Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Ср, 8. Июля Завтра: Ada, Adele, Antra
Доступность

На Пурвциемском рынке этой осенью грустно даже голубям: рыбный павильон давно закрыт, торговцев овощами — не более 10 человек.

На Пурвциемском рынке этой осенью грустно даже голубям: рыбный павильон давно закрыт, в молочном жизнь еще теплится, а вот торговцев овощами - не более 10 человек. Вещевой рынок вообще скукожился до трех открытых ларьков. Мой любимый антикварный магазинчик куда-то съехал, зато идет бойкая торговля, не поверите, искусственными и живыми цветами. Кстати, мед, который продает мужчина недалеко от входа, сделан правильными пчелами: моя приятельница всегда только у него покупает!

А поговорить?

Два раза в неделю проезжаю мимо базара в Пурчике (уж простите за сленг): спортивный зал и бассейн, куда я хожу бороться за вечную молодость, расположен в двух шагах от ул. Стирну, 25, - куска земли, где некогда шла весьма бойкая торговля чем угодно. Иногда я здесь и сегодня покупаю то творожок, то сметану с кефиром. Особенно мне нравятся молочные товары фермерского хозяйства Vangusalas (Огрский район) - вкус продуктов истинный. Натуральный. Опять же, львицы местного прилавка всегда милые, доброжелательные...

К слову, кондитерские радости - булочки, пирожки и прочая выпечка, что продается у входа в павильон (если не ошибаюсь этот отсек - одна из торговых точек фирмы Anada), - могу смело рекомендовать всем: сдоба добротная.

Лет двадцать назад, когда моя дочка была еще первоклассницей, на этом базарчике я часто покупала овощи и фрукты, так как жили мы тогда рядом, на улице Ницгалес. Тогда тут было не протолкнуться не только по субботам, но и в будни. Очень все изменилось с тех пор, рынок словно выдохся и поблек.

- Девушка, что это вы тут ходите, зачем киоски фотографируете? - спрашивает меня продавец одного из ларьков (не буду называть, какого именно). За «девушку», конечно, спасибо...

- Ностальгирую по юности, наверное, - честно признаюсь я. - Но как-то тут у вас печально: даже голубей, и тех стало меньше. Чего не скажешь про странных личностей с туманным взором, которые по утрам сидят на лавочках возле рынка - а рядышком нахохленные помятые коты. Как у вас, уважаемая, торговля-то идет?

- Не идет, а ползет, - продавец вздыхает. - Хозяин нашей фирмы после Нового годы нас переводит куда-то в другое место, говорит, что здесь все умирает, торговля совсем слабая стала. Ко мне приходят одни и те же клиенты, уже как родные некоторые. Кажется, что появляются в моем киоске больше для того, чтобы поговорить, - общения, особенно пожилым и одиноким, не хватает. Беда! Вот и добирают эмоций здесь, с нами, продавцами. Я считаю, на то и базар, чтобы первым делом пообщаться, а потом уж помидоры-огурцы взвешивать.

Спешно прощаюсь с Пурвциемским рынком. Между павильонами и грустными ослепшими ларьками одиноко гуляет зябкий сквозняк. Все нужное на выходные из продуктов докупаю в ближайшем супермаркете.

Новое платье короля

Жизнь городов испокон веков связана с рынками, которые, в общем-то, и определяли развитие поселений и были центром всего. Понятно, что раньше никто не строил торговых площадей на века, однако они дотелепали до нашего времени практически без изменений: лавки, навесы, весы. Но нынешние технологии и современный ускорившийся мир нанесли рынкам мощный удар: никому из занятых людей, особенно молодым и среднего возраста, не хочется топтаться по холоду среди плохо освещенных прилавков, многие горожане вообще заказывают все продукты по Интернету - с доставкой на дом.

Однако рынки остаются с нами как неотъемлемая часть цивилизации и культурного фундамента в устройстве городов. Но они резво, резко и реформаторски меняются. На больших и центральных появляются фуд-корты, кинотеатры, кафе, детские комнаты и еще бог знает что. Маленькие базарчики, меняя формат, органично прилипают к крупным торговым центрам и встраиваются даже в самые модные места мегаполисов.

По словам председателя правления АО Rīgas Centrāltirgus Артиса Друвиниекса (на портале Riga.lv): «Рынок остро реагирует на любые перемены, отражает ход времени. Такой формат, когда к нам хлынули китайские куртки-джинсы из той же Польши, был необходим. Рынок в те переломные годы дал многим элементарную возможность выжить. Но времена меняются, становится другой культура шопинга. Теперь люди чаще закупают одежду и обувь в сетевых магазинах больших торговых центров (или в интернет-магазинах. - Л. В.), где цены невысоки. Все определит спрос...»

