Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Чт, 2. Апреля Завтра: Imgarde, Irmgarde
Доступность

Лучше всяких химикатов: чем помогут огородникам овёс, рожь и крапива

 

По настроению садоводов и огородников хорошо видно, какое на дворе время года. Весной они заметно веселее и энергичнее: на пороге новый огородный сезон, нужно готовить рассаду для будущих посадок… Что уже сейчас можно сеять? Почему не сразу нужно подкармливать рассаду для томатов? Что лучше всякой химии помогает в теплицах бороться с вредителями? Об этом — беседа "Вестей" с нашим постоянным экспертом, хозяйкой тепличного комплекса Neslinko Элгой Бражуне.

— Что уже сейчас можно сеять на рассаду?

— Самое время для томатов, которые планируете потом высаживать в необогреваемые теплицы. Тот, кто выращивает их на улице, еще должен подождать — до конца марта или начала апреля. Конечно, есть огородники, которые еще в феврале сеют семена томатов на рассаду. Однако спешка может навредить: рассада перерастет, и высаживать ее станет невозможно.

— Что еще из овощных культур, помимо помидоров, стоит сейчас высаживать? Мы как–то с вами говорили о том, что в Латвии все более популярны перцы, баклажаны…

— С перцами середина марта — не лучшее время. Большинство сортов нужно было высаживать в феврале и в начале марта. Я, к примеру, делаю это до 5 марта. Но еще есть возможность сеять на рассаду ранние сорта перцев. Баклажаны тоже заканчиваю сеять до 10 марта. Однако ничего страшного не случится, если кто–то решит это сделать и в середине месяца.

Ой, "морозко", "морозко"…

— Как называются ранние сорта перцев, которые еще не поздно посеять на рассаду?

— "Морозко", "катя", "марта", "фолика"… А, к примеру, для "калифорнийского" уже поздновато. Когда наступит время сбора урожая, снимете всего пару плодов. При грамотном же уходе собирают с куста килограммы перца, по 2–2,5 кг баклажанов…

— В последние годы в овощном меню латвийцев все больше тыквы. Особенно сейчас — весной. Когда ее семена сеют на рассаду?

— Для тыквы еще достаточно времени. Сеют обычно в конце апреля, но не позднее 5 мая. В этот период можно сеять все сорта — ранние, средние, поздние. В середине мая — только ранние. Ну и, конечно, впереди еще время для огурцов: конец марта — начало апреля.

А под рассаду помидоров — гравий

— Если возвратиться к помидорам: как грамотно ухаживать за рассадой, нужно ли ее подкармливать?

— Расскажу на собственном примере. Через 18 дней после посева, как только открывается первый листик, мы пикируем рассаду (пересаживаем), через две недели опять пересаживаем и все время заглубляем. При первом пикировании заглубляем до первых листиков — семидольных, чтобы образовалась мощная корневая система. Потом, когда пересаживаем снова, семидольные листики снимаем и опять углубляем до настоящих листиков. Это необходимо, чтобы растение не вытягивалось и развивало корневую систему. Для образования мощной корневой системы каждая пересадка помидоров крайне важна.

Хочу обратить внимание и на такую вещь: многие огородники любят подкармливать томаты. Как только росток вылез из земли, тут же подкармливают. Не надо. Мы, к примеру, в ящики для рассады насыпаем землю — слой в 7 сантиметров, потом гравий — и сеем семена. Для чего нужен гравий? Чтобы семена всегда получали достаточное количество влаги и воздуха.

Поливать надо, но только водой, без какой–либо подкормки. Путь росток берет все, что ему надо, от того слоя, который мы под него положили. После первой пикировки и до пересадки — никакой подкормки. Мы пикируем на расстоянии 7 на 7 см, и там у ростка достаточно земли, питательных веществ, минералов, чтобы он мог кормиться и развиваться. Пусть сам берет то, что ему необходимо.

А вот после пересадки, когда растение растет еще примерно месяц до того, как его пересаживают в теплицу, подкормка будет нужна. Но не сразу — через 7–10 дней. Потому что в этот период у растения должны вырасти 7–8 настоящих листьев…

Следите за температурой!

— Где лучше держать рассаду: в комнате, на веранде?

— В помещении, где стоит рассада с помидорами, нужно следить за температурным режимом. При слишком высокой они вытягиваются. В солнечный день можно держать рассаду при температуре до 24 градусов, а ночью температура должна быть не более 12–14 градусов. Перед посадкой в теплицу нужно закалять растение: ему необходимо подготовиться к новым условиям. На какое–то время нужно выносить в теплицу. Лучше — в пасмурные дни. При сильном солнце растение может получить ожоги.

