Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Вс, 1. Февраля Завтра: Brigita, Indars, Indra, Indris
Доступность

Вся правда о пластиковой таре

За месяц жители Латвии выбрасывают около 600 тонн бутылок и другой тары, изготовленной из различных видов пластика. Он стал основным способом упаковки в пищевой промышленности. Однако она в основном выгодна прежде всего производителю, а не потребителю. Не случайно не прекращаются споры о том, действительно ли емкости безопасны для здоровья. А в соседней России на законодательном уровне выдвигаются инициативы о запрете розлива пива в пластиковые бутылки. Похмельная упаковка В Латвии впервые пенный напиток в пластик стали разливать в 1998 году. Тара полюбилась потребителям из–за удобства и дешевизны. Естественно, двухлитровая баклажка какого–нибудь "Алус стипрайс" вполне заменяла по степени доведения до кондиции полбутылки водки. И пивоваренные компании заметили эту тенденцию. Еще два года назад доля ячменного напитка, разливаемого в PET–тару, составляла более 50%. Еще 30% приходилось на стекло, а 15–17% — на металлические банки. Аналогичные пропорции сохранялись и в соседней Литве. А вот у эстонцев пластик не прижился. Его доля не превысила 30%. Там предпочитают пить пиво в банках. Поэтому не случайно, что, к примеру, Аldaris в целях снижения себестоимости производства фасует свою баночную продукцию в той же Эстонии. Но пластик традиционно считается тарой для бедных. Даже в Польше пиво в таких емкостях почти не встречается, не говоря уже о Германии или Чехии. Ведь дешевизной все его положительные качества и ограничиваются. Так, Российский центр потребительской экспертизы заявил по итогам специального исследования о том, что употребление напитка в данных емкостях способно вызвать головную боль и сильное похмелье. В ходе экспертизы выяснялось, как разные упаковки влияют на аромат, вкус и высоту пены в составе жидкости. Эксперимент проводился три раза на протяжении максимального срока годности продукта — на первой (три недели пиву после розлива), средней (квартал года после розлива) и конечной (один месяц пиву до завершения срока годности) стадиях. Оценки выставлялись по 50–балльной шкале. И оказалось, что даже вкус свежего пива в пластике был оценен максимум в 25 баллов, тогда как для аналогичного сорта в стеклянной бутылке или металлической банке составлял 45–50 баллов. А затем на протяжении всего срока годности разрыв в показателях только увеличивался. Схожие результаты были продемонстрированы и по другим критериям, к примеру, на прозрачность, аромат и пеностойкость. Но самое главное — специалисты уверяют, что с течением времени в пиве, хранящемся в пластиковой таре, накапливаются продукты окислительных реакций, активизирующие сильную головную боль и похмелье. Разновидности достижений химии Но в пластиковые бутылки разливают не только пиво. Почти всю питьевую воду эконом–сегмента разливают в подобную тару. Также и сметану, творог и прочие молочные продукты тоже представлены в баночках и бутылочках, изготовленных на нефтеперерабатывающих заводах. Неужели и эта тара тоже небезопасна для здоровья потребителя? Пластик бывает нескольких разновидностей. Всего их семь. Чаще всего знак маркировки ставится на донышке посуды. Обычно это цифра в треугольнике. Но каждый вид может принести вред при неправильном использовании.
Чаще всего используется такой материал, как полиэтилентерефталат (PET). Он уже стал именем нарицательным для подобной упаковки и маркируется цифрой 1. Из него производят одноразовые стаканчики, тарелки, баночки, коробки, бутылки. Срок годности подобной тары составляет один год. Но материал имеет слабые защитные характеристики, так как пропускает внутрь ультрафиолетовые лучи и воздух. С течением времени материал разрушается, и происходит выделение токсичных веществ, которые производители добавляют для улучшения показателей надежности своей продукции. Здесь главное правило — не использовать повторно подобную тару и не подогревать ее, к примеру, в микроволновке, не наливать чай или кофе. Ведь тогда начинает выделяться формальдегид. Он является сильнейшим канцерогеном и способен вызвать рак. Эксперты вообще считают, что бутылочный пластик сохраняет нейтральность только в отсутствии кислорода, пока вода сохраняет свой первоначальный химический состав. Как только бутылку открывают, вода и пластик быстро меняют свои свойства. Как молоко, так и моющие средства сейчас фасуют в бутылки, изготовленные из полиэтилена высокого давления (HDPE). Он маркируется цифрой "два" в треугольнике. Причиной столь разностороннего применения является то, что этот материал хорошо переносит воздействие воды, щелочей, не