Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Сб, 12. Июля Завтра: Indrikis, Ints, Namejs
Доступность

Семена из супермаркета: почему они не всходят? (1)

Чуть ли не сразу после Нового года в магазинах почти всех торговых сетей появляются стеллажи, увешанные пакетиками с семенами самых разнообразных овощей, зеленных культур и цветов. Красочные картинки с возможным урожаем так и манят. Да и цена посадочного материала вполне приемлемая. Проблемы возникают потом. Многие огородники и цветоводы жалуются, что семена почти не всходят, и высказывают претензии торговцам. Но всегда ли они обоснованны?

По нормам Евросоюза

В Латвии контроль за качеством семян и другого посадочного материала осуществляет Государственная служба защиты растений (VAAD). Продукция, поставляемая в официальные места торговли, привозится только из стран Евросоюза. Лица, которые выращивают, ввозят или вывозят такую продукцию, должны быть зарегистрированы в специальном регистре.

Работники VAAD выборочно проверяют семена для продажи в магазинах. Фирма–упаковщик также обязана гарантировать качество посадочного материала. На пакетике непременно должна быть маркировка: знак евростандарта, наименование производителя и латвийского дистрибьютора, номер партии, масса или число семян, название вида и сорта на латинском языке, категория, срок годности.

Нормами Евросоюза установлено, что минимальная всхожесть семян огурцов, тыквы, фасоли, бобов и репы должна составлять 80%, томатов – 75%, моркови, петрушки и укропа – 65%, а розмаринa – лишь 30%. Но известные европейские фирмы–производители, хорошо зарекомендовавшие себя на рынке, для своих семян установили повышенные требования к всхожести.

Например, французская фирма Clause, с которой сотрудничают и латвийские фирмы–оптовики, продает семена томатов и огурцов со всхожестью не ниже 92%, моркови – 85%. Всхожесть каждой партии семян должна подтверждаться документом качества, который выдает производитель (поставщик).

А как быть, если семена так и не взойдут? В этом случае нужно обращаться с претензиями в Центр защиты прав потребителей.

Но есть существенное обстоятельство: упаковка должна быть неповрежденной, к тому же надо предъявить кассовый чек, чтобы доказать, что вы приобрели именно тот самый товар и в том месте. Если покупатель пришел с уже открытой пачкой или купил семена без соответствующей этикетки, он теряет право высказать претензию в адрес продавца. Но если, предположим, одну пачку вы посеяли, а две другие целы, то претензию рассмотрят.

Почему же тогда возникают проблемы?

У торговых сетей с документами на посадочный материал по большей части все в порядке. На этом этапе, как правило, проблем со всхожестью у них нет. Обычно семена фасуют во влаго— и светонепроницаемый пакетик. И хранить их стоит при комнатной температуре. Но на складах товар может быть переморожен либо отсырел, поэтому и рекомендуют приобретать посадочный материал в специализированных магазинах. Ведь для большинства семян одинаково губительны и сырость, и чрезмерная сухость, и жара.

Для их хранения в городской квартире необходимо подыскать место прохладное, сухое, защищенное от яркого света. Главные враги семян в это время – плесень, гниль и насекомые, поэтому изредка семена необходимо проверять и проветривать. Перед посевом нужно провести проверку семян на их качество.

Предварительную оценку качества семян можно провести визуально – по внешним признакам. Семена должны быть хорошо выполненными и округлыми. Морщинистость семян свидетельствует о том, что либо они были убраны незрелыми, либо старые, либо подмоченные при хранении.

Исключение составляют некоторые сорта гороха, имеющие сморщенные семена. На возраст семян может указывать и их окраска: у свежих она яркая, а у старых – тусклая или серая. Всхожесть семян – это их способность образовывать проростки при определенной температуре и влажности в определенный срок. Ее выражают в процентах к общему количеству, что обязательно должно быть указано на упаковке.

Однако после посева этот показатель на практике часто бывает значительно ниже. Дело в том, что в лаборатории при определении этого показателя были созданы оптимальные условия для прорастания семян, недоступные для рядового садовода. В каких условиях эти семена хранились, прежде чем попасть к вам на грядку, тоже неизвестно.

Кроме того, многие порой делают серьезные ошибки при подготовке семян к посеву, а некоторые их вообще не подготавливают, не говоря уже о качестве почвенной смеси. Стоит ли удивляться, что всхожесть семян у нас ниже, чем указано на пакетике?

