Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Вт, 9. Июня Завтра: Gita, Ligita
Доступность

Неизвестное о Риге: по следам восточных кафе

Восточные кафе для Риги вовсе не веяния новых времен. Кавказскую кухню тут ценили еще в царское время, с караимской и турецкой познакомились в 1920-30-е годы. Держали кабачки сами представители нацменьшинств.

Погребок «Кавказ»

Очень популярным до революции считался погребок «Кавказ» на углу Ткацкой улицы и Театрального бульвара (ныне ул. Аудею и бульв. Аспазии). Хозяевами были армяне Казаровы. Особенно любила кабачок творческая интеллигенция: поэты, художники, композиторы. Хорошее вино под шашлычок будило воображение.

Позднее завсегдатай кабачка литератор Янис Акуратерс вспоминал в газете «Яунакас зиняс»:

«Владелец погребка был рад каждому гостю, заботился, чтобы посетители чувствовали себя комфортно, чтобы вино было хорошим. И темное кавказское вино, и настоящий шашлык были изысками, которые в мире богемы умеют ценить...»

Как турки попали в Латвию

Чуть дальше - на ул. Кришьяна Барона - в 1930-е появилось иное восточное кафе - турецкое. Вход украсила вывеска Turku kafeinīca («Турецкое кафе»). Туда приходили на вкусные плетеные пирожки и ароматный восточный чай. Держали кафе турки, чьи предки попали на территорию Латвии еще во времена русско-турецкой войны - в 1877-78 годах. Тогда часть пленных турок была отправлена в Витебскую губернию (нынешний Ливанский край) и в Цесис.

Со временем большинство уехали на родину, но некоторые остались. Занялись торговлей, мелким бизнесом. Жителям Цесиса особенно нравился хлеб, который выпекали южане, - не случайно здесь открылось несколько пекарен. В 1930-е с турецкой выпечкой смогли познакомиться и рижане - посетители турецкого кабачка.

Караимское кафе

Самым же известным из довоенных восточных кафе в Риге было A la Marquise - на ул. Бривибас, 35. Владельцами были караимы. До войны в Риге проживали более 100 представителей этого народа. Был среди них и Самуил Майкапар - владелец Рижской табачной фабрики. Ему принадлежал великолепный особняк на улице Бриана (ныне ул. Бриана, 3), который до сих пор в народе называют домом Майкапара.

Майкапары активно участвовали в общественной жизни: финансировали Русский театр, жертвовали Рижскому благотворительному обществу, на средства которого в Яундубулты в летние месяцы работал лагерь отдыха для детей малоимущих.

Были среди рижских караимов врачи, скульпторы, рестораторы. Судя по тому, что караимское кафе нередко упоминается в довоенной прессе, - неплохие.

Всё хорошо, прекрасная «Маркиза»

Газеты писали, что кафе «обустроено с большим вкусом, в популярном нынче восточном стиле». «Маркиза» брала не только интерьером и отличным кофе «Мока», которое подавали «в изящных маленьких чашечках», но и тем, что сюда можно было зайти с комнатной собачкой. У дам из высшего общества тогда были в моде такие «игрушки», и прямо с ними они заворачивали в A la Marquise. Хотя не всем это нравилось. В газету как-то пришло разгневанное письмо с жалобой на то, что одна из миллионерш зашла сюда сразу с тремя собачонками!

За что Оскара Строка упекли в тюрьму

Среди известных деятелей культуры тут часто бывали композиторы Янис Мединьш и Оскар Строк. Не исключено, что под впечатлением увиденного Строк и решил открыть собственное кафе - тоже в восточном стиле. Неподалеку, в деревянном двухэтажном здании.

Газета «Сегодня» 14 сентября 1931 года писала:

«Завтра, во вторник, в доме генерала Сникера (ул. Свободы, 15) открывается впервые в Риге по заграничному образцу фешенебельное кафе-дансинг Barberina с оригинальным американским баром и восточно-турецким уголком».
Сообщалось, что кафе будет работать до двух ночи, поздние посетители смогут увидеть кабаре.

У Строка, который сам руководил оркестром кабачка, планов было много. Там собирались обучать технике танцев, зимой на крыше оборудовать каток. Но не прошло и двух месяцев, как «Барберину» закрыли, а сам маэстро оказался в кутузке - за долги. Известный композитор оказался плохим бизнесменом. Многого не учел. В том числе того, что напротив храм, а по тогдашним законам в радиусе 500 метров от него запрещена торговля алкоголем...

Как «Маркиза» стала «Флорой»

А кафе на ул. Бривибас, 35, прожило еще долгие годы. Незадолго до войны сменило вывеску - на месте A la Marquise появилась «Флора». Название хорошо известно тем, кто вырос в советское время. В нем можно было не только поесть, но и заказать торт.

