Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Вс, 12. Июля Завтра: Indrikis, Ints, Namejs
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Индриксоне: в школах надо уделять больше внимания поведению и отношениям

В школах нужно усилить содержание уроков семейного здоровья, уделяя особое внимание формированию отношений, поведению и навыкам сотрудничества, считает новый министр образования и науки Илзе Индриксоне (Нацобъединение).

В школах нужно усилить содержание уроков семейного здоровья, уделяя особое внимание формированию отношений, поведению и навыкам сотрудничества, считает новый министр образования и науки Илзе Индриксоне (Нацобъединение).

Читать
Загрузка

Даугавпилчане помогли спасти женщину, у которой остановилось сердце в магазине

Об этом сообщила в "Фейсбуке" Даугавпилсская региональная больница.

Об этом сообщила в "Фейсбуке" Даугавпилсская региональная больница.

Читать

Уже завтра: в Латвию идёт жара, но без дождей не обойдётся

На территорию страны проникают тёплые воздушные массы, так что в воскресенье, 12 июля, столбик термометра, по прогнозу латвийских метеорологов, поднимется до +21-27 градусов.

На территорию страны проникают тёплые воздушные массы, так что в воскресенье, 12 июля, столбик термометра, по прогнозу латвийских метеорологов, поднимется до +21-27 градусов.

Читать

«Мы бедны, и это надо менять»: доктор экономики — о том, почему в Латвии высокие цены

Латвии нужно думать не только о повышении налогов или о кратковременных механизмах поддержки, но и о том, как стать богаче, считает доктор экономики Ингуна Гулбе, руководитель Центра поощрения сельскохозяйственного рынка. Это мнение она высказала на телеканале TV24 в программе Naudas cena.

Латвии нужно думать не только о повышении налогов или о кратковременных механизмах поддержки, но и о том, как стать богаче, считает доктор экономики Ингуна Гулбе, руководитель Центра поощрения сельскохозяйственного рынка. Это мнение она высказала на телеканале TV24 в программе Naudas cena.

Читать

Экономист: компенсировать снижение НДС на продукты могут за счёт повышения другого налога

Снижение налогов само по себе ещё не гарантирует сокращения теневой экономики, так как потерю поступлений в госбюджет в долгосрочной перспективе придётся компенсировать. Кроме того, если налоговое бремя уменьшается в одной области и увеличивается в другой, теневая экономика может просто сменить форму, напомнил на телеканале TV24 в программе Uzmanības centrā: ekonomika экономист Банка Латвии Олег Краснопёров.

Снижение налогов само по себе ещё не гарантирует сокращения теневой экономики, так как потерю поступлений в госбюджет в долгосрочной перспективе придётся компенсировать. Кроме того, если налоговое бремя уменьшается в одной области и увеличивается в другой, теневая экономика может просто сменить форму, напомнил на телеканале TV24 в программе Uzmanības centrā: ekonomika экономист Банка Латвии Олег Краснопёров.

Читать

«Вместе с квартирой получите бассейн во дворе»: в сети критикуют новостройку (ФОТО)

Жительница Риги, заметив, что творится на территории строительной площадки в Ильгюциемсе, не смогла пройти мимо такого зрелища и не опубликовать его на платформе "Х".

Жительница Риги, заметив, что творится на территории строительной площадки в Ильгюциемсе, не смогла пройти мимо такого зрелища и не опубликовать его на платформе "Х".

Читать

«До единой школы ещё далеко!» Депутат Спунде рассказал о случае с его дочерью

Депутат Рижской думы Каспарс Спунде опубликовал на платформе "Х" пост, в котором он поделился рассказом о случае с его дочерью.

Депутат Рижской думы Каспарс Спунде опубликовал на платформе "Х" пост, в котором он поделился рассказом о случае с его дочерью.

Читать