Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Чт, 26. Февраля Завтра: Aurelija, Evelina, Metra
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Экономия на детских садах: рижские чиновники подсчитывают выгоду

С осени в Риге станет меньше школ и детских садов — из-за демографической ситуации столичная дума после жарких дебатов решила закрыть 10 детсадов и реорганизовать несколько школ. От закрытия садиков муниципальный бюджет выиграет — это принесет до 5 млн евро. А вот после реорганизации школьной сети денег в казне города не прибавится, сообщает Latvijas radio.

С осени в Риге станет меньше школ и детских садов — из-за демографической ситуации столичная дума после жарких дебатов решила закрыть 10 детсадов и реорганизовать несколько школ. От закрытия садиков муниципальный бюджет выиграет — это принесет до 5 млн евро. А вот после реорганизации школьной сети денег в казне города не прибавится, сообщает Latvijas radio.

Читать
Загрузка

Маргинализация русского меньшинства — угроза безопасности Латвии: Институт Куинси (США)

«Хотя построение нации и социальная инженерия других обществ не входят в задачи правительства США, маргинализация русскоязычных меньшинств в Латвии и Эстонии представляет собой явную долгосрочную угрозу безопасности, – это один из выводов доклада, подготовленного сотрудником Института Куинси (Quincy Institute for Responsible Statecraft, Вашингтон) Эльдаром Мамедовым. Мы публикуем его в сокращенном виде (полный текст на английском можно прочитать тут).

«Хотя построение нации и социальная инженерия других обществ не входят в задачи правительства США, маргинализация русскоязычных меньшинств в Латвии и Эстонии представляет собой явную долгосрочную угрозу безопасности, – это один из выводов доклада, подготовленного сотрудником Института Куинси (Quincy Institute for Responsible Statecraft, Вашингтон) Эльдаром Мамедовым. Мы публикуем его в сокращенном виде (полный текст на английском можно прочитать тут).

Читать

«Стоит, как гнилой зуб»: что происходит с взорванным домом на Баускас? (ФОТО)

В начале января 2026 года в Риге на улице Баускас прогремел взрыв газа. Трагедия потрясла не только жилой дом, но и весь город - людям, потерявшим кров сразу после праздников, сопереживали и помогали. Сейчас, спустя почти два месяца, судьба пострадавшего дома и его жителей ещё решается: если восстанавливать, то кому и, главное, за чей счет?

В начале января 2026 года в Риге на улице Баускас прогремел взрыв газа. Трагедия потрясла не только жилой дом, но и весь город - людям, потерявшим кров сразу после праздников, сопереживали и помогали. Сейчас, спустя почти два месяца, судьба пострадавшего дома и его жителей ещё решается: если восстанавливать, то кому и, главное, за чей счет?

Читать

Это вообще безопасно? Люди обеспокоены подходом к защите данных в СГД

Новое приложение Службы Госдоходов (СГД) обещает значительно упростить повседневное общение с ведомством и подачу годовой декларации о доходах. Однако в социальных сетях жители выражают обеспокоенность безопасностью приложения «Mans VID».

Новое приложение Службы Госдоходов (СГД) обещает значительно упростить повседневное общение с ведомством и подачу годовой декларации о доходах. Однако в социальных сетях жители выражают обеспокоенность безопасностью приложения «Mans VID».

Читать

Давайте объединимся! Абола предлагает подать коллективный иск против Ланги

Журналист и общественный деятель Наталья Абола намерена обжаловать решение суда по иску к депутату Рижской думы, поэтессе Лиане Ланге. Поводом для разбирательства стал пост Ланги в соцсетях с призывом «всем этим аболоподобным» репатриироваться «в страну своего этнического происхождения», а также резкие комментарии под публикацией.

Журналист и общественный деятель Наталья Абола намерена обжаловать решение суда по иску к депутату Рижской думы, поэтессе Лиане Ланге. Поводом для разбирательства стал пост Ланги в соцсетях с призывом «всем этим аболоподобным» репатриироваться «в страну своего этнического происхождения», а также резкие комментарии под публикацией.

Читать

Обязательная сортировка и компостные кучи во дворах: новые правила в Риге

В Риге с 1 марта 2027 года станет обязательной сортировка бумажных, пластиковых и металлических отходов, а также раздельный сбор биологических отходов в отдельных контейнерах. Это предусмотрено обязательными правилами Рижской думы по управлению бытовыми отходами на административной территории столицы, принятыми в четверг.

В Риге с 1 марта 2027 года станет обязательной сортировка бумажных, пластиковых и металлических отходов, а также раздельный сбор биологических отходов в отдельных контейнерах. Это предусмотрено обязательными правилами Рижской думы по управлению бытовыми отходами на административной территории столицы, принятыми в четверг.

Читать

Купила место для авто за 6000 евро. А паркуются на нём посторонние!

Как сообщает Bez Tabu (TV3), жительница Риги Марина год назад приобрела квартиру в новостройке в Кенгарагсе и отдельно купила парковочное место во дворе за 6000 евро. Территория огорожена, въезд возможен только по разрешениям, однако чужие автомобили регулярно занимают частные места.

Как сообщает Bez Tabu (TV3), жительница Риги Марина год назад приобрела квартиру в новостройке в Кенгарагсе и отдельно купила парковочное место во дворе за 6000 евро. Территория огорожена, въезд возможен только по разрешениям, однако чужие автомобили регулярно занимают частные места.

Читать