Видео
В мире
«Лидо у меня всегда ассоциировалось с неизменным качеством. Буквально несколько недель назад я ел то же самое в Эстонии несколько раз — качество там по-прежнему на высоте. У меня нет претензий к иностранным работникам, потому что они часто работают очень старательно. Но на этот раз на жарку поставили человека, который, кажется, впервые увидел этот овощ, приехав в Латвию. Результат — ни соли, ни прожарки, всё плавает в масле и безвкусное», — делится он своими впечатлениями.
Грибной соус, который до этого был его фаворитом, тоже оказался далёк от привычного: «Ни одной специи, по консистенции больше напоминает суп».
При этом он признаёт, что многие вещи в ресторане по-прежнему заслуживают высокой оценки, например, возможность для каждого клиента взять столько еды, сколько он хочет, а также чистота и порядок на высоком уровне.
Но больше всего его шокировало поведение сотрудника: «Самое вопиющее — я был в шоке, когда увидел, как “замечательный” иностранный работник стоит у сковороды, где жарится картошка, и ест прямо из неё! А через мгновение он переложил эту же картошку в общий контейнер для клиентов. Честно говоря, это отвратительно и недопустимо».
Мужчина подчёркивает, что, хотя по этическим соображениям он не стал снимать этот инцидент на видео, ощущение до сих пор остаётся неприятным: «Открытые кухни, конечно, имеют свои плюсы, но я пишу это, чтобы напомнить — следите за тем, что происходит “за кулисами”. Чем больше открытых кухонь сейчас в тренде, тем больше мы видим того, чего порой совсем не хотелось бы видеть».
Press.lv получил комментарий по поданной ситуации от представителей LIDO:
«Качество – одна из важнейших ценностей LIDO, и подобная ситуация недопустима. Получив информацию о данном случае, мы незамедлительно начали внутреннее расследование, чтобы выяснить все обстоятельства и убедиться, что наши стандарты гигиены и качества строго соблюдаются.
Мы уже приступили к дополнительному обучению сотрудников и усилили внутренний контроль, чтобы подобные ситуации не повторялись в будущем.
Искренне приносим извинения клиенту и всем нашим гостям за возможные неприятные эмоции.
В то же время благодарим за обратную связь – она помогает нам совершенствоваться, чтобы каждый гость LIDO всегда получал только качественные блюда и высокий уровень сервиса», - сообщила Press.lv председатель правления LIDO Рита Аузиня.
