Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Вс, 10. Мая Завтра: Maija, Paija
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Яунупс: у российских олигархов ещё есть активы в Латвии? На пятом году войны? Непорядок!

Предприниматель, политик и член правления партии "Развитию Латвии" Эдгар Яунупс на телеканале TV24 в программе Ziņu top прокомментировал наличие активов российских олигархов в Латвии и возможное сотрудничество с Белоруссией в будущем, подчеркнув, что Латвия должна принимать важные решения в этом плане в тесной координации с Польшей, странами Балтии и Брюсселем.

Предприниматель, политик и член правления партии "Развитию Латвии" Эдгар Яунупс на телеканале TV24 в программе Ziņu top прокомментировал наличие активов российских олигархов в Латвии и возможное сотрудничество с Белоруссией в будущем, подчеркнув, что Латвия должна принимать важные решения в этом плане в тесной координации с Польшей, странами Балтии и Брюсселем.

Читать
Загрузка

«Покажите мне хоть одну страну без коррупции!» Калниете «отбрила» критиков Украины

Депутат Европарламента Сандра Калниете на телеканале TV24 в программе "Глобус" прокомментировала борьбу с коррупцией в Украине и прогресс страны на пути в ЕС. Она подчеркнула, что реформы в Украине очевидны, но коррупция в разных формах существует во всех странах.

Депутат Европарламента Сандра Калниете на телеканале TV24 в программе "Глобус" прокомментировала борьбу с коррупцией в Украине и прогресс страны на пути в ЕС. Она подчеркнула, что реформы в Украине очевидны, но коррупция в разных формах существует во всех странах.

Читать

Как Елизавета II «сбежала из дворца» и праздновала в толпе победу над нацистской Германией

8 мая 1945 года Европа праздновала капитуляцию нацистской Германии. В 1985 году королева Елизавета II рассказала Би-би-си, как в тот день, поздно вечером 8 мая 1945 года она покинула Букингемский дворец, чтобы смешаться с толпой ликующих людей на улицах Лондона.

8 мая 1945 года Европа праздновала капитуляцию нацистской Германии. В 1985 году королева Елизавета II рассказала Би-би-си, как в тот день, поздно вечером 8 мая 1945 года она покинула Букингемский дворец, чтобы смешаться с толпой ликующих людей на улицах Лондона.

Читать

«Чтобы вызвать «неотложку», нужны знания медицины или лишние сто евро?» Случай из жизни

Время от времени происходят случаи, когда человек чувствует себя плохо и даже очень плохо, но боится вызвать Службу неотложной медицинской помощи: а вдруг за вызов придётся платить? Или вызовет, но откажется от приезда экипажа, потому что ему, что называется, с порога озвучат сумму платы за ложный вызов.

Время от времени происходят случаи, когда человек чувствует себя плохо и даже очень плохо, но боится вызвать Службу неотложной медицинской помощи: а вдруг за вызов придётся платить? Или вызовет, но откажется от приезда экипажа, потому что ему, что называется, с порога озвучат сумму платы за ложный вызов.

Читать

В Польше найден дрон с надписью на кириллице; сейчас выясняется, чей

Менее чем в 20 км от российской границы на севере Польши под Бартошице найден дрон с надписью на кириллице, сообщают польский новостной сайт Onet и радиостанция RMF24.

Менее чем в 20 км от российской границы на севере Польши под Бартошице найден дрон с надписью на кириллице, сообщают польский новостной сайт Onet и радиостанция RMF24.

Читать

Нацистская «летающая тарелка» и загадочные огни в Сирии: Пентагон рассекретил архивы по НЛО с 1948 года

США опубликовали первую партию файлов, датируемых 1948 годом, чтобы повысить прозрачность в отношении неопознанных летающих объектов (НЛО). Архив содержит необычные сообщения о наблюдениях, сделанные астронавтами и пилотами.

США опубликовали первую партию файлов, датируемых 1948 годом, чтобы повысить прозрачность в отношении неопознанных летающих объектов (НЛО). Архив содержит необычные сообщения о наблюдениях, сделанные астронавтами и пилотами.

Читать

Лучше поздно, чем никогда: в Wolt вводят цифровой курс ПДД для курьеров

Об этом агентству LETA сообщило предприятие SIA Wolt Latvija.

Об этом агентству LETA сообщило предприятие SIA Wolt Latvija.

Читать