Видео
В мире
Качество питьевой воды в Латвии регулируется на законодательном уровне. По данным латвийской Инспекции здоровья, несмотря на высокие стандарты очистки воды, многие жители Латвии не до конца довольны качеством водопроводной воды. Как правило, это явление можно наблюдать в небольших населенных пунктах, где мощности небольшие.
После вступления Латвии в ЕС на реконструкцию водозаборов и водопроводных сетей как в столице, так и в провинции щедро выделялись деньги из Фонда выравнивания ЕС. И в стране почти везде введены европейские стандарты качества для питьевой воды. Это означает, что водопроводная вода гарантированно должна быть пригодной для питья.
По мнению экспертов, в Латвии самый распространенный недостаток — это привкус железа в воде. "Если провести опрос жителей, то немало укажет на то, что вода имеет привкус железа. Люди вообще склонны считать воду в Латвии не слишком качественной, иной раз даже вредной.
Тем не менее, хотя она и неидеальна, вода ни в одном регионе Латвии не вредна и тем более не опасна для жизни, — утверждает Солвита Муцениеце, глава отдела общественного здоровья Инспекции здоровья.
— За последние годы качество воды заметно улучшилось. Еще в конце девяностых жители поселков и небольших городков отмечали, что у рижской воды вкус выраженно хлорированный, теперь же этой проблемы нет. Привкус железа хоть и не самый приятный, но все же это уже не такая болезненная проблема для рижан, как привкус хлора".
Лаборатория научного института BIOR решила проверить, насколько сильно на самом деле отличается вода из–под крана и магазинная бутилированная. Было проверено качество водопроводной воды в шести городах, в том числе и в Даугавпилсе, и покупной воды популярных марок.
Специалисты проверяли качество воды по разным показателям: количеству микроорганизмов, соли, калия, кальция, железа, минералов, определяли прозрачность и жесткость. Выяснилось, что самой чистой оказалась вода в рижских микрорайонах Югла и Тейка. А подкачала вода из водопровода в Юрмале. Там она оказалась самой соленой. И это несмотря на то, что здесь была проведена существенная реконструкция водопровода.
Самой "минеральной" (богатой на микроорганизмы и прочие полезные и не очень вещества) стала вода в Лиепае. Кроме того, вода в этих двух латвийских городах оказалась еще и очень жесткой, что проявляется не только в виде накипи на чайнике, но и отражается на сердечно–сосудистой системе человека.
Жесткость, т. е. уровень растворенности минеральных солей в латвийских подземных источниках (а большинство водопроводов работает именно с ними) является одной из главных проблем не только коммунальщиков, но и владельцев частных домов с автономными системами водоснабжение. Поэтому многие и используют фильтры (их стоимость начинается с 700 евро), регулярно закупают мешки с таблетками соли, используемой для смягчение жидкости.
А как дела в столице?
Качество воды на водозаборах проверяется буквально каждый час. Но вот трубы и являются основным загрязнителем. Даже в Риге есть участки, где они не менялись около 100 лет. Трубы обычно изготовлялись из стали, а этот металл подвергается коррозии, взаимодействуя с водой. В результате на внутренней поверхности трубы накапливаются отложения.
Считается, что стандартная водопроводная труба дюймового сечения за 30 лет эксплуатации зарастает изнутри настолько, что проход сужается до диаметра 5 мм. В музее городского водопровода в Закюмуйже можно посмотреть на подобные образцы. А вся эта грязь, в особенности при перепадах давления в сети, течет из кранов в квартирах.
Водопроводчики советуют: если вы долго не пользовались квартирным умывальником, лучше всего подождать несколько минут, чтобы сошел весь осадок. Здесь спасает только то, что благодаря сильному напору вода просто не успевает застаиваться, а значит, отложения не растворяются в жидкости.
