Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Чт, 5. Марта Завтра: Aurora, Austra
Доступность

Синий паспорт для серого гороха

Знаменитый латвийский серый горох претендует на получения в Европейском союзе особого статуса "Защищенное обозначение происхождения". Соответствующую заявку в Продовольственно–ветеринарную службу подало общество "Развитие и инновации предприятия". Если бюрократическая процедура пройдет успешно, то в Латвии появится уже второй продукт официально являющийся исключительным. Первый такой статус получил скландраусис — курземский пирожок с овощной начинкой. С 1992 года Европейский союз стал продвигать программу по выявлению и регистрации продуктов, претендующих на свой VIP–статус. Надо же было как–то повышать конкурентоспособность европейской сельскохозяйственной продукции в противоборстве с фермерами из третьих стран. Коль скоро их не удалось обойти за счет более низких цен, чиновники из Брюсселя решили сделать ставку на эксклюзивность продуктов. Сейчас в ЕС действуют три различные степени защиты: "По обозначению происхождения", "По географическому указанию" и "Гарантия традиционности". К примеру, итальянцы оформили последний статус на свою моцареллу и неаполитанскую пиццу. Они предполагают, что пицца может называться неаполитанской только тогда, когда она приготовлена по особому рецепту, в нужного типа печи и вовсе не обязательно в Неаполе. Но если продукт получит знак "По обозначению происхождения", тогда его можно производить только в стране регистрации. Именно так произошло с сыром фета. С этим продуктом связан самый крупный скандал, касающийся процесса регистрации особых продуктов в ЕС. Еще в 90–е годы прошлого века Греция зарегистрировала этот знак для данного сорта. Однако Дания, Германия и Франция доказали Европейскому суду, что фета является общим, а не географическим названием молочного изделия, следовательно, Греция не имеет право кому–либо запрещать его выпускать. Поэтому особый статус был упразднен. Однако настырные греки обратились в Научный комитет ЕС, и там в результате опроса по всему союзу выяснили, что "у покупателей фета в целом ассоциируется с греческим происхождением". Поэтому сыр вновь получил исключительную прописку в Элладе, несмотря на продолжительные судебные тяжбы. Таким же исключительным станет и латвийский серый горох, когда его права будут официально подтверждены. Ведь этот сорт был выведен на Приекульской селекционной станции. По словам старшего референта отдела биотехнологии и качества Продовольственно–ветеринарного департамента Министерства земледелия ЛР Гинты Дзеркале, право на выдвижение заявки на все три статуса имеет национальный производитель, группа производителей или общественная организация. Инициатором продвижения скландраусисов выступило общество Zaļais novads из Дундаги. Заявка подается в Продовольственно–ветеринарную службу и публикуется на интернет–странице ведомства и в газете Latvijas Vēstnesis. Если в течение месяца не объявится другой желающий застолбить за собой продукт, документы отправляются в Европейскую комиссию в Брюссель. Она и выносят окончательное решение. Выдается сертификат, и производитель получает право украшать свой товар особым значком. В свою очередь, скландраусис получил "Гарантию традиционности". Как рассказала член правления общества Zaļais novads Дженета Маринска, в первую очередь был защищен рецепт пирожка. "В Курземском крае работает около десятка пекарен, которые выпекают эти древние пирожки, — утверждает г–жа Маринска, — и мы не возражаем, если кто–то в Латвии или за ее пределами будет производить скландраусисы. Вдобавок особый статус важен для популяризации пирожков и для привлечения туристов".
Пока Латвия существенно отстает от литовцев. Они еще в 2010 году застолбили за собой право на свой скиландис (соленый или копченый свиной желудок, начиненный рубленым мясом со специями). В 2012 году "защищенное обозначение происхождения" получил мед из Сейны, а в ноябре 2013 года к ним добавился еще и творожный сыр. Сейчас в Брюсселе находятся еще пять литовских заявок. Еще большую активность проявили поляки — они зарегистрировали на себя 36 продуктов под разными статусами. В отличие от них эстонцы пока проявляют удивительную пассивность и никак не пользуются европейским зонтиком. Зато у Латвии, помимо серого гороха и скландраусиса, стадию оформления проходит ржаной хлеб. Документы были отправлены в Брюссель еще в июне 2013 года. Компанию ему составляет царникавская минога. Она претендует на звание "защищенное географическое указание". Категория предполагает, что продукт должен обладать некими уникальными свойствами, связанными с его происхождением. Вырастить и переработать его надо на определенной территории, но его пребывание "на родине" может быть временным, а не постоянным (в отличие от категории "защищенное обозначение происхождения). В Царникаве исторически располагались коптильни и производилась вкуснейшая минога. Поэтому местные рыбопереработчики и захотели застолбить за собой географическое название продукции. Но статус, на который они претендуют, вовсе не запрещает вывозить улов в другую коптильню, к примеру, в Саулкрасты или Салацгриву, где также коптят миногу.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Трамп заявил, что должен участвовать в выборе нового лидера Ирана

Президент США заявил в разговоре с изданием Axios, что должен участвовать в подборе кандидатуры на роль нового лидера Ирана. Сына убитого аятоллы Хаменеи он подходящей кандидатурой не считает, сообщает Русская служба Би-би-си.

