельствует информация Земельной книги.

Здание в Старой Риге со скульптурой трех атлантов на улице Театра на аукционе, организованном ГАО "Valsts nekustamie īpašumi" (VNĪ), за 2,72 млн евро приобрела компания ООО "TE9", свидетельствует информация Земельной книги.

Читать

Назвали худшие аэропорты Европы: туристический рай может начаться с очереди и злости

Можно купить билет к морю, выбрать красивый отель, мечтать о первом кофе на набережной. А потом прилететь в аэропорт, где отпуск начинается с табло задержек, очередей и тихого желания повернуть обратно.

Можно купить билет к морю, выбрать красивый отель, мечтать о первом кофе на набережной. А потом прилететь в аэропорт, где отпуск начинается с табло задержек, очередей и тихого желания повернуть обратно.

Читать

Исследование: теневой рынок сигарет лишил бюджет 74 млн евро

Убытки госбюджета от торговли нелегальными сигаретами составили в прошлом году 74 млн евро, что на 10,5% (7 млн евро) больше, чем годом ранее, свидетельствуют данные исследования международной аудиторской компании "KPMG" о потреблении нелегальных сигарет в 2025 году, представленные в четверг на посвященном проблематике контрабанды форуме руководителем по внешним связям "Philip Morris Latvia" Юрисом Стинкой.

Убытки госбюджета от торговли нелегальными сигаретами составили в прошлом году 74 млн евро, что на 10,5% (7 млн евро) больше, чем годом ранее, свидетельствуют данные исследования международной аудиторской компании "KPMG" о потреблении нелегальных сигарет в 2025 году, представленные в четверг на посвященном проблематике контрабанды форуме руководителем по внешним связям "Philip Morris Latvia" Юрисом Стинкой.

Читать

Мерц: Украина в отдаленной перспективе станет частью ЕС

Добиться мира в войне России против Украины, продолжающейся уже пятый год, можно лишь путем переговоров с участием Украины, России, Европы и США. Об этом говорится в правительственном заявлении, с которым выступил в бундестаге в четверг, 11 июня, канцлер ФРГ Фридрих Мерц (Friedrich Merz). "Нашей целью для Украины остается справедливый и долгосрочный мир, учитывающий и наши интересы в сфере безопасности. Ради этого и по этой причине мы поддерживаем Украину. Такова правда. Мы делаем это сегодня и будем делать это завтра, пока это будет необходимо", - подчеркнул Мерц.

Добиться мира в войне России против Украины, продолжающейся уже пятый год, можно лишь путем переговоров с участием Украины, России, Европы и США. Об этом говорится в правительственном заявлении, с которым выступил в бундестаге в четверг, 11 июня, канцлер ФРГ Фридрих Мерц (Friedrich Merz). "Нашей целью для Украины остается справедливый и долгосрочный мир, учитывающий и наши интересы в сфере безопасности. Ради этого и по этой причине мы поддерживаем Украину. Такова правда. Мы делаем это сегодня и будем делать это завтра, пока это будет необходимо", - подчеркнул Мерц.

Читать

Ищите другую платформу: таксисты обижены на Bolt и собираются идти в суд

Совет по конкуренции (KP) принял решение, которое потрясло всю латвийскую отрасль пассажирских перевозок. Официально признав, что иностранная платформа Bolt контролирует 85% рынка, ведомство одновременно заявило: злоупотребления доминирующим положением не выявлено.

Совет по конкуренции (KP) принял решение, которое потрясло всю латвийскую отрасль пассажирских перевозок. Официально признав, что иностранная платформа Bolt контролирует 85% рынка, ведомство одновременно заявило: злоупотребления доминирующим положением не выявлено.

Читать