Видео
В мире
Одна из крупнейших латвийских торговых сетей заявила об отзыве партии шоколадных батончиков Snickers определенного веса, которые реализовывались в магазинах сети. Сладости в нетронутой упаковке можно сдать в кассу и получить за них деньги. Причиной стали найденные в шоколадном изделии кусочки пластмассы. Они попали в продукт на фабрике в Нидерландах.
В начале текущего года европейские любители сладостей, в первую очередь шоколадных батончиков Mars и Snickers, были шокированы новостью. В лакомстве были обнаружены пластмассовые шарики. Независимые специалисты после тщательного исследования бракованных образцов пришли к неутешительному выводу: кусочки пластика, попав в горло, могут вызвать удушье.
Возмущенные потребители, засыпав жалобами официальный интернет–сайт производителя, буквально парализовали его. И хотя до сих пор подобных несчастных случаев со сладкоежками не зафиксировано (никто не поперхнулся), представители концерна Mars — производителя данных шоколадных изделий, не дожидаясь решения контролирующих служб, принесли свои извинения германским потребителям и сняли с продажи шоколадные батончики Mars, Snickers, Milky Way и конфеты Celebration.
Позже голландское управление по контролю качества продуктов питания добавило в этот список и ассорти Mini Mix.
Однако Германией и Голландией дело не ограничилось. Заволновались потребители во Франции, Бельгии и Испании. В итоге компания была вынуждена сообщить о приостановке продаж в 55 странах мира.
Убытки пока еще никто не подсчитывал, но уже сейчас ясно, что они будут исчисляться миллионами долларов. Срок годности забракованных товаров варьируется от 19 июня 2016 года до 8 января 2017 года. Но производители сладостей так и не обнародовали информацию о том, как много конфет и батончиков столь раскрученных товарных знаков было испорчено посторонними предметами и как они могли попасть в шоколад на фабрике.
Латвии запрет коснулся лишь отчасти. Ведь большая часть продукции, которая поставляется в Балтию, выпускается на заводе компании Mars в Польше. Это стратегия всех транснациональных концернов — четко разделить рынки развитых стран Западной Европы и европейской периферии. И качество товара здесь может существенно различаться, что доказано многочисленными исследованиями. Но в данном случае латвийским сладкоежкам даже повезло.
Знаковый продукт эпохи 1990–х
Для потребителей, проживающих на постсоветском пространстве, Mars, Snickers стали своеобразными синонимами навязчивой телевизионной рекламы. Тогда с утра до вечера по всем каналам крутили ролики, буквально вдалбливавшие в мозгиназвания брендов.
Основной целевой аудиторией была молодежь. Американскому шоколадному концерну в те годы надо было завоевывать новые территории и потребителей.
В настоящее время империя концерна Mars состоит из 175 предприятий, расположенных в разных частях света. Их суммарный годовой оборот составляет 25 млрд. долларов. Представительство имеется и в Латвии. Помимо сладостей, компания производит в том числе и корма для животных.
Она владеет такими раскрученными товарными знаками, как шоколадные изделия M&M, Snickers, Milky Way, Twix, Bounty, Skittles, корма для животных Whiskas, Chappy, Pedigree, Royal Canin, мыло Dove, соусы Uncle Ben’s и др.
Естественно, американский гигант мог себе позволить проводить дорогостоящие рекламные кампании по внедрении новых продуктов. Но уже тогда, в 90–е годы, любители сладкого стали понимать, что навязываемые шоколадные батончики обладают каким–то совершенно иным вкусом, чем привычный с детства шоколад. И это не случайно, ведь в том же батончике Snickers собственно шоколада (молочного) всего лишь 35%. Это указывается на этикетке.
Но какой это шоколад, непонятно. Издавна, еще со времен индейцев, основой продукта являлось масло какао. Закупались зерна дерева какао, и потом в ходе сложного технологического процесса из них выжималось масло. Именно поэтому шоколад всегда был дорогим удовольствием. Однако шоколадные батончики куда дешевле.
Присутствует ли в них масло какао или и они "свалились с пальмы"? Ведь сейчас нет четкого определения на законодательном уровне о том, из чего должно состоять подобное лакомство. Поэтому в ход идут различные дешевые эквиваленты. Они даже имеют идентичную с маслом какао (основой настоящего шоколада) кристаллическую решетку. Но вот вкус и аромат этого фальсификата лишь отдаленно напоминают классический. Чтобы его скрыть, в ход идут различные наполнители. В этом отношении тот же самый Snickers в передовиках.
Остальное содержимое батончика — это т. н. ореховая масса (16%), карамельный наполнитель (27%) и обжаренные земельные орешки (22%). Естественно, все эти наполнители представлены в переработанном виде и ценности для организма не представляют.
В самом продукте можно встретить не совсем полезное для здоровья пальмовое масло и другие неестественные для шоколадного изделия добавки. Здесь присутствует также сахар в обильном количестве. Судите сами, в маленьком 50–граммовом батончике его содержится 25,4 грамма.
Именно он и вызывает привыкание, отчего продукт хочется приобретать снова и снова. А это прямой путь к ожирению.
Съев самую маленькую упаковку, вы получаете 243 килокалории, которые организму надо как–то переработать. При отсутствии физических нагрузок самый простой путь — это жировые отложения.
Этому способствует и сама выкладка товара. Шоколадные батончики вместе с прочей мелочью обычно выставлены на прилавках вблизи касс супермаркетов. Именно в этой зоне человек совершает т. н. импульсные покупки, приобретая те товары, которые в список запланированных перед походом в супермаркет покупок и не входили.
Какой шоколад лучше?
Что же делать? Если захотелось сладкого, то лучше всего, советуют врачи–диетологи, приобрести настоящий шоколад без добавок, желательно горький, поскольку в нем небольшое содержание сахара. У него на упаковке будет обозначено процентное содержание масла какао и тертого какао. Именно они полезны для здоровья.
Качественный продукт можно ощутить на вкус.. Хороший шоколад должен характерно хрустеть при изломе и таять во рту. Со временем хороший продукт не должен испортиться, ведь шоколад — естественный консервант. А ведь те же самые "шоколадные" батончики имеют ограниченный срок годности в один год.
Кстати, белый налет на шоколаде — своеобразный знак качества. Шоколад, в состав которого входят заменители какао–масла, "поседеть" не может".
Алексанр ФЕДОТОВ.
