Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Вт, 2. Июня Завтра: Emma, Liba
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Польский солдат, давший очередь боевыми в ходе нарушения границы мигрантами, полностью оправдан

Польский солдат был оправдан по делу о незаконном применении служебного оружия на границе страны с Белоруссией после того, как военный суд постановил, что он был обязан защищать свою страну, пишет tvpworld.com.

Польский солдат был оправдан по делу о незаконном применении служебного оружия на границе страны с Белоруссией после того, как военный суд постановил, что он был обязан защищать свою страну, пишет tvpworld.com.

Читать
Загрузка

Подозрительно тихий! Слайдиньш уверен: Лукашенко скоро нападет

В эфире программы TV24 «Актуальное о войне в Украине» майор Национальных вооруженных сил Латвии и офицер штаба Земессардзе Чнис Слайдиньш оценил давление России на Белоруссию и вероятность более активного вовлечения Минска в войну против Украины.

В эфире программы TV24 «Актуальное о войне в Украине» майор Национальных вооруженных сил Латвии и офицер штаба Земессардзе Чнис Слайдиньш оценил давление России на Белоруссию и вероятность более активного вовлечения Минска в войну против Украины.

Читать

Рига как этот старый лифт — всё хуже и хуже: девушка покритиковала нас после 9-летнего отсутствия

«Я в Риге! Можно выдохнуть, приехала в родные края к бабушке с дедушкой спустя 9 лет… Ощущения радости с привкусом грусти… Как будто тут ничего не меняется, а становится хуже. Выглядит как этот лифт. Он был абсолютно таким же в моём детстве, а ведь его можно было за это время хотя бы покрасить», — написала бывшая рижанка Аня, ныне живущая в Калифорнии в Threads. И выложила видео старого лифта.

«Я в Риге! Можно выдохнуть, приехала в родные края к бабушке с дедушкой спустя 9 лет… Ощущения радости с привкусом грусти… Как будто тут ничего не меняется, а становится хуже. Выглядит как этот лифт. Он был абсолютно таким же в моём детстве, а ведь его можно было за это время хотя бы покрасить», — написала бывшая рижанка Аня, ныне живущая в Калифорнии в Threads. И выложила видео старого лифта.

Читать

Голова разболелась даже через экран: жители Вецмилгрависа устали от ночного шума

Жители рижского микрорайона Вецмилгравис вновь поднимают вопрос о ночном шуме, который, по их словам, мешает людям отдыхать и спать. В одной из публикаций в Facebook местная жительница призвала соседей объединиться и подать коллективную жалобу на предприятие, работа которого, как утверждается, сопровождается постоянным шумом в ночное время.

Жители рижского микрорайона Вецмилгравис вновь поднимают вопрос о ночном шуме, который, по их словам, мешает людям отдыхать и спать. В одной из публикаций в Facebook местная жительница призвала соседей объединиться и подать коллективную жалобу на предприятие, работа которого, как утверждается, сопровождается постоянным шумом в ночное время.

Читать

Теплеет с каждым днем: прогноз погоды на среду

В среду в Латвии температура воздуха поднимется до +22...+26 градусов, лишь местами на побережье она не превысит +20 градусов, прогнозируют синоптики.

В среду в Латвии температура воздуха поднимется до +22...+26 градусов, лишь местами на побережье она не превысит +20 градусов, прогнозируют синоптики.

Читать

Войска США покидают Литву: сроки новой ротации неизвестны

В связи с завершением ротации более тысячи американских военнослужащих с техникой в эти дни начинают вывод из Литвы. Их должна сменить новая группа военных, однако сроки их прибытия и численность пока неизвестны на фоне пересмотра США дислокации  вооруженных сил в Европе.

В связи с завершением ротации более тысячи американских военнослужащих с техникой в эти дни начинают вывод из Литвы. Их должна сменить новая группа военных, однако сроки их прибытия и численность пока неизвестны на фоне пересмотра США дислокации  вооруженных сил в Европе.

Читать

Вступление Украины в ЕС отвечает интересам безопасности Латвии: Ринкевич

Вступление Украины в Европейский союз (ЕС) отвечает интересам безопасности Латвии и всей Европы, подчеркнул президент Эдгар Ринкевич во время встречи с премьер-министром Украины Юлией Свириденко, которая находится с визитом в Риге.

Вступление Украины в Европейский союз (ЕС) отвечает интересам безопасности Латвии и всей Европы, подчеркнул президент Эдгар Ринкевич во время встречи с премьер-министром Украины Юлией Свириденко, которая находится с визитом в Риге.

Читать