растворим под воздействием различных кислот. Но нагревать его ни в коем случае нельзя по причине выделения все того же канцерогена — формальдегида. Самой опасной для здоровья является посуда из поливинилхлорида (PVC). Его отличительным признаком является "тройка" в треугольнике. Из нее, бывает, изготавливают бутылки для воды, а также пленку. В упаковке из PVC запрещается долго хранить любые продукты, а также разогревать, замораживать или допускать контакт с жиром. При несоблюдении этих условий выделяются опасные вещества (фталаты, диоксил, бисфенол А, тяжелые металлы и винилхлорид). Существует и бытовой способ определения опасного пластика в случае, если производитель забыл нанести треугольник с "тройкой". Для этого нужно нажать на емкость ногтем. Если на поверхности останется белая полоса, значит, упаковка небезопасна. "Правильная" бутылка останется гладкой. Из полиэтилена низкого давления (LDPE), который маркируется цифрой "4", изготавливают преимущественно пакеты. При определенных условиях он также способен выделять формальдегид. Следующим на очереди находится полипропилен (РР), которому присвоена цифра "5". Он применяется для изготовления пищевой упаковочной пленки, стаканчиков для йогуртов и баночек для творога, тарелок, ложек и вилок, детских бутылочек, контейнеров для горячей пищи. Материал выдерживает высокую температуру (до 100 градусов), благодаря чему из этих емкостей можно пить горячие напитки. А вот алкоголь разливать в него недопустимо, так как он провоцирует выделение формальдегида и фенола. Помимо онкологии вещества вызывают нарушения зрения и способны вызвать язву. Не следуют хранить в такой посуде жир, так как тогда защита пластика разрушается. У нас остается полистирол (PS). Он маркируется цифрой "6". Используется для изготовления одноразовой тары, различных емкостей, ложек и вилок. Его недопустимо нагревать, а вот замораживать можно. Однако нельзя использовать его для горячей пищи и жидкостей, а также как тару для алкоголя. Специалисты советуют максимально сократить использование этого вида пластика в быту. Последним в списке значится смесь разных пластиков (OTHER). Ему выделена цифра "7". Как раз именно он применяется в качестве тары для продуктов детского питания — как самый безопасный. Но и он тоже с течением времени способен разлагаться.
Правила использования Медики считают, что одной из причин роста онкологических заболевания в мире является повсеместное внедрение пластиковой упаковки и посуды. Чтобы максимально обезопасить себя, надо соблюдать правила применения. Внимательно изучайте цифры маркировки на донышке и выбирайте определенный вид упаковки. Но надо помнить, что одноразовая посуда потому так и называется, что использовать ее допускается только один раз. После употребления емкость надо незамедлительно отправлять в мусорное ведро. Хранить продукты в холодильнике можно только в полиэтиленовой таре, специально для этого предназначенной, устойчивой к низким температурам. Обычные полиэтиленовые пакеты при охлаждении до низких температур могут выделять токсичные вещества, вредные для здоровья. Поэтому в холодильнике продукты лучше хранить в специальной пищевой пленке. Нельзя использовать просроченную пластиковую посуду, если указан срок ее годности. Нельзя использовать также треснувшие емкости. Одноразовые пластиковые стаканчики можно использовать только для воды. Кислые соки, газировки, горячие и горячительные напитки из них лучше не пить! Что же касается лотков, где хранились блюда с глубокой заморозкой, то продукты из них лучше всего переложить в более экологически чистую тару и лишь только потом нагревать. Мыть пластиковую посуду стоит только теплой водой. В среднем одна PET–бутылка или LDPE–пакет разлагаются в природе за 80 лет. Поэтому достижение "большой химии" давно признано бомбой замедленного действия не только для здоровья, но и для экологии. Не случайно у нас уже не первый год население призывают сортировать отходы и выбрасывать подобную тару только в специальные контейнеры.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Франция отпустит захваченный российский танкер: так велит морское право

Франция будет вынуждена отпустить задержанный ранее танкер российского "теневого флота" Grinch из-за требований и ограничений национального законодательства. Об этом сообщил президент Украины Владимир Зеленский на встрече с журналистами, сославшись на состоявшийся накануне телефонный разговор с президентом Франции Эмманюэлем Макроном. Французский президент, по словам Зеленского, рассказал о своих намерениях инициировать изменения в законодательстве страны, чтобы в дальнейшем задержанные танкеры оставались арестованными.

