Видео
В мире
Если в прошлом году все делали петушка, то на этот — конечно же, предлагаю поставить виновницу торжества в самый центр новогоднего, праздничного стола.
Необходимые продукты:
- 250 гр копченой куриной грудки
- 250 гр свежих огурцов (можно заменить на малосольные)
- 250 гр шампиньонов, обжаренных с луком
- 180-200 гр майонеза
- 8 вареных яиц
- несколько маслин
- зелень
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
Сначала подготовим все ингредиенты. Яйца сварим вкрутую и очистим. Курочку и огурцы порежем мелкими кубиками. Измельчим зелень. Шампиньоны нужно пожарить с луком.
Для этого очистим и мелко нарежем луковицу средней величины.
Разогреем сковородку и, опустив его в горячее оливковое масло (1-2 столовые ложки) обжарим до золотистого цвета, периодически перемешивая в течение 3-4 минут.
В другую разогретую сковородку тоже добавляем оливковое масло и запускаем туда грибы. Обжариваем на небольшом огне до золотистого цвета, пока из грибов не выпарится влага.
Если у вас шампиньоны размороженные, то нужно по максимуму удалить из них влагу перед жаркой.
Соединяем в одной посудине и оставляем остужаться.
Затем откладываем в сторону 2 яйца и маслины — они нам понадобятся для украшения.
Оставшиеся 6 яиц натрем на мелкой терке и добавим майонез и хорошенько перемешаем.
Теперь начнем укладывать слои и формировать наш салат в виде симпатичной мордочи собаки. Первым слоем будет копченая курочка.
Сверху кладем 1/3 часть смеси яиц и майонеза и разравниваем вилочкой.
Кладем третий слой — нарезанные огурцы, которые чуточку присаливаем и сверху посыпаем рубленной зеленью. Затем поперчим.
И следующим слоем выкладываем вторую из трех частей яично-майонезной смеси.
Пятый слой — грибы, пережаренные с луком.
Затем слой последней, третьей части смешанных с майонезом яиц. Разровняем и добавим сверху 1 столовую ложку майонеза и распределим ее по всей поверхности.
Теперь займемся украшением. Для этого берем те 2 яйца, что мы отложили в сторону в начале, и натираем на мелкой терке отдельно белок и желток.
Теперь включаем фантазию и «рисуем» мордочку и ушки собачки.
Глазки выложим из маслин, носик можно сделать из грибочка, и добавим горошинки черного перца (или гвоздичку) для правдоподобности.
Ну, вот, наш простой и вкусный салат в форме собачки — новинка для новогоднего стола 2018 — готов! Попробуйте, непременно!
