Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Ср, 6. Ноября Завтра: Leo, Leonarda, Leonards, Leons, Linards

Соревнования по «огуречной» рыбе: когда этот деликатес клюет, уносить рыбу можно ведрами, а когда нет, каждая на счету

 26903985_1403838259728348_5253675551041736345_n

В последние годы в Лиепае традиционными стали соревнования по ловле корюшки. Вот

на прошлой неделе на льду Торгового канала собрались специалисты этого увлекательного вида спорта. Победила команда Вентспилса, чей улов составил 1 кг 35 граммов…

Спросите, почему так мало? Во–первых, в командах было по два человека. Во–вторых, когда эта деликатесная рыба клюет, уносить ее можно ведрами, а когда нет, то каждый экземпляр на счету. Точно так же, как и с салакой, которую, если подходит, лови сколько душе угодно. Если посмотрите на снимок в газете, то увидите, что корюшку ловили вечером — при свете фонарей и прожекторов.

Что ж, как правило, это самое лучшее время для нее. Не случайно литовцы, когда приезжают в Латвию на корюшку, ловят ее ночью. А на водоеме расставляют специальные палатки, чтобы согреваться от холода.

Ловили корюшку и в Вентспилсе. Знакомый рыбачил с 16 часов до 6 утра.

— Ловил бы и дольше. Но с утра клевать перестало. А ночью клевало неплохо, — рассказывает он.

Впрочем, сейчас рыбачить и в Лиепае, и в Вентспилсе со льда уже невозможно: лед никакой. А в Видземе, Латгале, в окрестностях Риги рыбалка со льда продолжается (по данным на утро 29 января).

Что берет на Чудском

Еще один знакомый, из–под Бауски, уже дважды ездил на Чудское озеро — в Калласте. В последнюю рыбалку за два дня поймал 10 кг рыбы. Правда, окунь был мелкий, и он переключился на плотву. Прикормил — и дело пошло.

Хорошие уловы окуня были на озере Разнас. Из Пиньки, под Ригой, народ привозил до 3 кг плотвы и окуня. А на рижском Киш–озере покоя не дает казарага. Достойных уловов тут тоже нет. Корреспондент "ВЕСТЕЙ" взял только трех хороших окуней — один на 280 граммов.

"Корюшковое" озеро

Если продолжить тему корюшки, то зимой она иногда хорошо ловится прямо в Риге — на Даугаве. Пару лет назад напротив "Молса" несколько недель шла настоящая "раздача" вкусной рыбы — народ приносил с рыбалки по 150–200 экземпляров. На Кундзиньсалу косяки "огуречной" рыбы заходят реже.

А вот на Киш–озере когда–то было полно корюшки. На картах XVII–XVIII века оно так и называется — Корюшковое озеро. Водилась там корюшка и до войны. Однако потом что–то изменилось в кормовой базе водоема, а возможно — в экологии, и деликатесной рыбы на самом большом озере в черте столицы не видать…

26991720_1591713340918365_7477351770460780560_n

Из семейства лососевых

Некоторые рыбаки, десятилетиями ловящие корюшку, понятия не имеют о полезных свойствах этой рыбы, о том, к какому виду она относится. Для них будет открытием, что корюшка (как, кстати, и снеток) принадлежит к особому роду семейства лососевых. Самцы отличаются от самок более выдающейся нижней челюстью, а во время нереста — большим количеством бородавочек на голове и нижних парных плавниках.

Корюшка водится в северных морях Европы: Белом, Балтийском… Это главное место ее обитания, но, кроме того, она встречается во многих больших и глубоких озерах Северо–Западной России и Швеции. Рыба всегда ходит очень большими косяками. Обыкновенно она живет на глубоких песчаных местах моря или озера, но для метания икры заходит в реки, хотя редко поднимается по ним очень высоко и избегает быстрого течения. Пища ее состоит из различных мелких животных, небольших рачков — дафний, циклопов, но крупная корюшка часто кормится молодью других рыб или даже собственной. На хищность этой рыбы указывают и острые зубы.

Корюшка отличается от всех видов семейства лососевых и живучестью. Если ее вынуть из воды, то она часами остается живой — вероятно, от того, что над жабрами находятся две небольшие полости в виде мешочков, в которых может сохраняться вода.

