Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пт, 11. Июля Завтра: Leonora, Svens
Доступность

«Шеф сказал, что больше ни одного латыша на работу не примет. Они между собой на кухне дрались»: история Яниса и Илзе, покинувших Латвию

ирландия

"Мои собеседники: Янис Луцанс (34 года) из Серенской волости, Айзкрауклского края и Илзе Спроге (33) из Талси. Янис получил среднее образование и по профессии он повар - официант. В свою очередь Илзе после 9-го класса уехала в Ригу и получила диплом парикмахера. Вернулась в Талси, чтобы пройти практику. Там же она училась в вечерней школе и получила среднее образование. Позже Илзе в колледже управления бизнесом получила, учась дистанционно, получила диплом специалиста по бизнес-маркетингу. И Янис, и Илзе уже 13 лет живут на острове Гернси, - пишет Лилита Крузе в "Латвияс Авизе".

Как у вас появилась идея отправиться на Гернси?

Янис: Это было 4 июня 2004 года. Тогда мы не были знакомы, и только после знакомства здесь, на Гернси, мы выяснили, что мы оба покинули Латвию в один и тот же день.

Ситуация была такой, что в 2004 году я потерял работу в кафе в Серене из-за сокращения персонала. Полгода искал, но ничего не смог найти. В марте того же года на Гернси уехала работать моя мама, а тётя работала здесь восемь лет. Мама отправила мне е-мейл с объявлением о вакансии из местной газеты. Конечно, в Латвии мне нужно было посмотреть в словаре, какая именно работа предлагается.

Настолько я владел английским, чтобы позвонить по телефону работодателю, который тогда был владельцем ресторана Christies. Несмотря на то, что я ему сказал, что работал в небольшом кафе и у меня нет особого опыта, он сказал, чтобы я приезжал. Он предлагал купить авиабилеты, но, поскольку я слышал разное, то сказал, что сам куплю билет.

Илзе: Я приехала на Гернси летом 2004 года. На работе в Латвии своей клиентке плела косички и упомянула, что хотелось бы куда-то поехать, но я не была уверена, что когда-нибудь поеду. Клиентка восприняла сказанное очень серьезно, и уже на следующий день вместо меня написала резюме, показала мне и отправила его в агентство по трудоустройству в Гернси, где сама работала. Вскоре мне позвонили из агентства и спросили, могу ли я начать работу через неделю. Я отказалась. Однако, положив трубку, я передумала и перезвонила, сказав, что согласна. К сожалению, работа, которую мне предложили, была уже отдана другому человеку. Однако мне не пришлось долго ждать следующего предложения.

Илзе: В Латвии я обратилась в агентство, которое помогло купить билеты. Поехала на автобусе, так как это было намного дешевле. Многие говорили, что я не смогу уехать, что скоро вернусь. Но я решила, что докажу им обратное!

Как вы работаете на Гернси? Работаете ли по своей профессии?

Янис: Я устроился на работу шеф-поваром в ресторане Christies. В первый день я одел белую форму повара, которую взял из Латвии. Все на кухне загибались от смеха. Спрашивают: «Ножи у тебя есть?» Какие ножи? Оказывается, каждый повар работает со своими ножами. На кухне был француз Майк, и он сказал мне, чтобы я не увлекался, потому что может случиться, что не справлюсь. Нормальное начало!

В первые три дня меня «поставили в угол»: я чистил картофель, раскатывал спринг-роллы. Я думал — просто ужас! Работы было очень много. Я никак не мог понять, как можно так работать — один на другого орет, бушует. Через три дня шеф-повар взял меня к себе. Я подумал: получу первую зарплату и уеду обратно, но постепенно сработался, и со временем мои отношения с Майком стали очень хорошими. Он очень помог мне, верил в мою силу и выдержку.

Шеф сказал, что больше ни одного латыша на работу не примет. Нет, он не расист, все потому, что латыши между собой на кухне дрались и создавали проблемы.

В 2006 году в коллективе у нас работали коллеги семи национальностей, у всех английский был на уровне, не было никаких трудностей с пониманием.

