Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пн, 2. Марта Завтра: Laila, Lavize, Luize
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

В Карачи проиранские протестующие ворвались в консульство США, охрана открыла огонь, 9 человек убиты

После появления новостей о нанесении США и Израилем ударов по Ирану, в результате которых был убит верховный лидер аятолла Али Хаменеи, у консульства США в Карачи собралась толпа протестующих. Она прорвала внешнюю стену комплекса, скандируя «Смерть Израилю, смерть Америке». Сотрудники службы безопасности консульства США открыли огонь по протестующим.

После появления новостей о нанесении США и Израилем ударов по Ирану, в результате которых был убит верховный лидер аятолла Али Хаменеи, у консульства США в Карачи собралась толпа протестующих. Она прорвала внешнюю стену комплекса, скандируя «Смерть Израилю, смерть Америке». Сотрудники службы безопасности консульства США открыли огонь по протестующим.

Читать
Загрузка

Эксперт: Иран не сможет победить в этой войне

Предвестником этого была 12-дневная война в прошлом году, когда Иран был унижен и понёс потери, прокомментировал удары США и Израиля по Ирану директор Центра геополитических исследований и ассоциированный профессор Рижского университета им. Страдиня Марис Анджанс.

Предвестником этого была 12-дневная война в прошлом году, когда Иран был унижен и понёс потери, прокомментировал удары США и Израиля по Ирану директор Центра геополитических исследований и ассоциированный профессор Рижского университета им. Страдиня Марис Анджанс.

Читать

Иран заявил, что атаковал американский авианосец. Растёт число жертв в Израиле

Иранский Корпус стражей исламской революции (КСИР) заявил, что атаковал авианосец USS Abraham Lincoln четырьмя баллистическими ракетами, сообщает ВВс со ссылкой на иранское государственное СМИ.

Иранский Корпус стражей исламской революции (КСИР) заявил, что атаковал авианосец USS Abraham Lincoln четырьмя баллистическими ракетами, сообщает ВВс со ссылкой на иранское государственное СМИ.

Читать

Ярмарок саженцев и рассады в ботаническом саду в Саласпилсе больше не будет; что случилось?

На это популярное мероприятие годами съезжались тысячи людей, оно приносило десятки тысяч евро доходов, сообщает портал TV3 Ziņas.

На это популярное мероприятие годами съезжались тысячи людей, оно приносило десятки тысяч евро доходов, сообщает портал TV3 Ziņas.

Читать

«Мы дома так не говорим»: книга, которую задали на дом ребёнку, шокировала маму

Женщину, чей ребёнок учится в 9-м классе, неприятно удивило произведение современной литературы, которое задали читать дома. 

Женщину, чей ребёнок учится в 9-м классе, неприятно удивило произведение современной литературы, которое задали читать дома. 

Читать

Это точно весна: на следующей неделе — до +10 градусов, но ночи ещё холодные

В ближайшие ночи во многих местах похолодает до 0... -3  градусов, зато днём на всей территории страны ожидается положительная температура воздуха, так что таяние снегаа продолжится, прогнозируют синоптики.

В ближайшие ночи во многих местах похолодает до 0... -3  градусов, зато днём на всей территории страны ожидается положительная температура воздуха, так что таяние снегаа продолжится, прогнозируют синоптики.

Читать

«Ночь прошла неспокойно, повсюду бомбили»: латвиец в Катаре ждёт, когда всё закончится

Латвийский пиарщик Гинтс Федерс опубликовал новый пост на платформе "Х".

Латвийский пиарщик Гинтс Федерс опубликовал новый пост на платформе "Х".

Читать