Видео
В мире
И похоже, многие из нас проигрывают её каждый день.
Эксперты по питанию и хранению продуктов напомнили, что некоторые популярные продукты люди держат не там, где нужно.
Самый неожиданный участник списка — красное вино.
Пока одни продолжают подавать его почти тёплым, специалисты советуют летом слегка охлаждать напиток. Для некоторых сортов это даже улучшает вкус.
Под удар попал и шоколад.
Многие уверены, что в жару его место в холодильнике. Но шоколатье предупреждают: холод может испортить текстуру и даже повлиять на вкус. Исключение — если плитка уже начала таять и её нужно срочно спасать.
С помидорами история обратная.
Их рекомендуют держать вне холодильника как можно дольше. Холод способен ухудшить вкус и изменить структуру мякоти.
Авокадо тоже оказалось капризным.
Если убрать его в холодильник слишком рано, плод может просто перестать нормально дозревать. Сначала авокадо советуют держать при комнатной температуре, а охлаждать уже после созревания.
Есть сюрпризы и для любителей кофе.
Хранить кофейные зёрна в холодильнике специалисты категорически не рекомендуют. Они легко впитывают посторонние запахи и влагу, что плохо влияет на аромат напитка.
А вот семена, некоторые ореховые пасты и отдельные масла, наоборот, чувствуют себя в холоде вполне комфортно.
Неожиданная дискуссия разгорелась даже вокруг яиц.
В одних странах их почти всегда хранят в холодильнике, в других спокойно оставляют на кухне. Всё зависит от особенностей производства и температуры в доме.
В итоге выясняется любопытная вещь.
Холодильник далеко не всегда является универсальным спасением для продуктов.
Иногда именно он оказывается причиной того, что еда становится менее вкусной.
