Видео
В мире
С 2016 года объем продаж традиционного сыра Яню с тмином в Латвии снизился почти на треть, Царниковские миноги стали брать в три раза реже, а продажи ржаного хлеба и латвийского серого гороха упали почти в десять раз.
Латвийские производители уже много лет пытаются внести свою традиционную продукцию в реестр особо охраняемых национальных особенностей ЕС. Только продукты, которые традиционно используются на соответствующей территории и рецептура которых сохраняется не менее 25 лет, могут получить такой товарный знак.
По замыслу производителей, включение национальной продукции в реестр ЕС должно обеспечить большее признание и спрос на латвийские традиционные деликатесы не только в Латвии, но и среди туристов, и за пределами страны.
Ванда Давиданова, председатель правления «Siera kluba» отметила:
«Традиционные продукты, в том числе сыр Яню, производятся небольшими партиями. И крупные торговые сети не заинтересованы в их покупке. В результате крупнейшему производителю сыра Яню — компании “Rankas piens” — пришлось сократить производство вдвое. Малые производители просто не могут попасть на прилавки магазинов, поэтому вынуждены сокращать объемы производства".
В начале 2024 года представители «Сырного клуба» планируют обратиться в Министерство сельского хозяйства Латвии для решения вопроса продаж в латвийских супермаркетах хотя бы для сыра Яню от латвийских производителей.
