Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Ср, 4. Февраля Завтра: Daila, Veronika
Доступность

Лучше всяких химикатов: чем помогут огородникам овёс, рожь и крапива

 

По настроению садоводов и огородников хорошо видно, какое на дворе время года. Весной они заметно веселее и энергичнее: на пороге новый огородный сезон, нужно готовить рассаду для будущих посадок… Что уже сейчас можно сеять? Почему не сразу нужно подкармливать рассаду для томатов? Что лучше всякой химии помогает в теплицах бороться с вредителями? Об этом — беседа "Вестей" с нашим постоянным экспертом, хозяйкой тепличного комплекса Neslinko Элгой Бражуне.

— Что уже сейчас можно сеять на рассаду?

— Самое время для томатов, которые планируете потом высаживать в необогреваемые теплицы. Тот, кто выращивает их на улице, еще должен подождать — до конца марта или начала апреля. Конечно, есть огородники, которые еще в феврале сеют семена томатов на рассаду. Однако спешка может навредить: рассада перерастет, и высаживать ее станет невозможно.

— Что еще из овощных культур, помимо помидоров, стоит сейчас высаживать? Мы как–то с вами говорили о том, что в Латвии все более популярны перцы, баклажаны…

— С перцами середина марта — не лучшее время. Большинство сортов нужно было высаживать в феврале и в начале марта. Я, к примеру, делаю это до 5 марта. Но еще есть возможность сеять на рассаду ранние сорта перцев. Баклажаны тоже заканчиваю сеять до 10 марта. Однако ничего страшного не случится, если кто–то решит это сделать и в середине месяца.

Ой, "морозко", "морозко"…

— Как называются ранние сорта перцев, которые еще не поздно посеять на рассаду?

— "Морозко", "катя", "марта", "фолика"… А, к примеру, для "калифорнийского" уже поздновато. Когда наступит время сбора урожая, снимете всего пару плодов. При грамотном же уходе собирают с куста килограммы перца, по 2–2,5 кг баклажанов…

— В последние годы в овощном меню латвийцев все больше тыквы. Особенно сейчас — весной. Когда ее семена сеют на рассаду?

— Для тыквы еще достаточно времени. Сеют обычно в конце апреля, но не позднее 5 мая. В этот период можно сеять все сорта — ранние, средние, поздние. В середине мая — только ранние. Ну и, конечно, впереди еще время для огурцов: конец марта — начало апреля.

А под рассаду помидоров — гравий

— Если возвратиться к помидорам: как грамотно ухаживать за рассадой, нужно ли ее подкармливать?

— Расскажу на собственном примере. Через 18 дней после посева, как только открывается первый листик, мы пикируем рассаду (пересаживаем), через две недели опять пересаживаем и все время заглубляем. При первом пикировании заглубляем до первых листиков — семидольных, чтобы образовалась мощная корневая система. Потом, когда пересаживаем снова, семидольные листики снимаем и опять углубляем до настоящих листиков. Это необходимо, чтобы растение не вытягивалось и развивало корневую систему. Для образования мощной корневой системы каждая пересадка помидоров крайне важна.

Хочу обратить внимание и на такую вещь: многие огородники любят подкармливать томаты. Как только росток вылез из земли, тут же подкармливают. Не надо. Мы, к примеру, в ящики для рассады насыпаем землю — слой в 7 сантиметров, потом гравий — и сеем семена. Для чего нужен гравий? Чтобы семена всегда получали достаточное количество влаги и воздуха.

Поливать надо, но только водой, без какой–либо подкормки. Путь росток берет все, что ему надо, от того слоя, который мы под него положили. После первой пикировки и до пересадки — никакой подкормки. Мы пикируем на расстоянии 7 на 7 см, и там у ростка достаточно земли, питательных веществ, минералов, чтобы он мог кормиться и развиваться. Пусть сам берет то, что ему необходимо.

А вот после пересадки, когда растение растет еще примерно месяц до того, как его пересаживают в теплицу, подкормка будет нужна. Но не сразу — через 7–10 дней. Потому что в этот период у растения должны вырасти 7–8 настоящих листьев…

Следите за температурой!

— Где лучше держать рассаду: в комнате, на веранде?

