Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пн, 29. Декабря Завтра: Ilgona, Solveiga
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Элементы гибридной атаки: глава погранслужбы — о мощных нарушениях границы

В плане давления, оказываемого нарушителями границы, уходящий год выдался напряженным, заявил в понедельник в интервью программе ЛТВ "Утренняя панорама" начальник Государственной пограничной охраны Гунтис Пуятс.

В плане давления, оказываемого нарушителями границы, уходящий год выдался напряженным, заявил в понедельник в интервью программе ЛТВ "Утренняя панорама" начальник Государственной пограничной охраны Гунтис Пуятс.

Читать
Загрузка

В Болдерае в бурю от дома отпала стена: отреновированная (ФОТО)

Недавняя буря оторвала от многоэтажки...кусок стены. Недавно отреновированной. Об этом сообщили в Фейсбуке жители рижской Болдераи. Падая, куски стены так же задели стоящий рядом автомобиль. 

Недавняя буря оторвала от многоэтажки...кусок стены. Недавно отреновированной. Об этом сообщили в Фейсбуке жители рижской Болдераи. Падая, куски стены так же задели стоящий рядом автомобиль. 

Читать

За гранью: суд решил отдать детей отцу, сильно избившему их мать

Нужно ли принимать во внимание избиение женщины с нанесением телесных повреждений средней тяжести при определении, с кем будут жить дети? С разницей в несколько месяцев одна и та же судья приняла постановление и о защите потерпевшей от насилия, и по делу о разводе, присудив детей отцу, сообщает программа ЛТВ "Панорама".

Нужно ли принимать во внимание избиение женщины с нанесением телесных повреждений средней тяжести при определении, с кем будут жить дети? С разницей в несколько месяцев одна и та же судья приняла постановление и о защите потерпевшей от насилия, и по делу о разводе, присудив детей отцу, сообщает программа ЛТВ "Панорама".

Читать

Ночной хаос в Рижском аэропорту: рейсы перенаправили аж в Данию, люди спали на полу

Из-за сильного ветра, который в ночь на воскресенье на латвийском побережье перешёл в бурю, была нарушена работа международного аэропорта Риги. Опубликованные в соцсетях посты и информация, доступная на сайте аэропорта, свидетельствуют о том, что многие рейсы задерживались и были перенаправлены в другие страны, сообщает Jauns.lv.

Из-за сильного ветра, который в ночь на воскресенье на латвийском побережье перешёл в бурю, была нарушена работа международного аэропорта Риги. Опубликованные в соцсетях посты и информация, доступная на сайте аэропорта, свидетельствуют о том, что многие рейсы задерживались и были перенаправлены в другие страны, сообщает Jauns.lv.

Читать

За каких жильцов квартиры нужно платить коммунальные услуги, а на ком можно сэкономить?

Для чего нужна декларация места жительства? Ведь мы в свободной стране - и где хотим, там и живем. Между тем эта декларация, по-старому - прописка, нужна для связи государства с ее жителем и для расчета оплаты коммунальных услуг домоуправляющей компанией. Правильно ли это? Такой вопрос задают читатели и приводят примеры из жизни своего дома...

Для чего нужна декларация места жительства? Ведь мы в свободной стране - и где хотим, там и живем. Между тем эта декларация, по-старому - прописка, нужна для связи государства с ее жителем и для расчета оплаты коммунальных услуг домоуправляющей компанией. Правильно ли это? Такой вопрос задают читатели и приводят примеры из жизни своего дома...

Читать

«Колодец желаний»: загадочный объект на променаде улицы Мукусалас

Как уже сообщалось, строительство променада на левом берегу Даугавы завершилось и 22 декабря объект был сдан в эксплуатацию. Торжественное открытие променада состоится 9 января.

Как уже сообщалось, строительство променада на левом берегу Даугавы завершилось и 22 декабря объект был сдан в эксплуатацию. Торжественное открытие променада состоится 9 января.

Читать

«Мы для них — как швейцарцы»: впечатления литовцев о Латвии

Недавно в исследовании, проведённом в Литве, был сделан вывод о том, что Литва для латышей - близкая и удобная цель поездок на уик-энд. Литовцев же Латвия привлекает не только тем, что там счета в ресторанах меньше, но и меню на литовском языке, сообщает новостной портал 15min.lt.

Недавно в исследовании, проведённом в Литве, был сделан вывод о том, что Литва для латышей - близкая и удобная цель поездок на уик-энд. Литовцев же Латвия привлекает не только тем, что там счета в ресторанах меньше, но и меню на литовском языке, сообщает новостной портал 15min.lt.

Читать