Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пт, 22. Мая Завтра: Emilija
Доступность

Синий паспорт для серого гороха

Знаменитый латвийский серый горох претендует на получения в Европейском союзе особого статуса "Защищенное обозначение происхождения". Соответствующую заявку в Продовольственно–ветеринарную службу подало общество "Развитие и инновации предприятия". Если бюрократическая процедура пройдет успешно, то в Латвии появится уже второй продукт официально являющийся исключительным. Первый такой статус получил скландраусис — курземский пирожок с овощной начинкой. С 1992 года Европейский союз стал продвигать программу по выявлению и регистрации продуктов, претендующих на свой VIP–статус. Надо же было как–то повышать конкурентоспособность европейской сельскохозяйственной продукции в противоборстве с фермерами из третьих стран. Коль скоро их не удалось обойти за счет более низких цен, чиновники из Брюсселя решили сделать ставку на эксклюзивность продуктов. Сейчас в ЕС действуют три различные степени защиты: "По обозначению происхождения", "По географическому указанию" и "Гарантия традиционности". К примеру, итальянцы оформили последний статус на свою моцареллу и неаполитанскую пиццу. Они предполагают, что пицца может называться неаполитанской только тогда, когда она приготовлена по особому рецепту, в нужного типа печи и вовсе не обязательно в Неаполе. Но если продукт получит знак "По обозначению происхождения", тогда его можно производить только в стране регистрации. Именно так произошло с сыром фета. С этим продуктом связан самый крупный скандал, касающийся процесса регистрации особых продуктов в ЕС. Еще в 90–е годы прошлого века Греция зарегистрировала этот знак для данного сорта. Однако Дания, Германия и Франция доказали Европейскому суду, что фета является общим, а не географическим названием молочного изделия, следовательно, Греция не имеет право кому–либо запрещать его выпускать. Поэтому особый статус был упразднен. Однако настырные греки обратились в Научный комитет ЕС, и там в результате опроса по всему союзу выяснили, что "у покупателей фета в целом ассоциируется с греческим происхождением". Поэтому сыр вновь получил исключительную прописку в Элладе, несмотря на продолжительные судебные тяжбы. Таким же исключительным станет и латвийский серый горох, когда его права будут официально подтверждены. Ведь этот сорт был выведен на Приекульской селекционной станции. По словам старшего референта отдела биотехнологии и качества Продовольственно–ветеринарного департамента Министерства земледелия ЛР Гинты Дзеркале, право на выдвижение заявки на все три статуса имеет национальный производитель, группа производителей или общественная организация. Инициатором продвижения скландраусисов выступило общество Zaļais novads из Дундаги. Заявка подается в Продовольственно–ветеринарную службу и публикуется на интернет–странице ведомства и в газете Latvijas Vēstnesis. Если в течение месяца не объявится другой желающий застолбить за собой продукт, документы отправляются в Европейскую комиссию в Брюссель. Она и выносят окончательное решение. Выдается сертификат, и производитель получает право украшать свой товар особым значком. В свою очередь, скландраусис получил "Гарантию традиционности". Как рассказала член правления общества Zaļais novads Дженета Маринска, в первую очередь был защищен рецепт пирожка. "В Курземском крае работает около десятка пекарен, которые выпекают эти древние пирожки, — утверждает г–жа Маринска, — и мы не возражаем, если кто–то в Латвии или за ее пределами будет производить скландраусисы. Вдобавок особый статус важен для популяризации пирожков и для привлечения туристов".
Пока Латвия существенно отстает от литовцев. Они еще в 2010 году застолбили за собой право на свой скиландис (соленый или копченый свиной желудок, начиненный рубленым мясом со специями). В 2012 году "защищенное обозначение происхождения" получил мед из Сейны, а в ноябре 2013 года к ним добавился еще и творожный сыр. Сейчас в Брюсселе находятся еще пять литовских заявок. Еще большую активность проявили поляки — они зарегистрировали на себя 36 продуктов под разными статусами. В отличие от них эстонцы пока проявляют удивительную пассивность и никак не пользуются европейским зонтиком. Зато у Латвии, помимо серого гороха и скландраусиса, стадию оформления проходит ржаной хлеб. Документы были отправлены в Брюссель еще в июне 2013 года. Компанию ему составляет царникавская минога. Она претендует на звание "защищенное географическое указание". Категория предполагает, что продукт должен обладать некими уникальными свойствами, связанными с его происхождением. Вырастить и переработать его надо на определенной территории, но его пребывание "на родине" может быть временным, а не постоянным (в отличие от категории "защищенное обозначение происхождения). В Царникаве исторически располагались коптильни и производилась вкуснейшая минога. Поэтому местные рыбопереработчики и захотели застолбить за собой географическое название продукции. Но статус, на который они претендуют, вовсе не запрещает вывозить улов в другую коптильню, к примеру, в Саулкрасты или Салацгриву, где также коптят миногу.
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Аллигаторы в канализации оказались не только городской легендой — это подтвердил робот

В Нью-Йорке есть легенда про аллигаторов в канализации. Во Флориде, как выяснилось, для такой легенды достаточно просто отправить робота в трубу.

