Видео
В мире
Это одно из самых распространённых психоактивных веществ на планете. Даже в странах, где кофе пьют умеренно, подавляющее большинство взрослых получает кофеин каждый день. В среднем — около полутора чашек кофе в сутки.
Кофеин есть не только в кофе и чае. Он содержится в какао-бобах, листьях йербы, ягодах гуараны, а синтетический кофеин добавляют в энергетики и некоторые лекарства. Но действует он везде одинаково — хитро.
Фокус в том, что по своей молекулярной структуре кофеин похож на аденозин — вещество, которое сообщает мозгу: «Пора отдыхать». Обычно аденозин накапливается в течение дня, усиливая ощущение усталости. Кофеин занимает его место в рецепторах мозга и временно блокирует этот сигнал.
Именно поэтому после чашки кофе усталость будто отступает, а внимание и бодрость растут. В умеренных дозах — примерно от 40 до 300 мг — кофеин действительно снижает сонливость и повышает концентрацию.
Долгое время кофеин считали почти врагом здоровья. Его связывали с риском рака, болезнями сердца, депрессией и бессонницей. Но современные исследования рисуют более сложную картину. При разумном потреблении серьёзного вреда не обнаружено, а в некоторых случаях кофеин даже приносит пользу.
В медицине его используют, например, для лечения апноэ у недоношенных младенцев. А в составе обезболивающих препаратов кофеин усиливает действие анальгетиков, помогая быстрее справляться с болью.
Побочные эффекты чаще всего появляются при избытке — тревожность, учащённое сердцебиение, проблемы со сном. Но к части эффектов организм со временем привыкает, вырабатывая толерантность.
Главный вывод простой: кофеин — не магия и не яд. Это химический «обманщик», который временно отключает чувство усталости. И, как почти всё в биологии, он работает лучше всего, когда знаешь меру.
