Видео
В мире
— Что сейчас можно сажать в неотапливаемой теплице?
— Не только можно, но и нужно: редиску, салат, лук. Чтобы перед тем, как высаживать помидоры, успеть собрать урожай. Можно эти же овощи сеять и в парничке, прикрыв еще одной пленкой, пока они всходят…
— В последние годы одна из популярнейших культур на латвийских шести сотках — тыква. Как ее правильно сажать?
— Высаживают в открытый грунт, желательно рассадой. Тыкву на рассаду сеют с 25 апреля до 10–12 мая. Чтобы росток хорошо взошел, семена нужно сутки подержать в теплой воде, в стаканчике. Потом воду слить и положить семечко на мокрую землю. Скажем, на мокрый торф, но чтобы в нем не плавала вода. Положили на такую подушечку — и закрыли: либо крышечкой, либо пленочкой, чтобы появился росток. Как только появляется, сажаете в горшок с субстратом. Когда у саженца образуется длинная корневая система, можно пересаживать на грядку. Обычно в грунт высаживают после 16 мая. Если он еще холодный (заморозки), то росток стоит пересадить в горшок побольше, чтобы образовалась стабильная корневая система. Многие сажают тыкву без всяких ростков — бросают семена в землю. Так можно остаться у разбитого корыта: семечко может не открыться и сгнить. К тому же если сеять семена в грунт в конце мая или начале июня, после заморозков, то тогда тыква не поспеет. Завязи будут маленькими, недозревшими, плод — невкусным.
— А когда сеять на рассаду помидоры?
— Это нужно было делать раньше, но что–то не поздно и сейчас. Прежде всего — ранние низкорослые сорта, которые потом будут высаживаться на улицу или в парничок. Это сорта с коротким периодом вызревания — от посева до начала сбора урожая. Например, "бета", "красная шапочка", "балтийский ранний", "мичуринский", "лецекти"… А тепличные, растущие долго, сеять уже поздно…
— Когда лучше высаживать рассаду в землю?
— Перед тем как сажать помидоры, нужно проверить, прогрелась ли земля. Минимальная температура должна быть не ниже плюс 12 градусов. Обычно это бывает после 10 мая. Но, перед тем как сажать, стоит послушать прогноз погоды. Чтобы не получилось так: посадили, а ночью ударили заморозки. Самое лучшее, чтобы рассада три–четыре дня могла приспособиться к новым условиям — тогда она будет более устойчивой к заморозкам…
— Но заморозки и в середине мая — обычное дело. Как защитить помидоры от них?
— Во время холодных дней можно поставить в тепличку свечи, прикрыть агропленкой. Но не просто бросить ее на растения. Поставить дуги, а на них постелить двух— или трехслойную пленку, чтобы под ней образовался микроклимат. Когда земля прогрелась до 12 градусов, она отдает тепло, и этого будет достаточно, чтобы растения не погибли.
Появились в продаже и газовые решетки, которые подключены к газовым баллонам. Тепло в них можно регулировать. Такой решеткой мы, например, обогреваем маленькую тепличку, когда несем туда закалять рассаду. Одна решетка размером 30 на 40 сантиметров стабильно удерживает температуру 80 градусов и обогревает у нас около 40 квадратных метров.
— Где посоветуете покупать семена? Подходят ли для этого обычные супермаркеты?
— Если разбираетесь в сортах, знаете, что хотите, то можно покупать и там. Если же кто–то просто хочет купить какие–то семена помидоров или огурцов, это будет эксперимент. Неизвестно, как эти сорта будут расти в Латвии. Потому что в основном в супермаркетах продают привозные семена — из ЕС, и неизвестно, подойдут ли они для нашего климата…
Что касается латвийских семян, то селекции помидоров у нас практически нет. Существует всего несколько зарегистрированных сортов. Есть хорошие сорта помидоров у коллекционеров, но — импортные. Правда, проверенные в местных условиях. Мы тоже берем импортные сорта и пробуем. Каждый год появляется что–то новое. В прошлом году посадили 25 новых сортов, а отобрали семь, надежных. Всего же выращиваем 120 сортов.
— А что из новых надежных сортов отобрали?
— Фотографии их есть на нашем сайте. Например, очень крупный мясистый помидор для теплиц "полонез", очень вкусный. Интересен по цвету, красиво раскрашен сорт "веселые сливочки": плоды небольшие, но вкусные. "Азору сартумс" — с зелено–красными полосочками — своеобразен по цвету и вкусу. Для небольших парничков нашли в Латвии сорт, который энтузиасты давно выращивали и передавали друг другу семена и рассаду, — "пунтулитис". Небольшой, но крепкий, красивый. Его можно выращивать и на улице, и в парничках — кусты не выше метра.
— А можно ли у вас приобрести семена или рассаду?
— Семена ранних сортов еще можно, а тепличные уже поздновато. С середины апреля можно будет приобрести рассаду. Самый большой ассортимент начинается с 10 мая — около 70 сортов.
— Многие садоводы и огородники любят цветную капусту, но нередко у них ничего путного не вырастает. Проблемы с рассадой?
— Да, я сама несколько раз обжигалась на этой культуре: покупала семена в супермаркетах, а урожая не было — вырастала лишь головка размером 5–10 сантиметров. Стала интересоваться профессиональными сортами, подходящими для нашего климата. Попробовала "аризону". Она действительно дает урожай в независимости от погоды — при жарком лете, прохладном. Сорт как раз для северного климата. Проблема лишь в том, что профессиональные сорта продают в больших количествах — по 2–2,5 тысячи семян. Впрочем, возможно, теперь появились семена этой капусты и в маленьких пакетиках… Занимаясь брокколи, тоже перепробовала несколько сортов. Удачным оказалась "лимба". Она дает первую головку покрупнее, а потом идут новые, поменьше. Если летом посадить этот сорт, то будете с брокколи в течение всего сезона.
— Что скажите о российских семенах?
— Если сможете достать, то хорошо. Они больше подходят нам и по климату, и по почве, чем западноевропейские. Но не все. У меня были семена огурцов российских фирм. Огурцы бывали горькие, быстро перерастали и становились непригодными для засолки. А вот семена помидоров — однозначно лучшие российские. Отличная серия — сибирская. Все ее сорта хороши для нашего климата. Но официально достать их в Латвии невозможно.
— Из–за войны санкций?
— Нет, рынок российских семян в Латвии давно закрыт. Можно продавать тамошние цветы, удобрения, препараты, но только не семена овощей. Это принято на законодательном уровне. Не только в Латвии — во всем ЕС. Поэтому семена из России может привезти только тот, кто сам туда едет…
Илья ДИМЕНШТЕЙН.