Полезная рыбка

Мясо корюшки содержит полезные минералы и микроэлементы, такие как железо, калий, магний, натрий, фосфор, фтор. Богата эта рыба витаминами А, D, B. Не случайно по весне корюшку называют "витамином". Может, и пахнет она потому не рыбой, а свежим огурцом. Корюшку стоит включать в свой рацион всем, но особенно пожилым людям. В продаже бывает мороженая, охлажденная, соленая и копченая корюшка.

Рыба очень легко чистится, у нее жирное мясо, она прекрасно жарится. Корюшка, обваленная в муке и обжаренная во фритюре, — настоящий деликатес. Кстати, на рижском Центральном рынке корюшка нередко бывает в продаже.

Окунь юного Александра Евстюшкина

Окунь юного Александра Евстюшкина.

Трофей с Лиепайского озера

На минувшей неделе о рыболовной Лиепае заговорили не только в связи с соревнованиями по корюшке: на Лиепайском озере поймали одну из самых крупных щук в истории Латвии — вес 17,5 кг, длина — 130 см. Правда, рекорд Латвии — щука весом 19,5 кг, выловленная еще в 1989 году на озере Унгурс, — устоял.

И все же это очень крупный трофей. Его обладатель — 25–летний Маргерс Крузиньш — рыбачит с детства. Вываживание длилось минут 15, а справиться с гигантской щукой помогли подоспевшие коллеги.

На взгляд вашего автора, таких щук нужно отпускать. Сфотографировал, как это принято у западных рыболовов, — и пусть живет. На радость себе и тем, кто, возможно, ее снова поймает. Но нам в этом плане до Запада еще далеко. И не поверю, что дело только в уровне благосостояния — мол, рыбу можно продать или на стол поставить.

Впрочем, хватает в Латвии рыбаков, которые отпускают трофеи. Мы писали и о конкурсе, который устраивает одно из государственных акционерных обществ, по условиям которого рыбу нужно отпускать…

Зачем зимой в отпуск?

Мой знакомый пенсионер, продолжающий работать, решил взять отпуск на две недели. Хозяин без слов отпустил: знает, что его подопечный — заядлый рыбак. Особенно большой любитель подледной рыбалки. Это не придуманная история. Рыбак — постоянный читатель. А отпуск он решил взять именно сейчас, потому что никто не знает, как оно дальше будет: какие чудеса еще выкинет погода. Вот и сейчас в разгар зимы лед начал таять. Поэтому читатель и спешит отвести душу на льду — пока есть возможность.

В Вецмилгрависе, рижском жилмассиве, у вашего автора тоже есть знакомый — отличный рыбак, который также берет отпуск зимой, если устанавливается лед. Вот так рыбаки любят зимнюю рыбалку…

На камышового червя

Мы часто пишем о том, что на рыбалке иногда полезно экспериментировать, особенно если клева нет. Пробовать что–то новое. И часто именно это новое приносит удачу.

Возвращаясь с Киш–озера, разговорился с рыбаком, приехавшим из центра Риги. Он открыл ящик, показал улов — несколько килограммов отличного окуня. У других же ловилось слабо.

— Дело не в каком–то секретном месте, которое я нашел. У меня всегда тут хороший улов: наживки не такие, как у большинства, — начал рыбак издалека.

А затем показал свою наживку — маленькие белые червячки. Оказывается, это камышовый червь, или камышовая личинка.

— Уже много лет зимой ловлю только на них, — продолжал рыболов. — В магазинах их не продают, но я достаю сам — из стеблей камыша. Правда, дома пару часов приходится повозиться, доставая личинок…

В общем, век живи, век учись!

рыбаки шутят

Чем тоньше лед, тем больше желающих убедиться, выдержит ли он…

Илья ДИМЕНШТЕЙН.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

В России объявили «нежелательной» ассоциацию игроков в «Что? Где? Когда?»

Зарегистрированная в Лихтенштейне Международная ассоциация интеллектуальных игр поддерживает "иноагентов" и распространяет информацию, "дискредитирующую российские власти", сообщает Deutsche Welle, цитируя Генпрокуратуру РФ.

