Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пт, 5. Декабря Завтра: Klaudijs, Sabine, Sarma
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

У Земли появилась вторая Луна — что скрывает NASA?

Похоже, Земля всё это время крутилась не в полном одиночестве. NASA подтвердило: рядом с нами уже больше века болтается крошечная «вторая Луна». Правда, романтики меньше, чем кажется — это астероид 2016 HO3. Но ведёт он себя настолько прилично, что его официально называют квазиспутником Земли.

Похоже, Земля всё это время крутилась не в полном одиночестве. NASA подтвердило: рядом с нами уже больше века болтается крошечная «вторая Луна». Правда, романтики меньше, чем кажется — это астероид 2016 HO3. Но ведёт он себя настолько прилично, что его официально называют квазиспутником Земли.

Читать
Загрузка

Нужна помощь: в Риге пропала пожилая женщина (ФОТО)

Рижское Северное отделение Рижского регионального управления Государственной полиции разыскивает пропавшую без вести Татьяну Кельнер, 1950 года рождения.

Рижское Северное отделение Рижского регионального управления Государственной полиции разыскивает пропавшую без вести Татьяну Кельнер, 1950 года рождения.

Читать

«Цвета, как в Туркменистане!» Артис Пабрикс возмущен происходящим в Риге

«Меня эмоционально взволновала не столько эта авария (когда женщина въехала на машине в Даугаву), ведь такие аварии будут всегда, и решать их нужно по-другому, сколько то, как наша система управления, в данном случае Рижская дума, вообще решает вопросы», — признался директор аналитического центра «Центр североевропейской политики», руководитель Ассоциации военных технологий, беспилотников и робототехники, бывший министр обороны и иностранных дел Артис Пабрикс, пишет nra.lv со ссылкой на «Пресс-клуб» на телеканале TV24. 

«Меня эмоционально взволновала не столько эта авария (когда женщина въехала на машине в Даугаву), ведь такие аварии будут всегда, и решать их нужно по-другому, сколько то, как наша система управления, в данном случае Рижская дума, вообще решает вопросы», — признался директор аналитического центра «Центр североевропейской политики», руководитель Ассоциации военных технологий, беспилотников и робототехники, бывший министр обороны и иностранных дел Артис Пабрикс, пишет nra.lv со ссылкой на «Пресс-клуб» на телеканале TV24. 

Читать

Что положить под елочку? Латвийцы уже взялись готовить подарки

До Рождества и Нового года еще несколько недель, скоро наступит момент, когда надо будет подменить Санта Клауса и Деда Мороза, чтобы вместо этих вечно занятых персонажей положить подарки под елочку или в рождественские носки. Кто-то из лиепайчан составляет списки, чем хочет порадовать родных и близких, кто-то уже давно начал процесс поиска и покупок, рассказывает rus.lsm.lv со ссылкой на ЛР4.  

До Рождества и Нового года еще несколько недель, скоро наступит момент, когда надо будет подменить Санта Клауса и Деда Мороза, чтобы вместо этих вечно занятых персонажей положить подарки под елочку или в рождественские носки. Кто-то из лиепайчан составляет списки, чем хочет порадовать родных и близких, кто-то уже давно начал процесс поиска и покупок, рассказывает rus.lsm.lv со ссылкой на ЛР4.  

Читать

Сейм выделил финансирование порталу Manabalss.lv: на защиту демократии?

Депутаты Сейма в четверг, принимая решение о государственном бюджете на следующий год, поддержали предложение выделить 150 000 евро на деятельность платформы "Manabalss.lv".

Депутаты Сейма в четверг, принимая решение о государственном бюджете на следующий год, поддержали предложение выделить 150 000 евро на деятельность платформы "Manabalss.lv".

Читать

Фонду детской больницы выделили средства на лечение детей с аутизмом: по предложению «Стабильности!»

В четверг, рассматривая государственный бюджет на следующий год, депутаты Сейма поддержали предложение фракции "Стабильности!" о выделении 89 100 евро Фонду детской больницы для поддержки детей с расстройствами аутистического спектра путем организации для них занятий по ABA-терапии, логопедии и эрготерапии.

В четверг, рассматривая государственный бюджет на следующий год, депутаты Сейма поддержали предложение фракции "Стабильности!" о выделении 89 100 евро Фонду детской больницы для поддержки детей с расстройствами аутистического спектра путем организации для них занятий по ABA-терапии, логопедии и эрготерапии.

Читать

Марафон окончен: Сейм принял госбюджет на следующий год с дефицитом 3,3%

Сейм Латвии в четверг окончательно утвердил государственный бюджет на следующий год. Доходы запланированы в объёме 16,1 млрд евро, расходы — 17,9 млрд евро, а дефицит, согласно проекту, составит 3,3% ВВП.

Сейм Латвии в четверг окончательно утвердил государственный бюджет на следующий год. Доходы запланированы в объёме 16,1 млрд евро, расходы — 17,9 млрд евро, а дефицит, согласно проекту, составит 3,3% ВВП.

Читать