Более половины жителей Риги пьют в основном воду из Даугавы. Она поступает с глубины восемь метров, из водохранилища возле Рижской ГЭС. Речная вода преобладает в водопроводной сети Кенгарагса и Пардаугавы.
В остальных районах города она смешанная или подземная и приходит из водозаборов, расположенных рядом с озером Мазайс Балтэзерс. На реконструкции систем водопровода уже потрачены десятки миллионов евро. Сейчас меняются магистральные водопроводные трубы. Из–за этого в этом году существенно ограничено движение на улице Бривибас.
Непосредственно перед отправкой в сеть вода проходит многоступенчатую очистку: ее озонируют, убивая микробы, а для гарантии еще и хлорируют (добавляя около 0,3 миллиграмма Cl на литр). Раньше, до реконструкции водопровода, хлорки вбухивали намного больше — от 0,8 до 1,2 миллиграмма.
Соединения хлора могут вызвать раздражение кожи, аллергию, способствовать обострению астмы. Но для этого надо сразу выпить чуть ли не чайник подобной воды. На рижском водозаборе стоит система обезжелезивания, поэтому по уровню содержания растворенного железа (0,2 миллиграмма на литр) она вписывается в европейские нормы.
В бутылочной расфасовке
Лаборатория научного института BIOR сравнила качество водопроводной воды в шести городах с аналогичной фасованной продукцией популярных марок. Вывод: существенной разницы не обнаружено. Оно и понятно, ведь производители предлагают питьевую, а не минеральную или природную воду. Поэтому они вполне могут разливать ее по бутылкам прямо из–под крана.
Есть и другой вариант: делать это непосредственно на городском водозаборе. Кстати, именно так и поступают некоторые латвийские производители известных марок. Существует еще и третий способ — технология обратного осмоса.
Специальные мембранно–осмотические фильтры "отбирают" только молекулы воды, потом такая сверхочищенная вода насыщается необходимыми, в соответствии с санитарными нормами, минералами. Таким способом можно очистить воду из лужи, и это будет чистая, безвредная для здоровья вода.
Минеральная вода по латвийским законам считает лечебной, и ее можно продавать только в аптеках. А вот природная вода должна добываться только из подземных скважин. Каким–либо образом минерализировать ее, добавляя минеральные соли, запрещается. И она должна пройти сертификацию. В Латвии только несколько производителей, чья продукция прошла эти процедуры.
Как устроено производство, использующее свой источник? Для этого достаточно двух комнат: в одной вода очищается, в другой — разливается и упаковывается. Сначала происходит очистка несколькими фильтрами — угольными и песчаными, на следующем этапе воду пропускают через специальные фильтры, снижающие минерализацию или, наоборот, насыщающие воду определенными минералами — серебром, фтором и т. д.
Потом воду обеззараживают, подвергая воздействию ультрафиолета, а затем насыщают озоном с той же целью. Озон, как сильный окислитель, обладает биологической активностью и разрушающе воздействует на организм на молекулярном уровне.
В принципе, любое обеззараживание — это нарушение структуры воды. После предварительной подготовки вода разливается в бутыли, которые также обрабатываются специальным раствором, обеззараживаются и прополаскиваются той же водой, что наливается в бутыли, — чтобы создать в емкости среду, аналогичную наливаемой воде.
Пробка, которой закупоривается бутыль, также проходит обработку — ультрафиолетом.
Точно такой же процедуре очистки подвергается вода из водопровода. Но ее бутылочный аналог может хранится на прилавке не один месяц под палящими лучами солнца. Вода является хорошим растворителем, а пластмасса, даже пищевая, при высоких и низких температурах начинает выделять вредные вещества, которые и попадают в воду.
Поэтому все–таки лучше употреблять водопроводную воду.
Некоторые потребители предпочитают газированную воду. Но газирование — это один из способов консервирования. Помните советские лимонады, имевшие срок реализации не более двух недель? В них был единственный консервант — углекислый газ.
Александр ФЕДОТОВ