Статистика упряма и лишена эмоций. Основная часть ежедневных покупок во всех трех странах Балтии совершается уже не на рынках или в небольших несетевых магазинах, а конкретно в супермаркетах. Именно их выбирает большинство жителей стран Балтии: 73 процента - в Латвии, 81 процент - в Литве и 71 процент - в Эстонии.

Конечно, рынок как таковой ни в нашей стране, ни в Европе не исчезнет как класс. Просто он уже шьет себе новое платье, которое как минимум не пахнет нафталином.

Текст и фото Людмила ВЕВЕРЕ, «Суббота»

Загрузка
Загрузка
Загрузка

Учёные нашли слабое место у бактерий, которые прятались от лекарств

 Бактерии, устойчивые к антибиотикам, часто пугают не только врачей, но и пациентов. Проблема в том, что некоторые из них умеют не просто выживать, а буквально строить себе укрытие.

 Бактерии, устойчивые к антибиотикам, часто пугают не только врачей, но и пациентов. Проблема в том, что некоторые из них умеют не просто выживать, а буквально строить себе укрытие.

Читать
Загрузка

Нет, это не война, это Мадьяр чистит общественные СМИ: Венгрия осталась без новостей

В Венгрии на несколько часов перестали вещать государственные телевидение и радио. Многие жители в первые минуты решили, что началась война или произошло что-то чрезвычайное. Позже вещание вернулось, но уже без информационных и политических программ.

В Венгрии на несколько часов перестали вещать государственные телевидение и радио. Многие жители в первые минуты решили, что началась война или произошло что-то чрезвычайное. Позже вещание вернулось, но уже без информационных и политических программ.

Читать

25 эпизодов сексуального насилия: в прокуратуру ушло дело педагога из Энгуре

Полиция передала прокуратуре материалы дела для привлечения к ответственности педагога из Энгуре за 25 эпизодов сексуального использования детей, сообщили агентству ЛЕТА в Госполиции.

Полиция передала прокуратуре материалы дела для привлечения к ответственности педагога из Энгуре за 25 эпизодов сексуального использования детей, сообщили агентству ЛЕТА в Госполиции.

Читать

«Все бы эти прелести отдал за одну русскую берёзку»: казаки в Австралии, репортаж рижской газеты

История любит опровергать представления, которые кажутся незыблемыми. Она заставляет полководцев умирать в безвестности, банкиров — становиться философами, а людей, никогда не помышлявших о дальних странах, заканчивать жизнь там, о существовании чего они прежде знали разве что по школьному атласу. Русская  эмиграция после революции представляет собой почти неисчерпаемое собрание подобных парадоксов.

История любит опровергать представления, которые кажутся незыблемыми. Она заставляет полководцев умирать в безвестности, банкиров — становиться философами, а людей, никогда не помышлявших о дальних странах, заканчивать жизнь там, о существовании чего они прежде знали разве что по школьному атласу. Русская  эмиграция после революции представляет собой почти неисчерпаемое собрание подобных парадоксов.

Читать

Иран атаковал Бахрейн и Кувейт после ударов США

Иран нанес удары по Бахрейну и Кувейту после атак США по его территории. В обеих странах утром в среду, 8 июля, звучали сигналы воздушной тревоги, известно о нескольких взрывах на севере Бахрейна, в котором базируется 5-й флот ВМС США.

Иран нанес удары по Бахрейну и Кувейту после атак США по его территории. В обеих странах утром в среду, 8 июля, звучали сигналы воздушной тревоги, известно о нескольких взрывах на севере Бахрейна, в котором базируется 5-й флот ВМС США.

Читать

Четырёхлетний маринад: сатирических памфлет о предвыборной кухне Латвии

Портал pietiek.com опубликовал забавный памфлет об особенностях "предвыборной кухни" в Латвии авторства Раймонда Криевиньша. Приводим его в переводе:

Портал pietiek.com опубликовал забавный памфлет об особенностях "предвыборной кухни" в Латвии авторства Раймонда Криевиньша. Приводим его в переводе:

Читать

Кулбергс нашел IT-спрута: он сожрал миллионы на госзакупках

Премьер-министр Андрис Кулбергс заявил, что после проверки крупных и дорогих государственных закупок в сфере информационно-коммуникационных технологий отдельным должностным лицам, возможно, придется взять на себя ответственность.

Премьер-министр Андрис Кулбергс заявил, что после проверки крупных и дорогих государственных закупок в сфере информационно-коммуникационных технологий отдельным должностным лицам, возможно, придется взять на себя ответственность.

Читать