Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Вт, 7. Апреля Завтра: Helmuts, Zina, Zinaida
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Оформление своей квартиры на родителей: есть ли юридические риски?

-Я купил квартиру и оформил ее на отца, потому что у меня могут возникнуть проблемы из-за долгов, чтобы кредиторы не могли арестовать или отобрать квартиру. Может ли отец распоряжаться ею без моего согласия, если я ее купил и живу в ней (есть декларация по ее адресу), оплачиваю все счета, но он указан как собственник в Земельной книге?

-Я купил квартиру и оформил ее на отца, потому что у меня могут возникнуть проблемы из-за долгов, чтобы кредиторы не могли арестовать или отобрать квартиру. Может ли отец распоряжаться ею без моего согласия, если я ее купил и живу в ней (есть декларация по ее адресу), оплачиваю все счета, но он указан как собственник в Земельной книге?

Читать
Загрузка

Татьяна Лукашенкова: «Сцена — это кайф, и я его ловлю»

Актриса Рижского русского театра им. М. Чехова - о ролях в театре и весне в душе. Появление актрисы Татьяны Лукашенковой на сцене – это всегда фейерверк. «Отыграть спектакль»? Эта фраза совсем не про нее. Таня ничего не отыгрывает, она живет на подмостках, растворяется там без остатка, парит над залом, и зритель верит каждому ее движению, каждому слову.

Актриса Рижского русского театра им. М. Чехова - о ролях в театре и весне в душе. Появление актрисы Татьяны Лукашенковой на сцене – это всегда фейерверк. «Отыграть спектакль»? Эта фраза совсем не про нее. Таня ничего не отыгрывает, она живет на подмостках, растворяется там без остатка, парит над залом, и зритель верит каждому ее движению, каждому слову.

Читать

Что ожидает латвийцев уже в апреле: новые правила и законы

Изменения в законах и других законодательных актах происходят не только с 1 января, но и в течение всего года. Важные изменения произойдут и в апреле. О них - в новой подборке полезной информации...

Изменения в законах и других законодательных актах происходят не только с 1 января, но и в течение всего года. Важные изменения произойдут и в апреле. О них - в новой подборке полезной информации...

Читать

Самая большая пенсия в прошлом году — 44 000 евро: у кого???

В Латвии по-прежнему остается высоким неравенство в получаемых пенсиях по старости. Хотя средняя пенсия за последние годы значительно выросла, разница в размере пенсий в более состоятельных и менее состоятельных краях составляет несколько сотен евро, сообщает rus.lsm.lv.

В Латвии по-прежнему остается высоким неравенство в получаемых пенсиях по старости. Хотя средняя пенсия за последние годы значительно выросла, разница в размере пенсий в более состоятельных и менее состоятельных краях составляет несколько сотен евро, сообщает rus.lsm.lv.

Читать

Шокирующее ДТП в Резекне: мотоцикл вышел из-под контроля (ВИДЕО)

Шокирующее ДТП произошло в Резекне на улице Стацияс, об этом пишет и публикует видео Sadursme.lv.

Шокирующее ДТП произошло в Резекне на улице Стацияс, об этом пишет и публикует видео Sadursme.lv.

Читать

Ранее пропавший рыбак найден без признаков жизни (подробности)

Андрейс Сталтс, ранее считавшийся пропавшим без вести, найден без признаков жизни, сообщила ЛЕТА Государственная полиция.

Андрейс Сталтс, ранее считавшийся пропавшим без вести, найден без признаков жизни, сообщила ЛЕТА Государственная полиция.

Читать

В Риге у Акрополиса напали на подростка: мама ищет свидетелей

С просьбой к неравнодушным рижанам обратилась в группе Кенгарагс в Фейсбуке женщина по имени Анастасия.

С просьбой к неравнодушным рижанам обратилась в группе Кенгарагс в Фейсбуке женщина по имени Анастасия.

Читать