— В помещении, где стоит рассада с помидорами, нужно следить за температурным режимом. При слишком высокой они вытягиваются. В солнечный день можно держать рассаду при температуре до 24 градусов, а ночью температура должна быть не более 12–14 градусов. Перед посадкой в теплицу нужно закалять растение: ему необходимо подготовиться к новым условиям. На какое–то время нужно выносить в теплицу. Лучше — в пасмурные дни. При сильном солнце растение может получить ожоги.

— А когда высаживать рассаду в неотапливаемую теплицу?

— Когда земля прогреется до температуры 12 градусов и выше. Однако температуру нужно измерять не вечером или в солнечный день, а рано утром, пока солнце еще не нагрело землю. Как правило, высаживают томаты в мае.

Что вместо химии

— Многие огородники выращивают помидоры в парниках. Причем на одном и том же месте по многу лет. Правильно это или лучше менять место?

— Если территория участка позволяет, то парник желательно перенести. Скажем, туда, где сажали капусту или бобовые культуры. Однако все больше огородников строят теплицы, рассчитанные на 10 лет и больше. Как быть? Надо все время восстанавливать землю. Мы для этого сеем различные зеленые культуры: овес или рожь. Сеем под помидорами в середине августа. Помидоры еще растут, но свободного места больше: часть плодов вызревает, их снимаем.

Овес или рожь растут в теплице до конца октября — уже нет ни томатов, ни ботвы от них. В конце октября зеленую массу злаков мы закапываем в землю. У нее несколько функций. Пока растут помидоры, она защищает растения от вредных микроорганизмов, которые развиваются в теплице и портят урожай. Во–вторых, выводит из почвы микроэлементы, которые не нужны помидорам. В–третьих, дает земле дополнительное удобрение.

Спасительная крапива

— Достаточно ли этого, чтобы бороться с вредителями? Или все же без минеральных удобрений, как уверяют некоторые чиновники из министерств и ведомств, не обойтись?

— Мы не прибегаем к химии. Первый помощник — зеленая масса, о которой я сказала. Только злаки нужно сажать в теплице не от случая к случаю — тогда и будет результат. Мы высаживаем злаки 10 лет — и у нас красивые, здоровые помидоры. А еще поливаем растения томатов настоем из крапивы — первой, июньской. Собираем завязи крапивы перед цветением, заливаем водой на 7–10 дней, чтобы они забродили, — и вперед. Это способствует иммунитету не только помидоров, но и огурцов, других растений.

— Можно ли высаживать в теплице злаки рядом с другими овощными культурами? Например, с огурцами?

— Лучше это делать со сладким перцем, если он растет не очень густо. Огурцы же растут слишком близко к земле. Но апробировано это на томатах — и дало результат.

Ароматный "красный уголь"

— Будете ли этой весной сеять новые сорта помидоров?

— Обязательно! Без этого было бы неинтересно. Все популярнее сейчас в мире такие сорта, как "красный уголь" и "черная зебра", которые и мы посеем. У первого — половина плода синяя, половина красная, и у каждой особый вкус, со своим ароматом. У второго сорта плод на черном фоне имеет полоски — зеленые и бордовые. Это очень необычный сорт и по внешнему виду, и по вкусу: очень своеобразный.

— Где посоветуете огородникам приобретать новые сорта?

— У коллекционеров. На портале Государственной службы защиты растений — Valsts augu aizsardzIbas dienests (VAD) есть сайт коллекционеров. В нем — список коллекционеров и культур, которые каждый предлагает: томаты, перцы, баклажаны, тыквы… Можно связаться и узнать о каталоге сортов у каждого. Кстати, два раза в год всех коллекционеров проверяют — чтобы растения были здоровыми, а семена — без инфекции.

— До сбора урожая еще далеко, и все же: когда в этом году в Музее природы пройдет выставка помидоров?

— Планируется, как и прежде, в последнюю полную неделю августа — ориентировочно с 22–го по 26–е. Но даты позже еще стоит уточнить. А 1 сентября грандиозный помидорный фестиваль стартует в Бренгуле — под Валмиерой…

Илья ДИМЕНШТЕЙН.

Фото — из архива Элги БРАЖУНЕ.

11 реакций
11 реакций
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

На этой Олимпиаде у Латвии будет крупнейшая делегация за всю историю зимних игр

На зимних Олимпийских играх в Милане и Кортине с 6 по 22 февраля стартуют 68 латвийских спортсменов - делегация станет крупнейшей в истории участия Латвии в зимних Олимпийских играх. В течение 17 дней почти 3000 спортсменов будут бороться за 116 комплектов медалей, пишет LETA+.

