Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Ср, 29. Апреля Завтра: Laine, Raimonds, Vilnis
Доступность

Лучше всяких химикатов: чем помогут огородникам овёс, рожь и крапива

 

По настроению садоводов и огородников хорошо видно, какое на дворе время года. Весной они заметно веселее и энергичнее: на пороге новый огородный сезон, нужно готовить рассаду для будущих посадок… Что уже сейчас можно сеять? Почему не сразу нужно подкармливать рассаду для томатов? Что лучше всякой химии помогает в теплицах бороться с вредителями? Об этом — беседа "Вестей" с нашим постоянным экспертом, хозяйкой тепличного комплекса Neslinko Элгой Бражуне.

— Что уже сейчас можно сеять на рассаду?

— Самое время для томатов, которые планируете потом высаживать в необогреваемые теплицы. Тот, кто выращивает их на улице, еще должен подождать — до конца марта или начала апреля. Конечно, есть огородники, которые еще в феврале сеют семена томатов на рассаду. Однако спешка может навредить: рассада перерастет, и высаживать ее станет невозможно.

— Что еще из овощных культур, помимо помидоров, стоит сейчас высаживать? Мы как–то с вами говорили о том, что в Латвии все более популярны перцы, баклажаны…

— С перцами середина марта — не лучшее время. Большинство сортов нужно было высаживать в феврале и в начале марта. Я, к примеру, делаю это до 5 марта. Но еще есть возможность сеять на рассаду ранние сорта перцев. Баклажаны тоже заканчиваю сеять до 10 марта. Однако ничего страшного не случится, если кто–то решит это сделать и в середине месяца.

Ой, "морозко", "морозко"…

— Как называются ранние сорта перцев, которые еще не поздно посеять на рассаду?

— "Морозко", "катя", "марта", "фолика"… А, к примеру, для "калифорнийского" уже поздновато. Когда наступит время сбора урожая, снимете всего пару плодов. При грамотном же уходе собирают с куста килограммы перца, по 2–2,5 кг баклажанов…

— В последние годы в овощном меню латвийцев все больше тыквы. Особенно сейчас — весной. Когда ее семена сеют на рассаду?

— Для тыквы еще достаточно времени. Сеют обычно в конце апреля, но не позднее 5 мая. В этот период можно сеять все сорта — ранние, средние, поздние. В середине мая — только ранние. Ну и, конечно, впереди еще время для огурцов: конец марта — начало апреля.

А под рассаду помидоров — гравий

— Если возвратиться к помидорам: как грамотно ухаживать за рассадой, нужно ли ее подкармливать?

— Расскажу на собственном примере. Через 18 дней после посева, как только открывается первый листик, мы пикируем рассаду (пересаживаем), через две недели опять пересаживаем и все время заглубляем. При первом пикировании заглубляем до первых листиков — семидольных, чтобы образовалась мощная корневая система. Потом, когда пересаживаем снова, семидольные листики снимаем и опять углубляем до настоящих листиков. Это необходимо, чтобы растение не вытягивалось и развивало корневую систему. Для образования мощной корневой системы каждая пересадка помидоров крайне важна.

Хочу обратить внимание и на такую вещь: многие огородники любят подкармливать томаты. Как только росток вылез из земли, тут же подкармливают. Не надо. Мы, к примеру, в ящики для рассады насыпаем землю — слой в 7 сантиметров, потом гравий — и сеем семена. Для чего нужен гравий? Чтобы семена всегда получали достаточное количество влаги и воздуха.

Поливать надо, но только водой, без какой–либо подкормки. Путь росток берет все, что ему надо, от того слоя, который мы под него положили. После первой пикировки и до пересадки — никакой подкормки. Мы пикируем на расстоянии 7 на 7 см, и там у ростка достаточно земли, питательных веществ, минералов, чтобы он мог кормиться и развиваться. Пусть сам берет то, что ему необходимо.

А вот после пересадки, когда растение растет еще примерно месяц до того, как его пересаживают в теплицу, подкормка будет нужна. Но не сразу — через 7–10 дней. Потому что в этот период у растения должны вырасти 7–8 настоящих листьев…

Следите за температурой!

— Где лучше держать рассаду: в комнате, на веранде?

— В помещении, где стоит рассада с помидорами, нужно следить за температурным режимом. При слишком высокой они вытягиваются. В солнечный день можно держать рассаду при температуре до 24 градусов, а ночью температура должна быть не более 12–14 градусов. Перед посадкой в теплицу нужно закалять растение: ему необходимо подготовиться к новым условиям. На какое–то время нужно выносить в теплицу. Лучше — в пасмурные дни. При сильном солнце растение может получить ожоги.

— А когда высаживать рассаду в неотапливаемую теплицу?

— Когда земля прогреется до температуры 12 градусов и выше. Однако температуру нужно измерять не вечером или в солнечный день, а рано утром, пока солнце еще не нагрело землю. Как правило, высаживают томаты в мае.

