В повседневной жизни такие симптомы нередко связывают с повышенной кислотностью желудка. Однако проблема не всегда заключается в избыточной выработке кислоты. Часто неприятные ощущения связаны с забросом содержимого желудка в пищевод — гастроэзофагеальным рефлюксом.
Доктор медицинских наук, специалист по питанию и медицинский советник латвийского фармацевтического предприятия Olpha Лига Балоде объясняет, как с помощью продуманных изменений в питании и повседневных привычках можно уменьшить дискомфорт.
«Сама по себе осень не увеличивает количество желудочной кислоты. Гораздо большее значение имеет то, как с изменением времени года меняются наши привычки питания и повседневный ритм», — объясняет Лига Балоде.
Почему осенью симптомы могут становиться более выраженными?
С наступлением холодов меняются и рацион, и привычный распорядок дня. Приемы пищи могут становиться более плотными, а в меню чаще появляются жирные и жареные блюда, сливочные соусы и кондитерские изделия. У некоторых людей симптомы рефлюкса могут провоцировать также кофе, шоколад и другие продукты, которые индивидуально переносятся плохо.
В холодный сезон нередко снижается и уровень физической активности, вечерние приемы пищи становятся более поздними, а после еды мы больше времени проводим сидя или лежа. На симптомы также могут влиять стресс, поспешный прием пищи и нерегулярный режим питания.
Особенно неблагоприятным сочетанием может стать большая и жирная порция незадолго до сна: наполненный желудок в сочетании с горизонтальным положением тела может способствовать забросу его содержимого в пищевод.
В первую очередь стоит пересмотреть режим питания!
Чтобы уменьшить симптомы, необязательно сразу отказываться от множества продуктов. Для начала стоит обратить внимание на размер порций, время приема пищи и собственное самочувствие.
Если неприятные ощущения появляются после обильной еды, рекомендуется выбирать меньшие порции и не допускать ситуации, когда в течение дня приемы пищи пропускаются, а вечером человек съедает слишком много.
Если изжога обычно появляется вечером или ночью, последний прием пищи желательно планировать как минимум за два-три часа до сна. После еды лучше не ложиться сразу. Легкая прогулка может стать приятным способом сохранить повседневную активность, тогда как интенсивную физическую нагрузку непосредственно после обильной еды лучше отложить.
Важно также есть не спеша и прислушиваться к чувству насыщения.
Что же положить на тарелку осенью?
По словам медицинского советника латвийского фармацевтического предприятия Olpha – не существует единой специальной «диеты при рефлюксе», которая подходила бы каждому. Основой рациона по-прежнему должно оставаться полноценное и разнообразное питание, при этом стоит выбирать продукты и способы их приготовления, которые хорошо переносит конкретный человек.
Если жирные или жареные блюда усиливают симптомы, чаще можно выбирать вареные, тушеные или приготовленные в духовке блюда и уменьшить количество добавляемых жиров.
В рацион можно включать, например, овсяные хлопья, гречку, рис, картофель, нежирную рыбу, мясо птицы, яйца и овощи, приготовленные различными способами.
На завтрак можно выбрать овсяную кашу с бананом, на обед — овощной суп и мясо птицы с рисом или цельнозерновыми макаронами, а на ужин — рыбу, запеченную в духовке, с картофелем и термически обработанными овощами. Для перекуса подойдут йогурт, творог или другой продукт, который хорошо переносится индивидуально.
Даже продукт, который считается полезным, одному человеку может подходить, а у другого вызывать дискомфорт. Поэтому рацион следует адаптировать не только с учетом общих рекомендаций, но и собственной реакции организма.
Нужно ли отказываться от кофе, помидоров и цитрусовых?
«Универсального списка запрещенных продуктов не существует. Чаще всего симптомы могут вызывать очень жирные или острые блюда, продукты из томатов, цитрусовые, шоколад, мята, кофе, алкоголь и газированные напитки. Однако это не означает, что каждому человеку необходимо полностью исключить все эти продукты. Если какой-либо из них не вызывает симптомов, нет оснований автоматически убирать его из рациона», — объясняет специалист Olpha доктор наук Лига Балоде.
Чтобы выявить индивидуальные закономерности, в течение одной-двух недель можно вести дневник питания и самочувствия. В нем рекомендуется отмечать, что и в какое время было съедено, размер порции и время появления симптомов.
Такой дневник может помочь определить возможные провоцирующие факторы и одновременно избежать неоправданно строгих ограничений. «Подозрительные» продукты желательно оценивать по одному. Если одновременно исключить из рациона несколько групп продуктов, становится трудно понять, что именно было связано с появлением симптомов. Кроме того, длительные и необоснованные ограничения в питании могут сделать рацион однообразным.
Что делать, если изменений в питании и образе жизни недостаточно?
Если жжение за грудиной повторяется часто, нарушает сон или не проходит после изменения питания и образа жизни, следует обратиться к семейному врачу.
Медицинская консультация также необходима, если безрецептурные средства от изжоги приходится принимать регулярно.
Не следует откладывать обращение к врачу, если появились затруднение или болезненность при глотании, повторная рвота, признаки кровотечения или необъяснимая потеря веса.
При этом новые или сильные боли в груди не следует автоматически списывать на повышенную кислотность: они могут иметь и другие, в том числе серьезные, причины. Если боль в груди выраженная или возникает одновременно с одышкой, болью в руке или челюсти, необходимо обратиться за неотложной медицинской помощью.
Главное — не искать один волшебный «осенний продукт», который способен решить проблему. Гораздо важнее наладить режим питания, не переедать, не есть непосредственно перед сном и научиться замечать собственные факторы, провоцирующие появление симптомов. И если этих изменений недостаточно, следующим шагом должна стать консультация врача.
Подпишитесь на главное за день
Telegram-канал PRESS.LV — срочные новости и эксклюзивы.
Будьте первым, кто прокомментирует
Для участия в обсуждении нужен аккаунт PRESS.LV.