Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пн, 8. Декабря Завтра: Gunars, Gunis, Vladimirs
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Невероятно! Улов мошенников достиг нового рекорда за неделю

На прошлой неделе мошенники выманили у жителей Латвии 1,69 млн евро - это одна из крупнейших сумм ущерба за неделю в последнее время, сообщили агентству ЛЕТА в Государственной полиции.

На прошлой неделе мошенники выманили у жителей Латвии 1,69 млн евро - это одна из крупнейших сумм ущерба за неделю в последнее время, сообщили агентству ЛЕТА в Государственной полиции.

Читать
Загрузка

Замёрзла насмерть под веб-камерами

Трагедия на самой высокой горе Австрии попала в объективы веб-камер. На Гросглоккере 33-летняя женщина погибла от холода после того, как её опытный партнёр оставил её одну на склоне почти на семь часов.

Трагедия на самой высокой горе Австрии попала в объективы веб-камер. На Гросглоккере 33-летняя женщина погибла от холода после того, как её опытный партнёр оставил её одну на склоне почти на семь часов.

Читать

В школу нагрянул полицейский рейд с собаками: что случилось?

В одной из школ Адажского края прошла проверка, проведённая муниципальными полицейскими и кинологами таможни. Дети иногда приносят в учебные заведения «чудеса в синем цвете», включая запрещённые вещества, поэтому собачий нюх — лучший способ проверить как учеников, так и помещения школы, сообщает «Degpunktā».

В одной из школ Адажского края прошла проверка, проведённая муниципальными полицейскими и кинологами таможни. Дети иногда приносят в учебные заведения «чудеса в синем цвете», включая запрещённые вещества, поэтому собачий нюх — лучший способ проверить как учеников, так и помещения школы, сообщает «Degpunktā».

Читать

В Риге пропал ребенок: полиция объявила в розыск

Полиция Рижского региона разыскивает пропавшего без вести Андрея Попова, 2015 года рождения. Мальчик 8 декабря в 8:15 вышел из своего дома на улице Клейсту в Риге и с тех пор его местонахождение неизвестно. В школу он так и не пришёл.

Полиция Рижского региона разыскивает пропавшего без вести Андрея Попова, 2015 года рождения. Мальчик 8 декабря в 8:15 вышел из своего дома на улице Клейсту в Риге и с тех пор его местонахождение неизвестно. В школу он так и не пришёл.

Читать

Наказание должно быть таким, чтобы впредь неповадно было: президент

Прокуратура должна проводить такую политику наказаний, при которой назначенное в каждом уголовном деле наказание защитит общество, удержит преступников от повторного совершения преступлений и восстановит справедливость, подчеркнул президент Латвии Эдгар Ринкевич, который в понедельник в Рижском замке встретился с генеральным прокурором Армином Мейстерсом.

Прокуратура должна проводить такую политику наказаний, при которой назначенное в каждом уголовном деле наказание защитит общество, удержит преступников от повторного совершения преступлений и восстановит справедливость, подчеркнул президент Латвии Эдгар Ринкевич, который в понедельник в Рижском замке встретился с генеральным прокурором Армином Мейстерсом.

Читать

Не забывайте — жизнь хороша! Поздравление Абу Мери с Адвентом вызвало бурю в соцсетях

Министр здравоохранения Латвии Хосам Абу Мери записал для своих подписчиков в ТикТок видеопоздравление со вторым Адвентом. В ролике представитель "Нового Единства" рассказывает, что любит декабрь, несмотря на погоду, потому что это время ожидания светлого Рождества.

Министр здравоохранения Латвии Хосам Абу Мери записал для своих подписчиков в ТикТок видеопоздравление со вторым Адвентом. В ролике представитель "Нового Единства" рассказывает, что любит декабрь, несмотря на погоду, потому что это время ожидания светлого Рождества.

Читать

Крошка сын везет отца: 10-летний мальчик за рулем попался полиции

7 декабря 2025 года около 01:30 в крае Цесис, в волости Райскумс, на дороге Унгури – Лиелстраупе – Браслa полицейский экипаж заметил автомобиль Volvo, который двигался неуверенно. Полицейские решили остановить машину и, включив специальные сигналы, успешно это сделали. Подойдя к водителю, они столкнулись с неожиданной ситуацией — за рулём находился 10-летний мальчик, а его отец сидел на заднем сиденье в сильном алкогольном опьянении, сообщает Государственная полиция.

7 декабря 2025 года около 01:30 в крае Цесис, в волости Райскумс, на дороге Унгури – Лиелстраупе – Браслa полицейский экипаж заметил автомобиль Volvo, который двигался неуверенно. Полицейские решили остановить машину и, включив специальные сигналы, успешно это сделали. Подойдя к водителю, они столкнулись с неожиданной ситуацией — за рулём находился 10-летний мальчик, а его отец сидел на заднем сиденье в сильном алкогольном опьянении, сообщает Государственная полиция.

Читать