Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Ср, 8. Июля Завтра: Ada, Adele, Antra
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.
Загрузка
Загрузка
Загрузка

«Извините, не удержался»: Ринкевич повеселил латвийцев фото с натовского саммита (ФОТО)

Президент Латвии Эдгар Ринкевич, находящийся в данный момент на саммите НАТО в Анкаре, улучил минутку и выставил в Фейсбуке очередное веселенькое фото. Народ моментально оценил - множество лайков за короткое время!

Президент Латвии Эдгар Ринкевич, находящийся в данный момент на саммите НАТО в Анкаре, улучил минутку и выставил в Фейсбуке очередное веселенькое фото. Народ моментально оценил - множество лайков за короткое время!

Читать
Загрузка

«Вы бы поехали в Москву?» Зеленский ответил Трампу (ВИДЕО)

Эскалация, лицензия на производство ракет Patriot, звонок Путину. Что заявили Зеленский и Трамп перед личной встречей в Анкаре?

Эскалация, лицензия на производство ракет Patriot, звонок Путину. Что заявили Зеленский и Трамп перед личной встречей в Анкаре?

Читать

«Я понял, что жить осталось пару минут»: чудесное спасение из моря под Гарциемсом

Вчера многих потрясла трагическая новость о молодом мужчине, который утонул в море у Царникавы. К сожалению, даже опытные пловцы иногда не могут противостоять морской стихии. На фоне этой печальной вести в Facebook поделился своей историей Норбертс Скрауцис. Он пережил нечто подобное всего неделю назад. Публикуем его рассказ полностью:

Вчера многих потрясла трагическая новость о молодом мужчине, который утонул в море у Царникавы. К сожалению, даже опытные пловцы иногда не могут противостоять морской стихии. На фоне этой печальной вести в Facebook поделился своей историей Норбертс Скрауцис. Он пережил нечто подобное всего неделю назад. Публикуем его рассказ полностью:

Читать

Бауску во время грозы занесло…градом: непогода идёт по Латвии

Как сообщалось, сегодня к вечеру непогода накроет Латвию. К сожалению, прогноз уже начал сбываться - на Бауску обрушилась гроза и сильный ливень с градом, больше похожий на метель.

Как сообщалось, сегодня к вечеру непогода накроет Латвию. К сожалению, прогноз уже начал сбываться - на Бауску обрушилась гроза и сильный ливень с градом, больше похожий на метель.

Читать

«Неприемлемо и позорно!» Рижский роддом дал роженице на выписку всего один час

Жительница Риги Кристина Тимофеева опубликовала в Facebook эмоциональный рассказ о выписке из Рижского роддома, назвав произошедшее «неприемлемым и позорным».

Жительница Риги Кристина Тимофеева опубликовала в Facebook эмоциональный рассказ о выписке из Рижского роддома, назвав произошедшее «неприемлемым и позорным».

Читать

Осторожней с покупками: новый способ мошенничества

Сайт "cert.lv" предупреждает: мошенники рассылают поддельные сообщения от имени компании "Omniva". 
Согласно информации, опубликованной организацией по предотвращению киберпреступлений Cert.lv, мошенники рассылают электронные письма от имени почтовой компании Omniva с целью кражи данных доступа к онлайн-банкингу.

Сайт "cert.lv" предупреждает: мошенники рассылают поддельные сообщения от имени компании "Omniva". 
Согласно информации, опубликованной организацией по предотвращению киберпреступлений Cert.lv, мошенники рассылают электронные письма от имени почтовой компании Omniva с целью кражи данных доступа к онлайн-банкингу.

Читать

Министр культуры распорядился ограничить использование русского языка в Театре Чехова до 30 июля

В ближайшие дни министр культуры Наурис Пунтулис («Национальное объединение») намерен официально ознакомить руководство Рижского русского театра имени Михаила Чехова со своим решением об ограничении использования русского языка, сообщает rus.lsm.lv.

В ближайшие дни министр культуры Наурис Пунтулис («Национальное объединение») намерен официально ознакомить руководство Рижского русского театра имени Михаила Чехова со своим решением об ограничении использования русского языка, сообщает rus.lsm.lv.

Читать