Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пт, 24. Апреля Завтра: Nameda, Ritvaldis, Visvaldis
Доступность

Сыр с плесенью – есть или не есть

Латвийцы уже приноровились к тому, чтобы покупать редкие и непривычные для нас продукты. Фуа-гра, артишоки, улитки, осьминоги... Этими деликатесами сейчас не увидишь. Конечно, никто не станет их покупать каждый день, ведь цена кусается, да и еда специфическая. Но вот по праздникам... Сыр с плесенью, который источает известный аромат, тоже вполне востребован. Тут то и возникает вопрос, когда продукт — это деликатес, а когда — испорченная еда? «Наша тема» на телеканале ТВ5 решила обратить внимание на сыры с плесенью. Романтический ужин, большое торжество или просто вечер в кругу семьи — сыр с плесенью вполне вписывается в любой из этих поводов. Особенно если добавить к нему бокал вина, фрукты и свежий белый хлеб. Торговые сети утверждают, что спрос на сыры с плесенью достаточно большой. Причем покупатели предпочитают как французские сыры, так и другие разновидности. «Покупатели выбирают совершенно разные страны происхождения сыров. Обычно любители более сильных берут французские сыры. Всё зависит от вкуса. Поэтому мы и предлагаем большой выбор этих сыров», - пояснила «Нашей теме» представитель сети RIMI Лаура Подскочия. В общем, это правда. Практически во всех торговых сетях, даже в маленьких магазинах можно найти хотя бы один вид сыра с плесенью. А уж разновидностей этого продукта масса. Есть так называемые голубые сыры — дор блю, рокфор, горгонзола и так далее. Есть и сыры с белой плесенью — камамбер, бри, бофор и еще много других. Глядя на некоторые из них, например, на тот же сент-агур, задаешься вопрос, а можно ли это вообще есть? Ответ специалистов - плесень, которую специально выводят, ее есть можно. Более того, она даже полезна. Но если на сыре она есть изначально, это отнюдь не значит, что теперь этот продукт никогда не испортится. «Наша тема» поинтересовалась у работницы отдела сыров, можно ли есть голубой сыр сент-агур, который по краям выглядит совсем непривлекательно. По ее словам, это просто корочка, как у любого другого сыра, которую нужно срезать. В Латвии некоторое время назад предприятие Trikāta производило голубой сыр. Правда, год назад они это дело прекратили — не пошло. Но зато на прилавках можно найти настоящий латвийский камамбер, который производит компания Valmieras piens вот уже 16 лет. Сыр этот капризный, готовят его вручную два сотрудника. Начинается все с молока, которое пастеризуют определенным образом. Потом добавляют грибок пищевой плесени и готовят сырные зерна. Далее работники вручную заполняют специальные формы сырными зернами, прессуют их и обворачивают. Сыр обрастает плесенью за 10-12 дней. К концу срока реализации товара он приобретает остроту, а запах становится более резким. Итак, делаем выводы: 1. Срок годности Покупая сыр с плесенью, обратите внимание на срок реализации товара. 2. Внешний вид плесени Не покупайте товар, если на нем есть другие виды плесени, кроме так называемые благородной. То есть на голубом сыре не должно быть другой плесени, кроме голубой. Соответственно, на белой — должна быть только белая. 3.Состояние корочки Если края сыра кажутся вам подозрительными, а весь кусок нормальным — срежьте корочку. 4. Храним в холодильнике И, наконец, не храните его длительное время в комнатной температуре. В остальном же — приятного аппетита.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Франция закручивает правила для туристов запреты вводят сразу в нескольких регионах

На юге Франции начали ужесточать правила для туристов — и речь уже не об отдельных случаях, а о системных мерах в популярных регионах.

На юге Франции начали ужесточать правила для туристов — и речь уже не об отдельных случаях, а о системных мерах в популярных регионах.

Читать
Загрузка

Сигареты, алкоголь, топливо: в СГД рассказали, что к нам везли контрабандой

Таможенное управление Службы государственных доходов (СГД) в первом квартале этого года, проводя таможенный контроль на пунктах пересечения границы, обнаружило 1,37 млн контрабандных сигарет, 338 литров алкогольных напитков и 12 040 литров незаконно перемещаемого топлива, сообщили агентству ЛЕТА в СГД.

Таможенное управление Службы государственных доходов (СГД) в первом квартале этого года, проводя таможенный контроль на пунктах пересечения границы, обнаружило 1,37 млн контрабандных сигарет, 338 литров алкогольных напитков и 12 040 литров незаконно перемещаемого топлива, сообщили агентству ЛЕТА в СГД.

Читать

Vivi решил дать личные имена всем своим электричкам: угадайте какие?

32 пассажирским электропоездам будут присвоены названия, связанные с лесом, сообщили агентству ЛЕТА в АО "Pasažieru vilciens" (PV), которое работает под брендом "Vivi".

32 пассажирским электропоездам будут присвоены названия, связанные с лесом, сообщили агентству ЛЕТА в АО "Pasažieru vilciens" (PV), которое работает под брендом "Vivi".

Читать

Протеин побежал! Народ шокирован видео из LIdl. ВИДЕО

В социальной сети TikTok распространяется видео, на котором заснят хлебный отдел магазина Lidl. И видно, как вдоль булочек бегает таракан.

В социальной сети TikTok распространяется видео, на котором заснят хлебный отдел магазина Lidl. И видно, как вдоль булочек бегает таракан.

Читать

40 000 евро в год: латыши нашли работу мечты, но не в Латвии

В условиях кризиса люди всё больше думают над двумя вещами: куда податься ради безопасности и как заработать денег. Один из пользователей соцсети Thtrads нашёл идеальный выход из обеих ситуация - работа в Антарктиде!

В условиях кризиса люди всё больше думают над двумя вещами: куда податься ради безопасности и как заработать денег. Один из пользователей соцсети Thtrads нашёл идеальный выход из обеих ситуация - работа в Антарктиде!

Читать

«НАТО всего в шаге от войны». Голландская разведка о том, когда Россия нанесет удар

Кремль начнет конфликт с НАТО в течение года после окончания боевых действий в Украине - об этом говорится в ежегодном отчете голландской военной разведки, пишет nra.lv со ссылкой на «Defense News».

Кремль начнет конфликт с НАТО в течение года после окончания боевых действий в Украине - об этом говорится в ежегодном отчете голландской военной разведки, пишет nra.lv со ссылкой на «Defense News».

Читать

Российская разведка подключилась к тысячам роутеров TP-Link: в том числе в Латвии

Федеральное бюро расследований в рамках международного расследования выявило серьёзную уязвимость в роутерах китайского бренда TP‑Link, которой воспользовалась российская военная разведка ГРУ. В расследовании участвовали и латвийские спецслужбы — несколько скомпрометированных устройств обнаружили и в Латвии, сообщает программа Panorāma телеканала LTV.

Федеральное бюро расследований в рамках международного расследования выявило серьёзную уязвимость в роутерах китайского бренда TP‑Link, которой воспользовалась российская военная разведка ГРУ. В расследовании участвовали и латвийские спецслужбы — несколько скомпрометированных устройств обнаружили и в Латвии, сообщает программа Panorāma телеканала LTV.

Читать