Чтобы впоследствии горько не раскаиваться, необходимо обязательно проверить семена на энергию прорастания и всхожесть. Обычно проверку на всхожесть проводят за 3–4 недели до посева. Это особенно важно, если семена пролежали у вас 2–3 года.

Что нужно делать?

На дно плоской тарелки необходимо положить сложенную в 3–4 слоя увлажненную марлю или фильтровальную бумагу и разложить на нее 10 семян (теперь в пакетах их содержится очень мало). Затем семена укрыть сверху тем же материалом, смочить водой и аккуратно поместить в полиэтиленовый пакет, чтобы не допустить высыхания ткани и семян.

Лучшая температура для проращивания семян – +20–30 градусов. По мере прорастания семена выбирают пинцетом и подсчитывают. Если в первые 2–5 дней большая часть семян прорастет – значит, энергия прорастания у них высокая. А растянутые сроки свидетельствуют о слабой энергии прорастания.
Сроки прорастания и всхожести семян сильно отличаются друг от друга.

Горох, дайкон, кабачки, капуста белокочанная и цветная, огурцы, патиссоны, редис, редька, репа, тыква, щавель – 3 дня; бобы, кукуруза сахарная, фасоль – 4 дня; баклажаны, мангольд, морковь, салат, свекла, шпинат – 5 дней; лук, помидоры – 6 дней; пастернак, перец, петрушка, сельдерей, укроп – 7 дней.
Также нужно иметь в виду, что, даже обладая высокой всхожестью, длительно хранившиеся семена прорастают дольше, чем свежие. Поэтому, приобретая семена, всегда интересуйтесь временем их получения.

О цветных семенах

Семена, прошедшие специальную обработку (инкрустацию, дражирование, гранулирование), окрашены в яркие цвета. Инкрустированные семена обычно не меняют свой размер и заключены в тонкую оболочку, чаще всего содержащую вещества, регулирующие рост.

Дражированные или гранулированные семена покрывают защитными и питательными оболочками, при этом они заметно увеличиваются в размерах, что делает их удобными для посева. Чаще всего такой обработке подвергаются семена моркови, петрушки, лука, салата, сельдерея. Но их долго хранить нельзя, а для прорастания требуется высокая влажность.

И, наконец, последний совет. Собираясь за покупками, предварительно составьте список и старайтесь за его пределы не выходить. Иначе, соблазнившись красивыми картинками на пакетиках, вы выйдете за границы бюджета и приобретете лишнее. Кроме того, рассчитайте свои возможности, ведь, для того чтобы на грядке хоть что–то выросло, придется затратить много времени, усилий и денег. И выращенная ценой неимоверных усилий капуста или морковка обойдется вам куда дороже, чем купленная в магазине.

Примерные сроки хранения семян (в годах):

арбуз – 6–7, баклажан – 3–4, бобы овощные – 7–8, брюква – 4–5, горох овощной – 4–6, дыня – 6–7, капуста белокочанная и брюссельская – 4–5, капуста цветная – 3–5, кабачки – 6–7, кукуруза – 4–5, лук репчатый – 1–2, мангольд – 4–5, морковь – 3, огурец – 6–7, пастернак – 1–2, патиссоны – 5–6, перец овощной – 2–3, петрушка – 2, помидоры – 6–7, редис – 4–5, редька – 4–5, репа – 4–5, салат – 2–3, свекла – 3–4, сельдерей – 1–2, тыква – 5–6, укроп – 1–2, фасоль – 4–5, чабер – 1–2, шпинат – 2–3, щавель – 2–3.

Александр ФЕДОТОВ

Комментарии (1) 9 реакций
Комментарии (1) 9 реакций
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

«Праздник не может быть за счёт страданий»: бывший преподаватель танцев — об изнанке Праздника песни (1)

В соцсетях много откликов на вчерашнее происшествие на стадионе "Даугава", в большинстве случаев это или зрители, или бывшие танцоры, или родители нынешних участников праздника. На сей раз своими мыслями и воспоминаниями поделилась бывший преподаватель народного танца, объяснив, почему она перестала работать с детьми. Предоставляем ей слово.