В «Christies» я проработал два с половиной года, а затем я пошёл работать в «Chouet Tea Room». Там мне очень нравилось, потому что коллектив был хороший и каждый вечер работу завершал в пять вечера. Я не мог только наладить отношения с женой хозяина, которая прошла курсы кулинарии во Франции.

Позже я поработал руководителем низшего звена (supervisor), затем менеджером в магазине. С мая этого года я - главный менеджер в магазине «St Sampson Co-op».

Илзе: Я начала работать официанткой в ​​ресторане. В первый день пошла на работу в туфлях на высоком каблуке, с красиво уложенными волосами, накрашенными ногтями. Дама из Латвии. Шеф-повар сразу стал следить за причёской, сменил обувь. Тогда я поняла, что будет нелегко. Раньше я на такой работе никогда не работала. Все это для меня было совершенно новым.

Только позже шеф-повар рассказал мне, что менеджер приказал от меня избавиться. Официанты носят сразу по три, четыре тарелки, а я только одну. Когда я обвыклась, однажды взяла сразу три тарелки. Думала, что никто не обратит на это внимания, но нет, все коллеги заметили и мне аплодировали. Было весело!

Латыш Дайнис, работавший на кухне, очень помогал мне советами. Мои коллеги были из Швейцарии, Италии, Англии, Франции. Официанткой я проработала один год. Потом стала главным официантом, позже ответственной за частные вечеринки. И тогда настало время, когда я почувствовал, что хочу уйти. Я хотела вернуться в парикмахерскую. Там я и работаю до сих пор. Салон для меня как семья. И коллеги по работе, и начальники всегда были понимающими и готовыми помочь. Я очень довольна.

Легко ли вам как приезжим жить на Гернси? Чувствуете ли вы себя приезжими?

Янис: Я не могу сказать, что когда-либо испытывал плохое отношение к себе как к иммигранту. Мне кажется, что Гернси очень безопасное место для жизни. Если судить по отношению, у меня никогда не было чувства обиды. Единственный минус- это то, что проживание здесь очень дорого, и если хочешь уехать с острова, то и это обойдётся дорого.

Илзе: У меня изредка были моменты, когда я ощущала себя приезжей. Слышала пару комментариев, но не в отношении именно ко мне. До того, как мы вселились в дом, где сейчас живём, я чувствовала себя намного хуже, потому что мы жили в коммунальном доме и делили его ещё с двумя людьми. Пока семьи нет, такая коммуналка подходит. После рождения ребенка там было тяжело жить. Это и было единственной причиной, почему мы много говорили о возвращении. Долгое время мы не могли найти жилье, и это был единственный раз, когда я чувствовала, что здесь мне не место.

Важно ли вам как латышам, сохранить латышский язык и прививать его своим детям? Как вам это удается?

Янис: Дома мы говорим только по-латышски, и в этом только моя заслуга. Я единственный слежу за тем, чтобы не говорили по-английски, а по-латышски. На мой взгляд, важно сохранить латышский язык ради дедушек и бабушек. Например, родители Илзе вообще не понимают по-английски. Моя мать жила в Гернси, затем в Ирландии, и она знает английский. А мой отец знает разве что пару слов на английском.

У меня много друзей, не только латышей, но и поляков, португальцев. Они ездят со своими детьми в Польшу, Португалию, и я спрашиваю: как ваши дети общаются со своими бабушками и дедушками. Никак, язык не учили.

Вообще, если ребёнок говорит на двух языках, он и развивается намного лучше.

164 реакций
164 реакций
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Гроза на стадионе Даугавы: концерт прервали после падения и травм нескольких танцоров

В пятницу вечером на стадионе Даугавы из-за технических проблем досрочно завершился концерт народных танцев «Я открыл сад Лаймы», проходивший в рамках XIII Праздника песни и танца школьной молодежи Латвии. Концерт совпал с действовавшим в Риге оранжевым штормовым предупреждением.

В пятницу вечером на стадионе Даугавы из-за технических проблем досрочно завершился концерт народных танцев «Я открыл сад Лаймы», проходивший в рамках XIII Праздника песни и танца школьной молодежи Латвии. Концерт совпал с действовавшим в Риге оранжевым штормовым предупреждением.

