Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пт, 8. Мая Завтра: Stanislava, Stanislavs, Stefanija
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Люди не справляются с бюрократами. Бороться с ними Латвии поручат роботу

Искусственный интеллект может стать инструментом для борьбы с лишней административной нагрузкой и чрезмерным внедрением требований ЕС. Об этом в программе TV24 «Личность дня» заявил Янис Эндзиньш, руководитель рабочей группы по снижению бюрократии и советник правления Латвийской торгово-промышленной палаты.

Искусственный интеллект может стать инструментом для борьбы с лишней административной нагрузкой и чрезмерным внедрением требований ЕС. Об этом в программе TV24 «Личность дня» заявил Янис Эндзиньш, руководитель рабочей группы по снижению бюрократии и советник правления Латвийской торгово-промышленной палаты.

Читать

“Насколько глубоко в …. мы находимся, Силиня, Спруд и Ринкевич?” Дроны в небе, министр — в отпуске: соцсети кипят

Дроны в Латвии, министр в отпуске: соцсети кипят

Дроны в Латвии, министр в отпуске: соцсети кипят

Читать

Латвию записали в водные аутсайдеры Европы — но в исследовании есть неожиданный поворот

Вода из-под крана — одна из тех вещей, о которых обычно не думаешь, пока с ней всё в порядке. Открыл кран, налил стакан, поставил чайник. Всё просто.

Вода из-под крана — одна из тех вещей, о которых обычно не думаешь, пока с ней всё в порядке. Открыл кран, налил стакан, поставил чайник. Всё просто.

Читать

Как в кино: в Германии освободили заложников в банке, но преступники скрылись

В ходе масштабной операции в городе Зинциг на западе Германии , продолжавшейся несколько часов в пятницу, 8 мая, полицейские освободили заложников в отделении банка Volksbank. Как сообщили в правоохранительных органах, два человека были заперты в банковском хранилище, они не пострадали. Силы спецназа обыскали здание, но предполагаемого преступника (или преступников) не обнаружили.

В ходе масштабной операции в городе Зинциг на западе Германии , продолжавшейся несколько часов в пятницу, 8 мая, полицейские освободили заложников в отделении банка Volksbank. Как сообщили в правоохранительных органах, два человека были заперты в банковском хранилище, они не пострадали. Силы спецназа обыскали здание, но предполагаемого преступника (или преступников) не обнаружили.

Читать

При отъезде из Латвии сохранится пенсия и пособие?

-Через полгода мне исполнится 65 лет. Если мой страховой стаж к этому времени только 11 лет, могу ли я получать пенсию по старости или какую-то ее часть? Или мне вообще ничего не положено? А если через какое-то время я уеду на постоянное место жительство в другую страну, будет ли Латвия мне выплачивать пенсию? 

-Через полгода мне исполнится 65 лет. Если мой страховой стаж к этому времени только 11 лет, могу ли я получать пенсию по старости или какую-то ее часть? Или мне вообще ничего не положено? А если через какое-то время я уеду на постоянное место жительство в другую страну, будет ли Латвия мне выплачивать пенсию? 

Читать