Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пт, 6. Февраля Завтра: Dace, Darta, Dora
Доступность

Food Union вложит полмиллиона евро в уникальную экспериментальную лабораторию

Ведущее в Латвии молокоперерабатывающее предприятие Food Union в 2014 году инвестирует полмиллиона евро в создание уникальной экспериментальной пилотной лаборатории, чтобы повысить эффективность и ускорить разработку и тестирование новых и инновационных молочных продуктов и мороженого, что является одним из стратегических приоритетов Food Union на ближайшие годы. Food Union станет первым молокоперерабатывающим предприятием в Балтии, создавшим пилотную лабораторию с самым современным оборудованием и широчайшей функциональностью.  "До сих пор для разработки рецептуры новых продуктов мы использовали лаборатории поставщиков сырья, а для производства тестовой продукции – имеющееся на предприятии высокопроизводительное оборудование, в результате чего этот процесс был дорогостоящим и долгим. Для того чтобы существенно снизить затраты и ускорить процесс разработки новых и инновационных продуктов, мы решили вложить полмиллиона евро в современной пилотной лаборатории, которое позволит проводить полный цикл разработки от A до Я. Благодаря ему Food Union сможет еще более динамично разрабатывать новые продукты и одновременно сэкономит десятки тысяч евро ежегодно. Благодаря созданию пилотной лаборатории Food Union укрепит свое лидерство в производстве инновационных молочных продуктов в регионе", - подчеркивает генеральный директор Food Union Сергей Бесхмельницкий. Экспериментальная пилотная лаборатория оснащена технологическим оборудованием последнего поколения, которое полностью имитирует производственные процессы. Его задача состоит в разработке и исследовании новых и инновационных молочных продуктов и мороженого в небольших объемах и в короткие сроки. В пилотной лаборатории без каких-либо ограничений можно будет разрабатывать и тестировать рецептуру и совершенствовать технологии производства самых разных молочных продуктов - йогуртов, кисломолочной продукции, мягких сыров, плавленых сыров, десертов и мороженого. "В марте этого года Food Union представил уникальный для Балтийского региона  продукт - сладкие мягкие сыры RASA с малиной и печеньем. Процесс разработки этого продукта длился почти год, а инвестиции в уникальную рецептуру и технологию составили более 10 тысяч евро. Благодаря экспериментальной пилотной лаборатории в дальнейшем разработка и исследование аналогичной продукции будет занимать от 2 до 4 месяцев в зависимости от сложности продукта, его рецептуры и архитектуры, а стоимость процесса снизится по крайней мере в 5 раз”, - добавляет Александр Майоров, руководитель отдела исследований и разработок Food Union. Создание экспериментальной пилотной лаборатории на площадке АО  Rīgas piena kombināts  уже началось, и закончить его планируется к июлю этого года. Работать в пилотной лаборатории будут лучшие сотрудники отдела исследований и развития АО  Rīgas piena kombināts. Бренд Food Union объединяет двух крупнейших производителей  молочной продукции в Латвии: AS Rīgas piena kombināts и AS Valmieras piens.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Мороз ударил по кошелькам: цена электроэнергии в январе выросла на 83%

Из-за холодной погоды январь стал для Латвии месяцем самой дорогой электроэнергии за всю историю наблюдений. На бирже Nord Pool средняя цена электроэнергии превысила 15 центов за киловатт-час, а по сравнению с декабрём рост составил почти 83%. Это самый резкий скачок цен со времён энергетического кризиса 2022 года.

Из-за холодной погоды январь стал для Латвии месяцем самой дорогой электроэнергии за всю историю наблюдений. На бирже Nord Pool средняя цена электроэнергии превысила 15 центов за киловатт-час, а по сравнению с декабрём рост составил почти 83%. Это самый резкий скачок цен со времён энергетического кризиса 2022 года.

Читать
Загрузка

Высокая аренда и мороз прогнали торговцев с рынка? Огурцы нынче дороже говядины (ФОТО)

Еще в декабре прилавки и лотки Рижского Центрального рынка ломились от продуктов - фрукты и овощи, ягоды и зелень на любой вкус. Сегодня, 6 февраля, в пятницу мы видим холодную пустыню, ряды на улице почти полностью обезлюдели. Где теперь купить фрукты и овощи (спойлер: НЕ в "Овощном" павильоне)? И почему кг огурцов стоит почти как говядина? Смотрим, что поменялось на Центральном рынке за самый холодный месяц десятилетия.

