Семена из супермаркета: почему они не всходят?

Чуть ли не сразу после Нового года в магазинах почти всех торговых сетей появляются стеллажи, увешанные пакетиками с семенами самых разнообразных овощей, зеленных культур и цветов. Красочные картинки с возможным урожаем так и манят. Да и цена посадочного материала вполне приемлемая. Проблемы возникают потом. Многие огородники и цветоводы жалуются, что семена почти не всходят, и высказывают претензии торговцам. Но всегда ли они обоснованны?