Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Ср, 18. Марта Завтра: Adelina, Ilona
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

«А у других нормальные!» Ольга Раецка раздосадована ценами на топливо

Комментируя рост цен на топливо, певица Ольга Раецка в журнале «Privātā Dzīve», заявляет, что в других странах цены на топливо нормальные, но не у нас в Латвии. 

Комментируя рост цен на топливо, певица Ольга Раецка в журнале «Privātā Dzīve», заявляет, что в других странах цены на топливо нормальные, но не у нас в Латвии. 

Читать
Загрузка

На Латвию идет похолодание: ждём дожди, мокрый снег и заморозки

По прогнозам синоптиков, в эти выходные в Латвии ожидается сухая и преимущественно солнечная погода.

По прогнозам синоптиков, в эти выходные в Латвии ожидается сухая и преимущественно солнечная погода.

Читать

Но и мы не любим своё правительство: Боярс о другом взгляде на Иран

Бывший мэр Риги Гундарс Боярс в интервью телеканалу «nra.lv TV sarunas», говоря об Иране, заявил, что это фантастическая страна с древней культурой, где живут дружелюбные, толерантные люди разных вероисповеданий.

Бывший мэр Риги Гундарс Боярс в интервью телеканалу «nra.lv TV sarunas», говоря об Иране, заявил, что это фантастическая страна с древней культурой, где живут дружелюбные, толерантные люди разных вероисповеданий.

Читать

И по-латышски говорили: полиция задержала больше 200 подозреваемых в мошенничестве

Сотрудники Государственной полиции, проводящие целенаправленную работу по борьбе с киберпреступностью, в настоящее время расследуют уголовное дело, объединяющее 35 уголовных дел о мошенничестве, совершенных в 2023 и 2024 годах, сообщает Госполиция на своей страничке в Фейсбуке.

Сотрудники Государственной полиции, проводящие целенаправленную работу по борьбе с киберпреступностью, в настоящее время расследуют уголовное дело, объединяющее 35 уголовных дел о мошенничестве, совершенных в 2023 и 2024 годах, сообщает Госполиция на своей страничке в Фейсбуке.

Читать

С 1 января «долги следуют за квартирой»: как это?

Текущий отопительный сезон поставил рекорд по выставленным счетам за отопление и другие коммунальные услуги. Добавим к этому бесконтрольный рост цен на основные продукты питания и прочие товары первой необходимости. Как мы уже сообщали, чтобы претендовать на получение квартирного пособия, нужно соответствовать критериям малоимущего. А если вы им не соответствуете, вас заставят погасить долги. Иначе можно лишиться всего.

Текущий отопительный сезон поставил рекорд по выставленным счетам за отопление и другие коммунальные услуги. Добавим к этому бесконтрольный рост цен на основные продукты питания и прочие товары первой необходимости. Как мы уже сообщали, чтобы претендовать на получение квартирного пособия, нужно соответствовать критериям малоимущего. А если вы им не соответствуете, вас заставят погасить долги. Иначе можно лишиться всего.

Читать

Зелёный лук на подоконнике и магазинный: в чём разница?

В начале весны нам особенно не хватает свежей зелени. Именно тогда возрастает спрос на зеленый лук. Он быстро вянет, поэтому, в отличие от прочих видов зелени, чаще всего выращивается в латвийских теплицах. Однако отечественные фермеры, как и их зарубежные коллеги, вовсю используют современные технологии выгонки, предполагающие активное применение различных химических веществ. И хотя они официально разрешены к использованию в странах ЕС, у потребителей нередко возникают вопросы о безопасности такой продукции. Поэтому, покупая магазинную зелень, стоит понимать, какие технологии могли применяться при ее выращивании.

В начале весны нам особенно не хватает свежей зелени. Именно тогда возрастает спрос на зеленый лук. Он быстро вянет, поэтому, в отличие от прочих видов зелени, чаще всего выращивается в латвийских теплицах. Однако отечественные фермеры, как и их зарубежные коллеги, вовсю используют современные технологии выгонки, предполагающие активное применение различных химических веществ. И хотя они официально разрешены к использованию в странах ЕС, у потребителей нередко возникают вопросы о безопасности такой продукции. Поэтому, покупая магазинную зелень, стоит понимать, какие технологии могли применяться при ее выращивании.

Читать

Украина «неофициально» открывает все шесть кластеров в рамках заявки на членство в ЕС, но вето остается

Европейская комиссия неофициально поддерживает процесс вступления Украины в ЕС, пытаясь сохранить переговоры, несмотря на то, что Будапешт решительно выступает против присоединения Киева к блоку из 27 членов.

Европейская комиссия неофициально поддерживает процесс вступления Украины в ЕС, пытаясь сохранить переговоры, несмотря на то, что Будапешт решительно выступает против присоединения Киева к блоку из 27 членов.

Читать