Что вместо химии

— Многие огородники выращивают помидоры в парниках. Причем на одном и том же месте по многу лет. Правильно это или лучше менять место?

— Если территория участка позволяет, то парник желательно перенести. Скажем, туда, где сажали капусту или бобовые культуры. Однако все больше огородников строят теплицы, рассчитанные на 10 лет и больше. Как быть? Надо все время восстанавливать землю. Мы для этого сеем различные зеленые культуры: овес или рожь. Сеем под помидорами в середине августа. Помидоры еще растут, но свободного места больше: часть плодов вызревает, их снимаем.

Овес или рожь растут в теплице до конца октября — уже нет ни томатов, ни ботвы от них. В конце октября зеленую массу злаков мы закапываем в землю. У нее несколько функций. Пока растут помидоры, она защищает растения от вредных микроорганизмов, которые развиваются в теплице и портят урожай. Во–вторых, выводит из почвы микроэлементы, которые не нужны помидорам. В–третьих, дает земле дополнительное удобрение.

Спасительная крапива

— Достаточно ли этого, чтобы бороться с вредителями? Или все же без минеральных удобрений, как уверяют некоторые чиновники из министерств и ведомств, не обойтись?

— Мы не прибегаем к химии. Первый помощник — зеленая масса, о которой я сказала. Только злаки нужно сажать в теплице не от случая к случаю — тогда и будет результат. Мы высаживаем злаки 10 лет — и у нас красивые, здоровые помидоры. А еще поливаем растения томатов настоем из крапивы — первой, июньской. Собираем завязи крапивы перед цветением, заливаем водой на 7–10 дней, чтобы они забродили, — и вперед. Это способствует иммунитету не только помидоров, но и огурцов, других растений.

— Можно ли высаживать в теплице злаки рядом с другими овощными культурами? Например, с огурцами?

— Лучше это делать со сладким перцем, если он растет не очень густо. Огурцы же растут слишком близко к земле. Но апробировано это на томатах — и дало результат.

Ароматный "красный уголь"

— Будете ли этой весной сеять новые сорта помидоров?

— Обязательно! Без этого было бы неинтересно. Все популярнее сейчас в мире такие сорта, как "красный уголь" и "черная зебра", которые и мы посеем. У первого — половина плода синяя, половина красная, и у каждой особый вкус, со своим ароматом. У второго сорта плод на черном фоне имеет полоски — зеленые и бордовые. Это очень необычный сорт и по внешнему виду, и по вкусу: очень своеобразный.

— Где посоветуете огородникам приобретать новые сорта?

— У коллекционеров. На портале Государственной службы защиты растений — Valsts augu aizsardzIbas dienests (VAD) есть сайт коллекционеров. В нем — список коллекционеров и культур, которые каждый предлагает: томаты, перцы, баклажаны, тыквы… Можно связаться и узнать о каталоге сортов у каждого. Кстати, два раза в год всех коллекционеров проверяют — чтобы растения были здоровыми, а семена — без инфекции.

— До сбора урожая еще далеко, и все же: когда в этом году в Музее природы пройдет выставка помидоров?

— Планируется, как и прежде, в последнюю полную неделю августа — ориентировочно с 22–го по 26–е. Но даты позже еще стоит уточнить. А 1 сентября грандиозный помидорный фестиваль стартует в Бренгуле — под Валмиерой…

Илья ДИМЕНШТЕЙН.

Фото — из архива Элги БРАЖУНЕ.

11 реакций
11 реакций
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

«Я не спала!» Ланга объяснила журналистам широко разлетевшееся видео

В соцсетях распространилось видео, на котором депутат Рижской думы Лиана Ланга сидит с закрытыми глазами, что вызвало резкую реакцию. Оппозиция обвинила политика в том, что она спала во время работы, однако сама она эти обвинения отвергает.

В соцсетях распространилось видео, на котором депутат Рижской думы Лиана Ланга сидит с закрытыми глазами, что вызвало резкую реакцию. Оппозиция обвинила политика в том, что она спала во время работы, однако сама она эти обвинения отвергает.

Читать
Загрузка

«Не давайте обезьяне играть с гранатой!» На Тейке блокируют дорогу к школе

Депутат Сейма Андрис Кулбергс ("Объединенный список")опубликовал в социальной сети X эмоциональный пост о планируемых изменениях организации движения в районе Тейка в Риге. По его мнению такие решения Рижского самоуправления мало того, что мешают ему лично отвезти детей в школу, так еще и спровоцируют транспортный коллапс. 

Депутат Сейма Андрис Кулбергс ("Объединенный список")опубликовал в социальной сети X эмоциональный пост о планируемых изменениях организации движения в районе Тейка в Риге. По его мнению такие решения Рижского самоуправления мало того, что мешают ему лично отвезти детей в школу, так еще и спровоцируют транспортный коллапс. 

