Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пт, 12. Июня Завтра: Ija, Lenora, Nora
Доступность

Синий паспорт для серого гороха

Знаменитый латвийский серый горох претендует на получения в Европейском союзе особого статуса "Защищенное обозначение происхождения". Соответствующую заявку в Продовольственно–ветеринарную службу подало общество "Развитие и инновации предприятия". Если бюрократическая процедура пройдет успешно, то в Латвии появится уже второй продукт официально являющийся исключительным. Первый такой статус получил скландраусис — курземский пирожок с овощной начинкой. С 1992 года Европейский союз стал продвигать программу по выявлению и регистрации продуктов, претендующих на свой VIP–статус. Надо же было как–то повышать конкурентоспособность европейской сельскохозяйственной продукции в противоборстве с фермерами из третьих стран. Коль скоро их не удалось обойти за счет более низких цен, чиновники из Брюсселя решили сделать ставку на эксклюзивность продуктов. Сейчас в ЕС действуют три различные степени защиты: "По обозначению происхождения", "По географическому указанию" и "Гарантия традиционности". К примеру, итальянцы оформили последний статус на свою моцареллу и неаполитанскую пиццу. Они предполагают, что пицца может называться неаполитанской только тогда, когда она приготовлена по особому рецепту, в нужного типа печи и вовсе не обязательно в Неаполе. Но если продукт получит знак "По обозначению происхождения", тогда его можно производить только в стране регистрации. Именно так произошло с сыром фета. С этим продуктом связан самый крупный скандал, касающийся процесса регистрации особых продуктов в ЕС. Еще в 90–е годы прошлого века Греция зарегистрировала этот знак для данного сорта. Однако Дания, Германия и Франция доказали Европейскому суду, что фета является общим, а не географическим названием молочного изделия, следовательно, Греция не имеет право кому–либо запрещать его выпускать. Поэтому особый статус был упразднен. Однако настырные греки обратились в Научный комитет ЕС, и там в результате опроса по всему союзу выяснили, что "у покупателей фета в целом ассоциируется с греческим происхождением". Поэтому сыр вновь получил исключительную прописку в Элладе, несмотря на продолжительные судебные тяжбы. Таким же исключительным станет и латвийский серый горох, когда его права будут официально подтверждены. Ведь этот сорт был выведен на Приекульской селекционной станции. По словам старшего референта отдела биотехнологии и качества Продовольственно–ветеринарного департамента Министерства земледелия ЛР Гинты Дзеркале, право на выдвижение заявки на все три статуса имеет национальный производитель, группа производителей или общественная организация. Инициатором продвижения скландраусисов выступило общество Zaļais novads из Дундаги. Заявка подается в Продовольственно–ветеринарную службу и публикуется на интернет–странице ведомства и в газете Latvijas Vēstnesis. Если в течение месяца не объявится другой желающий застолбить за собой продукт, документы отправляются в Европейскую комиссию в Брюссель. Она и выносят окончательное решение. Выдается сертификат, и производитель получает право украшать свой товар особым значком. В свою очередь, скландраусис получил "Гарантию традиционности". Как рассказала член правления общества Zaļais novads Дженета Маринска, в первую очередь был защищен рецепт пирожка. "В Курземском крае работает около десятка пекарен, которые выпекают эти древние пирожки, — утверждает г–жа Маринска, — и мы не возражаем, если кто–то в Латвии или за ее пределами будет производить скландраусисы. Вдобавок особый статус важен для популяризации пирожков и для привлечения туристов".
Пока Латвия существенно отстает от литовцев. Они еще в 2010 году застолбили за собой право на свой скиландис (соленый или копченый свиной желудок, начиненный рубленым мясом со специями). В 2012 году "защищенное обозначение происхождения" получил мед из Сейны, а в ноябре 2013 года к ним добавился еще и творожный сыр. Сейчас в Брюсселе находятся еще пять литовских заявок. Еще большую активность проявили поляки — они зарегистрировали на себя 36 продуктов под разными статусами. В отличие от них эстонцы пока проявляют удивительную пассивность и никак не пользуются европейским зонтиком. Зато у Латвии, помимо серого гороха и скландраусиса, стадию оформления проходит ржаной хлеб. Документы были отправлены в Брюссель еще в июне 2013 года. Компанию ему составляет царникавская минога. Она претендует на звание "защищенное географическое указание". Категория предполагает, что продукт должен обладать некими уникальными свойствами, связанными с его происхождением. Вырастить и переработать его надо на определенной территории, но его пребывание "на родине" может быть временным, а не постоянным (в отличие от категории "защищенное обозначение происхождения). В Царникаве исторически располагались коптильни и производилась вкуснейшая минога. Поэтому местные рыбопереработчики и захотели застолбить за собой географическое название продукции. Но статус, на который они претендуют, вовсе не запрещает вывозить улов в другую коптильню, к примеру, в Саулкрасты или Салацгриву, где также коптят миногу.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

В возрасте 85 лет скончался киноактер Буткевич

В возрасте 85 лет скончался латышский киноактер Паул Буткевич, сыгравший за свою кинокарьеру около 150 ролей, сообщила агентству ЛЕТА председатель правления Союза кинематографистов Латвии Марта Бите со ссылкой на близких актера.

