Ресторанная неделя

Выяснилось, что большинство рижан предпочитает обедать дома: и вкуснее, и дешевле. На днях в Риге завершилась осенняя Ресторанная неделя — 2014, которую провели столичное бюро развития туризма совместно с Латвийским клубом поваров. В мероприятии для гурманов, которое стартовало на Ратушной площади, приняли участие свыше трех десятков, а если быть точным — 37 вкусных заведений. Изюминка аппетитной акции в том, что в эти дни все рестораны, даже самые крутые, предлагали меню, как было отмечено, ВСЕГО за 15 или 20 евро на человека. В цену входили первые, вторые и третьи блюда. Конечно, иной читатель скажет: мол, ничего себе "всего"! В самом деле, чтобы пойти вместе со своей второй половинкой, нужно выложить 30 или 40 евриков. Конечно, сумма немаленькая. Особенно, если ты получаешь гроши. Однако, как заверили организаторы Ресторанной недели, на самом деле 15–20 евро — это действительно очень дешево. Эти слова подтвердила Олеся Липсне, представитель крутого рижского ресторана, который расположен в одном пятизвездочном отеле. По ее словам, постояльцы у них запросто платят за обед 50 евро и более на человека. На двоих получается минимум сотня. А в ходе осенней акции парочки кушали за 40 евро, тем самым сэкономив на двоих 60 €. — Конечно, простые люди у нас не обедают. Все–таки это ресторан высокого уровня. Но, думаю, каждый может разок выбраться в какое–нибудь приличное заведение. Особенно когда такие большие скидки. Что мы предлагали участникам акции? На первое был страсбургский картофельный суп. Это наш "бестселлер", постояльцы его обожают. На второе подавали лосося, приготовленного по эксклюзивной технологии с использованием метода slow–food. Кроме того, посетители могли попробовать особо полезный холодец без желатина. Плюс изысканный десерт! — гордо поведала Олеся. В рамках нынешней Ресторанной недели — 2014 по столице впервые передвигался особый фургончик, раздающий совершенно бесплатно изысканную еду в определенных точках города. Конечно, его передвижение носило рекламный характер. Примечательно, что каким–то образом маршрут выяснили рижские бомжи, которые моментально оказывались в нужный час в точно назначенном месте. С другой стороны, когда еще они смогут попробовать все эти изыски, приготовленные лучшими шеф–поварами. О чем идет речь? Ну, скажем, о миноге в пивном тесте, супе–пюре велюте из тыквы, копченом на дыму лососе, печеночном паштете с луковым мармеладом, соте из осенних овощей с чесноком и розмарином, эклерах из лесных грибов и разных других лакомствах. А из напитков наливали даже черный бальзам со смородиной. К подносам выстраивались длиннющие очереди столичных бездомных. В общем, красиво есть не запретишь! Хотя, понятное дело, Ресторанную неделю устроили не от хорошей жизни. Пионером этого движения в свое время стал Нью–Йорк, руководство которого тем самым решило помочь своим местным заведениям увеличить число посетителей. В Риге впервые Ресторанную неделю провели в прошлом году. Уже тогда многие рестораторы жаловались на тяжелые посткризисные времена. Сетовали на трудности они и сейчас. Как выяснилось, санкции Евросоюза против России больно ударили по их бизнесу. Ведь сами рижане в основном предпочитают питаться дома. В рестораны же ходят единицы из богатой узкой прослойки населения. Как отметила для "7 секретов" член правления Рижского бюро развития туризма Вита Ермоловича, прошлую ресторанную неделю посетили аж 10 тысяч человек. Что ж, цифра солидная. Конечно, интересно было найти людей, которые приняли участие в аппетитной акции. Однако мой экспресс–опрос в районе Ратушной площади, увы, показал, что люди о Ресторанной неделе почему–то… ничегошеньки не слышали. А если и слышали, но никуда не ходили. "Я давно уже нигде не была!" — честно призналась Агнесе, которая трудится в области маркетинга. А вот ее коллега–водитель Санита "как–то заглянула в один ресторанчик". Тем не менее обычно она готовит сама. Так намного дешевле. С этим мнением полностью согласился и строитель Игорь Пешков. — В советское время я часто ходил в рестораны, потому что были деньги. Хватало! А сейчас материальное положение не позволяет. Жизнь заставляет постоянно экономить, потому что не знаешь, что тебя ждет завтра. Если надо что–то отпраздновать, собираемся на даче. Все необходимые продукты закупаем в торговом центре. В любом случае, получается гораздо дешевле, чем в ресторанах. Там порции крошечные, а цены заоблачные. За счет сэкономленных средств можно и шашлык сделать побольше, и стол накрыть побогаче… Судя по всему, в рижские рестораны чаще всего ходят туристы. Что подтвердила случайно встреченная парочка из Санкт–Петербурга. "Я не раз бывал в Риге и раньше, а вместе мы здесь впервые, — рассказал Павел Вяльк, который приехал в Ригу с подругой Валерией. — Правда, цены у вас кусаются. Во всяком случае, они выше, чем в нашем родном городе. Так что если хотите вкусно и недорого поесть, приезжайте лучше к нам в Питер!" Спасибо за приглашение! И — до новой Ресторанной недели! Март ДМИТРИЕВ. 23 октября 2014. №43