Читать

Поспать на кровати Пугачёвой: из вагонов Рига-Москва под Вентспислом сделают гостиницу

Этой весной в Вентспилсском крае начнёт работу необычная гостиница, созданная из старых железнодорожных вагонов. Всего для размещения гостей оборудованы пять вагонов — четыре спальных и один вагон-ресторан.

Этой весной в Вентспилсском крае начнёт работу необычная гостиница, созданная из старых железнодорожных вагонов. Всего для размещения гостей оборудованы пять вагонов — четыре спальных и один вагон-ресторан.

Читать

Аллергию скоро будут не глушить, а переучивать: учёные меняют подход к лечению

Каждую весну миллионы людей снова проходят один и тот же круг: смотрят прогноз пыльцы, ждут заложенного носа, кашля и слезящихся глаз, а потом достают привычные таблетки. Но медицина постепенно подходит к аллергии иначе. Вместо того чтобы просто подавлять симптомы, врачи всё чаще пытаются научить иммунную систему не реагировать на безобидные вещества как на угрозу.

Каждую весну миллионы людей снова проходят один и тот же круг: смотрят прогноз пыльцы, ждут заложенного носа, кашля и слезящихся глаз, а потом достают привычные таблетки. Но медицина постепенно подходит к аллергии иначе. Вместо того чтобы просто подавлять симптомы, врачи всё чаще пытаются научить иммунную систему не реагировать на безобидные вещества как на угрозу.

Читать

Это уже «красный флажок»: сколько ещё в Латвии ржавых и старых ветряков?

Случай с поваленной сильным ветром ветряной турбиной выявил ряд нерешенных вопросов, связанных с изношенными установками для производства ветроэнергии, в том числе с их техническим надзором. На данный момент никто не подсчитал, сколько в Латвии турбин, которые уже отработали свой ресурс и потому могут представлять опасность. Ответственное министерство обещает потребовать обследования турбин, а также разработать правила, которые в будущем будут регулировать надзор за такими объектами, сообщили на LTV в программе Panorāma.

Случай с поваленной сильным ветром ветряной турбиной выявил ряд нерешенных вопросов, связанных с изношенными установками для производства ветроэнергии, в том числе с их техническим надзором. На данный момент никто не подсчитал, сколько в Латвии турбин, которые уже отработали свой ресурс и потому могут представлять опасность. Ответственное министерство обещает потребовать обследования турбин, а также разработать правила, которые в будущем будут регулировать надзор за такими объектами, сообщили на LTV в программе Panorāma.

Читать

«Всё становится дороже»: похоже, что хлеб скоро тоже подорожает

Хлебопекарные предприятия в Латвии переживают перемены - потребление сокращается, и меняются предпочтения людей в отношении того, какой хлеб есть. На рынок влияют как демографические факторы, так и рост цен. Как заявили местные производители, хотя сейчас они стараются не повышать цены на хлеб, ближайшие месяцы станут решающими, пишет LETA со ссылкой на материалы LSM. 

Хлебопекарные предприятия в Латвии переживают перемены - потребление сокращается, и меняются предпочтения людей в отношении того, какой хлеб есть. На рынок влияют как демографические факторы, так и рост цен. Как заявили местные производители, хотя сейчас они стараются не повышать цены на хлеб, ближайшие месяцы станут решающими, пишет LETA со ссылкой на материалы LSM. 

Читать

WSJ: Трамп распорядился готовиться к затяжной блокаде Ирана

Президент США Дональд Трамп поручил своим помощникам подготовить долгосрочную блокаду Ирана, сообщило вечером во вторник, 28 апреля, онлайн-издание The Wall Street Journal со ссылкой на неназванных американских чиновников. По их словам, накануне Трамп во время обсуждения ситуации на Ближнем Востоке со своей командой по национальной безопасности предложил продолжать давление на экономику Ирана и мешать Тегерану экспортировать нефть, препятствуя заходу судов в порты этой страны и их выходу оттуда. "По мнению Трампа, другие варианты действий, вроде бомбардировки Ирана или выхода из этого конфликта, несут в себе больше риска, чем установление блокады", - цитируют журналисты свой источник.

Президент США Дональд Трамп поручил своим помощникам подготовить долгосрочную блокаду Ирана, сообщило вечером во вторник, 28 апреля, онлайн-издание The Wall Street Journal со ссылкой на неназванных американских чиновников. По их словам, накануне Трамп во время обсуждения ситуации на Ближнем Востоке со своей командой по национальной безопасности предложил продолжать давление на экономику Ирана и мешать Тегерану экспортировать нефть, препятствуя заходу судов в порты этой страны и их выходу оттуда. "По мнению Трампа, другие варианты действий, вроде бомбардировки Ирана или выхода из этого конфликта, несут в себе больше риска, чем установление блокады", - цитируют журналисты свой источник.

Читать