Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пн, 13. Июля Завтра: Margarita, Margrieta
Доступность

Лучше всяких химикатов: чем помогут огородникам овёс, рожь и крапива

 

По настроению садоводов и огородников хорошо видно, какое на дворе время года. Весной они заметно веселее и энергичнее: на пороге новый огородный сезон, нужно готовить рассаду для будущих посадок… Что уже сейчас можно сеять? Почему не сразу нужно подкармливать рассаду для томатов? Что лучше всякой химии помогает в теплицах бороться с вредителями? Об этом — беседа "Вестей" с нашим постоянным экспертом, хозяйкой тепличного комплекса Neslinko Элгой Бражуне.

— Что уже сейчас можно сеять на рассаду?

— Самое время для томатов, которые планируете потом высаживать в необогреваемые теплицы. Тот, кто выращивает их на улице, еще должен подождать — до конца марта или начала апреля. Конечно, есть огородники, которые еще в феврале сеют семена томатов на рассаду. Однако спешка может навредить: рассада перерастет, и высаживать ее станет невозможно.

— Что еще из овощных культур, помимо помидоров, стоит сейчас высаживать? Мы как–то с вами говорили о том, что в Латвии все более популярны перцы, баклажаны…

— С перцами середина марта — не лучшее время. Большинство сортов нужно было высаживать в феврале и в начале марта. Я, к примеру, делаю это до 5 марта. Но еще есть возможность сеять на рассаду ранние сорта перцев. Баклажаны тоже заканчиваю сеять до 10 марта. Однако ничего страшного не случится, если кто–то решит это сделать и в середине месяца.

Ой, "морозко", "морозко"…

— Как называются ранние сорта перцев, которые еще не поздно посеять на рассаду?

— "Морозко", "катя", "марта", "фолика"… А, к примеру, для "калифорнийского" уже поздновато. Когда наступит время сбора урожая, снимете всего пару плодов. При грамотном же уходе собирают с куста килограммы перца, по 2–2,5 кг баклажанов…

— В последние годы в овощном меню латвийцев все больше тыквы. Особенно сейчас — весной. Когда ее семена сеют на рассаду?

— Для тыквы еще достаточно времени. Сеют обычно в конце апреля, но не позднее 5 мая. В этот период можно сеять все сорта — ранние, средние, поздние. В середине мая — только ранние. Ну и, конечно, впереди еще время для огурцов: конец марта — начало апреля.

А под рассаду помидоров — гравий

— Если возвратиться к помидорам: как грамотно ухаживать за рассадой, нужно ли ее подкармливать?

— Расскажу на собственном примере. Через 18 дней после посева, как только открывается первый листик, мы пикируем рассаду (пересаживаем), через две недели опять пересаживаем и все время заглубляем. При первом пикировании заглубляем до первых листиков — семидольных, чтобы образовалась мощная корневая система. Потом, когда пересаживаем снова, семидольные листики снимаем и опять углубляем до настоящих листиков. Это необходимо, чтобы растение не вытягивалось и развивало корневую систему. Для образования мощной корневой системы каждая пересадка помидоров крайне важна.

Хочу обратить внимание и на такую вещь: многие огородники любят подкармливать томаты. Как только росток вылез из земли, тут же подкармливают. Не надо. Мы, к примеру, в ящики для рассады насыпаем землю — слой в 7 сантиметров, потом гравий — и сеем семена. Для чего нужен гравий? Чтобы семена всегда получали достаточное количество влаги и воздуха.

Поливать надо, но только водой, без какой–либо подкормки. Путь росток берет все, что ему надо, от того слоя, который мы под него положили. После первой пикировки и до пересадки — никакой подкормки. Мы пикируем на расстоянии 7 на 7 см, и там у ростка достаточно земли, питательных веществ, минералов, чтобы он мог кормиться и развиваться. Пусть сам берет то, что ему необходимо.

А вот после пересадки, когда растение растет еще примерно месяц до того, как его пересаживают в теплицу, подкормка будет нужна. Но не сразу — через 7–10 дней. Потому что в этот период у растения должны вырасти 7–8 настоящих листьев…

Следите за температурой!

— Где лучше держать рассаду: в комнате, на веранде?