Зарегистрированная в Лихтенштейне Международная ассоциация интеллектуальных игр поддерживает "иноагентов" и распространяет информацию, "дискредитирующую российские власти", сообщает Deutsche Welle, цитируя Генпрокуратуру РФ.

Читать
Загрузка

Миллионы на вокзал Rail Baltica в Риге нашлись: чем пришлось пожертвовать для стройки века?

Финансирование Фонда восстановления в размере 114,628 миллиона евро планируется перенаправить на завершение строительства южной части Рижского центрального вокзала в рамках железнодорожного проекта "Rail Baltica", говорится в проекте документа, подготовленном Министерством финансов.

Финансирование Фонда восстановления в размере 114,628 миллиона евро планируется перенаправить на завершение строительства южной части Рижского центрального вокзала в рамках железнодорожного проекта "Rail Baltica", говорится в проекте документа, подготовленном Министерством финансов.

Читать

Кабаны с работы в Юрмалу возвращаются? ЧП на вечерней трассе (ВИДЕО)

Вчера вечером в Фейсбуке в группе Ездуны появились видео, как прямо по Юрмальской трассе в районе посёлка Пиньки прогуливается дикий кабанчик. 

Вчера вечером в Фейсбуке в группе Ездуны появились видео, как прямо по Юрмальской трассе в районе посёлка Пиньки прогуливается дикий кабанчик. 

Читать

Тяжелая авария под Саласпилсом: автомобиль протаранил тракторный прицеп с бревнами и перевернулся (ВИДЕО)

Очевидцы сообщают в социальных сетях, что вечером 5 ноября на трассе А6 между Саласпилсом и Саулкални произошло тяжелое дорожно-транспортное происшествие: автомобиль протаранил тракторный прицеп.

Очевидцы сообщают в социальных сетях, что вечером 5 ноября на трассе А6 между Саласпилсом и Саулкални произошло тяжелое дорожно-транспортное происшествие: автомобиль протаранил тракторный прицеп.

Читать

По старинному методу: в Латвии прокладывают дороги из бревен и торфа

Используя старинный метод, в районе Эргли предприятие Latvijas valsts meži (LVM) строит необычную лесную дорогу. Это будет дорога из брёвен. Такой метод был выбран потому, что путь проходит через участки с торфяным слоем глубиной почти пять метров, что делает строительство других типов дорог невозможным. Строители говорят, что это тяжелая, но интересная работа, ведь такие решения встречаются редко, сообщает Латвийское телевидение.

Используя старинный метод, в районе Эргли предприятие Latvijas valsts meži (LVM) строит необычную лесную дорогу. Это будет дорога из брёвен. Такой метод был выбран потому, что путь проходит через участки с торфяным слоем глубиной почти пять метров, что делает строительство других типов дорог невозможным. Строители говорят, что это тяжелая, но интересная работа, ведь такие решения встречаются редко, сообщает Латвийское телевидение.

Читать

«Чиновники должны нести ответственность перед обществом – политически, финансово и юридически»: Лидака

В программе TV24 “Preses klubs”, обсуждая ответственность латвийских чиновников за различные нарушения, медиа эксперт, член правления ассоциации «За легальный контент» Гунта Лидака заявила, что должны быть механизмы, которые каким-то образом заставят госчиновников отвечать за принятые решения, которые наносят ущерб государству.

В программе TV24 “Preses klubs”, обсуждая ответственность латвийских чиновников за различные нарушения, медиа эксперт, член правления ассоциации «За легальный контент» Гунта Лидака заявила, что должны быть механизмы, которые каким-то образом заставят госчиновников отвечать за принятые решения, которые наносят ущерб государству.

Читать

Почему в магазинах залеживаются латвийские ягоды и фрукты: расследование

В торговом центре мы наблюдали такую картину. На одной полке стояла в пластиковых упаковках латвийская малина и польская. Латвийской – несколько десятков упаковок, польской - две последние. И тут же купили и их... Почему же народ налегает на привозное и не спешит брать местное?

В торговом центре мы наблюдали такую картину. На одной полке стояла в пластиковых упаковках латвийская малина и польская. Латвийской – несколько десятков упаковок, польской - две последние. И тут же купили и их... Почему же народ налегает на привозное и не спешит брать местное?

Читать