Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пт, 20. Февраля Завтра: Smuidra, Smuidris, Vitauts
Доступность

Синий паспорт для серого гороха

Знаменитый латвийский серый горох претендует на получения в Европейском союзе особого статуса "Защищенное обозначение происхождения". Соответствующую заявку в Продовольственно–ветеринарную службу подало общество "Развитие и инновации предприятия". Если бюрократическая процедура пройдет успешно, то в Латвии появится уже второй продукт официально являющийся исключительным. Первый такой статус получил скландраусис — курземский пирожок с овощной начинкой. С 1992 года Европейский союз стал продвигать программу по выявлению и регистрации продуктов, претендующих на свой VIP–статус. Надо же было как–то повышать конкурентоспособность европейской сельскохозяйственной продукции в противоборстве с фермерами из третьих стран. Коль скоро их не удалось обойти за счет более низких цен, чиновники из Брюсселя решили сделать ставку на эксклюзивность продуктов. Сейчас в ЕС действуют три различные степени защиты: "По обозначению происхождения", "По географическому указанию" и "Гарантия традиционности". К примеру, итальянцы оформили последний статус на свою моцареллу и неаполитанскую пиццу. Они предполагают, что пицца может называться неаполитанской только тогда, когда она приготовлена по особому рецепту, в нужного типа печи и вовсе не обязательно в Неаполе. Но если продукт получит знак "По обозначению происхождения", тогда его можно производить только в стране регистрации. Именно так произошло с сыром фета. С этим продуктом связан самый крупный скандал, касающийся процесса регистрации особых продуктов в ЕС. Еще в 90–е годы прошлого века Греция зарегистрировала этот знак для данного сорта. Однако Дания, Германия и Франция доказали Европейскому суду, что фета является общим, а не географическим названием молочного изделия, следовательно, Греция не имеет право кому–либо запрещать его выпускать. Поэтому особый статус был упразднен. Однако настырные греки обратились в Научный комитет ЕС, и там в результате опроса по всему союзу выяснили, что "у покупателей фета в целом ассоциируется с греческим происхождением". Поэтому сыр вновь получил исключительную прописку в Элладе, несмотря на продолжительные судебные тяжбы. Таким же исключительным станет и латвийский серый горох, когда его права будут официально подтверждены. Ведь этот сорт был выведен на Приекульской селекционной станции. По словам старшего референта отдела биотехнологии и качества Продовольственно–ветеринарного департамента Министерства земледелия ЛР Гинты Дзеркале, право на выдвижение заявки на все три статуса имеет национальный производитель, группа производителей или общественная организация. Инициатором продвижения скландраусисов выступило общество Zaļais novads из Дундаги. Заявка подается в Продовольственно–ветеринарную службу и публикуется на интернет–странице ведомства и в газете Latvijas Vēstnesis. Если в течение месяца не объявится другой желающий застолбить за собой продукт, документы отправляются в Европейскую комиссию в Брюссель. Она и выносят окончательное решение. Выдается сертификат, и производитель получает право украшать свой товар особым значком. В свою очередь, скландраусис получил "Гарантию традиционности". Как рассказала член правления общества Zaļais novads Дженета Маринска, в первую очередь был защищен рецепт пирожка. "В Курземском крае работает около десятка пекарен, которые выпекают эти древние пирожки, — утверждает г–жа Маринска, — и мы не возражаем, если кто–то в Латвии или за ее пределами будет производить скландраусисы. Вдобавок особый статус важен для популяризации пирожков и для привлечения туристов".
Пока Латвия существенно отстает от литовцев. Они еще в 2010 году застолбили за собой право на свой скиландис (соленый или копченый свиной желудок, начиненный рубленым мясом со специями). В 2012 году "защищенное обозначение происхождения" получил мед из Сейны, а в ноябре 2013 года к ним добавился еще и творожный сыр. Сейчас в Брюсселе находятся еще пять литовских заявок. Еще большую активность проявили поляки — они зарегистрировали на себя 36 продуктов под разными статусами. В отличие от них эстонцы пока проявляют удивительную пассивность и никак не пользуются европейским зонтиком. Зато у Латвии, помимо серого гороха и скландраусиса, стадию оформления проходит ржаной хлеб. Документы были отправлены в Брюссель еще в июне 2013 года. Компанию ему составляет царникавская минога. Она претендует на звание "защищенное географическое указание". Категория предполагает, что продукт должен обладать некими уникальными свойствами, связанными с его происхождением. Вырастить и переработать его надо на определенной территории, но его пребывание "на родине" может быть временным, а не постоянным (в отличие от категории "защищенное обозначение происхождения). В Царникаве исторически располагались коптильни и производилась вкуснейшая минога. Поэтому местные рыбопереработчики и захотели застолбить за собой географическое название продукции. Но статус, на который они претендуют, вовсе не запрещает вывозить улов в другую коптильню, к примеру, в Саулкрасты или Салацгриву, где также коптят миногу.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Ветер поднимет позёмку: погода на субботу

В субботу в Латвии немного усилится ветер, поэтому во многих местах ожидается позёмка, прогнозируют синоптики.

