Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пт, 6. Февраля Завтра: Dace, Darta, Dora
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Учёные воскресили духи Древнего Египта: их уже дают нюхать посетителям музеев!

Запах Древнего Египта теперь можно почувствовать буквально. Учёные сумели воссоздать ароматы, которыми пользовались жрецы при мумификации более 3 500 лет назад - и эти запахи уже показывают публике.

Запах Древнего Египта теперь можно почувствовать буквально. Учёные сумели воссоздать ароматы, которыми пользовались жрецы при мумификации более 3 500 лет назад - и эти запахи уже показывают публике.

Читать
Загрузка

Мальчика «били и приковывали к батарее»: полиция завершила расследование

Государственная полиция завершила расследование уголовного дела о причинении телесных повреждений и длительном насилии в отношении малолетнего мальчика в Лиепае, который сбежал из дома, где его привязывали к радиаторам батареи. Материалы уголовного дела направлены в прокуратуру для начала уголовного преследования.

Государственная полиция завершила расследование уголовного дела о причинении телесных повреждений и длительном насилии в отношении малолетнего мальчика в Лиепае, который сбежал из дома, где его привязывали к радиаторам батареи. Материалы уголовного дела направлены в прокуратуру для начала уголовного преследования.

Читать

Госпособие на ребёнка после окончании школы: кому положено?

"Я получаю семейное госпособие на дочь. В этом году она заканчивает школу. Если она поступит в университет, то это пособие будут продолжать выплачивать?".

"Я получаю семейное госпособие на дочь. В этом году она заканчивает школу. Если она поступит в университет, то это пособие будут продолжать выплачивать?".

Читать

Издеваются над народом: людей не пускают погреться на ж/д станции — закрыто

Народ в соцсетях жалуется на то, что здания железнодорожных станций в такой холод часто стоят закрытыми и людям, ожидающим поезд, который в морозы нередко опаздывает или вообще не приходит, негде погреться.

Народ в соцсетях жалуется на то, что здания железнодорожных станций в такой холод часто стоят закрытыми и людям, ожидающим поезд, который в морозы нередко опаздывает или вообще не приходит, негде погреться.

Читать

У мамы единственная квартира — надо ли платить налог от её продажи?

"У мамы есть однокомнатная квартира. Это ее единственная недвижимость уже больше 15 лет, но она там не живет и не задекларирована почти столько же времени. У нас с мужем свой дом, и мама живет вместе с нами, потому что ей необходим уход по состоянию здоровья. Скажите, если мама продаст свою квартиру, она должна будет платить налог из-за отсутствия декларации? Деньги мы хотим использовать частично на мамино лечение, частично — на ремонт нашего дома".

"У мамы есть однокомнатная квартира. Это ее единственная недвижимость уже больше 15 лет, но она там не живет и не задекларирована почти столько же времени. У нас с мужем свой дом, и мама живет вместе с нами, потому что ей необходим уход по состоянию здоровья. Скажите, если мама продаст свою квартиру, она должна будет платить налог из-за отсутствия декларации? Деньги мы хотим использовать частично на мамино лечение, частично — на ремонт нашего дома".

Читать

«Аномально» высокие зарплаты: кто и за что получает их в Латвии? (СПИСОК)

Время от времени поднимаются разговоры о высоких зарплатах руководителей тех или иных компаний и учреждений. Многих это смущает: почему, скажем, ректор университета или председатель правления крупной компании получает астрономическую зарплату по мнению обычного человека? Причем речь идет не о людях, управляющих компанией в условиях жесткой конкуренции, такой как «airBaltic», а, скажем (просто для иллюстрации), о компании «Augstsprieguma tīku», которая фактически находится в монопольном положении, об этом пишет Бен Латковскис в Неаткариге"

Время от времени поднимаются разговоры о высоких зарплатах руководителей тех или иных компаний и учреждений. Многих это смущает: почему, скажем, ректор университета или председатель правления крупной компании получает астрономическую зарплату по мнению обычного человека? Причем речь идет не о людях, управляющих компанией в условиях жесткой конкуренции, такой как «airBaltic», а, скажем (просто для иллюстрации), о компании «Augstsprieguma tīku», которая фактически находится в монопольном положении, об этом пишет Бен Латковскис в Неаткариге"

Читать

«Сильный хлопок и дом затрясся»: подробности взрыва продуктового магазина

Госполиция возбудила уголовное дело по факту взрыва в продуктовом магазине Mini Citro в селе Пастенде Талсинского края, в результате которого пострадали две работницы. По предварительным данным, причиной инцидента, вероятнее всего, стал взрыв отопительного котла, чему могли способствовать перебои в подаче электроэнергии.

Госполиция возбудила уголовное дело по факту взрыва в продуктовом магазине Mini Citro в селе Пастенде Талсинского края, в результате которого пострадали две работницы. По предварительным данным, причиной инцидента, вероятнее всего, стал взрыв отопительного котла, чему могли способствовать перебои в подаче электроэнергии.

Читать