Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Сб, 27. Декабря Завтра: Elmars, Helmars, Inita
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Зеленский готов вынести мирный план Трампа на референдум, если Путин согласится на 60-дневное перемирие

"Мы находимся на следующем этапе мирного урегулирования. Нам нужно вести переговоры с президентами. Мы хотим закончить войну как можно скорее. Поэтому я рассчитываю на встречу с Трампом в воскресенье, чтобы обсудить рамки завершения войны. Достигнут значительный прогресс.

"Мы находимся на следующем этапе мирного урегулирования. Нам нужно вести переговоры с президентами. Мы хотим закончить войну как можно скорее. Поэтому я рассчитываю на встречу с Трампом в воскресенье, чтобы обсудить рамки завершения войны. Достигнут значительный прогресс.

Читать
Загрузка

7 миллионов евро на командировки: ведомство Браже поездит по миру

Министерство иностранных дел (МИД) объявило закупку услуг по организации командировок с максимальной договорной ценой 7,2 млн евро без налога на добавленную стоимость, свидетельствует информация в Электронной системе закупок (EIS), пишет LETA.

Министерство иностранных дел (МИД) объявило закупку услуг по организации командировок с максимальной договорной ценой 7,2 млн евро без налога на добавленную стоимость, свидетельствует информация в Электронной системе закупок (EIS), пишет LETA.

Читать

Заряжены на успех? Чиновники сходили к коучам за счет налогоплательщиков

С марта 2024 года прошло уже достаточно времени с того момента, как стало известно о планах Государственной канцелярии закупить коучинговые услуги для руководителей высшего уровня государственного управления на сумму 34 тысячи евро. За это время возникли вопросы: как завершилась эта закупка, какие средства были потрачены фактически, сколько руководителей воспользовались коучингом и к каким результатам это привело.

С марта 2024 года прошло уже достаточно времени с того момента, как стало известно о планах Государственной канцелярии закупить коучинговые услуги для руководителей высшего уровня государственного управления на сумму 34 тысячи евро. За это время возникли вопросы: как завершилась эта закупка, какие средства были потрачены фактически, сколько руководителей воспользовались коучингом и к каким результатам это привело.

Читать

Осторожно, близится шторм! Объявлено оранжевое предупреждение

Латвийский центр окружающей среды, геологии и метеорологии объявил оранжевое предупреждение о сильном ветре в субботу и воскресенье. Предупреждение будет действовать с 11:00 в субботу до 16:00 в воскресенье.

Латвийский центр окружающей среды, геологии и метеорологии объявил оранжевое предупреждение о сильном ветре в субботу и воскресенье. Предупреждение будет действовать с 11:00 в субботу до 16:00 в воскресенье.

Читать

«Рождество для неудачников»: одна фраза вызвала бурю в соцсетях

Не всем праздничный сезон приносит радость - многие латвийцы проводят его в одиночестве или сталкиваются с финансовыми трудностями. А есть и те, кто предпочитает не праздновать Рождество, посвящая это время работе. Один из таких людей решил поделиться своим мнением в социальной сети, и его высказывание вызвало настоящую бурю в интернете, пишет портал Jauns.lv

Не всем праздничный сезон приносит радость - многие латвийцы проводят его в одиночестве или сталкиваются с финансовыми трудностями. А есть и те, кто предпочитает не праздновать Рождество, посвящая это время работе. Один из таких людей решил поделиться своим мнением в социальной сети, и его высказывание вызвало настоящую бурю в интернете, пишет портал Jauns.lv

Читать

Кто из детей не мечтает о Labubu: о чём нужно помнить родителям, приобретая очередную игрушку

Она улыбается слишком широко, и изо рта у нее торчат неровные зубы. Из-под растрепанной челки смотрят огромные глаза, на голове ее — заостренные уши, которые часто описываются как эльфийские. Это Labubu — игрушка, которая за последний год стала интернет-звездой, источником вдохновения для дизайнеров и настоящей головной болью для родителей. Дети ее обожают, а взрослые часто не понимают, в чем феномен.

Она улыбается слишком широко, и изо рта у нее торчат неровные зубы. Из-под растрепанной челки смотрят огромные глаза, на голове ее — заостренные уши, которые часто описываются как эльфийские. Это Labubu — игрушка, которая за последний год стала интернет-звездой, источником вдохновения для дизайнеров и настоящей головной болью для родителей. Дети ее обожают, а взрослые часто не понимают, в чем феномен.

Читать

«Чтоб он сдох»: Зеленский выступил с Рождественским обращением (ВИДЕО)

В своем телеобращении к украинцам президент Украины Владимир Зеленский сделал заявление, которое вызвало резкую реакцию в Москве: не называя конкретных имен, он дал понять, что в рождественскую ночь украинцы желают смерти одному человеку.

В своем телеобращении к украинцам президент Украины Владимир Зеленский сделал заявление, которое вызвало резкую реакцию в Москве: не называя конкретных имен, он дал понять, что в рождественскую ночь украинцы желают смерти одному человеку.

Читать