В соцсетях много откликов на вчерашнее происшествие на стадионе "Даугава", в большинстве случаев это или зрители, или бывшие танцоры, или родители нынешних участников праздника. На сей раз своими мыслями и воспоминаниями поделилась бывший преподаватель народного танца, объяснив, почему она перестала работать с детьми. Предоставляем ей слово.

Читать
Загрузка

Причина отказа звуковой системы на Празднике песни и танца в пятницу пока неизвестна (1)

Организаторы праздника сообщили журналистам, что причины, почему из-за технических сбоев большой танцевальный концерт Es atvēru Laimas dārzu на стадионе "Даугава" в пятницу был прекращен, все еще выясняются, но запланированный на субботу концерт состоится.

Организаторы праздника сообщили журналистам, что причины, почему из-за технических сбоев большой танцевальный концерт Es atvēru Laimas dārzu на стадионе "Даугава" в пятницу был прекращен, все еще выясняются, но запланированный на субботу концерт состоится.

Читать

Трамп отступает. Почему не ладится его торговая война со всем миром? (1)

Дональд Трамп на этой неделе сдал очередной рубеж в собственной торговой войне со всем миром, но как всегда после поражения он с удвоенной энергией бросился в новую атаку на врагов и союзников. Чего добивается Трамп, и почему никто не может его остановить, несмотря на то, что ни одна цель торговой войны не достигнута, а ущерб для Америки растет с каждым днем?

Дональд Трамп на этой неделе сдал очередной рубеж в собственной торговой войне со всем миром, но как всегда после поражения он с удвоенной энергией бросился в новую атаку на врагов и союзников. Чего добивается Трамп, и почему никто не может его остановить, несмотря на то, что ни одна цель торговой войны не достигнута, а ущерб для Америки растет с каждым днем?

Читать

Зеленский: Поставки оружия из США в Украину возобновлены (1)

Президент Украины подтвердил возобновление поставок оружия из США. Они были остановлены в начале июля. Какие именно системы поставляются, Владимир Зеленский не уточнил.

Президент Украины подтвердил возобновление поставок оружия из США. Они были остановлены в начале июля. Какие именно системы поставляются, Владимир Зеленский не уточнил.

Читать

Население ЕС превысило рекордную отметку в 450 миллионов (1)

Ключевую роль сыграла миграция, констатирует Евростат.

Ключевую роль сыграла миграция, констатирует Евростат.

Читать

Узулниекс: в этом году пенсии индексируют в полном размере, пенсию по выслуге не отберут ни у кого (1)

"В этом году индексация пенсий коснется 98% пенсионеров. С 1 октября мы индексируем пенсии в полном объеме. Если до этого индексировались пенсии на 50% от медианного дохода, то есть 683 евро, то с 1 октября мы будем индексировать пенсии, начиная с 1500 евро", - заявил в интервью программе Латвийского радио Krustpunktā министр благосостояния Рейнис Узулниекс. Кроме этого, министр объяснил принцип введения базовых пенсий и успокоил, что пенсий по выслуге никого не лишат.

"В этом году индексация пенсий коснется 98% пенсионеров. С 1 октября мы индексируем пенсии в полном объеме. Если до этого индексировались пенсии на 50% от медианного дохода, то есть 683 евро, то с 1 октября мы будем индексировать пенсии, начиная с 1500 евро", - заявил в интервью программе Латвийского радио Krustpunktā министр благосостояния Рейнис Узулниекс. Кроме этого, министр объяснил принцип введения базовых пенсий и успокоил, что пенсий по выслуге никого не лишат.

Читать

«Никаких запретов — лишь обмен информацией»: Минфин успокаивает латвийцев по декларации 750 евро (1)

Планы правительства ввести обязательную отчетность при внесении наличных сумм свыше 750 евро на свой счет через банкомат вызвали широкий общественный резонанс и волну критики в социальных сетях. Многие усмотрели в инициативе ограничение свободы распоряжаться своими деньгами. Однако Министерство финансов разъясняет: никаких новых обязанностей для жителей не вводится, речь идёт исключительно об обмене информацией между государственными службами.

Планы правительства ввести обязательную отчетность при внесении наличных сумм свыше 750 евро на свой счет через банкомат вызвали широкий общественный резонанс и волну критики в социальных сетях. Многие усмотрели в инициативе ограничение свободы распоряжаться своими деньгами. Однако Министерство финансов разъясняет: никаких новых обязанностей для жителей не вводится, речь идёт исключительно об обмене информацией между государственными службами.

Читать