Анисовая водка: почему она считалась лучшей на Руси

Редакция PRESS 27 ноября, 2017 19:07

Анис – это травянистое растение, относящееся к семейству зонтичных. Из его плодов получают пряность, которую используют в кулинарии. Анис широко применяется и в фармакологии, так как оказывает противовоспалительное, антисептическое и обезболивающее действие на организм. Кроме того, он способствует улучшению пищеварительной деятельности и увеличивает секрецию молочной железы.

Чудесные свойства аниса известны с древности. Об этой траве писал еще древнегреческий врач Гиппократ. А вот в России анис стали выращивать в промышленных масштабах только в ХIХ веке.

Анис в России

В нашей стране анис впервые оказался только XVI веке. Несмотря на то что поначалу эта пряность прибывала к нам из Китая, стоила она относительно недорого. Поэтому хозяйки тут же принялись добавлять анис во многие блюда, например, в выпечку: пряник�

Анисовая водка по праву считалась одним из лучших алкогольных напитков на Руси. Ее употребляли даже монархи. Например, Иван Грозный и Петр I всегда ее нахваливали. Почему же эта водка стала у нас такой популярной?

Что такое анис?

� и коврижки. Готовили с применением аниса и старинный русский напиток из меда – сбитень.

Вскоре после того как анис появился в России, его стали заменять другим растением из того же семейства зонтичных, которое получило народное название «русский анис». И пусть «русский анис» не отличался такой же богатой вкусовой палитрой, как китайский, зато стоил намного дешевле.

Достоинства анисовой водки

Благодаря анису спиртной напиток приобретает приятный аромат и пикантный вкус. Кроме того, в связи с тем, что анис имеет свойство улучшать пищеварение, водка из него возбуждает аппетит. А когда человек голоден, любое блюдо кажется ему вкусным, и сам процесс принятия пищи доставляет огромное удовольствие. Именно поэтому этот алкогольный напиток долгое время был традиционным во время трапезы.

http://russian7.ru

1 реакций

Загрузка

В понедельник в правительстве обсудят легализацию марихуаны

Важно 20:55

Важно 0 комментариев 1 реакций

Входящая в правящую коалицию Латвии партия "Прогрессивные" в ближайший понедельник обсудит с партнёрами по правительственной коалиции вопрос легализации медицинской марихуаны.

Читать

Загрузка

Аж холодок по спине: женщина обнаружила в купленной в магазине клубнике нечто извивающееся

Важно 20:54

Важно 0 комментариев 1 реакций

Решив полакомиться, жительница Елгавы купила в одном из магазинов крупной торговой сети Латвии упаковку клубники из Греции. Но уже дома обнаружила внутри извивающегося «пришельца».

Читать

Немцы против Гитлера: как боевые группы «Свободной Германии» помогали Красной армии в Курляндском котле

История и культура 20:53

История и культура 0 комментариев 1 реакций

В ходе войны в СССР был создан Национальный комитет «Свободная Германия» (НКСГ), в который вошли немецкие военнопленные, выразившие желание принять деятельное участие в борьбе с нацизмом. В 1944-45 годах из них были созданы Боевые группы (нем. Kampfgruppen), которые с различными заданяими направлялись в немецкий тыл на разных участках фронта – в том числе в Курземе.

Читать

Индия и Пакистан: чья армия сильнее?

Мир 20:40

Мир 0 комментариев 1 реакций

Подпись к фото,Баллистическая ракета средней дальности Shaheen-III демонстрировалась во время военного парада в Исламабаде в День Пакистана 23 марта 2016 года

Пакистан заявил, что его военным удалось сбить 25 индийских беспилотников, атаковавших разные города страны. Атаки беспилотников последовали за авиаударами, которые нанесли индийские военные в Пакистане.

Читать

Бизнес РФ инвестирует в экономику Кубы более 1 млрд долларов

Мир 20:21

Мир 0 комментариев 1 реакций

Российский бизнес инвестирует в экономику Кубы более 1 млрд долларов (888 млн евро). Об этом в четверг, 8 мая, сообщило агентство Reuters со ссылкой на вице-премьера РФ Дмитрия Чернышенко. По его словам, Россия предоставит субсидии для предприятий, заинтересованных в инвестициях в экономику Кубы, и назвал ее "надежным партнером". Сроки выплат не уточняются.

Читать

Тихановская: Беларусь нельзя ставить в один ряд с Россией

Мир 20:01

Мир 0 комментариев 1 реакций

Белорусы - это не режим Александра Лукашенко, и Беларусь нельзя ставить в один ряд с Россией, заявила лидер демократических сил Беларуси Светлана Тихановская, которая в пятницу в Министерстве иностранных дел открыла дискуссию о роли Беларуси в европейской архитектуре политики и безопасности.

Читать

«Освободителям от благодарных потомков»: 9 мая мемориал в Даугавпилсе завалили цветами. ФОТО

Важно 18:52

Важно 0 комментариев 1 реакций

9 мая жители Даугавпилса активно несут цветы к мемориалу павшим воинам в Парке Дубровина. Это мемориал установлен на месте захоронения, поэтому не был снесен и является одним из немногих, оставшихся в Латвии, памятников павшим в боях с нацистами советским солдатам.

Читать