8 марта: как грамотно выбрать цветы в эпоху коронавируса

Тюльпаны выкашивали трактором

В прошлом году, в первую волну коронавируса, все мировые СМИ обошли кадры со знаменитых тюльпановых полей в Нидерландах, куда весной съезжались туристы со всего мира. Трактор, оборудованный навесной косилкой, выкашивал все цветы под корень, чтобы затем отправить на свалку.

Товар никто не покупал. Резко упали цены и на знаменитом цветочном аукционе, где закупают товар в том числе латвийские предприниматели. В связи с принятыми в Европе карантинными мерами розы, герберы, тюльпаны и прочие представители флоры оказались никому не нужными.

Эта тенденция отразилась и на Латвии — правда, весной прошлого года цветочные магазины никто не закрывал. Все изменилось в декабре, когда правительство позакрывало торговые точки, где реализовывались товары не первой необходимости. Под запрет попали и цветочники.

Но, в отличие от промтоваров, которые можно хотя бы где-то складировать до лучших времен, цветы — товар скоропортящийся. Поэтому запрет вскоре сняли. Однако, к примеру, в цветочном ряду на Центральном рынке осталась лишь треть прежнего количества торговых точек, да и те реализовывали преимущественно похоронные венки.

Но праздники никто не отменял, а подарки, букеты цветов – это очень нужный каждому позитив. Хотя в этом году предложение будет ограниченным. Запрещены все уличные базарчики, ярмарки, на которых продавались те же тюльпаны.

В сохранившихся цветочных магазинах нужно соблюдать жесткие правила по ограничению допустимого числа покупателей. Поскольку торговые площади у них небольшие, то запускать будут по одному. И обязательного требования ношения масок никто не отменял.

Но расширяется торговля в Интернете. Почти у всех более-менее крупных (по латвийским меркам) фирм есть свои онлайн-магазины, в которых можно заказать понравившиеся экземпляры представителей флоры. Букеты затем можно забрать после оплаты непосредственно в торговой точке либо через курьерскую службу.

Что же касается предложения, то в нынешнем году мировой цветочный бизнес немного оправился от прошлогодних потрясений. Так, кенийские экспортеры цветов (а из этой африканской страны поступает на европейский, в том числе и латвийский, рынок большая часть роз) заявили, что в 2020 году с января по октябрь они отправили продукции на 1,1 млрд. долларов, что почти на 9% больше, чем за аналогичный период предыдущего года.

Официальные представители кенийского садоводства заявили: несмотря на опасения, что пандемия коронавируса ударит по промышленности страны, сейчас наблюдается рост глобального спроса.

Осторожное оживление спроса после катастрофического падения отмечают также в Колумбии и Эквадоре — странах, занимающих второе и третье места по объемам поставок цветов на мировой рынок. В тех же Нидерландах, которые являются основной перевалочной базой, продолжают работать оптовые аукционы.

Торги уже давно проходят в онлайн-режиме. Потенциальному клиенту надо скачать специальную программу, получить индивидуальный номер, а затем выкупать лоты через Интернет. Особенностью нидерландских аукционов является то, что здесь идет игра на понижение. Вначале назначается максимально высокая ставка, а затем покупатели стараются ее сбить.

Так что без цветов латвийские дамы 8 Марта не останутся. Но они выращены далеко за пределами Латвии.
Лишь только старожилы помнят о тепличных плантациях в Межциемсе или Чиекуркалнсе, на месте которых уже давно выросли жилые дома. Цветы в наших условиях выращивать невыгодно, так как, в отличие от того же зеленого лука, помидоров или огурцов, они требуют куда большего количества тепла и света.

Поэтому отечественные цветоводы уже давно отказались от попыток конкурировать с кенийскими или эквадорскими коллегами, переключившись на другие культуры.

Букет и коронавирус

Существует ли риск вместе с подаренным цветочным букетом заразить получателя подарка Соvid-19? Передается ли коронавирус через цветы?

Пока ВОЗ подобных случаев не зарегистрировала. Но, по мнению врачей, вирус все-таки может попасть на растения и сохраняться около 4-5 дней.

Соответственно, все зависит от комфортности окружающей среды, от предмета, на который попал вирус, его дозы, от сухости и влажности условий его пребывания. То есть на цветах теоретически он может быть. А поскольку на инертных поверхностях — к примеру, на полиэтиленовой упаковке, в которую заворачивают букеты, — вирус держится особенно долго, то особую осторожность нужно проявлять при разворачивании упаковки.

Лучше всего не снимать маску, а затем сразу вымыть руки с мылом. Стоит воздержаться и от того, чтобы понюхать, тем более что розы и тюльпаны из магазина обычно не пахнут. Поставьте букет в вазу и просто любуйтесь им.

К тому же помимо гипотетического наличия вируса в цветах достаточно другой всякой химии. Ведь проходит несколько недель, прежде чем цветы из той же Кении или Эквадора попадут в латвийские магазины. И сохранить их свежими можно либо заморозкой, либо химической обработкой. Второй способ куда дешевле, поэтому его применяют чаще всего.

Доставляются срезанные растения в коробках в состоянии так называемого искусственного сна, в который их вводят путем обрабатывания специальными консервирующими химикатами.

В прошлом году латвийские тележурналисты оплатили в лаборатории института Bior анализ семи образцов роз: три из них были куплены в странах Западной Европы, четыре – в Латвии. Остатки 18 различных пестицидов были зафиксированы в образцах, купленных в Германии. В розах, приобретенных в латвийских супермаркетах и выращенных в Кении, нашли 15 различных химикатов.

Среди них инсектицид ацефат и фенамидон. В странах ЕС их запрещено применять при выращивании цветов. Однако оптовые и розничные торговцы ничего не нарушали. Ввозить цветочную продукцию, обработанную пестицидами, из третьих стран вполне допустимо.

Не удивительно, что, когда перед продажей цветы «оттаивают» в течение двух-трех дней при комнатной температуре на складах, от них исходит специфический запах, напоминающий запах ацетона. Это испаряются химикаты-консерванты, которыми их заморозили перед экспортом.

Флористам из-за этого приходится работать в перчатках, а некоторые и вовсе надевают медицинские маски. Иначе к концу рабочего дня на руках могут появиться сыпь или отек. А вот когда химический запах выветривается, то истинный, цветочный аромат не проявляется. Это первый признак того, что цветок прошел химическую обработку, в том числе и на плантациях, где посадки щедро обрабатывали ядохимикатами от болезней и вредителей.

Представитель лаборатории Bior Ингус Перконс объяснил, что нельзя разрешать животным пить воду, в которой стояли цветы, не стоит и завядшие цветы бросать в компостную кучу. Эксперт также посоветовал флористам и продавцам регулярно мыть руки и пользоваться на работе перчатками, чтобы не спровоцировать аллергию.

Александр ФЕДОТОВ