— А когда высаживать рассаду в неотапливаемую теплицу?

— Когда земля прогреется до температуры 12 градусов и выше. Однако температуру нужно измерять не вечером или в солнечный день, а рано утром, пока солнце еще не нагрело землю. Как правило, высаживают томаты в мае.

Что вместо химии

— Многие огородники выращивают помидоры в парниках. Причем на одном и том же месте по многу лет. Правильно это или лучше менять место?

— Если территория участка позволяет, то парник желательно перенести. Скажем, туда, где сажали капусту или бобовые культуры. Однако все больше огородников строят теплицы, рассчитанные на 10 лет и больше. Как быть? Надо все время восстанавливать землю. Мы для этого сеем различные зеленые культуры: овес или рожь. Сеем под помидорами в середине августа. Помидоры еще растут, но свободного места больше: часть плодов вызревает, их снимаем.

Овес или рожь растут в теплице до конца октября — уже нет ни томатов, ни ботвы от них. В конце октября зеленую массу злаков мы закапываем в землю. У нее несколько функций. Пока растут помидоры, она защищает растения от вредных микроорганизмов, которые развиваются в теплице и портят урожай. Во–вторых, выводит из почвы микроэлементы, которые не нужны помидорам. В–третьих, дает земле дополнительное удобрение.

Спасительная крапива

— Достаточно ли этого, чтобы бороться с вредителями? Или все же без минеральных удобрений, как уверяют некоторые чиновники из министерств и ведомств, не обойтись?

— Мы не прибегаем к химии. Первый помощник — зеленая масса, о которой я сказала. Только злаки нужно сажать в теплице не от случая к случаю — тогда и будет результат. Мы высаживаем злаки 10 лет — и у нас красивые, здоровые помидоры. А еще поливаем растения томатов настоем из крапивы — первой, июньской. Собираем завязи крапивы перед цветением, заливаем водой на 7–10 дней, чтобы они забродили, — и вперед. Это способствует иммунитету не только помидоров, но и огурцов, других растений.

— Можно ли высаживать в теплице злаки рядом с другими овощными культурами? Например, с огурцами?

— Лучше это делать со сладким перцем, если он растет не очень густо. Огурцы же растут слишком близко к земле. Но апробировано это на томатах — и дало результат.

Ароматный "красный уголь"

— Будете ли этой весной сеять новые сорта помидоров?

— Обязательно! Без этого было бы неинтересно. Все популярнее сейчас в мире такие сорта, как "красный уголь" и "черная зебра", которые и мы посеем. У первого — половина плода синяя, половина красная, и у каждой особый вкус, со своим ароматом. У второго сорта плод на черном фоне имеет полоски — зеленые и бордовые. Это очень необычный сорт и по внешнему виду, и по вкусу: очень своеобразный.

— Где посоветуете огородникам приобретать новые сорта?

— У коллекционеров. На портале Государственной службы защиты растений — Valsts augu aizsardzIbas dienests (VAD) есть сайт коллекционеров. В нем — список коллекционеров и культур, которые каждый предлагает: томаты, перцы, баклажаны, тыквы… Можно связаться и узнать о каталоге сортов у каждого. Кстати, два раза в год всех коллекционеров проверяют — чтобы растения были здоровыми, а семена — без инфекции.

— До сбора урожая еще далеко, и все же: когда в этом году в Музее природы пройдет выставка помидоров?

— Планируется, как и прежде, в последнюю полную неделю августа — ориентировочно с 22–го по 26–е. Но даты позже еще стоит уточнить. А 1 сентября грандиозный помидорный фестиваль стартует в Бренгуле — под Валмиерой…

Илья ДИМЕНШТЕЙН.

Фото — из архива Элги БРАЖУНЕ.

11 реакций
11 реакций
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Милый… пока не разозлить: почему скунсы не так просты?

Полосатый скунс — тот самый чёрно-белый зверёк с пушистым хвостом — выглядит почти игрушечным. Но за этой внешностью скрывается не только известная «защита», но и довольно неожиданный характер.

Полосатый скунс — тот самый чёрно-белый зверёк с пушистым хвостом — выглядит почти игрушечным. Но за этой внешностью скрывается не только известная «защита», но и довольно неожиданный характер.

