Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пн, 2. Февраля Завтра: Sonora, Spidola
Доступность

Синий паспорт для серого гороха

Знаменитый латвийский серый горох претендует на получения в Европейском союзе особого статуса "Защищенное обозначение происхождения". Соответствующую заявку в Продовольственно–ветеринарную службу подало общество "Развитие и инновации предприятия". Если бюрократическая процедура пройдет успешно, то в Латвии появится уже второй продукт официально являющийся исключительным. Первый такой статус получил скландраусис — курземский пирожок с овощной начинкой. С 1992 года Европейский союз стал продвигать программу по выявлению и регистрации продуктов, претендующих на свой VIP–статус. Надо же было как–то повышать конкурентоспособность европейской сельскохозяйственной продукции в противоборстве с фермерами из третьих стран. Коль скоро их не удалось обойти за счет более низких цен, чиновники из Брюсселя решили сделать ставку на эксклюзивность продуктов. Сейчас в ЕС действуют три различные степени защиты: "По обозначению происхождения", "По географическому указанию" и "Гарантия традиционности". К примеру, итальянцы оформили последний статус на свою моцареллу и неаполитанскую пиццу. Они предполагают, что пицца может называться неаполитанской только тогда, когда она приготовлена по особому рецепту, в нужного типа печи и вовсе не обязательно в Неаполе. Но если продукт получит знак "По обозначению происхождения", тогда его можно производить только в стране регистрации. Именно так произошло с сыром фета. С этим продуктом связан самый крупный скандал, касающийся процесса регистрации особых продуктов в ЕС. Еще в 90–е годы прошлого века Греция зарегистрировала этот знак для данного сорта. Однако Дания, Германия и Франция доказали Европейскому суду, что фета является общим, а не географическим названием молочного изделия, следовательно, Греция не имеет право кому–либо запрещать его выпускать. Поэтому особый статус был упразднен. Однако настырные греки обратились в Научный комитет ЕС, и там в результате опроса по всему союзу выяснили, что "у покупателей фета в целом ассоциируется с греческим происхождением". Поэтому сыр вновь получил исключительную прописку в Элладе, несмотря на продолжительные судебные тяжбы. Таким же исключительным станет и латвийский серый горох, когда его права будут официально подтверждены. Ведь этот сорт был выведен на Приекульской селекционной станции. По словам старшего референта отдела биотехнологии и качества Продовольственно–ветеринарного департамента Министерства земледелия ЛР Гинты Дзеркале, право на выдвижение заявки на все три статуса имеет национальный производитель, группа производителей или общественная организация. Инициатором продвижения скландраусисов выступило общество Zaļais novads из Дундаги. Заявка подается в Продовольственно–ветеринарную службу и публикуется на интернет–странице ведомства и в газете Latvijas Vēstnesis. Если в течение месяца не объявится другой желающий застолбить за собой продукт, документы отправляются в Европейскую комиссию в Брюссель. Она и выносят окончательное решение. Выдается сертификат, и производитель получает право украшать свой товар особым значком. В свою очередь, скландраусис получил "Гарантию традиционности". Как рассказала член правления общества Zaļais novads Дженета Маринска, в первую очередь был защищен рецепт пирожка. "В Курземском крае работает около десятка пекарен, которые выпекают эти древние пирожки, — утверждает г–жа Маринска, — и мы не возражаем, если кто–то в Латвии или за ее пределами будет производить скландраусисы. Вдобавок особый статус важен для популяризации пирожков и для привлечения туристов".
Пока Латвия существенно отстает от литовцев. Они еще в 2010 году застолбили за собой право на свой скиландис (соленый или копченый свиной желудок, начиненный рубленым мясом со специями). В 2012 году "защищенное обозначение происхождения" получил мед из Сейны, а в ноябре 2013 года к ним добавился еще и творожный сыр. Сейчас в Брюсселе находятся еще пять литовских заявок. Еще большую активность проявили поляки — они зарегистрировали на себя 36 продуктов под разными статусами. В отличие от них эстонцы пока проявляют удивительную пассивность и никак не пользуются европейским зонтиком. Зато у Латвии, помимо серого гороха и скландраусиса, стадию оформления проходит ржаной хлеб. Документы были отправлены в Брюссель еще в июне 2013 года. Компанию ему составляет царникавская минога. Она претендует на звание "защищенное географическое указание". Категория предполагает, что продукт должен обладать некими уникальными свойствами, связанными с его происхождением. Вырастить и переработать его надо на определенной территории, но его пребывание "на родине" может быть временным, а не постоянным (в отличие от категории "защищенное обозначение происхождения). В Царникаве исторически располагались коптильни и производилась вкуснейшая минога. Поэтому местные рыбопереработчики и захотели застолбить за собой географическое название продукции. Но статус, на который они претендуют, вовсе не запрещает вывозить улов в другую коптильню, к примеру, в Саулкрасты или Салацгриву, где также коптят миногу.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Атлантида на Балтике: куда исчез город, который в Средние века называли «чудом Севера»

Иногда легенды оказываются слишком подробными, чтобы быть вымыслом. Слишком точными — чтобы их можно было списать на поэзию. На дне Балтийского моря, под толщей ила и холодной воды, может скрываться город, который в Средние века называли чудом Севера. Его сравнивали с Венецией, называли балтийской Атлантидой, славянским Амстердамом и даже немецким «Титаником». Речь идет о Винете — торговом мегаполисе раннего Средневековья, исчезнувшем с карты Европы почти тысячу лет назад.

