Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Ср, 13. Мая Завтра: Ira, Iraida, Irena, Irina
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Как в школе? Ратниекс предлагает запретить видеосъемку в Рижской думе

Вице-мэр Риги Эдвардс Ратниекс (Национальное объединение) предлагает запретить индивидуальную съемку заседаний Рижской думы и комитетов, чтобы таким образом улучшить качество работы думы и проявить уважение к другим участникам заседаний, сообщила агентству ЛЕТА советник Ратниекса Инесе Озолиня.

Вице-мэр Риги Эдвардс Ратниекс (Национальное объединение) предлагает запретить индивидуальную съемку заседаний Рижской думы и комитетов, чтобы таким образом улучшить качество работы думы и проявить уважение к другим участникам заседаний, сообщила агентству ЛЕТА советник Ратниекса Инесе Озолиня.

Читать
Загрузка

Литовские пограничники перехватили метеозонд контрабандистов

В Каунасе в ночь на среду упал метеозонд контрабандистов с несколькими тысячами пачек сигарет, сообщила BNS представитель полиции Каунасского уезда Одета Вайткявичене.

В Каунасе в ночь на среду упал метеозонд контрабандистов с несколькими тысячами пачек сигарет, сообщила BNS представитель полиции Каунасского уезда Одета Вайткявичене.

Читать

«Netflix смотрит на вас»: Техас обвиняет сервис в слежке за детьми

Техас подал иск против Netflix. Власти штата утверждают, что стриминговый сервис собирал данные детей и взрослых без их согласия, а также использовал элементы дизайна, которые удерживают пользователей у экрана. Об этом пишет BBC.

Техас подал иск против Netflix. Власти штата утверждают, что стриминговый сервис собирал данные детей и взрослых без их согласия, а также использовал элементы дизайна, которые удерживают пользователей у экрана. Об этом пишет BBC.

Читать

Я не горжусь произошедшим: Спунде о потасовке в Рижской думе

Во вторник на заседании комитета по имуществу Рижской думы между депутатами произошел громкий конфликт с попытками рукоприкладства. Практически подрались депутат Нацблока Каспарс Спунде и представитель партии "Суверенная власть/Младолатыши" (SV/J) Рудольф Бреманис.

Во вторник на заседании комитета по имуществу Рижской думы между депутатами произошел громкий конфликт с попытками рукоприкладства. Практически подрались депутат Нацблока Каспарс Спунде и представитель партии "Суверенная власть/Младолатыши" (SV/J) Рудольф Бреманис.

Читать

Муравьёв начали возить контрабандой в шприцах — за одну “королеву” платят сотни евр

Контрабанда экзотических животных обычно ассоциируется с тиграми, попугаями или редкими змеями. Но в Кении всё чаще ловят людей с куда более странным грузом — живыми муравьями.

Контрабанда экзотических животных обычно ассоциируется с тиграми, попугаями или редкими змеями. Но в Кении всё чаще ловят людей с куда более странным грузом — живыми муравьями.

Читать

Инфектолог Думпис советует спускаться в подвалы в перчатках и маске: почему?

Инфектолог больницы Страдиня, профессор медицинского факультета Латвийского университета Уга Думпис в интервью Latvijas Radio посоветовал тем, кто по какой-то необходимости спускается в подвалы, где могут обитать грызуны, использовать респиратор и перчатки, пишет LSM.

Инфектолог больницы Страдиня, профессор медицинского факультета Латвийского университета Уга Думпис в интервью Latvijas Radio посоветовал тем, кто по какой-то необходимости спускается в подвалы, где могут обитать грызуны, использовать респиратор и перчатки, пишет LSM.

Читать

Взял 300, верни 2800: как долги бьют по людям и убивают

В Латвии в соцсетях обсуждают, почему небольшие долги у людей со временем могут превращаться в суммы, которые выглядят уже несоразмерными первоначальному займу. Поводом стала публикация Эндийса Элиаса, который резко раскритиковал действующую систему взыскания.

В Латвии в соцсетях обсуждают, почему небольшие долги у людей со временем могут превращаться в суммы, которые выглядят уже несоразмерными первоначальному займу. Поводом стала публикация Эндийса Элиаса, который резко раскритиковал действующую систему взыскания.

Читать