Читать
Загрузка

Возможно, обойдемся и без займа: глава совета airBaltic сделал заявление

Если после окончания войны на Ближнем Востоке топливный рынок стабилизируется, авиакомпания airBaltic, возможно, сможет обойтись без государственного займа, признал председатель совета авиакомпании Андрей Мартынов. Ответственная комиссии Сейма еще не одобрила выделение займа, запрашиваемого airBaltic, но, как подчеркнул Мартынов, в авиабизнесе никогда не полагаются только на один план, сообщает Latvijas Radio.

Если после окончания войны на Ближнем Востоке топливный рынок стабилизируется, авиакомпания airBaltic, возможно, сможет обойтись без государственного займа, признал председатель совета авиакомпании Андрей Мартынов. Ответственная комиссии Сейма еще не одобрила выделение займа, запрашиваемого airBaltic, но, как подчеркнул Мартынов, в авиабизнесе никогда не полагаются только на один план, сообщает Latvijas Radio.

Читать

555 евро за отопление 16 кв метров: в Плявниеки на арендатора решили повесить и тепло пустующих помещений

Даце работает в сфере красоты и для ведения своей хозяйственной деятельности решила арендовать помещение в Плявниеки, недалеко от дома. Это было удобно и ей самой, и клиентам. Однако идиллию нарушил неадекватно высокий счёт за отопление, сообщает программа Bez Tabu телеканала TV3.

Даце работает в сфере красоты и для ведения своей хозяйственной деятельности решила арендовать помещение в Плявниеки, недалеко от дома. Это было удобно и ей самой, и клиентам. Однако идиллию нарушил неадекватно высокий счёт за отопление, сообщает программа Bez Tabu телеканала TV3.

Читать

«Без повышения налогов не обойтись»: но прежде стоит пересмотреть госрасходы

В Латвии всё активнее обсуждается вопрос, где взять дополнительные средства на оборону, если расходы вырастут до 5% ВВП. Участники дискуссии в эфире TV24 сошлись во мнении: прежде чем повышать налоги, государству стоит пересмотреть собственные расходы.

В Латвии всё активнее обсуждается вопрос, где взять дополнительные средства на оборону, если расходы вырастут до 5% ВВП. Участники дискуссии в эфире TV24 сошлись во мнении: прежде чем повышать налоги, государству стоит пересмотреть собственные расходы.

Читать

Не стоят и ломанного гроша: почем продаются наши личные данные?

Данные исследований о нелегальной торговле информацией показывают, что даже простые сведения о человеке часто продаются всего за несколько евро или даже центы. Такие данные добываются довольно легко. Например, если сервис бесплатный, его реальная «цена» — это пользовательские данные, которые используют для рекламы или передают третьим лицам. «Стоимость личной информации на чёрном рынке часто удивительно низкая — базовые персональные данные или доступ к аккаунтам могут стоить всего несколько евро.

Данные исследований о нелегальной торговле информацией показывают, что даже простые сведения о человеке часто продаются всего за несколько евро или даже центы. Такие данные добываются довольно легко. Например, если сервис бесплатный, его реальная «цена» — это пользовательские данные, которые используют для рекламы или передают третьим лицам. «Стоимость личной информации на чёрном рынке часто удивительно низкая — базовые персональные данные или доступ к аккаунтам могут стоить всего несколько евро.

Читать

«Евросоюз точно распадется к 2050 году»: прогноз латвийского эксперта

Андрис Тейкманис заявил, что Европейский союз может прекратить существование или сильно измениться уже к 2050 году, а многие стратегические планы не работают из-за ключевой проблемы — политики не умеют ясно объяснять образ будущего.

Андрис Тейкманис заявил, что Европейский союз может прекратить существование или сильно измениться уже к 2050 году, а многие стратегические планы не работают из-за ключевой проблемы — политики не умеют ясно объяснять образ будущего.

Читать

Для открытия Ормузского пролива необходимо использовать все меры: МИД Эстонии

Министр иностранных дел Маргус Цахкна на состоявшейся в четверг под руководством Великобритании онлайн-встрече с участием 35 стран заявил, что для открытия Ормузского пролива необходимо использовать все возможные дипломатические и политические меры.

Министр иностранных дел Маргус Цахкна на состоявшейся в четверг под руководством Великобритании онлайн-встрече с участием 35 стран заявил, что для открытия Ормузского пролива необходимо использовать все возможные дипломатические и политические меры.

Читать