Президент США заявил в разговоре с изданием Axios, что должен участвовать в подборе кандидатуры на роль нового лидера Ирана. Сына убитого аятоллы Хаменеи он подходящей кандидатурой не считает, сообщает Русская служба Би-би-си.

Читать
Загрузка

Вавилон: взлёт и закат города, который хотел стать вечным

История Вавилона — это история человеческой цивилизации в миниатюре: стремительный взлёт, ослепительное богатство, культурное величие и медленный, почти незаметный закат. Город, чьё имя стало символом могущества и роскоши, возник не как результат великого замысла, а почти случайно — из военного лагеря кочевников на берегах великой реки.

История Вавилона — это история человеческой цивилизации в миниатюре: стремительный взлёт, ослепительное богатство, культурное величие и медленный, почти незаметный закат. Город, чьё имя стало символом могущества и роскоши, возник не как результат великого замысла, а почти случайно — из военного лагеря кочевников на берегах великой реки.

Читать

Учёные разрушили миф о диете каменного века: что на самом деле ели люди?

Популярная «палеодиета» часто представляется как меню из мяса и рыбы. Но новое исследование показало: люди каменного века ели гораздо разнообразнее.

Популярная «палеодиета» часто представляется как меню из мяса и рыбы. Но новое исследование показало: люди каменного века ели гораздо разнообразнее.

Читать

Умер кинорежиссер Янис Стрейчс

Выдающийся латвийский кинорежиссер, актер, писатель, художник, публицист и общественный деятель Янис Стрейчс скончался в возрасте 89 лет, сообщает LTV.

Выдающийся латвийский кинорежиссер, актер, писатель, художник, публицист и общественный деятель Янис Стрейчс скончался в возрасте 89 лет, сообщает LTV.

Читать

«Говори на нашем языке или молчи!» Фонд интеграции унизил латышей? (ВИДЕО)

В Латвии утро началось с нового скандала, в который оказался вовлечён Фонд Общественной интеграции (SIF). Речь идёт о видеоролике, в котором школьники из нацменьшинств представлены как жертвы, а латышскоговорящие ученики — как агрессоры, словесно нападающие на тех, кто не говорит в учебном заведении по-латышски.

В Латвии утро началось с нового скандала, в который оказался вовлечён Фонд Общественной интеграции (SIF). Речь идёт о видеоролике, в котором школьники из нацменьшинств представлены как жертвы, а латышскоговорящие ученики — как агрессоры, словесно нападающие на тех, кто не говорит в учебном заведении по-латышски.

Читать

Раскрыта дальность поражения ракет из Ирана: долетит ли до Латвии?

В ходе недавних атак на Ирак, Кувейт, Бахрейн, Катар, Объединённые Арабские Эмираты, Саудовскую Аравию, Иорданию и Израиль Иран выпустил более 770 баллистических ракет и свыше 900 беспилотников. Темпы запусков остаются высокими, сообщает Defence Express. Сообщается также, что Тегеран применял дроны для атаки на базу Королевских военно-воздушных сил Великобритании на Кипре.

В ходе недавних атак на Ирак, Кувейт, Бахрейн, Катар, Объединённые Арабские Эмираты, Саудовскую Аравию, Иорданию и Израиль Иран выпустил более 770 баллистических ракет и свыше 900 беспилотников. Темпы запусков остаются высокими, сообщает Defence Express. Сообщается также, что Тегеран применял дроны для атаки на базу Королевских военно-воздушных сил Великобритании на Кипре.

Читать

Латвия осуждает иранские атаки и выражает солидарность со странами Персидского залива: Браже

На встрече министров иностранных дел стран ЕС и Персидского залива, созванной Верховным представителем Европейского союза (ЕС) Кайей Каллас по вопросам развития ситуации в Иране и на Ближнем Востоке, министр иностранных дел Латвии Байба Браже (JV) подчеркнула, что Латвия решительно осуждает неспровоцированные нападения Ирана на страны Ближнего Востока и Персидского залива, сообщило Министерство иностранных дел Латвии агентству LETA.

На встрече министров иностранных дел стран ЕС и Персидского залива, созванной Верховным представителем Европейского союза (ЕС) Кайей Каллас по вопросам развития ситуации в Иране и на Ближнем Востоке, министр иностранных дел Латвии Байба Браже (JV) подчеркнула, что Латвия решительно осуждает неспровоцированные нападения Ирана на страны Ближнего Востока и Персидского залива, сообщило Министерство иностранных дел Латвии агентству LETA.

Читать