Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Сб, 24. Января Завтра: Eglons, Kriss, Ksenija
Доступность

«Минералка» из–под крана

Сейчас наличие водопровода в квартире кажется делом обыденным. А ведь еще каких–то 150 лет назад, чтобы напиться, приходилось идти к ближайшему колодцу и пить воду сомнительного качества. Зато некоторые индивидуумы, живущие в XXI веке, уже отказываются пользоваться благом цивилизации — мол, поставляемая в дома жидкость недостаточно прозрачна и отдает хлором. Этому поверию активно способствуют производители и торговцы бутилированной водой.

Хлор, железо и грязные трубы

Латвия может похвастаться обширными запасами пресной воды. У нас достаточно рек и озер, равно как и подземных горизонтов. И все–таки вода воде рознь. Ведь она является идеальным растворителем. Чаще всего в ней содержатся оксиды железа, а также марганец, аммиак, сульфаты и хлориды. От них и появляются посторонние запахи, накипь в чайнике и прочие неприятные вещи. К тому же жителям городов, в первую очередь Риги, приходится пожинать горькие плоды цивилизации. В черте латвийской столицы поверхностные грунтовые воды, по оценкам специалистов, малопригодны для питья. Ведь даже сейчас все 100% городских зданий не подключены к системе централизованной канализации. И человеческие фекалии просачиваются в почву, загрязняя воду. Добавьте к этому производственные загрязнения, в частности нефтепродукты, из–за чего, к примеру, в окрестностях Румбулы нельзя пользоваться колодцами. Даже на глубине вода тоже не всегда кристально чистая. Жители Юрмалы, Вецаки, Царникавы и прочих прибрежных поселков вдоль Рижского залива, которые бурили скважины для своих домов, знают, как тяжело найти приемлемый водный горизонт. Но и в той же Юрмале, а также Елгаве вода в городском водопроводе до недавнего времени была желтого цвета из–за повышенного содержания железа. Не случайно, что после вступления Латвии в ЕС на реконструкцию водозаборов в городах и поселках были потрачены десятки миллионов евро. Тем не менее вкусная и чистая вода в столице Латвии есть. Еще в начале ХХ века немецкий гидролог Адольф Тим обнаружил в окрестностях озера Мазайс Балтэзерс на глубине 16 метров неисчерпаемые запасы воды отменного качества. Пошел уже второй век, а Рига исправно пользуется этим источником. Когда–то в латвийской столице был еще один водозабор — из озера Югла. Но он был закрыт, так как источник оказался весьма загрязненным. Поэтому его заменил аналог из водохранилища Рижской ГЭС. Здесь вода черпается с глубины восемь метров. Затем она подвергается очистке через систему угольных и биологических фильтров, очищающих муть и вредные вещества. Микробы убиваются озонированием. Кроме того, в процессе подготовки на станции в воду добавляют коагулянт — вещество, превращающее грязь в хлопья, которые потом легко задерживаются специальными устройствами. Установлено и оборудование для обезжелезивания. Ведь по действующим стандартам ЕС содержание железа в воде, подаваемой в трубы, не должно превышать 0,2 миллиграмма на литр. Что же касается добавок хлора, то они все–таки присутствуют. Это служит гарантией, что по пути к потребителю вода не наберет в трубах небезопасных микробов. Доза составляет до 0,3 миллиграмма на литр. Раньше было куда больше — до 1,2 мг. Конечно, данное вещество небезопасно для организма. Оно способно вызвать аллергию, способствовать обострению астмы. Но для этого надо выпить за один раз несколько литров хлорированной жидкости. Чтобы удалить вредные примеси, достаточно прокипятить воду либо дать ей некоторое время отстояться.
На предприятии Rīgas ūdens гарантируют, что вода, которая подается в трубы, безопасна для здоровья и отвечает всем санитарно–гигиеническим требованиям. Но пока она дойдет из Закюмуйжи или с острова Доле до Пурвциемса или Саркандаугавы, то может вобрать всю грязь, накопившуюся в трубах. Сантехники говорят, что стандартная стальная водопроводная труба дюймового сечения за 30 лет эксплуатации зарастает отложениями настолько, что сечение трубы составляет около пяти миллиметров. В музее рижского водопровода, что в Балтэзерсе, посетителям демонстрируют поперечный раздел магистральной трубы, которая полностью заросла отложениями. Что поделаешь, во всем виноват процесс коррозии. Его последствия хорошо видны, когда по каким–то причинам наблюдаются перепады давления в водопроводе и из крана начинает течь мутная жижа. Она–то и пугает привередливых потребителей, которые бегут в магазин за бутилированной водицей.

