Видео
В мире
По словам Ензиса, предпринимателям в сфере общественного питания трудно не только в сегменте элитных ресторанов. Многие рестораны закрываются «тихо и спокойно». Он добавил, что эта тенденция может продолжиться, поскольку сейчас не сезон, и предприниматели не надеются, что что-то может измениться, поскольку на политическом уровне не ведутся дискуссии о критической ситуации в отрасли и поддержке для нее.
«Качественные продукты, которые любят и посещают гости, не могут выжить и продолжать свою деятельность. Это означает, что в общей системе что-то не так», — сказал Ензис.
Латвийская ассоциация баров и Латвийская ассоциация гостиниц и ресторанов договорились о следующих шагах, в том числе о пикете в сентябре этого года, отметил Ензис.
По его словам, «света в конце туннеля» не видно, и отрасль не получает поддержки. А в отрасли много проблем. Туристов мало, покупательная способность населения падает, налоговая нагрузка высока, в Латвии одна из самых высоких ставок налога на добавленную стоимость в Европейском союзе, а также в Латвии самая высокая налоговая нагрузка на рабочую силу в Балтии, пояснил Ензис.