Еще в декабре прилавки и лотки Рижского Центрального рынка ломились от продуктов - фрукты и овощи, ягоды и зелень на любой вкус. Сегодня, 6 февраля, в пятницу мы видим холодную пустыню, ряды на улице почти полностью обезлюдели. Где теперь купить фрукты и овощи (спойлер: НЕ в "Овощном" павильоне)? И почему кг огурцов стоит почти как говядина? Смотрим, что поменялось на Центральном рынке за самый холодный месяц десятилетия.

Читать

«Это граничит с преступлением»: профессор Калвиньш о вакцинации

«Конечно, рекомендуется вакцинироваться от опасных для жизни заболеваний, и не следует забывать, что оспа, туберкулез, корь, дифтерия и т. д. — это целый ряд инфекционных заболеваний, против которых существуют эффективные вакцины, а отказ от вакцинации — это просто глупость и безответственность, граничащая с преступлением, потому что те, кто не вакцинирован, подвергают опасности других членов общества», — заявил телеканалу TV24 Иварс Калвиньш, президент Академии наук, профессор и член Совета Латвийского университета.

«Конечно, рекомендуется вакцинироваться от опасных для жизни заболеваний, и не следует забывать, что оспа, туберкулез, корь, дифтерия и т. д. — это целый ряд инфекционных заболеваний, против которых существуют эффективные вакцины, а отказ от вакцинации — это просто глупость и безответственность, граничащая с преступлением, потому что те, кто не вакцинирован, подвергают опасности других членов общества», — заявил телеканалу TV24 Иварс Калвиньш, президент Академии наук, профессор и член Совета Латвийского университета.

Читать

«Сконто» вместо Луцавсалы: федерация футбола меняет приоритеты

Латвийская футбольная федерация подписала протокол о намерениях с компанией Adventika Group о приобретении стадиона «Сконто» для реализации проекта национального футбольного стадиона. Таким образом, именно «Сконто» рассматривается как приоритетная площадка для создания главной футбольной арены страны.

Латвийская футбольная федерация подписала протокол о намерениях с компанией Adventika Group о приобретении стадиона «Сконто» для реализации проекта национального футбольного стадиона. Таким образом, именно «Сконто» рассматривается как приоритетная площадка для создания главной футбольной арены страны.

Читать

Отец: «Большинство ровесников моего сына уезжает учиться за границу. Сколько возвращается?» (ЦИФРЫ)

-Большинство одноклассников моего сына из его выпускного класса решили уехать учиться за границу. Я задался вопросом, а сколько молодых людей уезжают из Латвии и сколько приезжают, - пишет юрист Юрий Соколовский и приводит цифры.

-Большинство одноклассников моего сына из его выпускного класса решили уехать учиться за границу. Я задался вопросом, а сколько молодых людей уезжают из Латвии и сколько приезжают, - пишет юрист Юрий Соколовский и приводит цифры.

Читать

Сокращение без потерь? Как Минздрав объясняет новый тариф для стационаров

В 2025 году для всех больниц Латвии к тарифам стационарных услуг будет применён единый коэффициент 0,95. Это означает формальное снижение финансирования на 5%, которое министр здравоохранения Хосам Абу Мери назвал «равным и справедливым». Об этом он заявил во время встречи с руководством Огрской районной больницы, сообщает LETA.

В 2025 году для всех больниц Латвии к тарифам стационарных услуг будет применён единый коэффициент 0,95. Это означает формальное снижение финансирования на 5%, которое министр здравоохранения Хосам Абу Мери назвал «равным и справедливым». Об этом он заявил во время встречи с руководством Огрской районной больницы, сообщает LETA.

Читать

«Начал кормить — корми до весны»: зоопарк объяснил риски помощи диким зверям

Зимняя подкормка диких животных не является необходимой, однако, если человек начал это делать, важно продолжать вплоть до весны. Об этом напоминают специалисты Рижский зоопарк. По словам представителя зоопарка Мариса Лиелкалнса, вмешательство человека должно быть осознанным, иначе оно может принести больше вреда, чем пользы.

Зимняя подкормка диких животных не является необходимой, однако, если человек начал это делать, важно продолжать вплоть до весны. Об этом напоминают специалисты Рижский зоопарк. По словам представителя зоопарка Мариса Лиелкалнса, вмешательство человека должно быть осознанным, иначе оно может принести больше вреда, чем пользы.

Читать