Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Ср, 11. Марта Завтра: Agita, Konstantins
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Рост цен на бензин: Центр защиты потребителей обещает мониторинг заправок

В Латвии начали внимательно следить за ситуацией на рынке топлива после резкого роста цен на заправках. Как сообщает LETA, Центр защиты прав потребителей (PTAC) получил обращения жителей, обеспокоенных подорожанием бензина и дизеля.

В Латвии начали внимательно следить за ситуацией на рынке топлива после резкого роста цен на заправках. Как сообщает LETA, Центр защиты прав потребителей (PTAC) получил обращения жителей, обеспокоенных подорожанием бензина и дизеля.

Читать
Загрузка

Пустые витрины на Бривибас: Рига выглядит заброшенной и покинутой

Жители и гости столицы всё чаще обращают внимание на непривлекательный вид главной улицы Риги - Бривибас, особенно в районе VEF. Пустые и запылённые витрины создают ощущение заброшенности и портят общее впечатление о районе.

Жители и гости столицы всё чаще обращают внимание на непривлекательный вид главной улицы Риги - Бривибас, особенно в районе VEF. Пустые и запылённые витрины создают ощущение заброшенности и портят общее впечатление о районе.

Читать

Водители взбесились? За сутки более сотни аварий, 224 превышения скорости

За прошедшие сутки в Латвии зарегистрировано 106 дорожно-транспортных происшествий, в которых пострадали девять человек. Об этом сообщает LETA со ссылкой на данные Государственной полиции.

За прошедшие сутки в Латвии зарегистрировано 106 дорожно-транспортных происшествий, в которых пострадали девять человек. Об этом сообщает LETA со ссылкой на данные Государственной полиции.

Читать

Собеседование с роботом: реальность, а не научная фантастика

Говоря о том, как искусственный интеллект (ИИ) меняет процесс подбора сотрудников, мы чаще всего думаем об алгоритмах, которые помогают анализировать присланные резюме, или о сервисах, позволяющих соискателям написать мотивационное письмо или оформить CV. Однако решения на базе ИИ могут использоваться и для создания фальшивых личностей, которые участвуют в собеседованиях.

Говоря о том, как искусственный интеллект (ИИ) меняет процесс подбора сотрудников, мы чаще всего думаем об алгоритмах, которые помогают анализировать присланные резюме, или о сервисах, позволяющих соискателям написать мотивационное письмо или оформить CV. Однако решения на базе ИИ могут использоваться и для создания фальшивых личностей, которые участвуют в собеседованиях.

Читать

«Вчера пил, сейчас еду за пивом»: водитель попался полиции с 1,5 промилле

В Царникаве полиция задержала пожилого мужчину, который сел за руль после застолья. Как сообщает программа TV3 «Degpunktā», водитель решил поехать в магазин на автомобиле после того, как вместе с друзьями отметил неудачное прохождение техосмотра.

В Царникаве полиция задержала пожилого мужчину, который сел за руль после застолья. Как сообщает программа TV3 «Degpunktā», водитель решил поехать в магазин на автомобиле после того, как вместе с друзьями отметил неудачное прохождение техосмотра.

Читать

Дрезден бомбили, нам сообщили… В городе началась эвакуация 18 000 жителей

В Германии, в Дрездене, после обнаружения авиационной бомбы времен Второй мировой войны до 9 часов утра среды из центра города необходимо эвакуировать 18 000 человек, сообщила во вторник полиция.

В Германии, в Дрездене, после обнаружения авиационной бомбы времен Второй мировой войны до 9 часов утра среды из центра города необходимо эвакуировать 18 000 человек, сообщила во вторник полиция.

Читать

Внимание! Еще на шести трассах появится контроль средней скорости

С 12 марта в 8.00 на шести участках государственных автодорог Латвии начнёт работать система контроля средней скорости. Как сообщает LETA, камеры будут не только фиксировать скорость движения, но и автоматически проверять наличие OCTA, техосмотра и оплату дорожных сборов.

С 12 марта в 8.00 на шести участках государственных автодорог Латвии начнёт работать система контроля средней скорости. Как сообщает LETA, камеры будут не только фиксировать скорость движения, но и автоматически проверять наличие OCTA, техосмотра и оплату дорожных сборов.

Читать