Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Чт, 19. Февраля Завтра: Zane, Zuzanna
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Превратим рижан в пепел: в недрах Рижской думы родилась новая концепция

Одним из центральных вопросов концепции развития и управления рижскими кладбищами является нехватка традиционных мест захоронения, которая, по расчетам муниципалитета, может стать критической уже к 2033 году, и решить эту проблему можно будет за счет развития захоронений в урнах и территорий для рассеивания пепла.

Одним из центральных вопросов концепции развития и управления рижскими кладбищами является нехватка традиционных мест захоронения, которая, по расчетам муниципалитета, может стать критической уже к 2033 году, и решить эту проблему можно будет за счет развития захоронений в урнах и территорий для рассеивания пепла.

Читать
Загрузка

Денег будет некуда девать! В Сейме озвучена идея построения в Латвии финансовой пирамиды

«Это произошло на заседании Бюджетной комиссии Сейма 17 февраля. Ректор Латвийского университета Гундарс Берзиньш прибыл на это заседание в качестве представителя авторского коллектива, разрабатывающего «Стратегию развития Латвии до 2050 года». Он объяснил депутатам Сейма, что стратегия не может быть разработана, пока не известна иммиграционная политика Латвии, то есть количество иммигрантов, которые будут приняты в страну до 2050 года, - пишет «Неаткарига».

«Это произошло на заседании Бюджетной комиссии Сейма 17 февраля. Ректор Латвийского университета Гундарс Берзиньш прибыл на это заседание в качестве представителя авторского коллектива, разрабатывающего «Стратегию развития Латвии до 2050 года». Он объяснил депутатам Сейма, что стратегия не может быть разработана, пока не известна иммиграционная политика Латвии, то есть количество иммигрантов, которые будут приняты в страну до 2050 года, - пишет «Неаткарига».

Читать

Тайный кабинет и 180 детей: суд приговорил учителя-насильника из Земгале

Рижский городской суд приговорил учителя из Земгале к 15 годам лишения свободы и пробационному надзору на в семь лет и шесть месяцев за сексуальные преступления против детей, сообщили агентству ЛЕТА в прокуратуре.

Рижский городской суд приговорил учителя из Земгале к 15 годам лишения свободы и пробационному надзору на в семь лет и шесть месяцев за сексуальные преступления против детей, сообщили агентству ЛЕТА в прокуратуре.

Читать

Бывший британский принц Эндрю арестован

По данным Би-би-си, в Великобритании арестован брат короля Карла III Эндрю Маунтбеттен-Виндзор, лишенный всех титулов из-за связей с Джеффри Эпштейном.

По данным Би-би-си, в Великобритании арестован брат короля Карла III Эндрю Маунтбеттен-Виндзор, лишенный всех титулов из-за связей с Джеффри Эпштейном.

Читать

Не от хорошей жизни: пассажиры впечатлились багажом пожилого человека

Пожилой человек разместился в трамвае с огромным паллетом, заняв сразу два места. Пока остальные пассажиры гневались, в Rīgas satiksme отметили, что они перевоз таких предметов, конечно, не приветствуют, но можно только дивиться силе женщины или мужчины в таких годах.

Пожилой человек разместился в трамвае с огромным паллетом, заняв сразу два места. Пока остальные пассажиры гневались, в Rīgas satiksme отметили, что они перевоз таких предметов, конечно, не приветствуют, но можно только дивиться силе женщины или мужчины в таких годах.

Читать

Да неужели? В пятницу столбик термометра может приподняться выше 0

В пятницу в Латвии ожидается переменная облачность, временами выглянет солнце, прогнозируют синоптики. Будет дуть слабый или умеренный северо-западный ветер, который перейдет в западный.

В пятницу в Латвии ожидается переменная облачность, временами выглянет солнце, прогнозируют синоптики. Будет дуть слабый или умеренный северо-западный ветер, который перейдет в западный.

Читать

Молодежно! В Сейме придумали новый орган за счет налогоплательщиков

Сейм в четверг принял поправки к закону о молодежи, предусматривающие в том числе расширение границ молодого возраста с 13 до 30 лет. До сих пор закон определял молодого человека как лицо в возрасте от 13 до 25 лет.

Сейм в четверг принял поправки к закону о молодежи, предусматривающие в том числе расширение границ молодого возраста с 13 до 30 лет. До сих пор закон определял молодого человека как лицо в возрасте от 13 до 25 лет.

Читать