Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пт, 15. Мая Завтра: Airita, Arita, Sofija, Taiga
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Зеленский поручил ВСУ подготовить ответ на удары России

Президент Украины Владимир Зеленский поручил вооруженным силам и спецслужбам страны разработать варианты ответа на масштабные удары российской армии по украинским городам, нанесенные после окончания трехдневного перемирия. "Поручил Силам обороны Украины и специальным службам предложить возможные форматы нашего ответа на этот удар", - написал Зеленский в соцсетях по итогам заседания Ставки верховного главнокомандующего в четверг, 14 мая.

Президент Украины Владимир Зеленский поручил вооруженным силам и спецслужбам страны разработать варианты ответа на масштабные удары российской армии по украинским городам, нанесенные после окончания трехдневного перемирия. "Поручил Силам обороны Украины и специальным службам предложить возможные форматы нашего ответа на этот удар", - написал Зеленский в соцсетях по итогам заседания Ставки верховного главнокомандующего в четверг, 14 мая.

Читать
Загрузка

Люблю грозу в начале мая: прогноз погоды на конец недели

В конце недели температура воздуха в Латвии во многих местах превысит +20 градусов, но возможны ливни и грозы, свидетельствуют прогнозы Латвийского центра окружающей среды, геологии и метеорологии.

В конце недели температура воздуха в Латвии во многих местах превысит +20 градусов, но возможны ливни и грозы, свидетельствуют прогнозы Латвийского центра окружающей среды, геологии и метеорологии.

Читать

«Кто знает?» На конференции в Вильнюсе высмеяли Латвию. ФОТО

Представитель партии «Суверенная власть» Леонтий Мороз опубликовал в соцсетях фотографию с конференции по перспективам развития атомной энергетики в ЕС, проходившей 14 мая в Вильнюсе, и заявил, что на мероприятии «смеялись над Латвией».

Представитель партии «Суверенная власть» Леонтий Мороз опубликовал в соцсетях фотографию с конференции по перспективам развития атомной энергетики в ЕС, проходившей 14 мая в Вильнюсе, и заявил, что на мероприятии «смеялись над Латвией».

Читать

Придется работать на благо общества: наказание за подделку знания госязыка

После того как Верховный суд Латвии отказался возбуждать кассационное производство, вступил в силу приговор мужчине — 100 часов общественных работ за предоставление поддельного удостоверения о знании государственного языка, сообщили агентству LETA в Верховном суде.

После того как Верховный суд Латвии отказался возбуждать кассационное производство, вступил в силу приговор мужчине — 100 часов общественных работ за предоставление поддельного удостоверения о знании государственного языка, сообщили агентству LETA в Верховном суде.

Читать

«Бог не выдержал и сказал: Эвика, уходи!» Соцсети провожают Силиню в отставку

Премьер-министр Эвика Силиня в четверг объявила об отставке, в результате чего её правительство прекратило работу. В обращении к СМИ Силиня подчеркнула, что сейчас и всегда для неё важнейшими были благополучие и безопасность жителей. По её словам, это всегда было ответственностью перед каждым жителем Латвии.

Премьер-министр Эвика Силиня в четверг объявила об отставке, в результате чего её правительство прекратило работу. В обращении к СМИ Силиня подчеркнула, что сейчас и всегда для неё важнейшими были благополучие и безопасность жителей. По её словам, это всегда было ответственностью перед каждым жителем Латвии.

Читать

Ну что, соскучились? В политику Латвии возвращается Ариго Торо… то есть Гобземс

Юрист, скандально известный политик Алдис Гобземс (Каждому и каждой), переехавший жить в Испанию и сменивший имя на Ариго Торо, объявил о возвращении в латвийскую политику. Соответствующее заявление он сделал в видеообращении, опубликованном в социальных сетях.

Юрист, скандально известный политик Алдис Гобземс (Каждому и каждой), переехавший жить в Испанию и сменивший имя на Ариго Торо, объявил о возвращении в латвийскую политику. Соответствующее заявление он сделал в видеообращении, опубликованном в социальных сетях.

Читать

Госдума РФ дала Путину право на военную защиту россиян за рубежом

Государственная Дума России одобрила закон, разрешающий использовать вооруженные силы "для защиты российских граждан за рубежом", что де-факто позволяет Владимиру Путину вторгаться в другие страны, сообщает Euronews.

Государственная Дума России одобрила закон, разрешающий использовать вооруженные силы "для защиты российских граждан за рубежом", что де-факто позволяет Владимиру Путину вторгаться в другие страны, сообщает Euronews.

Читать