Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пн, 8. Июня Завтра: Frida, Fridis, Mundra
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Придётся ждать почти час. Ремонт дорог может сломать ваши планы

На государственных дорогах Латвии строительные работы идут уже на 60 участках, сообщает LETA со ссылкой на «Латвийские государственные дороги» (LVC). Самые жёсткие ограничения могут отнять у водителей почти час.

На государственных дорогах Латвии строительные работы идут уже на 60 участках, сообщает LETA со ссылкой на «Латвийские государственные дороги» (LVC). Самые жёсткие ограничения могут отнять у водителей почти час.

Читать
Загрузка

Армения голосует против Москвы: партия Пашиняна лидирует

Партия премьер-министра Армении Никола Пашиняна «Гражданский договор» лидирует на парламентских выборах после обработки 56% бюллетеней, свидетельствуют данные Центральной избирательной комиссии Армении. Политическая сила набирает чуть более половины голосов.

Партия премьер-министра Армении Никола Пашиняна «Гражданский договор» лидирует на парламентских выборах после обработки 56% бюллетеней, свидетельствуют данные Центральной избирательной комиссии Армении. Политическая сила набирает чуть более половины голосов.

Читать

Ринкевич: Россия ищет виновных и вспоминает страны Балтии

Президент Латвии Эдгар Ринкевич заявил на TV24, что ситуация в сфере безопасности не стала спокойнее. По его словам, война России против Украины продолжается, а сама Россия всё острее чувствует её последствия.

Президент Латвии Эдгар Ринкевич заявил на TV24, что ситуация в сфере безопасности не стала спокойнее. По его словам, война России против Украины продолжается, а сама Россия всё острее чувствует её последствия.

Читать

«Это часть нашей истории»: вице-мэр Ратниекс против переименования парка Победы

В субботу, 6 июня, агентство LETA сообщило о сборе подписей за переименование парка Победы в парк Солнца. На это отреагировал вице-мэр Эдвард Ратниекс, который с таким переименованием категорически не согласен.

В субботу, 6 июня, агентство LETA сообщило о сборе подписей за переименование парка Победы в парк Солнца. На это отреагировал вице-мэр Эдвард Ратниекс, который с таким переименованием категорически не согласен.

Читать

Temu и Shein ищут обход: покупатели заметили пометку EU warehouse

С 1 июля в ЕС изменятся правила для посылок из стран вне союза. За каждую товарную позицию в таких отправлениях будет взиматься фиксированная таможенная пошлина 3 евро, сообщает СГД. Латвийские покупатели уже обсуждают в соцсетях, как не попасть на новый платёж.

С 1 июля в ЕС изменятся правила для посылок из стран вне союза. За каждую товарную позицию в таких отправлениях будет взиматься фиксированная таможенная пошлина 3 евро, сообщает СГД. Латвийские покупатели уже обсуждают в соцсетях, как не попасть на новый платёж.

Читать

Радуйтесь солнцу, пока светит: с понедельника Латвию заполонят циклоны

В первый день рабочей недели погоду на территории Латвии будет определять центр циклона, который пересечёт восточные районы страны, в результате чего утром в понедельник на юго-восток придёт зона интенсивных осадков, в течение дня она продвинется на север, во многих местах принесёт сильные ливни, как прогнозируют синоптики.

В первый день рабочей недели погоду на территории Латвии будет определять центр циклона, который пересечёт восточные районы страны, в результате чего утром в понедельник на юго-восток придёт зона интенсивных осадков, в течение дня она продвинется на север, во многих местах принесёт сильные ливни, как прогнозируют синоптики.

Читать

Получит ли Латвия 9,3 млрд евро на границу, Rail Baltica и airBaltic?

Латвия рассчитывает на 9,3 млрд евро возможных поступлений из следующего многолетнего бюджета ЕС. Эта сумма уже стала одним из главных вопросов переговоров с Брюсселем, особенно на фоне геополитических рисков и статуса страны как восточного приграничья Евросоюза.

Латвия рассчитывает на 9,3 млрд евро возможных поступлений из следующего многолетнего бюджета ЕС. Эта сумма уже стала одним из главных вопросов переговоров с Брюсселем, особенно на фоне геополитических рисков и статуса страны как восточного приграничья Евросоюза.

Читать