Видео
В мире
В конце 2016 года они проанализировали состав более 400 бумажных жироотталкивающих оберток, чашек и контейнеров из 27 ресторанов быстрого питания. Исследование показало, что 56 процентов упаковок для десертов и выпечки, 38 процентов оберток для сандвичей и гамбургеров, а также 20 процентов контейнеров для еды содержат фталаты. Так называют соли фталевой кислоты, которые используют в качестве пластификаторов.
Конечно, это была прекрасная находка производителей фаст-фуда - отказ от посуды в своих забегаловках, что давно сделало владельцев этого бизнеса миллиардерами. Но замена тарелок и чашек из натуральных материалов химической бумагой и картоном ударила по здоровью всего человечества.
Как выяснилось, эти химикаты попадают с упаковки в пищу, затем в организм. Взяв анализы у любителей гамбургеров, ученые увидели этому подтверждение: у того, кто регулярно посещает рестораны быстрого питания, в крови содержатся эти самые фталаты.
- Проблема еще и в том, что фталаты не выводятся из организма, а накапливаются во внутренних органах, - заявляет автор исследования Грэм Писли. - Это ведет к проблемам со здоровьем: задержке полового созревания, повышенному уровню холестерина, снижению иммунитета, заболеваниям щитовидной железы, раку почек и яичек, бесплодию, а также рождению недоношенных детей...
Оказывается, фталаты имитируют структуру полового гормона эстрогена. Попадая в организм человека, они способны вызвать серьезные нарушения в эндокринной, половой системах. Фталаты в организме мужчины угнетают выработку тестостерона, приводят к импотенции. У женщин они провоцируют развитие рака груди, заболевания яичников. Большое их количество может привести к бесплодию. К тому же установлено, что фталаты могут нанести вред и при беременности, так как легко проникают сквозь плаценту.
Особенно опасны фталаты для детей, так как их организм более уязвим к воздействию токсичных химических веществ. А именно дети по статистике больше всех употребляют в пищу фаст-фуд...
Впрочем, вред подобной еды доказан давно. Но люди как будто не слышат этих новостей и продолжают посещать рестораны быстрого питания и кормить вредной пищей своих чад. Гамбургерам и картошке фри объявила войну даже ООН! И настаивает на повсеместном введении налога на фаст-фуд, чипсы и газировку. Это позволит бороться с ожирением и другими болезнями, которые провоцирует быстрая еда. Немаловажен и факт, что это привлечет дополнительные средства в бюджеты стран. Налоги на фаст-фуд уже введены во Франции, Дании и Венгрии. Во всех странах Евросоюза запрещена дневная реклама фаст-фуда - чтобы ее не видели дети.
По данным ООН, от избыточного веса страдают более 1,3 млрд. человек. От болезней же, связанных с избыточным весом, в год умирают около 2,8 млн.
Впрочем, быть стройным или толстым, здоровым или больным - личный выбор каждого. И запретить есть фаст-фуд врачи не могут. Их дело - только предупредить...
Семен ОКСАКОВСКИЙ.