— В помещении, где стоит рассада с помидорами, нужно следить за температурным режимом. При слишком высокой они вытягиваются. В солнечный день можно держать рассаду при температуре до 24 градусов, а ночью температура должна быть не более 12–14 градусов. Перед посадкой в теплицу нужно закалять растение: ему необходимо подготовиться к новым условиям. На какое–то время нужно выносить в теплицу. Лучше — в пасмурные дни. При сильном солнце растение может получить ожоги.

— А когда высаживать рассаду в неотапливаемую теплицу?

— Когда земля прогреется до температуры 12 градусов и выше. Однако температуру нужно измерять не вечером или в солнечный день, а рано утром, пока солнце еще не нагрело землю. Как правило, высаживают томаты в мае.

Что вместо химии

— Многие огородники выращивают помидоры в парниках. Причем на одном и том же месте по многу лет. Правильно это или лучше менять место?

— Если территория участка позволяет, то парник желательно перенести. Скажем, туда, где сажали капусту или бобовые культуры. Однако все больше огородников строят теплицы, рассчитанные на 10 лет и больше. Как быть? Надо все время восстанавливать землю. Мы для этого сеем различные зеленые культуры: овес или рожь. Сеем под помидорами в середине августа. Помидоры еще растут, но свободного места больше: часть плодов вызревает, их снимаем.

Овес или рожь растут в теплице до конца октября — уже нет ни томатов, ни ботвы от них. В конце октября зеленую массу злаков мы закапываем в землю. У нее несколько функций. Пока растут помидоры, она защищает растения от вредных микроорганизмов, которые развиваются в теплице и портят урожай. Во–вторых, выводит из почвы микроэлементы, которые не нужны помидорам. В–третьих, дает земле дополнительное удобрение.

Спасительная крапива

— Достаточно ли этого, чтобы бороться с вредителями? Или все же без минеральных удобрений, как уверяют некоторые чиновники из министерств и ведомств, не обойтись?

— Мы не прибегаем к химии. Первый помощник — зеленая масса, о которой я сказала. Только злаки нужно сажать в теплице не от случая к случаю — тогда и будет результат. Мы высаживаем злаки 10 лет — и у нас красивые, здоровые помидоры. А еще поливаем растения томатов настоем из крапивы — первой, июньской. Собираем завязи крапивы перед цветением, заливаем водой на 7–10 дней, чтобы они забродили, — и вперед. Это способствует иммунитету не только помидоров, но и огурцов, других растений.

— Можно ли высаживать в теплице злаки рядом с другими овощными культурами? Например, с огурцами?

— Лучше это делать со сладким перцем, если он растет не очень густо. Огурцы же растут слишком близко к земле. Но апробировано это на томатах — и дало результат.

Ароматный "красный уголь"

— Будете ли этой весной сеять новые сорта помидоров?

— Обязательно! Без этого было бы неинтересно. Все популярнее сейчас в мире такие сорта, как "красный уголь" и "черная зебра", которые и мы посеем. У первого — половина плода синяя, половина красная, и у каждой особый вкус, со своим ароматом. У второго сорта плод на черном фоне имеет полоски — зеленые и бордовые. Это очень необычный сорт и по внешнему виду, и по вкусу: очень своеобразный.

— Где посоветуете огородникам приобретать новые сорта?

— У коллекционеров. На портале Государственной службы защиты растений — Valsts augu aizsardzIbas dienests (VAD) есть сайт коллекционеров. В нем — список коллекционеров и культур, которые каждый предлагает: томаты, перцы, баклажаны, тыквы… Можно связаться и узнать о каталоге сортов у каждого. Кстати, два раза в год всех коллекционеров проверяют — чтобы растения были здоровыми, а семена — без инфекции.

— До сбора урожая еще далеко, и все же: когда в этом году в Музее природы пройдет выставка помидоров?

— Планируется, как и прежде, в последнюю полную неделю августа — ориентировочно с 22–го по 26–е. Но даты позже еще стоит уточнить. А 1 сентября грандиозный помидорный фестиваль стартует в Бренгуле — под Валмиерой…

Илья ДИМЕНШТЕЙН.

Фото — из архива Элги БРАЖУНЕ.

11 реакций
11 реакций
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Интернет-паспорт: Евросоюз собирается ограничивать доступ к интернету?

