— Чем порадует рынок посетителей в эти дни?

— Самыми первыми Лиго всегда начинает праздновать именно Центральный рынок Риги. Поэтому еще накануне этого летнего праздника открывается традиционная ярмарка — с концертами, изделиями искусных умельцев. Будет, естественно, изобилие сыра, можно будет попробовать и научиться делать особые летние укрепляющие напитки с витаминами: пройдет мастер–класс. В прошлом году здесь заложили традицию, которая продолжится и нынче: Федерация пенсионеров организует свою ярмарку. Любой посетитель сможет убедиться, какие они искусные мастера, какие удивительные и разнообразные изделия изготавливают…

— А можно ли будет купить традиционные травы, венки, без которых немыслимо Лиго?

— Конечно. В течение трех дней накануне и в сам праздник рынок, можно сказать, превращается в огромное поле, на котором можно найти всю гамму сельских цветов и растений. Справедливости ради надо сказать, что рынок трав устраивается и на Домской площади, но такого разнообразия, как на Центральном рынке, нет нигде. Об этом можно судить и по количеству проданных здесь традиционных венков и цветов.

В продаже будут и венки из кленовых листьев, колосьев пшеницы, кустики берез. Ими латыши украшают свои дома или вход в них. Березки (а высота их обычно достигает 1,5 метра) ставят в большие трехлитровые банки — справа и слева от дверей. Праздник ассоциируется с запахом трав, свежих листьев. Не случайно накануне заготавливают березовые веники для бани. Позже у листьев не будет той мягкости, влажности…

— В баню тоже принято идти накануне? — интересуется дотошный читатель.

Отвечаем:

— На Лиго. Причем парятся свежими вениками, а не засушенными. Кто–то заготавливает смешанные — из березы и дуба. Но большинство — березовые. Дубовые — тяжелее. И по весу, и по ощущению.

— А как будет работать рынок в праздники?

— Центральный рынок открыт 364 дня в году. Единственный день, когда он не работает, — 1 января. Поэтому и 23, и 24 июня рынок будет работать. 23–го — и открытая территория, и павильоны — до 18–19 часов, ночной рынок. 24–го — открытая территория…

Материалы для музея рынка

— Ярмарки, концерты, выставки стали в последние годы традицией на рынке. Что еще можно будет увидеть здесь в ближайшее время?

— Открылась передвижная фотовыставка, которую можно сейчас увидеть в овощном павильоне. На подходе еще одна, большая, посвященная истории Центрального рынка. Здесь готовятся к 100–летию Латвийской Республики в 2018 году и основательно изучают историю создания рынка.

Разыскивают фотоархив, видеоматериалы, многое уже получили. Делается это для того, чтобы познакомить посетителей рынка с тем, как рынок жил и развивался до войны, в советское время, после распада СССР. Эти материалы лягут и в основу экспозиции музея, который здесь появится. А сейчас часть документов — исторических фотографий — можно увидеть на планшетах в мясном павильоне рынка.

Кстати, интерес к Центральному рынку с каждым годом растет. Не случайно он уже пятый год получает международный сертификат Trip Advisor, который вручается объекту или компании на основании самого большого количества откликов на туристическом портале от жителей ВСЕЙ ПЛАНЕТЫ (!).

— А когда может появиться музей? — хотят уточнить особо заинтересованные читатели.

— Его концепция готова, а реализация требует времени и вложений. Потому что речь идет не просто о киоске, в котором можно купить сувениры… Зарезервировано и помещение для музея между павильонами.

Бывший промтоварный рынок меняет лицо

— Среди этих помещений — и бывший промтоварный рынок. Выглядит, мягко говоря, непривлекательно. Планируется ли там что–то?

— Еще с 2004 года в планах развития города этот участок предназначен для постройки мультимодального центра сообщения. На рынке надеются, что такой центр будет наконец реализован не только на бумаге… Этот земельный участок передан в аренду коммерсанту. По договору он обязан до 31 декабря 2017 года построить здесь комплекс для обеспечения автостоянок, обслуживания пригородного и городского маршрутного такси, торговых помещений. Это значит, что стоянка маршрутных такси, которая сейчас находится напротив торгового центра Origo, будет перенесена сюда. Для удобства покупателей появится так называемый пересадочный пункт — можно будет приехать на рынок, сделать покупки и без проблем уехать.

Эскизный проект, на основании которого будет проводиться конкурс на проектирование, уже утвержден в строительном совете при городской Стройуправе. Это значит, что Стройуправа дала зеленый свет для проектирования.

— А торговля в этой части рынка сохранится?

— Да. Торговцы, работающие на этой территории и желающие остаться, смогут это сделать. Но уже в новых, оборудованных помещениях.

Где торговать огородникам и грибникам

Многие читатели хотят поговорить о делах насущных для владельцев "шести соток" — огородников:

— У многих из нас немало излишков продукции. Можем ли мы продать ее на Центральном рынке?

— Без проблем. Для малообеспеченных и пенсионеров на рынке утвержден специальный тариф на торговлю — 1 евро за метр в день. Любой пенсионер, вырастивший своими руками продукцию, может прийти на рынок и продать ее. Для этого здесь есть специально оборудованные места — на открытой территории, около мясного павильона. Их всегда хватает. И люди этим пользуются.

— Может ли желающий оформить такую возможность для торговли на месте? Или нужно все делать заранее?

— В тот же день. Человек пришел, занял место — и к нему подойдут контролеры–кассиры рынка. Их легко узнать: они одеты в светло–зеленые жилеты, у каждого — идентификационный номер с фотографией, именем. Рынок ввел эти работающие единицы для удобства посетителей — чтобы люди прямо на территории рынка могли обращаться к ним по любому вопросу. Кстати, часть пенсионеров–огородников приходит с раннего утра на ночной рынок и выставляют продукцию там — салаты, лук и прочее. И все это быстро продается.

