Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Вт, 7. Июля Завтра: Alda, Maruta
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.
Загрузка
Загрузка
Загрузка

«Если защищаете театр, то хоть узнайте в честь кого он назван!»: Светлана Чулкова

Митинг в защиту Театра имени Чехова в Риге продолжался менее получаса. Акция вызвала широкий общественный резонанс, однако вопросы возникли не только к ее продолжительности, но и к политическому контексту происходящего. Свою оценку ситуации дала депутат Сейма Светлана Чулкова («Стабильности!»).

Митинг в защиту Театра имени Чехова в Риге продолжался менее получаса. Акция вызвала широкий общественный резонанс, однако вопросы возникли не только к ее продолжительности, но и к политическому контексту происходящего. Свою оценку ситуации дала депутат Сейма Светлана Чулкова («Стабильности!»).

Читать
Загрузка

Россиян возвращают в олимпийский спорт: МОК снял часть ограничений

Международный олимпийский комитет временно снял отстранение Олимпийского комитета России и отменил прежние рекомендации для международных федераций по участию российских спортсменов в командных соревнованиях и квалификации к Олимпийским играм 2028 года в Лос-Анджелесе.

Международный олимпийский комитет временно снял отстранение Олимпийского комитета России и отменил прежние рекомендации для международных федераций по участию российских спортсменов в командных соревнованиях и квалификации к Олимпийским играм 2028 года в Лос-Анджелесе.

Читать

Мужчина задержан за маструбацию у детского сада. Срок — до 7 лет

1 июля этого года в Государственную полицию поступил звонок от очевидца о мужчине, занимавшемся самоудовлетворением на улице и заглядывавшем в окна детского сада. Инцидент видели и дети.

1 июля этого года в Государственную полицию поступил звонок от очевидца о мужчине, занимавшемся самоудовлетворением на улице и заглядывавшем в окна детского сада. Инцидент видели и дети.

Читать

Их боятся зря: правда о “самых ядовитых пауках”, которые даже не пауки

Сенокосцев часто принимают за пауков и побаиваются из-за старого мифа: будто это самые ядовитые пауки в мире, просто их клыки слишком маленькие, чтобы прокусить человеческую кожу.

Сенокосцев часто принимают за пауков и побаиваются из-за старого мифа: будто это самые ядовитые пауки в мире, просто их клыки слишком маленькие, чтобы прокусить человеческую кожу.

Читать

Reuters: Омский НПЗ приостановил работу после атаки украинских дронов

Крупнейший в России Омский нефтеперерабатывающий завод приостановил работу после украинской атаки в понедельник, сообщает агентство Reuters со ссылкой на два источника в отрасли.

Крупнейший в России Омский нефтеперерабатывающий завод приостановил работу после украинской атаки в понедельник, сообщает агентство Reuters со ссылкой на два источника в отрасли.

Читать

На больничный одновременно ушли 15 водителей: кто будет возить народ по Латвии?

Объединение перевозчиков Рижского региона, в том числе ООО "Latvijas sabiedriskais autobuss", АО "Nordeka" и АО "Liepājas autobusu parks", сегодня подтвердило Автотранспортной дирекции (АТД), что для выполнения автобусных рейсов в полном объеме привлечены дополнительные водители, сообщил агентству ЛЕТА председатель правления АТД Янис Лапиньш.

Объединение перевозчиков Рижского региона, в том числе ООО "Latvijas sabiedriskais autobuss", АО "Nordeka" и АО "Liepājas autobusu parks", сегодня подтвердило Автотранспортной дирекции (АТД), что для выполнения автобусных рейсов в полном объеме привлечены дополнительные водители, сообщил агентству ЛЕТА председатель правления АТД Янис Лапиньш.

Читать

«Русский театр закрыть не позволим»: в центре Риги протест против Минкульта (ФОТО)

Пикет в защиту Рижского русского театра имени Михила Чехова прошел сегодня в 17 часов в Старой Риге, сообщает корреспондент press.lv. У здания театра на площади Ливу собралось около 150 человек. Судя по языку общения, аудитория смешанная, русско-латышская. Выступали политики. 

Пикет в защиту Рижского русского театра имени Михила Чехова прошел сегодня в 17 часов в Старой Риге, сообщает корреспондент press.lv. У здания театра на площади Ливу собралось около 150 человек. Судя по языку общения, аудитория смешанная, русско-латышская. Выступали политики. 

Читать