Видео
В мире
Именно так произошло в одном из детских садов Эстонии (его название не разглашается из соображений защиты частной жизни ребёнка). Трёхлетняя девочка попала в больницу не из-за падения или травмы — она просто съела 50 граммов йогуртового десерта. У ребёнка — тяжёлая аллергия на молочный белок, и даже такая крошечная порция вызвала анафилактический шок. Девочку срочно госпитализировали.
Как ребёнок с особой диетой получил запрещённый йогурт? «Это была халатность», — признала заместитель главы волости Лийса Росин. Теперь мать приносит в детсад всю еду для девочки самостоятельно.
«Этот случай — результат несчастной человеческой ошибки, — сказала директор детского сада. — Ребёнку сразу оказали медицинскую помощь, и ситуация была тщательно проанализирована. Мы внесли ряд изменений в работу учреждения, чтобы подобное больше не повторилось».
Сотрудники детсада встретились с родителями детей, страдающих тяжёлыми аллергиями, и составили индивидуальные планы питания, учитывающие потребности каждого ребёнка. Все договорённости заключаются на основании медицинских рекомендаций и согласовываются с семьёй. В этом саду ранее не случалось столь серьёзных инцидентов.
«Тем не менее эта проблема имеет более широкий масштаб и требует внимания общества и системной поддержки детсадов, муниципалитетов и семей», — подчеркнула директор.
После лечения состояние девочки стабилизировалось, однако страх остался — ребёнок, который раньше с радостью шёл в детсад, теперь со слезами отказывается туда идти.
Должен ли повар детского сада отвечать за жизнь и здоровье ребёнка с тяжёлой аллергией? Обязанности и ответственность, по мнению экспертов, не соразмерны зарплате. По словам главного специалиста Департамента сельского хозяйства и продовольствия Эстонии Кулли Йоакиты, ответственность за соблюдение индивидуальных меню несёт поставщик питания — будь то сам детсад или обслуживающая компания. Руководство обязано документировать особые диетические потребности ребёнка и сообщить об этом кухонному персоналу.
«Дать ребёнку пищу, которая ему противопоказана, — чрезвычайно серьёзное нарушение», - подчеркнула Йоакита.
Она добавила, что восстановить доверие между родителями и детсадом можно только через открытый диалог, анализ произошедшего и конкретный план действий, чтобы исключить подобные риски в будущем.
*ФОТО ИЛЛЮСТРАТИВНОЕ