В возрасте 85 лет скончался латышский киноактер Паул Буткевич, сыгравший за свою кинокарьеру около 150 ролей, сообщила агентству ЛЕТА председатель правления Союза кинематографистов Латвии Марта Бите со ссылкой на близких актера.

Читать
Загрузка

Оля Полякова возвращается на сцену фестиваля Лаймы: «Рандеву»

К афише фестиваля присоединяется имя артистки, возвращения которой публика фестиваля, безусловно, ждала. Оля Полякова (Olya Polyakova), одна из самых масштабных и театральных фигур украинской сцены, выйдет на сцену концертного зала «Дзинтари» в четверг, 24 июля, в день открытия фестиваля. Её предыдущее выступление на фестивале до сих пор остаётся одним из тех, о которых вспоминают ещё долго.

К афише фестиваля присоединяется имя артистки, возвращения которой публика фестиваля, безусловно, ждала. Оля Полякова (Olya Polyakova), одна из самых масштабных и театральных фигур украинской сцены, выйдет на сцену концертного зала «Дзинтари» в четверг, 24 июля, в день открытия фестиваля. Её предыдущее выступление на фестивале до сих пор остаётся одним из тех, о которых вспоминают ещё долго.

Читать

Андрей Козлов: о людях кто-то подумал? Дума закрыла мясной павильон без компенсаций и предупреждений

Депутат Рижской думы и глава фракции партии «Стабильности!» Андрей Козлов заявил, что решение о закрытии мясного павильона Рижского центрального рынка было реализовано без должной подготовки переходного периода для предпринимателей. По словам Козлова, торговцы оказались в ситуации, когда доступ к рабочим местам был фактически прекращён в короткие сроки, а уже закупленный товар — включая скоропортящуюся продукцию — остался без возможности реализации.

Депутат Рижской думы и глава фракции партии «Стабильности!» Андрей Козлов заявил, что решение о закрытии мясного павильона Рижского центрального рынка было реализовано без должной подготовки переходного периода для предпринимателей. По словам Козлова, торговцы оказались в ситуации, когда доступ к рабочим местам был фактически прекращён в короткие сроки, а уже закупленный товар — включая скоропортящуюся продукцию — остался без возможности реализации.

Читать

О неполученных повестках, предупреждениях и письмах: кто несёт ответственность и какую?

-О неполученных повестках, предупреждениях и письмах. В своей практике я повидал немало трагичных историй, произошедших из-за двух вещей, - пишет юрист Юрий Соколовский в Фейсбуке.

-О неполученных повестках, предупреждениях и письмах. В своей практике я повидал немало трагичных историй, произошедших из-за двух вещей, - пишет юрист Юрий Соколовский в Фейсбуке.

Читать

Чемпионат мира начался с красного пожара: на матче открытия карточек оказалось больше, чем голов

Чемпионат мира по футболу едва успел начаться, а судья уже стал одним из главных героев вечера.

Чемпионат мира по футболу едва успел начаться, а судья уже стал одним из главных героев вечера.

Читать

Валкерс ищет альтернативную площадку вместо закрытого павильона Центрального рынка

После решения Государственного бюро строительного контроля (ГБСК) о приостановке эксплуатации мясного павильона Центрального рынка ищутся решения, которые позволили бы торговцам продолжить работу в других местах на территории рынка, как сообщил журналистам в среду председатель правления SIA «Rīgas nami» Ояр Валкерс.

После решения Государственного бюро строительного контроля (ГБСК) о приостановке эксплуатации мясного павильона Центрального рынка ищутся решения, которые позволили бы торговцам продолжить работу в других местах на территории рынка, как сообщил журналистам в среду председатель правления SIA «Rīgas nami» Ояр Валкерс.

Читать

Людей банально обманули, кинув на тысячи евро: Pietiek о ситуации в мясном павильоне Центрального рынка

"Предприниматели и арендаторы Центрального рынка возмущены тем, что 10 июня ответственные органы ввели их в заблуждение, закрыв мясной павильон рынка, - пишет Катрина Ильинска из Inc-Baltics на портале Pietiek.com. 

"Предприниматели и арендаторы Центрального рынка возмущены тем, что 10 июня ответственные органы ввели их в заблуждение, закрыв мясной павильон рынка, - пишет Катрина Ильинска из Inc-Baltics на портале Pietiek.com. 

Читать