Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Сб, 14. Марта Завтра: Matilde, Ulrika
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

На портал «Медуза» пожаловались, что он распространяет кремлёвскую пропаганду

Зарегистрированный в Латвии новостной портал "Медуза", пишущий на русском языке, опубликовав письмо читателя в связи с войной, которую Россия ведёт в Украине, не подошёл ответственно к отражению разных точек зрения, а оправдал аргументы, приведённые в письме. К такому выводу пришёл Латвийский совет по медийной этике.

Зарегистрированный в Латвии новостной портал "Медуза", пишущий на русском языке, опубликовав письмо читателя в связи с войной, которую Россия ведёт в Украине, не подошёл ответственно к отражению разных точек зрения, а оправдал аргументы, приведённые в письме. К такому выводу пришёл Латвийский совет по медийной этике.

Читать
Загрузка

Трамп отклонил идею Путина о вывозе урана из Ирана в РФ

Президент США Дональд Трамп отклонил предложение главы России Владимира Путина о вывозе из Ирана 450 кг обогащенного до 60% урана, сообщает в пятницу, 13 марта, портал Axios со ссылкой на источники. Утверждается, что с такой инициативой российский лидер выступил в ходе телефонного звонка с американским коллегой, который состоялся 9 марта.

Президент США Дональд Трамп отклонил предложение главы России Владимира Путина о вывозе из Ирана 450 кг обогащенного до 60% урана, сообщает в пятницу, 13 марта, портал Axios со ссылкой на источники. Утверждается, что с такой инициативой российский лидер выступил в ходе телефонного звонка с американским коллегой, который состоялся 9 марта.

Читать

Вступит ли Франция в войну с Ираном из-за гибели своего офицера?

Смертоносный удар беспилотника в Ираке вызвал опасения ввязывания Франции в иранский конфликт - и возможных терактов на французской территории.

Смертоносный удар беспилотника в Ираке вызвал опасения ввязывания Франции в иранский конфликт - и возможных терактов на французской территории.

Читать

Не только нефть и газ. Что еще подорожает или пропадет из-за войны с Ираном

Война в Иране обещает миру кризис, невиданный со времен ковида и российского вторжения в Украину. Вслед за нефтью и газом подорожает почти все, предупреждают ООН и экономисты: еда, отпуск, такси, ипотека, телефоны, машины, свет и тепло.

Война в Иране обещает миру кризис, невиданный со времен ковида и российского вторжения в Украину. Вслед за нефтью и газом подорожает почти все, предупреждают ООН и экономисты: еда, отпуск, такси, ипотека, телефоны, машины, свет и тепло.

Читать

Закрылся ещё один магазин Sky: долг по налогам превысил миллион евро; что дальше?

У управляющего сетью супермаркетов Sky - предприятия Skai Baltija - образовалась задолженность по налогам, на предприятии не отрицают, что в магазинах идёт реорганизация, сообщает Латвийское радио.

У управляющего сетью супермаркетов Sky - предприятия Skai Baltija - образовалась задолженность по налогам, на предприятии не отрицают, что в магазинах идёт реорганизация, сообщает Латвийское радио.

Читать

Где дешевле продукты? Государство покажет разницу цен

Власти Латвии планируют шире использовать имеющиеся у государства данные о ценах на продукты, чтобы усилить конкуренцию между торговыми сетями и помочь покупателям находить более выгодные предложения. Об этом сообщает агентство LETA.

Власти Латвии планируют шире использовать имеющиеся у государства данные о ценах на продукты, чтобы усилить конкуренцию между торговыми сетями и помочь покупателям находить более выгодные предложения. Об этом сообщает агентство LETA.

Читать

«Мощная игра, спасибо!» Ринкевич — о спектакле Театра Чехова «Болдерая»

В пятницу президент Латвии Эдгар Ринкевич посетил Рижский русский театр им. Михаила Чехова и после спектакля поделился впечатлениями в соцсети.

В пятницу президент Латвии Эдгар Ринкевич посетил Рижский русский театр им. Михаила Чехова и после спектакля поделился впечатлениями в соцсети.

Читать