Иногда легенды оказываются слишком подробными, чтобы быть вымыслом. Слишком точными — чтобы их можно было списать на поэзию. На дне Балтийского моря, под толщей ила и холодной воды, может скрываться город, который в Средние века называли чудом Севера. Его сравнивали с Венецией, называли балтийской Атлантидой, славянским Амстердамом и даже немецким «Титаником». Речь идет о Винете — торговом мегаполисе раннего Средневековья, исчезнувшем с карты Европы почти тысячу лет назад.

Читать
Загрузка

Укрепление нацбезопасности — неизменный приоритет: Ринкевич встретился с чиновниками судебной системы

Создание Департамента защиты государственной безопасности в Генеральной прокуратуре подтверждает, что укрепление государственной безопасности Латвии является неизменным приоритетом, заявил сегодня президент Латвии Эдгар Ринкевич на встрече с высшими должностными лицами латвийской судебной системы.

Создание Департамента защиты государственной безопасности в Генеральной прокуратуре подтверждает, что укрепление государственной безопасности Латвии является неизменным приоритетом, заявил сегодня президент Латвии Эдгар Ринкевич на встрече с высшими должностными лицами латвийской судебной системы.

Читать

Кровать, обогреватель и еда: в подвале многоквартирного дома в Кегумсе жил подросток

Жительница Кегумса вызвала полиция, подозревая, что в подвале её многоквартирного дома кто-то поселился, пишет портал Ogrenet.lv.

Жительница Кегумса вызвала полиция, подозревая, что в подвале её многоквартирного дома кто-то поселился, пишет портал Ogrenet.lv.

Читать

«Жалею, что принял гражданство России»: латвийскому пенсионеру грозит депортация

Андрей, пожилой инвалид из Олайне, который всю жизнь прожил в Латвии, сожалеет, что когда-то принял российское гражданство, потому что Россия его «бросила», из-за чего он может быть депортирован в Россию, где у него никого нет, сообщает телепрограмма "Без табу".

Андрей, пожилой инвалид из Олайне, который всю жизнь прожил в Латвии, сожалеет, что когда-то принял российское гражданство, потому что Россия его «бросила», из-за чего он может быть депортирован в Россию, где у него никого нет, сообщает телепрограмма "Без табу".

Читать

Третий после «Челюскина»: как в 1983 году в Арктике погиб советский теплоход

Каждое судно, выходящее в высокие широты, вступает с ней в негласный поединок, где человек может выиграть лишь временно. Советский Союз хорошо понимал цену этого риска — и всё равно снова и снова шёл на Север, осваивая Северный морской путь, бросая вызов льдам, ветрам и тишине, в которой тонут даже крики о помощи.

Каждое судно, выходящее в высокие широты, вступает с ней в негласный поединок, где человек может выиграть лишь временно. Советский Союз хорошо понимал цену этого риска — и всё равно снова и снова шёл на Север, осваивая Северный морской путь, бросая вызов льдам, ветрам и тишине, в которой тонут даже крики о помощи.

Читать

ViVi всё ещё не ту-ту: поезда в Латвии продолжают опаздывать

В понедельник днем в Латвии по-прежнему нарушено железнодорожное сообщение, свидетельствует информация, опубликованная AS «Pasažieru vilciens» (PV), работающей под брендом «Vivi».

В понедельник днем в Латвии по-прежнему нарушено железнодорожное сообщение, свидетельствует информация, опубликованная AS «Pasažieru vilciens» (PV), работающей под брендом «Vivi».

Читать

«Почти у каждой девушки здесь отличная фигура!» В файлах Эпштейна несколько латвийских моделей

В рамках самой масштабной и, возможно, последней на сегодняшний день публикации файлов покойного сексуального преступника Джеффри Эпштейна обнародовано три миллиона документов. Там впервые упоминается значительная роль Латвии как одного из мест вербовки девушек.

В рамках самой масштабной и, возможно, последней на сегодняшний день публикации файлов покойного сексуального преступника Джеффри Эпштейна обнародовано три миллиона документов. Там впервые упоминается значительная роль Латвии как одного из мест вербовки девушек.

Читать