В Нью-Йорке есть легенда про аллигаторов в канализации. Во Флориде, как выяснилось, для такой легенды достаточно просто отправить робота в трубу.

Читать
Загрузка

Дроны меняют правила: Латвия запускает новые варианты тревоги

С субботы, 23 мая, Национальные вооруженные силы Латвии начнут использовать два уровня сообщений сотового вещания, чтобы предупреждать жителей о возможной воздушной угрозе или о необходимости немедленных действий. Об этом агентству LETA сообщили в Министерстве внутренних дел.

С субботы, 23 мая, Национальные вооруженные силы Латвии начнут использовать два уровня сообщений сотового вещания, чтобы предупреждать жителей о возможной воздушной угрозе или о необходимости немедленных действий. Об этом агентству LETA сообщили в Министерстве внутренних дел.

Читать

Работа для детей на лето: как найти и ничего не потерять?

Многие школьники и их родители задумываются о работе на время летних каникул, и сразу возникает множество вопросов. С какого возраста можно начинать работать? Сколько времени чадо будет пропадать на работе? Где найти работу для ребёнка и какие вообще есть "детские" вакансии? В конце концов, сколько он вообще заработает и стоит ли оно того? На все эти вопросы мы постарались найти ответы.

Многие школьники и их родители задумываются о работе на время летних каникул, и сразу возникает множество вопросов. С какого возраста можно начинать работать? Сколько времени чадо будет пропадать на работе? Где найти работу для ребёнка и какие вообще есть "детские" вакансии? В конце концов, сколько он вообще заработает и стоит ли оно того? На все эти вопросы мы постарались найти ответы.

Читать

Следить за счетчиками? Как рассчитывается плата за коммунальные услуги

Читатели спрашивают: есть ли установленный законом порядок расчета оплаты коммунальных услуг? Или каждое домоуправление делает расчет платы за воду, отопление, вывоз мусора по своим правилам? В новой подборке полезной информации о том, как соответствующие правила Кабинета министров регламентируют порядок расчета платы за коммунальные услуги...

Читатели спрашивают: есть ли установленный законом порядок расчета оплаты коммунальных услуг? Или каждое домоуправление делает расчет платы за воду, отопление, вывоз мусора по своим правилам? В новой подборке полезной информации о том, как соответствующие правила Кабинета министров регламентируют порядок расчета платы за коммунальные услуги...

Читать

Не для всех! В 10-е классы Риги будут принимать только по конкурсу

Департамент образования, культуры и спорта Рижского самоуправления утвердил внутренние правила приема учащихся в 10-е классы программ общего среднего образования в рижских школах на 2026/2027 учебный год. Такой же порядок будет действовать и при приеме на свободные места в 11-е и 12-е классы.

Департамент образования, культуры и спорта Рижского самоуправления утвердил внутренние правила приема учащихся в 10-е классы программ общего среднего образования в рижских школах на 2026/2027 учебный год. Такой же порядок будет действовать и при приеме на свободные места в 11-е и 12-е классы.

Читать

Санкции уже не предупреждение: штрафы, сроки и аресты

В Латвии за первые три месяца года начаты 24 новых уголовных процесса о нарушении международных санкций. Об этом агентству LETA сообщили в Службе финансовой разведки. Еще в шести делах начато уголовное преследование, обвинения предъявлены семи физическим лицам. Пять уголовных процессов переданы в суд, два завершены прокурорским предписанием о наказании.

В Латвии за первые три месяца года начаты 24 новых уголовных процесса о нарушении международных санкций. Об этом агентству LETA сообщили в Службе финансовой разведки. Еще в шести делах начато уголовное преследование, обвинения предъявлены семи физическим лицам. Пять уголовных процессов переданы в суд, два завершены прокурорским предписанием о наказании.

Читать

Пестицид, который раньше использовали в домах, связали со скрытыми изменениями в мозге детей

Обычные фрукты, овощи, зерно и поле за городом редко выглядят как угроза из научного триллера. Но новое исследование снова напомнило: некоторые химические вещества могут оставлять след задолго до того, как ребёнок сам начнёт ходить, говорить и есть с общего стола.

Обычные фрукты, овощи, зерно и поле за городом редко выглядят как угроза из научного триллера. Но новое исследование снова напомнило: некоторые химические вещества могут оставлять след задолго до того, как ребёнок сам начнёт ходить, говорить и есть с общего стола.

Читать