Франция будет вынуждена отпустить задержанный ранее танкер российского "теневого флота" Grinch из-за требований и ограничений национального законодательства. Об этом сообщил президент Украины Владимир Зеленский на встрече с журналистами, сославшись на состоявшийся накануне телефонный разговор с президентом Франции Эмманюэлем Макроном. Французский президент, по словам Зеленского, рассказал о своих намерениях инициировать изменения в законодательстве страны, чтобы в дальнейшем задержанные танкеры оставались арестованными.

Читать
Загрузка

Зеленский: без прямого контакта с Путиным невозможно договориться по территориям

Президент Владимир Зеленский заявил в интервью чешскому изданию Český rozhlas, что без прямого контакта с Владимиром Путиным не удастся решить территориальные вопросы в ходе переговоров, пишет «Европейская правда».

Президент Владимир Зеленский заявил в интервью чешскому изданию Český rozhlas, что без прямого контакта с Владимиром Путиным не удастся решить территориальные вопросы в ходе переговоров, пишет «Европейская правда».

Читать

Юрист: у Латвии лучшие годы ещё впереди, а у Европы есть основания для пессимизма

В результате опросов выяснилось, что в Европе 63% респондентов считают, будто лучшие годы уже позади. А как обстоит дело в Латвии? Свой взгляд на это выразил на телеканале TV24 в программе Preses klubs Янис Илстерис, старший юрист юридического департамента Совета по конкуренции и бывший прокурор.

В результате опросов выяснилось, что в Европе 63% респондентов считают, будто лучшие годы уже позади. А как обстоит дело в Латвии? Свой взгляд на это выразил на телеканале TV24 в программе Preses klubs Янис Илстерис, старший юрист юридического департамента Совета по конкуренции и бывший прокурор.

Читать

Скоро и в Латвии? Чиновники получали отпуск до 12 лет, чтобы работать в бизнесе и сохранять госпенсию

12 лет в отпуске! Вы бы хотели такой? Скажете, так не бывает? Но для чиновников в Германии - это реальность. За деньги налогоплательщиков чего только не придумаешь. 

12 лет в отпуске! Вы бы хотели такой? Скажете, так не бывает? Но для чиновников в Германии - это реальность. За деньги налогоплательщиков чего только не придумаешь. 

Читать

«Исход закономерен»: в соцсети обсуждают закрытие мишленовских ресторанов в Латвии

Как мы писали ранее, в Латвии в январе закрылись два ресторана из гида Michelin. Первый прекратил работу 12 января, второй - сегодня, 31 января. 

Как мы писали ранее, в Латвии в январе закрылись два ресторана из гида Michelin. Первый прекратил работу 12 января, второй - сегодня, 31 января. 

Читать

«Вы это допустите?» Ланга жалуется на вакансию, где нужно знание хинди

Совсем недавно сообщалось о том, что на сайте Государственного агентства занятости опубликовано объявление о вакансии механика по ремонту велосипедов, где требуется знание хинди.

Совсем недавно сообщалось о том, что на сайте Государственного агентства занятости опубликовано объявление о вакансии механика по ремонту велосипедов, где требуется знание хинди.

Читать

Какой ты луч солнца? Самые странные вопросы на собеседованиях при приёме на работу

Давно что-то у нас ничего про трудоустройство не было, пора это исправить. На сей раз речь пойдёт об интервью в отделах персонала. Как выяснилось, там иногда задают ну очень странные вопросы, некоторые из них - вообще за гранью приличий.

Давно что-то у нас ничего про трудоустройство не было, пора это исправить. На сей раз речь пойдёт об интервью в отделах персонала. Как выяснилось, там иногда задают ну очень странные вопросы, некоторые из них - вообще за гранью приличий.

Читать