— А если захочет привезти излишки своей продукции не пенсионер или малоимущий, сколько он должен будет платить за место?

— По тарифу. Для ягодников, не ведущих хозяйственную деятельность, это 4 евро 12 центов.

— А где торговать дарами леса — ягодами, грибами?

— Собиратели даров леса встают на свободной территории. К ним подходят контролеры, выписывают счет, который оплачивается в расчетном центре в молочном павильоне: 1 евро за квадратный метр.

— Землянику мы уже видели на рынке. А грибы еще не появились?

— Пока нет. Хотя в прошлом году были уже в мае, в том числе — боровики. Тогда резко потеплело, а потом пошли дожди. Грибы не поняли: что случилось? Как будто наступила осень. И начали расти…

Как узнать происхождение товара

— Уже неделю назад на рынке можно было увидеть раннюю латвийскую картошку. А где гарантии, что она отсюда: как удостовериться нам, покупателям?

— Одно из самых важных требований для торговца — документ о происхождении товара, которым он торгует. Если документа нет — торговать нельзя. И если на рынке это констатируют, торговое место сразу закрывается, торговля прекращается. Любой покупатель имеет право спросить у торговца документ о происхождении товара, удостовериться, действительно ли он латвийский. И пусть тот доказывает конкретным документом его происхождение.

Если в накладной написано, что он это купил здесь и у латвийского производителя или крестьянина, значит, это местное. У крестьян может быть документ, свидетельствующий, что они это вырастили сами, у себя. Так называемая zemes zime, выданная конкретной волостью о том, что у него есть земля, на которой он выращивает сельхозпродукцию и конкретную культуру.

— А обязаны ли торговцы показывать документ?

— Конечно, могут сказать: "Не верите — не покупайте". Рынок есть рынок. Но тем самым они нарушают правила торговли. Если об этом информируют администрацию рынка, ее представители идут на место. И в присутствии потребителя требуют показать документ о том, действительно ли товар латвийский. Поэтому, если точно хотите покупать латвийские продукты, без доказательств этого делать не стоит…

Клубника — наше всё

— В мае — первой половине июня особенно ощутима была разница в цене между импортной клубникой и латвийской. А много ли действительно местной?

— На этой неделе ее уже больше, на следующей — еще прибавится. Большинство потребителей уже попробовало и продегустировало ягоду и знает, чем отличается польская клубника от нашей. Есть период, когда не отличить: польская по вкусовым качествам не хуже. Разница только в цене: наша дороже.

— На рынке слышал, — говорит один из его посетителей, — как покупатель спрашивал у продавца: верно ли, что поляки лучшую ягоду продают немцам, худшую — сюда?

— На рынке считают, что это слухи. Латвийцы — настоящие фанаты клубники, мы с вами ее съедаем столько, сколько вся Польша и Германия. Об этом можно судить хотя бы по тому громадному количеству, которое продается на Центральном рынке. В последние три–четыре года — настоящий бум. Люди старшего возраста, к примеру, каждый день покупают как минимум 2–3 килограмма клубники. Такой период ведь только раз в году бывает. Те, кто бывал на многих рынках в этот клубничный период — в Испании, Германии, Швеции, единодушны во мнении: там у клубники нет того вкуса — она даже по форме и цвету однообразна. И там нет такого спроса. А на наш рынок привозят клубнику разных сортов со всей Европы…

Обсчёты, обвесы: что делать?

Тема, которая всегда волновала покупателей, — обвесы.

— Как с ними бороться? — спрашивают наши читатели–потребители.

— В каждом павильоне Центрального рынка есть информационный стенд. На этих стендах — телефоны, куда обращаться по разным вопросам. Ну и в каждом павильоне — контрольные весы. Здесь советуют всем, кто сомневается в честности торговцев, брать свой товар и взвешивать на контрольных весах. Если есть разница — звоните надзирающим органам по следующим телефонам: руководителю торгового отдела — 67358181, охране — 67226026 или руководителям Центрального рынка — 67358154. По какому–то из этих номеров вы всегда свяжетесь с работниками рынка и узнаете, что нужно делать. А рынок сразу отправляет на место контролеров, которые фиксируют данный факт. Как правило, товар отдается обратно, и покупатель получает деньги.

Кстати, в этом году все торговцы должны были по стандарту ЕС полностью перейти на электронные весы. Однако в конце прошлого года срок продлили и установили переходный период.

Поэтому в этом году еще можно торговать с использованием механических весов. Хотя на рынке предупреждают продавцов и торговцев о том, что если будут жалобы от потребителей на обвесы и будет составлен хоть один акт о нарушении, то восстановить торговлю можно будет только после того, как поставят электронные весы. И это уже происходит.

— А много ли жалоб на обвесы? — тоже, как говорится, хороший вопрос.

— Два–три раза в месяц. Раньше большинство покупателей не хотело заниматься волокитой — восстановлением справедливости — и уезжало. Но когда на рынке начали информировать, что об этом надо извещать, чтобы таким образом изолировать нечистоплотных торговцев, жалоб стало поступать больше. Особенно на мясной павильон.

На рынке начали работать над этой проблемой, чтобы потребитель увидел: все это делается не для галочки. И дает результат. И не просто результат, а — в пользу потребителя! Поэтому сейчас иногда потребитель только предупреждает продавца, что будет обращаться к администрации, — и ситуация тут же решается на месте. Продавцы знают, чем это грозит…

Илья ДИМЕНШТЕЙН.