Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пн, 11. Мая Завтра: Karmena, Manfreds, Milda
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Решение принято: Литва отправила солдат на защиту Ормузского пролива

Государственный совет по обороне (ГСО) Литвы принял решение направить до 40 военнослужащих и гражданских специалистов в Ормузский пролив для обеспечения безопасности судоходства. Об этом решении в понедельник сообщила пресс-служба президента.

Государственный совет по обороне (ГСО) Литвы принял решение направить до 40 военнослужащих и гражданских специалистов в Ормузский пролив для обеспечения безопасности судоходства. Об этом решении в понедельник сообщила пресс-служба президента.

Читать
Загрузка

«Мы образцовый союзник!» Браже зовет американских солдат в Латвию

Латвия приветствует увеличение численности американских войск в стране. Об этом заявила глава МИД страны Байба Браже, передает Bloomberg.
 
«Мы ведем переговоры с американскими союзниками, и они также говорят, что мы являемся образцовым союзником», — заявила Браже на фоне сообщений о выводе Вооруженных сил США из Германии, отметив, что Рига была бы рада увеличению числа американских солдат.

Латвия приветствует увеличение численности американских войск в стране. Об этом заявила глава МИД страны Байба Браже, передает Bloomberg.
 
«Мы ведем переговоры с американскими союзниками, и они также говорят, что мы являемся образцовым союзником», — заявила Браже на фоне сообщений о выводе Вооруженных сил США из Германии, отметив, что Рига была бы рада увеличению числа американских солдат.

Читать

Россия умышленно сбила с курса наши дроны: глава МИД Украины об тревоге в Резекне

«Я только что провел еще один обмен мнениями с Байбой Браже о недавних инцидентах с дронами в Латвии, - написал министр иностранных дел Украины Андрей Сибига в соцсети Х.

«Я только что провел еще один обмен мнениями с Байбой Браже о недавних инцидентах с дронами в Латвии, - написал министр иностранных дел Украины Андрей Сибига в соцсети Х.

Читать

Надвигаются дожди: хорошая погода закончилась?

В ближайшие сутки во многих регионах Латвии пройдут дожди, а на востоке страны преимущественно сохранится сухая погода, прогнозируют синоптики.

В ближайшие сутки во многих регионах Латвии пройдут дожди, а на востоке страны преимущественно сохранится сухая погода, прогнозируют синоптики.

Читать

Силиня не способна руководить правительством: «Прогрессивные» пошли в атаку

Партия «Прогрессивные» считает, что премьер-министр Эвика Силиня больше не способна ответственно руководить правительством. При этом политическая сила обещает действовать взвешенно и сначала намерена пригласить главу правительства на разговор. Об этом в понедельник заявил руководитель фракции «Прогрессивных» в Сейме Андрис Шуваев.

Партия «Прогрессивные» считает, что премьер-министр Эвика Силиня больше не способна ответственно руководить правительством. При этом политическая сила обещает действовать взвешенно и сначала намерена пригласить главу правительства на разговор. Об этом в понедельник заявил руководитель фракции «Прогрессивных» в Сейме Андрис Шуваев.

Читать

Подбросить ребёнка соседям и исчезнуть: у природы есть матери, после которых кукушка кажется милой

Если бы человек тайно подкинул младенца в чужой дом и исчез, это выглядело бы как криминальная драма.

Если бы человек тайно подкинул младенца в чужой дом и исчез, это выглядело бы как криминальная драма.

Читать

Про повара Мартиньша Ритиньша в Лиепае поставили спектакль

В Лиепайском театре готовится к выходу спектакль, посвященный знаменитому шеф-повару Мартиньшу Ритиньшу, который изменил латвийскую гастрономию и культуру еды.

В Лиепайском театре готовится к выходу спектакль, посвященный знаменитому шеф-повару Мартиньшу Ритиньшу, который изменил латвийскую гастрономию и культуру еды.

Читать