Видео
В мире
Журналисты программы убедились, что в интернете можно купить самые разные виды мяса диких животных – мясо лося, косули, кабана. Продавцы предлагают высылать консервы пакоматом, но в объявлениях не указано происхождение мяса.
Ситуацию прокомментировала эксперт Продовольственно-ветеринарной службы (PVD) Винета Гринберга.
«Охотникам предоставляется возможность охотиться в определенное время или в определенном месте, а затем все, что они поймали они везут в PVD на осмотр к специалисту. Если команда охотников разделит мясо между собой, они используют его только в своих целях. Если они хотят продать его потребителю, они должны зарегистрироваться в PVD», - говорит она.
Потребителям перед заказом необходимо проверить объявление, узнать зарегистрирован ли продавец в PVD, если это не указано в тексте объявления, то необходимо узнать название предприятия и проверить.
«Если переработка будет проходить в зарегистрированном месте для переработки, то будет осуществлен и ветеринарный осмотр, если это будет животное, которое нужно осмотреть на трихинеллез, то проведут и этот осмотр, если этот осмотр не проведут, будет известный риск», - говорит Гринберга.
Шеф-повар и охотник Марис Астичс не стал бы покупать мясо диких животных у незнакомцев, потому что, как и в случае с любой едой, вам нужно знать, откуда она.
«Мясо косули, оленя и лося имеет меньше факторов риска в плане болезней, я бы избегал дикого кабана, поскольку у него могут быть трихинеллы, но охотник увидит, болеет ли животное, хороший охотник никогда не отдаст кому-то мясо, если есть риск, что оно испорчено», - говорит Марис Астичс.
PVD старается реагировать на заявления потребителей, но у них не хватает возможностей проверить всех продавцов, поэтому специалисты призывают потребителей самим проверять объявления из интернета.