Вирусные заявления о том, что Брюссель намерен ввести «интернет-паспорт», без которого нельзя будет выходить в сеть, а также о том, что Еврокомиссия якобы собирается запретить виртуальные частные сети (VPN), чтобы пользователи не могли обходить запрет, не имеют под собой оснований, выяснил Euronews.

Вирусные заявления о том, что Брюссель намерен ввести «интернет-паспорт», без которого нельзя будет выходить в сеть, а также о том, что Еврокомиссия якобы собирается запретить виртуальные частные сети (VPN), чтобы пользователи не могли обходить запрет, не имеют под собой оснований, выяснил Euronews.

Читать
Загрузка

Готовь сани летом: Ринкевич озаботился предстоящим отопительным сезоном

Президент Эдгар Ринкевич во время встречи с министром климата и энергетики Янисом Витенбергсом обсудил подготовку к предстоящему отопительному сезону и безопасность критической энергетической инфраструктуры, сообщил агентству ЛЕТА советник президента Мартиньш Дрегерис.

Президент Эдгар Ринкевич во время встречи с министром климата и энергетики Янисом Витенбергсом обсудил подготовку к предстоящему отопительному сезону и безопасность критической энергетической инфраструктуры, сообщил агентству ЛЕТА советник президента Мартиньш Дрегерис.

Читать

Уровень воды в Даугаве резко снизился. Чем это может грозить Латвии?

Приток воды в Даугаву продолжает сокращаться, говорится в обзоре рынка электроэнергии компании Latvenergo. Об этом сообщила аналитик компании Паула Кате Чакуре. По ее словам, в первой половине июня приток воды в Даугаву увеличился с 380 до 445 кубометров в секунду, достигнув месячного максимума 471 кубометр в секунду 18 июня.

Приток воды в Даугаву продолжает сокращаться, говорится в обзоре рынка электроэнергии компании Latvenergo. Об этом сообщила аналитик компании Паула Кате Чакуре. По ее словам, в первой половине июня приток воды в Даугаву увеличился с 380 до 445 кубометров в секунду, достигнув месячного максимума 471 кубометр в секунду 18 июня.

Читать

Дизель Шоу едет в Юрмалу! В рамках Европейского тура

20 июля в концертном зале «Дзынтари» состоится долгожданный концерт легендарного комедийного проекта «Дизель Шоу»! Это уникальное событие, которое нельзя пропустить!

20 июля в концертном зале «Дзынтари» состоится долгожданный концерт легендарного комедийного проекта «Дизель Шоу»! Это уникальное событие, которое нельзя пропустить!

Читать

Иск России против Латвии готовят историки и пропагандисты

После заявлений Москвы о планах подать в Международный суд ООН (МС) иск против стран Балтии из-за предполагаемых нарушений прав россиян, стало известно, что документ готовят лица, связанные со спецслужбами Кремля, сообщает LETA. 

После заявлений Москвы о планах подать в Международный суд ООН (МС) иск против стран Балтии из-за предполагаемых нарушений прав россиян, стало известно, что документ готовят лица, связанные со спецслужбами Кремля, сообщает LETA. 

Читать

Вымогатель требует деньги? Не удивляйтесь, если это уже ИИ

Предупреждения об автономных цифровых преступниках долго выглядели как сюжет фантастического фильма. Теперь специалисты обнаружили в реальной системе атаку, во время которой искусственный интеллект сам принимал решения, исправлял ошибки и в конце потребовал деньги.

Предупреждения об автономных цифровых преступниках долго выглядели как сюжет фантастического фильма. Теперь специалисты обнаружили в реальной системе атаку, во время которой искусственный интеллект сам принимал решения, исправлял ошибки и в конце потребовал деньги.

Читать

Пожар в опасной близости от Парижа: горит лес Фонтенбло

К югу от французской столицы бушует крупный лесной пожар, который власти охарактеризовали как «опасный» и «исключительного масштаба». На тушение пожара в лесу Фонтенбло срочно отправлены два пожарных самолета.

К югу от французской столицы бушует крупный лесной пожар, который власти охарактеризовали как «опасный» и «исключительного масштаба». На тушение пожара в лесу Фонтенбло срочно отправлены два пожарных самолета.

Читать