Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Чт, 10. Октября Завтра: Arvis, Arvids, Druvis

Раскрыта тайна дырок в швейцарском сыре

Швейцарские ученые объяснили механизм образования знаменитых отверстий в сыре. Сто лет это явление оставалось загадкой и порождало множество мифов. Эксперты из Швейцарского государственного центра сельскохозяйственных исследований наконец узнали, откуда берутся дырки в знаменитом сыре, сообщает The Daily Mail. Ученые бились над этим вопросом целых сто лет. Самой популярной версией было то, что отверстия образуют бактерии. В 1917 году американский ученый Уильям Кларк провел исследование и пришел к выводу, что сыр "дырявит" двуокись углерода, созданная микроорганизмами. Среди обывателей был распространен миф о том, что дырки прогрызают мыши. Специалисты заметили, что за последние 15 лет, когда продукт стал изготавливаться с помощью современных методов, отверстия в сыре уменьшились или исчезли совсем. Между тем в Швейцарии все еще широко используются традиционные методы доения коровы. Оказалось, что, когда сыр делают по старинке, в ведро с молоком попадают микроскопические частицы соломы, которые потом и образуют дырки. После этого открытия производители смогут контролировать количество отверстий в продукте. Швейцарский сыр относится к сортам твердого сыра. Изготавливается из сырого или пастеризованного молока, имеет умеренный сладковатый вкус и пряный аромат. В 2014 году ученые установили, что швейцарский сыр помогает справиться с зимней хандрой, поскольку в нем содержится большое количество витамина В12 и цинка, улучшающих настроение.

Загрузка
Загрузка
Загрузка

В срочном порядке: Сейма концептуально поддержал обязательное использование э-счетов с 2026 года

В четверг Сейм одобрил в первом чтении поправки к Закону о бухгалтерском учете, которые делают обязательным использование электронных счетов-фактур с 1 января 2026 года.

В четверг Сейм одобрил в первом чтении поправки к Закону о бухгалтерском учете, которые делают обязательным использование электронных счетов-фактур с 1 января 2026 года.

Читать
Загрузка

Новинка! Работодатели будут обязаны информировать СГД о выплате зарплат наличными

Со следующего года работодатели будут обязаны информировать Службу государственных доходов (СГД) о том, что они выплачивают зарплаты работникам наличными. Соответствующие изменения утверждены Кабинетом министров.

Со следующего года работодатели будут обязаны информировать Службу государственных доходов (СГД) о том, что они выплачивают зарплаты работникам наличными. Соответствующие изменения утверждены Кабинетом министров.

Читать

Мы не лезем в карман каждого: что глава СГД советует тем, кто получил от её ведомства письма

«Служба государственных доходов видит много данных, но мы не лезем в карман каждого», - заявила генеральный директор Службы государственных доходов (СГД) Байба Шмите-Роке в интервью программе TV24 „Dienas personība ar Veltu Puriņu“, обсуждая вопросы сбора налогов.

«Служба государственных доходов видит много данных, но мы не лезем в карман каждого», - заявила генеральный директор Службы государственных доходов (СГД) Байба Шмите-Роке в интервью программе TV24 „Dienas personība ar Veltu Puriņu“, обсуждая вопросы сбора налогов.

Читать

У Латвии нет точных данных о количестве украинских беженцев: Кажока

Если сегодня задаться вопросом, сколько в Латвии проживает граждан Украины, спасающихся от войны, то точную информацию найти невозможно. По данным Регистра физических лиц, в Латвии проживает более 40 000 украинских граждан, однако данные Центрального статистического управления показывают иную картину - в этом году статус временной защиты в Латвии получили 25 650 украинцев, а в 2023 году их было 23 537.

Если сегодня задаться вопросом, сколько в Латвии проживает граждан Украины, спасающихся от войны, то точную информацию найти невозможно. По данным Регистра физических лиц, в Латвии проживает более 40 000 украинских граждан, однако данные Центрального статистического управления показывают иную картину - в этом году статус временной защиты в Латвии получили 25 650 украинцев, а в 2023 году их было 23 537.

Читать

Ученикам 1-6-х классов запретили пользоваться мобильниками в школах

Сейм в четверг утвердил в окончательном чтении поправки к закону об образовании, которые запрещают учащимся 1-6-х классов пользоваться в школах мобильными телефонами, если в этом нет необходимости для изучения учебного материала.

Сейм в четверг утвердил в окончательном чтении поправки к закону об образовании, которые запрещают учащимся 1-6-х классов пользоваться в школах мобильными телефонами, если в этом нет необходимости для изучения учебного материала.

Читать

Кнопочный телефон в Латвии: где им ещё можно пользоваться?

С переходом на новые технологии, для которых не подходят старые кнопочные телефоны, есть опасения, что от них придется отказаться вообще. Такими телефонами в основном пользуются пожилые люди, но есть и молодежь, которая выбирает их для цифровой детоксикации и в целях безопасности.

С переходом на новые технологии, для которых не подходят старые кнопочные телефоны, есть опасения, что от них придется отказаться вообще. Такими телефонами в основном пользуются пожилые люди, но есть и молодежь, которая выбирает их для цифровой детоксикации и в целях безопасности.

Читать

25 евро за грамм: как под Алуксне накрыли крупнейшую в истории Латвии лабораторию по производству наркотиков. ВИДЕО

На прошлой неделе Госполиция обнаружила под Алуксне лабораторию, из который изъяла крупнейшую за последние годы партию синтетических наркотиков - более тонны готовой продукции, 38 тысяч литров различных химических жидкостей, предназначенных для производства наркотических веществ, а также лабораторное оборудование.

На прошлой неделе Госполиция обнаружила под Алуксне лабораторию, из который изъяла крупнейшую за последние годы партию синтетических наркотиков - более тонны готовой продукции, 38 тысяч литров различных химических жидкостей, предназначенных для производства наркотических веществ, а также лабораторное оборудование.

Читать