Маркетинговый ход

Несложно подсчитать, что питьевая вода в бутылке стоит примерно в 40 раз дороже жидкости из водопровода. Завидный бизнес! Не случайно в Латвии бутилированную воду предлагают 34 производителя. Добавьте к ним еще и импорт из других стран ЕС, прежде всего из Литвы и Эстонии. Однако сведения о местонахождении источника на этикетке встречаются далеко не всегда. Тем более что законодательство этого и не требует. Ведь по правилам Кабинета министров ЛР № 63, "питьевая вода — это подземная или наземная вода, которая в необработанном виде или после специальной обработки предназначена для употребления человеком в пищу, приготовления пищи, а также для использования в промышленности или торговле, независимо от способа доставки — по сетям водопровода или в фасованном виде, и отвечает определенным обязательным требованиям безвредности". Поэтому производителям никто не запрещает разливать жидкость из–под крана по бутылкам и отправлять в продажу под видом эксклюзива. Ведь даже Рижская дума не так давно решила было заняться подобным бизнесом, используя продукцию своего водозабора в Балтэзерсе. Указывать местонахождение водозабора или состав жидкости вовсе не обязательно. Бизнесмену только требуется зарегистрировать свою фирму в Продовольственно–ветеринарной службе в качестве производителя питьевой воды, а затем смело открывать кран городского водопровода и заполнять бутылки. Но вот если вам предлагают родниковую воду — avotu ūdens, что указано на этикетке, то, согласно правилам КМ № 1130, ее должны добывать исключительно из поверхностного подземного источника (родника) и использовать только в натуральном виде без газирования или иных способов консервации. А на сам родник требуется получить паспорт в Латвийском агентстве среды, геологии и метеорологии. В нашей стране имеются только три производителя подобной продукции, реализующие товар в кулерах. В третью категорию отведена природная минеральная вода Dabigais mineralūdens. Вот ее можно добывать из скважины, но с сохранением природной чистоты источника. Поэтому правила разрешают только удалить осадок через песочный фильтр или добавить диоксид углерода для получения газировки. Источники надо зарегистрировать в специальном реестре ЕС, а сам продукт — в Продовольственно–ветеринарной службе. То же самое относится и к изделиям, которые импортируются из–за пределов ЕС. Например, грузинская "Боржоми" или белорусская "Дарида" зарегистрированы в Латвии. Значит, их можно распространять и в Европе. Кстати, на сайте ПВС есть список разрешенных вод и их краткая характеристика. Врачи рекомендуют употреблять 1,5–2 литра, то есть примерно 8 стаканов воды в день, Тогда организм работает в правильном режиме, очищается, восстанавливаетс я. Недостаток воды влияет на баланс жидкости в крови, у таких людей повышен риск артериальных гипертензий, атеросклероза, коронарной болезни сердца. А у тех, кто пьет 5 и больше стаканов воды в день, риск сердечно–сосудистых заболеваний гораздо ниже: у мужчин — на 46%, а у женщин — на 59%. Пейте на здоровье!
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Стопами Кеннеди: Трамп хочет ввести блокаду Кубы

Администрация президента США Дональд Трамп рассматривает вариант введения полной блокады импорта нефти на Кубу как один из инструментов давления на власти острова. Об этом сообщает Politico со ссылкой на три источника, знакомые с ходом обсуждений в Белом доме. По их данным, мера пока не утверждена, однако включена в перечень сценариев, направленных на смену политического режима в Гаване.

Администрация президента США Дональд Трамп рассматривает вариант введения полной блокады импорта нефти на Кубу как один из инструментов давления на власти острова. Об этом сообщает Politico со ссылкой на три источника, знакомые с ходом обсуждений в Белом доме. По их данным, мера пока не утверждена, однако включена в перечень сценариев, направленных на смену политического режима в Гаване.

Читать
Загрузка

«Я соскочил с этого проекта»: Бусулис не будет участвовать в Празднике песни Паулса

Певец Интарс Бусулис отказался участвовать в Празднике песни Manai dzimtenei на Большой эстраде в Межапарке 11 июля, организуемом обществом "Латвийская ассоциация фестивалей". Музыкант подтвердил программе ЛТВ Kultūršoks, что ему не пришлось долго думать, как действовать, чтобы поддержать Маэстро, которому "не по пути" с устроителями концерта. 

