Видео
Рекордно жаркое лето было удачным для тех огородников, кто впервые решил вырастить арбузы — в соцсетях появились фотографии арбузов с "шести соток" в Плаканциемсе и в Юрмале. А в крестьянском хозяйстве Laimes под Илуксте арбузы собирают… тоннами! "Вести" решили выяснить, как вырастить арбузы в Латвии.
Молодая хозяйка Laimes Инета Тимшане рассказывает, что для них арбузы не побочное направление деятельности, а основное. Наравне с дынями и зеленым горохом.
— Мы с мужем люди молодые, хозяйство у нас — тоже, вот и решили попробовать что–то новое, необычное, — рассказывает Инета "Вестям". — Четыре года назад первые свои арбузы мы высадили на площади 0,5 гектара, сейчас — на 2 гектарах. Мне не очень нравится соизмерять арбузы тоннами, но для любителей статистики скажу: в среднем снимаем 30 тонн с гектара…
Конечно, Латвия — не юг России, не Италия или Греция, где жаркое лето — норма, поэтому у нас в стране урожаи зависят и от погоды. Однако, по словам собеседницы, не было ни одного сезона, чтобы у них не вырос урожай арбузов. Даже в прошлом году, когда дождей хватало. Правда, тогда нужно было быстро снимать "полосатые мячики" — как только затянули дожди. В этом году арбузы снимали равномерно, весь август.
— Спрос заметно превышает предложение, — продолжает Инета. — Есть наши арбузы и в известной торговой сети, и на крестьянском рынке Даугавпилса…
Если бы вашему автору не показали латвийский арбуз, не поверил бы, что у нас можно вырастить такие гиганты — по 9, 11, даже 12 килограммов!
— Это лето было для арбузов отличным. Да, не хватало влаги. Однако она необходима лишь при высадке саженцев. Нужно сажать во влажную почву — после дождя или обильно ее полив…
Арбузы сажают рассадой
Первым делом в Laimes выращивают в горшочках рассаду, а потом уже ее сажают в открытый грунт. Если сразу сажать семена, то, по словам Инеты, ничего не получится: слишком короткое лето. А рассаду выращивают в теплице со второй половины апреля. В открытую землю сажают в третьей декаде мая.
— Кто–то говорит, что нужно сажать на поле в одно время с огурцами, — продолжает Инета. — Но у нас нет твердых сроков, действуем по интуиции. Конечно, в мае еще бывают холода, но и саженцы будут более закаленными, плоды — более крепкими. А первые недели на поле мы их укрываем пленкой…
Нужно ли поливать?
Доводилось слышать, что арбузы, помимо солнца, требуют и немалого количества влаги. Так вот, в самом урожайном бахчевом хозяйстве Латвии уверяют, что вообще не поливают арбузы. Разве только в день посадки, если не было дождей.
По словам селянки, есть и те, кто подолгу укрывает рассаду на поле пленкой. Вот они в это время поливают арбузы.
А какие семена сажают бахчеводы из–под Илуксте?
— Из стран ЕС. Но тут много зависит не от семян, а от сортов. С сортами, конечно, экспериментируем. В первый год у нас росло до 15 сортов, сейчас меньше. Среди самых популярных — "шуга беби", crimson sweet. Есть известные сорта и в России. Например, "огонек", но в Латвии их получить проблематично…
Садовод, решивший выращивать арбузы, поинтересуется: какая почва для этого лучше подходит?
— Плодородная, та же, что для огурцов. Хотя, если судить по нашему примеру, то у нас почва неоднородная. А урожаи — стабильные…
Чья корка тоньше
Впрочем, не все, что созревает, доходит до потребителя. Что–то недозревает, что–то повреждают птицы. А отличить латвийский арбуз можно и по вкусу — сладкий, и по корке — она тоньше, чем у привозных.
Фермеры из–под Илуксте варят из арбузов варенье — для себя и детей. Но каких–то фирменных блюд из арбуза у них нет.
— Говорят, что арбузы можно солить. Пробовали — не понравилось. Поэтому и мы, и наши дети любим самое обычное, что может быть: ломтик сочного спелого арбуза…
От Зилупе до Лиепаи
Илуксте — не единственное место в стране, где профессионально занимаются арбузами. Выращивают в Зилупе, Гулбене, Юрмале, под Лиепаей… Но в Илуксте — самые большие площади и урожаи. Под Лиепаей, к примеру, выращивают 5–7 тонн "полосатиков" с гектара, и там это не главное направление деятельности фермерского хозяйства, а побочное.
Впрочем, они приглашают на бахчу туристов. Правда, информация для туристов только на латышском, литовском и английском. Странно, что люди, желающие развивать туристическую деятельность, русский язык игнорируют…
Первый блин комом
А тех, кто занимается арбузами, все больше и среди владельцев "шести соток". Вот и коллега вашего автора по рыбалке Валдис Холбергс, у которого есть участок под Юрмалой, рассказал, что в этом году впервые попробовал посадить арбузы. А его брат — в районе Плаканциемса.
— Арбузы выросли, но все же плодов маловато, а рассады мы сажали много — в разных местах сада, — рассказывает г–н Холбергс "Вестям". — Допустили немало ошибок, но на них учатся…
По словам собеседника, рассаду они высаживали 20 мая, и уже к Лиго на ней появились отдельные завязи. А на Лиго было холодно — до +5. Все завязи обмерзли.
— И в Плаканциемсе, и в Юрмале. На урожай уже не рассчитывали. Я вообще сгоряча оставшиеся саженцы вырвал. А зря. На тех, что случайно остались, появились красивые плоды. У брата — больше…
Если сажать семенами
Г–н Холбергс и в будущем году собирается выращивать арбузы, но с учетом тех ошибок, которые допустил.
— Буду больше не рассадой высаживать, а прямо семенами — сажать их в землю. В яму диаметром метр — по 20 семян. Потом появившуюся слабую рассаду вырывают, а оставляют одну — лучшую. Она и должна в итоге принести урожай…
Собеседник уверен, что ошибка была и в семенах: нужно покупать не западноевропейские, а белорусские. Впрочем, в Латвии их достать будет сложно.
"Учимся у Лукашенко"
— Кстати, в Белоруссии одна из самых красивых плантаций арбузов — у президента страны: Александра Григорьевича Лукашенко. Видел ролик, как они с сыном собирали отличные арбузы. После этого ролика и мне захотелось пойти по стопам президента соседней страны и получить на своем участке хороший урожай арбузов, — говорит собеседник.
Что ж, остается надеяться, что "работа над ошибками" принесет латвийскому огороднику плоды — и следующий год на его участке станет годом арбузов. А владельцы "шести соток", желающие попробовать получить у себя арбузы, сами могут решить, что им лучше подходит: советы крестьянки из–под Илуксте или садовода из Юрмалы, который пока только экспериментирует…
важно знать
* Плод должен быть средних размеров. Если маленький (за исключением небольших сортов) — есть вероятность, что он недозрел, а если слишком большой — возможно, его подкормили ненужными вам удобрениями.
* Обычно обращают внимание на хвостик арбуза. Если он сухой, то считается, что ягода созрела.
* Обратите внимание на пятно, расположенное на боку ягоды. Это место, которым арбуз соприкасался с землей. В идеале след должен быть оранжевого цвета. Чем светлее это пятно, тем больше шансов, что плод не созрел.
* Не покупайте арбузы, у которых повреждена поверхность, так как внутрь могли попасть грязь и микробы. По тем же соображениям не стоит брать и разрезанные плоды…
Илья ДИМЕНШТЕЙН.
