Выращиваем в Латвии арбузы: как это делать грамотно

- И для нас лето нельзя назвать идеальным, - рассказывает  хозяйка крестьянского хозяйства Laimes из-под Илуксте Инета ТИМШАНЕ. – Арбузам тоже было слишком жарко: много тропических ночей. Благодаря обилию солнца плоды очень сладкие. А вот размеры меньше обычных и тем более рекордных – в 9, 11 и 12 килограммов каждый плод…

Полосатые «мячики» Инета с мужем выращивают уже 7 лет. Причем это не побочное направление, а основное. Наравне с дынями и зеленым горохом.

- Мы с мужем люди молодые, хозяйство – тоже, вот и решили попробовать что-то новое, необычное, - продолжает крестьянка. – Первые арбузы высадили на площади в полгектара, сейчас – на 2 гектарах. Мне не очень нравится соизмерять арбузы тоннами, но для любителей статистики скажу: в среднем снимаем 30 тонн с гектара…

Конечно, Латвия – не юг России, не Италия или Греция, где жаркое лето – норма, поэтому у нас урожаи зависят от погоды. Однако, по словам собеседницы, не было сезона, чтобы они оставались без арбузов. Даже год назад, когда вдруг в начале июля резко упала температура. Правда, части урожая недосчитались.

По словам бахчевода, для арбузов идеально умеренное лето – без аномальной жары или обильных осадков. Но в Латвии такое бывает не часто. Поэтому в хозяйстве выращивают арбузы 12-13 сортов. Как говорится, на все случаи жизни. Если для одних сортов лето не подходящее, то для других – что надо. И каждый год на бахче появляются два-три новых сорта - для эксперимента...

Лучшие сорта арбуза

Многие фермеры считают, что по ряду культур нам лучше подходят российские сорта, а не заморские. Каков опыт Инеты?

- В первый год мы пробовали российские и украинские – не в восторге. Возможно, по той причине, что это не были проверенные семена: ведь официально в Латвии запрещено продавать российские. Сейчас покупаем на месте семена известных европейских компаний. В Латвии их с каждым годом все больше и больше – можно купить и в известных торговых сетях…

При покупке важно смотреть на период вегетации плода – он длится от 65 до 120 дней. Четыре месяца – не для латвийского лета.

Ваш автор не раз слышал от соседей-огородников, что эксперименты с арбузами не получились – ничего не выросло.

- Значит, что-то делали неправильно, - уверена бахчевод из-под Илуксте. – Мы вначале высаживаем семена в горшочках – обычно в 20-х числах апреля. В конце мая – начале июня они перебираются в открытый грунт. Под низом - на земле - черная агропленка. Кто-то закрывает пленкой, а перед тем, как появляются цветочки, открывает…

Зачем арбузу метровые корни?

Специалист советует огородникам высаживать не меньше пяти сортов за раз – по два семечка каждого. И посмотреть, какие сорта будут лучше для конкретного лета, условий. Неиспользованные семена из открытых пачек не пропадут – на следующий год их можно посадить.

Что касается полива, то в крестьянском хозяйстве под Илуксте поливают лишь рассаду – в горшочках. Арбузы на поле не поливают. Хотя есть и те, кто это делает.

- Тут важно не переборщить. Корни арбуза вырастают очень длинные – до метра. Это защищает плод от засухи, как, например, в этом году, делает выносливым. При частом поливе корни будут короткие…
Садовод, решивший выращивать арбузы, поинтересуется: какая почва для этого лучше подходит?

- Плодородная, та же, что для огурцов. Хотя если судить по нашему примеру, то у нас почва неоднородная. А урожаи – стабильные…

Чья корка тоньше

Впрочем, не всЕ, что созревает, доходит до потребителя. Что-то недозревает, что-то повреждают птицы. А отличить латвийский арбуз можно и по вкусу - сладкий, и по корке – она тоньше, чем у привозных.

Фермеры из-под Илуксте варят из арбузов варенье – для себя и детей. Но каких-то фирменных блюд из арбуза у них нет.

- Говорят, что арбузы можно солить. Пробовали - не понравилось. Поэтому и мы, и наши дети любим самое обычное, что может быть: ломтик сочного спелого арбуза…

В этом году первые доморощенные арбузы латгальские бахчеводы уже дегустировали – в конце июля. Не рекорд: первенцы созревали и в середине июля. А вот для массового покупателя их продукты обычно созревают в конце августа - первой декаде сентября.

- Не хочу называть какие-то сроки, - говорит Инета. – Но купить их, как и прежде, можно будет на крестьянском рынке Даугавпилса…

Арбуз на шести сотках

На прощанье молодая фермер рекомендует владельцам шести соток все же попробовать вырастить арбуз.
- Каждый год, когда продаем арбузы, все чаще слышим от огородников, что и у них выросла эта ягода. Нужно только это делать грамотно. А наш климат все больше благоприятствует экзотическим продуктам.

Недаром латвийские арбузы в Латвии уже никого не удивляют…

Впрочем, профессионально, для рынка, их выращивают не более десяти фермеров – во всех регионах Латвии.

В 2011 году один очень известный в Латвии политик говорил, что мы должны выращивать лен, потому что арбузы здесь не растут. Прошло 10 лет. Лен у нас по-прежнему не выращивают, арбузов – все больше. То ли еще будет. Возможно, наступят времена, когда мы будем экспортировать не рапс и пшеницу, а виноград, абрикосы, арбузы? А там, глядишь, и апельсины с бананами...

мнение экспертов

Руководитель Латвийской ассоциации саженцев Андрейс ВИТОЛИНЬШ:

- Бананы или киви – это пока не для нас. Если сейчас летом теплее обычного, то через год может быть поздняя весна, зимой - минус 30, и вся красивая экзотика погибнет. А вот абрикосы, персики местных сортов уже никого не удивляют...

Заведующая оранжереей Национального ботанического сада Зане ПУРНЕ:

- До латвийских оливок и мандаринов еще очень далеко. Все это, как и апельсины, бананы, финики, манго, авокадо, у нас в оранжерее растет, и растет хорошо. Летом контейнеры с растениями можно вынести на улицу. Но осенью нужно заносить обратно. Латвийская зима – не для этих растений. Есть оливки, которые выдерживают и минус 15, но иногда, а не на протяжении нескольких дней или месяца...

запомните!

* Плод арбуза должен быть средних размеров. Если он маленький (за исключением небольших сортов), есть вероятность, что недозрел, а если слишком большой – возможно, его подкормили ненужными вам удобрениями.

* Обычно обращают внимание на хвостик арбуза. Если он сухой, то считается, что ягода созрела.

* Обратите внимание на пятно, расположенное на боку ягоды. Это место, которым арбуз соприкасался с землей. В идеале след должен быть оранжевого цвета. Чем светлее это пятно, тем больше шансов, что плод не созрел.

* Не покупайте арбузы, у которых повреждена поверхность, так как вовнутрь могли попасть грязь и микробы. По тем же соображениям не стоит брать и разрезанные плоды...

Илья ДИМЕНШТЕЙН

Фото – из архива

Инета ТИМШАНЕ с красавцами-арбузами.
Вот сколько арбузов созревает под Илуксте!