Певец Интарс Бусулис отказался участвовать в Празднике песни Manai dzimtenei на Большой эстраде в Межапарке 11 июля, организуемом обществом "Латвийская ассоциация фестивалей". Музыкант подтвердил программе ЛТВ Kultūršoks, что ему не пришлось долго думать, как действовать, чтобы поддержать Маэстро, которому "не по пути" с устроителями концерта. 

Читать

А депутаты будут ездить на такси? Идёт сбор подписей за отказ от автобазы Сейма

На портале общественных инициатив Manabalss.lv начат сбор подписей с призывом отказаться от автобазы Сейма.

На портале общественных инициатив Manabalss.lv начат сбор подписей с призывом отказаться от автобазы Сейма.

Читать

Экс-премьер Эмсис: борьба против олигархов была ошибкой — из-за неё мы теперь отстаём

В цикле бесед Latvija 2035 на портале Jauns.lv, которые ведёт экс-политик Андрей Пантелеев, принял участие бывший премьер и спикер Сейма Индулис Эмсис. Он назвал ошибкой решение Валдиса Затлерса инициировать роспуск Сейма в 2011 году, а также озвучил причины, почему Латвия отстаёт в экономическом развитии от Литвы и Эстонии. По мнению Эмсиса, это борьба с олигархами и леволиберальная политика.

В цикле бесед Latvija 2035 на портале Jauns.lv, которые ведёт экс-политик Андрей Пантелеев, принял участие бывший премьер и спикер Сейма Индулис Эмсис. Он назвал ошибкой решение Валдиса Затлерса инициировать роспуск Сейма в 2011 году, а также озвучил причины, почему Латвия отстаёт в экономическом развитии от Литвы и Эстонии. По мнению Эмсиса, это борьба с олигархами и леволиберальная политика.

Читать

200 евро вместо ста в месяц за отопление — это кризис или ещё нет? Поможет ли государство?

Приняв во внимание рекорды холода в нынешнюю зиму и прогнозируемые уже сейчас значительно возросшие расходы на отопление, министр экономики Виктор Валайнис инициировал созыв внеочередного заседания Государственного центра энергетического кризиса для поиска решений, как поддержать население. Предприятия теплоснабжения признают: да, из-за холодного января счета за отопление у жителей Латвии будут больше, но вот можно ли эту ситуацию назвать кризисом? В этом они сомневаются, как сообщает TV3 Ziņas.

Приняв во внимание рекорды холода в нынешнюю зиму и прогнозируемые уже сейчас значительно возросшие расходы на отопление, министр экономики Виктор Валайнис инициировал созыв внеочередного заседания Государственного центра энергетического кризиса для поиска решений, как поддержать население. Предприятия теплоснабжения признают: да, из-за холодного января счета за отопление у жителей Латвии будут больше, но вот можно ли эту ситуацию назвать кризисом? В этом они сомневаются, как сообщает TV3 Ziņas.

Читать

Девушки, носите с собой электрошокер! Жители Кенгарагса предупреждают о неладном

В группе Кенгарагс в Фейсбуке появилось тревожное сообщение - предупреждение для всех: "Максимально осторожно ходите по дороге от Зума до променада, особенно в темном участке где справа тропа в лес к роднику".

В группе Кенгарагс в Фейсбуке появилось тревожное сообщение - предупреждение для всех: "Максимально осторожно ходите по дороге от Зума до променада, особенно в темном участке где справа тропа в лес к роднику".

Читать

«50 евро за 2 минуты!» Родители жалуются на консультации врача по телефону

Родители всё чаще жалуются на непрозрачные тарифы в медицинских клиниках: после оплаченного визита к врачу они сталкиваются с неожиданными счетами из медицинских учреждений. Одну из таких историй рассказали наши читатели, когда семья получила счёт за удаленную консультацию - по сути короткий телефонный разговор - по цене полноценного приёма.

Родители всё чаще жалуются на непрозрачные тарифы в медицинских клиниках: после оплаченного визита к врачу они сталкиваются с неожиданными счетами из медицинских учреждений. Одну из таких историй рассказали наши читатели, когда семья получила счёт за удаленную консультацию - по сути короткий телефонный разговор - по цене полноценного приёма.

Читать