В субботу в Латвии немного усилится ветер, поэтому во многих местах ожидается позёмка, прогнозируют синоптики.

Читать
Загрузка

Вчера похоронил жену: под Алуксне трагически оборвалась жизнь мужчины

В среду, 18 февраля, в одном из домов в Аннинской волости Алуксненского края загорелась квартира на втором этаже. Из охваченного огнем помещения вынесли человека, но спасти его не удалось. Соседи рассказывают, что мужчина буквально накануне похоронил жену, сообщает передача Degpunktā на телеканале TV3.

В среду, 18 февраля, в одном из домов в Аннинской волости Алуксненского края загорелась квартира на втором этаже. Из охваченного огнем помещения вынесли человека, но спасти его не удалось. Соседи рассказывают, что мужчина буквально накануне похоронил жену, сообщает передача Degpunktā на телеканале TV3.

Читать

20 минут «Тетриса» — и травматические воспоминания исчезают? Учёные удивились результатам!

Играть в «Тетрис» — и при этом лечиться. Звучит как шутка, но новое исследование говорит о другом.

Играть в «Тетрис» — и при этом лечиться. Звучит как шутка, но новое исследование говорит о другом.

Читать

Путин проиграл эту войну и готовится отомстить: майор Слайдиньш

«Я не знаю, чем закончится война между Россией и Украиной. Я понимаю только одно, и это исторический факт, что агрессору нельзя давать ничего больше, потому что это только убедит его продолжать идти дальше», – сказал TV24 майор Национальных вооруженных сил (НВС), офицер штаба Земессарде Янис Слайдиньш, пишет nra.lv.

«Я не знаю, чем закончится война между Россией и Украиной. Я понимаю только одно, и это исторический факт, что агрессору нельзя давать ничего больше, потому что это только убедит его продолжать идти дальше», – сказал TV24 майор Национальных вооруженных сил (НВС), офицер штаба Земессарде Янис Слайдиньш, пишет nra.lv.

Читать

Помятые, но съедобные: магазины Lidl ввели «секретные пакеты» с овощами и фруктами

Магазины Lidl уже некоторое время предлагают «секретные пакеты с фруктами и овощами», которые можно приобрести за 2 евро. Их содержимое каждый раз разное, но идея остается той же – в них находятся помятые или слегка поврежденные фрукты и овощи, которые можно безопасно употреблять в пищу. И пока одни радуются найденным в пакетах овощам и фруктам, другие не понимают, где такие пакеты искать.

Магазины Lidl уже некоторое время предлагают «секретные пакеты с фруктами и овощами», которые можно приобрести за 2 евро. Их содержимое каждый раз разное, но идея остается той же – в них находятся помятые или слегка поврежденные фрукты и овощи, которые можно безопасно употреблять в пищу. И пока одни радуются найденным в пакетах овощам и фруктам, другие не понимают, где такие пакеты искать.

Читать

В Латвии пересчитали иностранных студентов: откуда больше всего?

В последние годы число иностранных студентов, в том числе из третьих стран, выросло. Есть университеты, где их количество значительно, например, Рижский технический университет (РТУ) и высшая школа бизнеса "Turība".

В последние годы число иностранных студентов, в том числе из третьих стран, выросло. Есть университеты, где их количество значительно, например, Рижский технический университет (РТУ) и высшая школа бизнеса "Turība".

Читать

Собаки учат слова, вслушиваясь в разговоры хозяев: это уже социальное понимание

Большинство собак послушно осваивают пару базовых команд — «сидеть!», «лежать!» — стоит лишь кому-то терпеливо повторить их несколько раз. Некоторые запоминают названия одной-двух любимых игрушек. Но среди четвероногих встречаются настоящие феномены — собаки, способные удерживать в памяти десятки и даже сотни слов, связывая каждое с конкретным предметом. Это уже не просто дрессировка — это почти разговор. Такие гении редки, но учёные, изучающие интеллект животных, знают: они существуют, и их можно найти.

Большинство собак послушно осваивают пару базовых команд — «сидеть!», «лежать!» — стоит лишь кому-то терпеливо повторить их несколько раз. Некоторые запоминают названия одной-двух любимых игрушек. Но среди четвероногих встречаются настоящие феномены — собаки, способные удерживать в памяти десятки и даже сотни слов, связывая каждое с конкретным предметом. Это уже не просто дрессировка — это почти разговор. Такие гении редки, но учёные, изучающие интеллект животных, знают: они существуют, и их можно найти.

Читать