Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пн, 8. Июня Завтра: Frida, Fridis, Mundra
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

«Это гонка кошки и мыши. Это серьезно!» Военные рассказали, как сбивали дрон

Первый случай сбития иностранного беспилотника в воздушном пространстве Латвии, произошедший в понедельник, 8 июня, подтверждает решимость альянса защищать каждый сантиметр территории страны. Об этом в программе Latvijas radio Krustpunktā заявил бригадный генерал, заместитель командующего штабом многонациональной дивизии НАТО Ziemeļi Илмар Атис Лейиньш.

Первый случай сбития иностранного беспилотника в воздушном пространстве Латвии, произошедший в понедельник, 8 июня, подтверждает решимость альянса защищать каждый сантиметр территории страны. Об этом в программе Latvijas radio Krustpunktā заявил бригадный генерал, заместитель командующего штабом многонациональной дивизии НАТО Ziemeļi Илмар Атис Лейиньш.

Читать
Загрузка

Пенсионеры покупают витамины “для здоровья”, но врачи назвали добавку, о которой многие забывают

Полки аптек выглядят так, будто старость можно отменить красивой баночкой. Для энергии — одно. Для памяти — другое. Для иммунитета — третье. Для долголетия — желательно всё сразу и по акции.

Полки аптек выглядят так, будто старость можно отменить красивой баночкой. Для энергии — одно. Для памяти — другое. Для иммунитета — третье. Для долголетия — желательно всё сразу и по акции.

Читать

Не чинить дороги — сознательный выбор Латвии? Печальные выводы

Требования латвийского государства к местным дорогам сводятся лишь к тому, чтобы люди соглашались ездить по таким дорогам даже с повышенным риском закончить жизнь в дорожно-транспортном происшествии, пишет в "Неаткариге" публицист Анис Клуинис.

Требования латвийского государства к местным дорогам сводятся лишь к тому, чтобы люди соглашались ездить по таким дорогам даже с повышенным риском закончить жизнь в дорожно-транспортном происшествии, пишет в "Неаткариге" публицист Анис Клуинис.

Читать

Встречайте чемпионов! В Ригу с золотом вернулась сборная по баскетболу 3х3. ФОТО, ВИДЕО

В понедельник в Латвию вернулась мужская сборная Латвии по баскетболу 3x3, которая накануне выиграла Чемпионат мира. Ребят встречали как героев.

В понедельник в Латвию вернулась мужская сборная Латвии по баскетболу 3x3, которая накануне выиграла Чемпионат мира. Ребят встречали как героев.

Читать

Придётся ждать почти час. Ремонт дорог может сломать ваши планы

На государственных дорогах Латвии строительные работы идут уже на 60 участках, сообщает LETA со ссылкой на «Латвийские государственные дороги» (LVC). Самые жёсткие ограничения могут отнять у водителей почти час.

На государственных дорогах Латвии строительные работы идут уже на 60 участках, сообщает LETA со ссылкой на «Латвийские государственные дороги» (LVC). Самые жёсткие ограничения могут отнять у водителей почти час.

Читать

Ветер слабый, а дождь — сильный: погода на вторник

 В ночь на вторник во многих местах Видземе ожидается сильный дождь, прогнозируют синоптики.

 В ночь на вторник во многих местах Видземе ожидается сильный дождь, прогнозируют синоптики.

Читать

Украина получила от ЕС транш помощи на сумму в 2,8 млрд евро

Украина получила от ЕС седьмой транш финансирования в рамках механизма Ukraine Facility - на общую сумму 2,8 млрд евро. Об этом говорится в пресс-релизе, обнародованном на сайте Еврокомиссии в понедельник, 8 июня. Указывается, что эти средства должны помочь Украине обеспечить ее финансовые потребности и покрыть расходы на государственное управление.

Украина получила от ЕС седьмой транш финансирования в рамках механизма Ukraine Facility - на общую сумму 2,8 млрд евро. Об этом говорится в пресс-релизе, обнародованном на сайте Еврокомиссии в понедельник, 8 июня. Указывается, что эти средства должны помочь Украине обеспечить ее финансовые потребности и покрыть расходы на государственное управление.

Читать