Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Чт, 4. Июня Завтра: Elfrida, Sindija, Sintija
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Востоку Латвии нужны деньги: Кучинскис обратился к крупнейшему европейскому банку

Особенно важно сейчас было бы привлечь финансируемые Европейским банком реконструкции и развития (ЕБРР) проекты в те регионы, которые находятся у восточной границы Латвии и, следовательно, Европейского союза (ЕС), заявил сегодня после встречи с президентом ЕБРР Одиль Рено-Бассо, первым вице-президентом Грегом Гайеттом и вице-президентом по банковским операциям Маттео Патроне министр финансов Марис Кучинскис.

Особенно важно сейчас было бы привлечь финансируемые Европейским банком реконструкции и развития (ЕБРР) проекты в те регионы, которые находятся у восточной границы Латвии и, следовательно, Европейского союза (ЕС), заявил сегодня после встречи с президентом ЕБРР Одиль Рено-Бассо, первым вице-президентом Грегом Гайеттом и вице-президентом по банковским операциям Маттео Патроне министр финансов Марис Кучинскис.

Читать
Загрузка

«Сдавайте экзамены как хотите»: депутат обвинила государство в экономии на учебниках

Депутат 14-го Сейма, специалист по социальной педагогике Илзе Стобова («Латвия на первом месте») выступила с резкой критикой образовательной политики государства, заявив, что от школьников требуют высоких результатов на централизованных экзаменах, при этом не обеспечивая их необходимыми учебными материалами.

Депутат 14-го Сейма, специалист по социальной педагогике Илзе Стобова («Латвия на первом месте») выступила с резкой критикой образовательной политики государства, заявив, что от школьников требуют высоких результатов на централизованных экзаменах, при этом не обеспечивая их необходимыми учебными материалами.

Читать

А как же свобода слова? В ход пошел запрет снимать видео на заседаниях Рижской думы

 Частным лицам планируется запретить вести видеосъемку заседаний столичной думы и комитетов, предусматривает поддержанный сегодня комитетом по финансовым и административным делам Рижской думы регламент работы самоуправления.

 Частным лицам планируется запретить вести видеосъемку заседаний столичной думы и комитетов, предусматривает поддержанный сегодня комитетом по финансовым и административным делам Рижской думы регламент работы самоуправления.

Читать

«Не хочу ругаться в прямом эфире, но…» Раев возмущен заявлением Каи Каллас

«Я не могу объяснить, почему Кая Калласа выступила с таким заявлением, что все дипломаты Европейского союза остаются в Киеве на своих местах, а американские уехали», - прокомментировал в эфире TV24 полковник запаса латвийской армии, депутат Сейма Игорь Раев.

«Я не могу объяснить, почему Кая Калласа выступила с таким заявлением, что все дипломаты Европейского союза остаются в Киеве на своих местах, а американские уехали», - прокомментировал в эфире TV24 полковник запаса латвийской армии, депутат Сейма Игорь Раев.

Читать

Командующий НВС Латвии раскрыл, когда Россия нападет: Financial Times

Командующий Национальными вооружёнными силами Латвии бригадный генерал Каспарс Пудан считает, что Россия в ближайшие годы может представлять угрозу для стран НАТО. Об этом он заявил в интервью газете Financial Times.

Командующий Национальными вооружёнными силами Латвии бригадный генерал Каспарс Пудан считает, что Россия в ближайшие годы может представлять угрозу для стран НАТО. Об этом он заявил в интервью газете Financial Times.

Читать

Домбрава требует закрыть Европу для россиян: «Шопинг-уикенды должны закончиться»

В четверг в Люксембурге министры внутренних дел стран ЕС обсудили предложение, изложенное в совместном письме Польши, стран Балтии, Норвегии и ещё девяти государств Шенгенской зоны. Авторы документа призывают Евросоюз ограничить возможности российских граждан путешествовать по Европе, пока Россия продолжает войну против Украины.

В четверг в Люксембурге министры внутренних дел стран ЕС обсудили предложение, изложенное в совместном письме Польши, стран Балтии, Норвегии и ещё девяти государств Шенгенской зоны. Авторы документа призывают Евросоюз ограничить возможности российских граждан путешествовать по Европе, пока Россия продолжает войну против Украины.

Читать

Мы же не потащим их на себе: пожарная тревога в больнице выявила шокирующий факт

Жительница Латвии поделилась в социальных сетях своим опытом пребывания в Клинической университетской больнице им. Паула Страдиня, где проходила обследование. Несмотря на положительные отзывы о врачах и медицинском уходе, пациентку встревожила ситуация во время пожарной тревоги.

Жительница Латвии поделилась в социальных сетях своим опытом пребывания в Клинической университетской больнице им. Паула Страдиня, где проходила обследование. Несмотря на положительные отзывы о врачах и медицинском уходе, пациентку встревожила ситуация во время пожарной тревоги.

Читать