Видео
В мире
Картинка почти идеальная.
А теперь — неприятная деталь: по новым оценкам, норвежские рыбные фермы ежегодно сбрасывают в прибрежные воды такое количество питательных отходов, что это сравнили с неочищенными сточными водами десятков миллионов человек.
Речь идёт не о маленькой грязной трубе где-то за углом. Норвегия — крупнейший производитель выращенного лосося в мире, а открытые морские фермы устроены так, что остатки корма и продукты жизнедеятельности рыбы уходят прямо в воду.
По анализу Sunstone Institute, только в 2025 году норвежская аквакультура выбросила примерно 75 000 тонн азота, 13 000 тонн фосфора и 360 000 тонн органического углерода. В пересчёте это сопоставили с неочищенными стоками 17,2 млн человек по азоту, 20 млн — по фосфору и 30 млн — по органическому углероду.
И вот здесь начинается настоящий ВАУ.
В самой Норвегии живёт около 5,5 млн человек. То есть, по этой оценке, рыбная отрасль даёт по отдельным видам загрязнения нагрузку в несколько раз больше, чем всё население страны.
Формально это не «канализация из домов». Это рыбный корм, рыбные экскременты и органика. Но для воды результат неприятно похожий: лишние питательные вещества могут провоцировать цветение водорослей и ухудшение кислородного режима. Особенно уязвимы фьорды, где вода не всегда быстро обновляется.
Ирония почти слишком красивая для заголовка.
Покупатель видит в магазине розовый кусок «северной чистоты». А где-то далеко в фьорде остаётся то, что этот лосось не превратил в филе.
Индустрия, конечно, спорит с катастрофическими оценками и говорит о производстве еды, рабочих местах и контроле. Но сама арифметика звучит так, что её уже трудно развидеть.
Премиальный лосось, холодные воды, открыточная Норвегия.
И вопрос, который после этого сам всплывает в голове: что именно мы покупаем вместе с этой красивой историей?