На зимних Олимпийских играх в Милане и Кортине с 6 по 22 февраля стартуют 68 латвийских спортсменов - делегация станет крупнейшей в истории участия Латвии в зимних Олимпийских играх. В течение 17 дней почти 3000 спортсменов будут бороться за 116 комплектов медалей, пишет LETA+.

Читать
Загрузка

Богачи массово скупают собак-телохранителей: цена доходит до стоимости квартиры!

В Британии появился новый символ роскоши и безопасности одновременно — собаки, которые умеют защищать хозяина по команде. И речь уже не просто о сторожевых псах. Эти животные обучены атаковать, удерживать человека и отпускать его только после сигнала владельца.

В Британии появился новый символ роскоши и безопасности одновременно — собаки, которые умеют защищать хозяина по команде. И речь уже не просто о сторожевых псах. Эти животные обучены атаковать, удерживать человека и отпускать его только после сигнала владельца.

Читать

Должности или принципы? Росликов ответил прокуратуре на угрозу ликвидации «Стабильности!»

Сегодня, 4 февраля, лидер партии «Стабильности!» Алексей Росликов явился в Генеральную прокуратуру, чтобы дать окончательный ответ на предупреждение, которое грозит фактической ликвидацией политической силы. Должность, зарплата и собственный комфорт, или собственные принципы и позиция, за которую голосовал избиратель на выборах? Перед политиками встал сложный выбор.

Сегодня, 4 февраля, лидер партии «Стабильности!» Алексей Росликов явился в Генеральную прокуратуру, чтобы дать окончательный ответ на предупреждение, которое грозит фактической ликвидацией политической силы. Должность, зарплата и собственный комфорт, или собственные принципы и позиция, за которую голосовал избиратель на выборах? Перед политиками встал сложный выбор.

Читать

Выдержит ли Латвия суровую зиму без отключений света?

Нынешняя зима оказалась заметно суровее, чем во многие предыдущие годы, поэтому усиливаются опасения, хватит ли топлива и во сколько оно обойдётся. Аналогичное беспокойство вызывает и ситуация с электроэнергией, особенно на фоне продолжительных морозов. Об этом пишет Марис Краутманис в NRA.

Нынешняя зима оказалась заметно суровее, чем во многие предыдущие годы, поэтому усиливаются опасения, хватит ли топлива и во сколько оно обойдётся. Аналогичное беспокойство вызывает и ситуация с электроэнергией, особенно на фоне продолжительных морозов. Об этом пишет Марис Краутманис в NRA.

Читать

Дело Rail Baltica: KNAB допросил 60 человек — кто эти люди?

Бюро по предотвращению и борьбе с коррупцией (KNAB, БПБК) в рамках уголовного процесса по проекту "Rail Baltica" на данный момент допросило более 60 человек, сообщили агентству ЛЕТА в бюро.

Бюро по предотвращению и борьбе с коррупцией (KNAB, БПБК) в рамках уголовного процесса по проекту "Rail Baltica" на данный момент допросило более 60 человек, сообщили агентству ЛЕТА в бюро.

Читать

Шведы совсем озверели: кидают гранаты в центре Копенгагена. Или погодите… это не совсем шведы?

Во вторник двое граждан Швеции были приговорены к тюремному заключению за то, что бросили гранаты в посольство Израиля в Дании в октябре 2024 года. Суд Копенгагена приговорил 18-летнего подростка к 12 годам тюрьмы, а 21-летнего - к 14 годам, признав их виновными в терроризме и покушении на убийство в ходе инцидента, сообщает Евроньюз.

Во вторник двое граждан Швеции были приговорены к тюремному заключению за то, что бросили гранаты в посольство Израиля в Дании в октябре 2024 года. Суд Копенгагена приговорил 18-летнего подростка к 12 годам тюрьмы, а 21-летнего - к 14 годам, признав их виновными в терроризме и покушении на убийство в ходе инцидента, сообщает Евроньюз.

Читать

«Признаюсь, я выругалась на русском»: латышка приехала на Кипр, а там всё на русском языке

Режиссер Алисе Зариня на портале Satori рассказала о том, как она ездила на Кипр, и какие чувства испытывала, когда увидела там многочисленные надписи на русском. 

Режиссер Алисе Зариня на портале Satori рассказала о том, как она ездила на Кипр, и какие чувства испытывала, когда увидела там многочисленные надписи на русском. 

Читать