Знаете, как родилось название «Флора»? Еще до войны домом владела община адвентистов. Во главе ее был рьяный вегетарианец, не терпевший алкоголя, - Карлис Сута. Не было его ни в «Маркизе», ни в кафе, которое появилось на его месте. И назвал Сута кафе соответственно - «Флора» (совокупность видов растений, распространенных на какой-то конкретной территории). До войны кафе было вегетарианским.

Сегодня деревянного двухэтажного здания - памятника рижского классицизма 1815-20-х годов, памятника кофейно-кондитерской Риги далеких лет - нет. Снесли в 1993-м.

Илья ДИМЕНШТЕЙН.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Обсудили сотрудничество в сфере безопасности: Кулбергс поехал в Эстонию

Во вторник новый премьер-министр Латвии встретился в Кадриорге с президентом Эстонии Аларом Карисом, чтобы обсудить сотрудничество двух стран в сфере безопасности, включая развитие противодронной обороны и строительство магистрали "Rail Balticа".

Во вторник новый премьер-министр Латвии встретился в Кадриорге с президентом Эстонии Аларом Карисом, чтобы обсудить сотрудничество двух стран в сфере безопасности, включая развитие противодронной обороны и строительство магистрали "Rail Balticа".

Читать
Загрузка

18 пилотных проектов проверены: как Латвия будет внедрять ИИ и новые технологии в здравоохранение

Впереди предстоит большая оценочная работа, чтобы понять, какие из проверенных инноваций внедрять в повседневные услуги, заявил сегодня министр здравоохранения Хосам Абу Мери (Новое едиснтво) на заключительном презентационном мероприятии проекта Национальной службы здравоохранения (NVD) «Лаборатория развития моделей здравоохранения».

Впереди предстоит большая оценочная работа, чтобы понять, какие из проверенных инноваций внедрять в повседневные услуги, заявил сегодня министр здравоохранения Хосам Абу Мери (Новое едиснтво) на заключительном презентационном мероприятии проекта Национальной службы здравоохранения (NVD) «Лаборатория развития моделей здравоохранения».

Читать

«Древние строили на века»? Один такой стадион рухнул прямо на зрителей — счёт шёл на десятки тысяч

Мы привыкли восхищаться древними строителями. Храмы стоят, Колизей стоит, акведуки стоят, камни лежат уже две тысячи лет и будто насмехаются над современным ремонтом после первого дождя.

Мы привыкли восхищаться древними строителями. Храмы стоят, Колизей стоит, акведуки стоят, камни лежат уже две тысячи лет и будто насмехаются над современным ремонтом после первого дождя.

Читать

За одну неделю три нападения: в Краславском крае фермеры страдают от волков

В Краславском крае фермерское хозяйство «Upmalas» за одну неделю трижды подверглось нападениям волков. По словам владельцев, с 30 мая по 5 июня хищники атаковали стадо в Извалтской волости, нанеся хозяйству значительный ущерб.

В Краславском крае фермерское хозяйство «Upmalas» за одну неделю трижды подверглось нападениям волков. По словам владельцев, с 30 мая по 5 июня хищники атаковали стадо в Извалтской волости, нанеся хозяйству значительный ущерб.

Читать

Кабмин одобрил соглашение с Украиной по дронам и ПВО

Премьер-министр Андрис Кулбергс подпишет подготовленный Министерством обороны проект соглашения между Латвией и Украиной о сотрудничестве в сфере обороны, который предусматривает сотрудничество в области дронов и противовоздушной обороны.

Премьер-министр Андрис Кулбергс подпишет подготовленный Министерством обороны проект соглашения между Латвией и Украиной о сотрудничестве в сфере обороны, который предусматривает сотрудничество в области дронов и противовоздушной обороны.

Читать

Прививка от рака: звучит как фантастика, но испытания начнутся уже летом

Учёные из Оксфорда и компания Moderna готовят испытания вакцины, которая звучит почти невероятно: она должна не лечить рак после диагноза, а помочь организму распознать опасные клетки ещё до того, как болезнь успеет развиться.

Учёные из Оксфорда и компания Moderna готовят испытания вакцины, которая звучит почти невероятно: она должна не лечить рак после диагноза, а помочь организму распознать опасные клетки ещё до того, как болезнь успеет развиться.

Читать

Такое ИИ нарисовал бы бесплатно: народ шокирован ребрендингом LSM

Латвийские общественные СМИ (LSM) вводят единый бренд с единым новым логотипом. Согласно опубликованному самим медиа сообщению, расходы на создание нового бренда экономически обоснованы, а сумма договора с агентством Asketic на разработку нового бренда LSM составляет 126 997 евро, срок договора — 12 месяцев. 

Латвийские общественные СМИ (LSM) вводят единый бренд с единым новым логотипом. Согласно опубликованному самим медиа сообщению, расходы на создание нового бренда экономически обоснованы, а сумма договора с агентством Asketic на разработку нового бренда LSM составляет 126 997 евро, срок договора — 12 месяцев. 

Читать