Читать
Загрузка

Нелатышей не жалко? В Латвии протестирована экстренная система оповещения

В четверг вечером впервые в Латвии была использована технология мобильной связи, чтобы оповестить жителей об ожидаемом ночью сильном дожде.

В четверг вечером впервые в Латвии была использована технология мобильной связи, чтобы оповестить жителей об ожидаемом ночью сильном дожде.

Читать

Население ЕС растёт, а Латвия в лидерах по падению. «Нет оснований ждать улучшения», говорят латвийцы

Согласно свежим данным Eurostat, население Европейского союза за год выросло на 1,07 миллиона человек и достигло 450,4 миллиона. Основной прирост обеспечила миграция. Однако Латвия выделяется на общем фоне: её население сократилось на 1% — это самый высокий относительный спад среди всех 27 стран ЕС. Эстония также показала снижение — на 0,34%.

Согласно свежим данным Eurostat, население Европейского союза за год выросло на 1,07 миллиона человек и достигло 450,4 миллиона. Основной прирост обеспечила миграция. Однако Латвия выделяется на общем фоне: её население сократилось на 1% — это самый высокий относительный спад среди всех 27 стран ЕС. Эстония также показала снижение — на 0,34%.

Читать

Рижская дума готовит продажу 49,9% акций автовокзала. Инвестор и где будет новый вокзал — неизвестно

До конца года Рижское самоуправление может продать принадлежащие ему 49,9% акций Рижского международного автовокзала. Акции находятся в собственности дочерней компании Rīgas satiksme — SIA “Rīgas acs”. Сейчас проходит рыночная оценка, но интерес к сделке уже проявили несколько потенциальных инвесторов.

До конца года Рижское самоуправление может продать принадлежащие ему 49,9% акций Рижского международного автовокзала. Акции находятся в собственности дочерней компании Rīgas satiksme — SIA “Rīgas acs”. Сейчас проходит рыночная оценка, но интерес к сделке уже проявили несколько потенциальных инвесторов.

Читать

Удар молнии прервал концерт с 17 тыс. школьниками на стадионе «Даугава». Концерт отменили досрочно (дополнено)

Один из самых масштабных концертов Школьного праздника песни и танца — «Es atvēru Laimas dārzu» — был внезапно остановлен вечером в пятницу. На сцене выступали более 17 000 школьников из 808 коллективов, когда после сильного удара молнии исчез музыкальный фон, а звук пропал полностью.

Один из самых масштабных концертов Школьного праздника песни и танца — «Es atvēru Laimas dārzu» — был внезапно остановлен вечером в пятницу. На сцене выступали более 17 000 школьников из 808 коллективов, когда после сильного удара молнии исчез музыкальный фон, а звук пропал полностью.

Читать

Как теннисные мячи: Смилтене накрыл мощный град

Вечером 11 июля северо-восточную часть Латвии накрыла мощная гроза. В районе Смилтене выпал град необычно крупного размера — по словам очевидцев, отдельные градины были сравнимы с теннисными мячами. В результате стихии повреждены крыши, автомобили и сельхозугодья.

Вечером 11 июля северо-восточную часть Латвии накрыла мощная гроза. В районе Смилтене выпал град необычно крупного размера — по словам очевидцев, отдельные градины были сравнимы с теннисными мячами. В результате стихии повреждены крыши, автомобили и сельхозугодья.

Читать

«Никаких запретов — лишь обмен информацией»: Минфин успокаивает латвийцев по декларации 750 евро

Планы правительства ввести обязательную отчетность при внесении наличных сумм свыше 750 евро на свой счет через банкомат вызвали широкий общественный резонанс и волну критики в социальных сетях. Многие усмотрели в инициативе ограничение свободы распоряжаться своими деньгами. Однако Министерство финансов разъясняет: никаких новых обязанностей для жителей не вводится, речь идёт исключительно об обмене информацией между государственными службами.

Планы правительства ввести обязательную отчетность при внесении наличных сумм свыше 750 евро на свой счет через банкомат вызвали широкий общественный резонанс и волну критики в социальных сетях. Многие усмотрели в инициативе ограничение свободы распоряжаться своими деньгами. Однако Министерство финансов разъясняет: никаких новых обязанностей для жителей не вводится, речь идёт исключительно об обмене информацией между государственными службами.

Читать