Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Ср, 17. Июня Завтра: Artis, Arturs
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Новый вид страхования в Латвии — «от военных рисков в мирное время»: что там?

Несколько страховых компаний начали предлагать новый вид страхования - от военных рисков в мирное время. До сих пор такие риски страховщики не покрывали.

Несколько страховых компаний начали предлагать новый вид страхования - от военных рисков в мирное время. До сих пор такие риски страховщики не покрывали.

Читать
Загрузка

В Японии нашли «мороженый картель» — и это случилось прямо перед адской жарой

В Японии лето и так умеет быть суровым. Но в этом году к жаре, кондиционерам и липким улицам добавилась ещё одна неожиданная проблема: власти пришли к производителям мороженого.

В Японии лето и так умеет быть суровым. Но в этом году к жаре, кондиционерам и липким улицам добавилась ещё одна неожиданная проблема: власти пришли к производителям мороженого.

Читать

У Минздрава нет времени решать проблему нехватки персонала. Он очень занят. Интересно, чем?

Проблемы с кадрами в латвийской медицине становятся всё более серьёзными, и в будущем страна может столкнуться не только с нехваткой медсестёр, но и с нехваткой фельдшеров, заявила в эфире программы TV24 председатель Профсоюза работников здравоохранения и социального обеспечения Латвии Лига Бариня.

Проблемы с кадрами в латвийской медицине становятся всё более серьёзными, и в будущем страна может столкнуться не только с нехваткой медсестёр, но и с нехваткой фельдшеров, заявила в эфире программы TV24 председатель Профсоюза работников здравоохранения и социального обеспечения Латвии Лига Бариня.

Читать

«Женщины или мужчины, неважно»: Кулбергс поспорил с Брюсселем

На пресс-конференции Кабинета министров премьер-министр Андрис Кулбергс резко раскритиковал требования Европейского союза о гендерном балансе в руководстве крупных компаний, подчеркнув, что при назначении на должности главным критерием должна быть профессиональная квалификация, а не пол кандидата. Также правительство объявило о новых мерах поддержки Украины, стимулировании экспорта и инвестиций, внедрении регулирования для тестирования инноваций и вложениях в развитие латышского языка и цифровых навыков.

На пресс-конференции Кабинета министров премьер-министр Андрис Кулбергс резко раскритиковал требования Европейского союза о гендерном балансе в руководстве крупных компаний, подчеркнув, что при назначении на должности главным критерием должна быть профессиональная квалификация, а не пол кандидата. Также правительство объявило о новых мерах поддержки Украины, стимулировании экспорта и инвестиций, внедрении регулирования для тестирования инноваций и вложениях в развитие латышского языка и цифровых навыков.

Читать

Лучше бы явиться добровольно: полиция просит помощи в розыске (ФОТО)

Сотрудники государственной полиции в Лиепае призывают вас обратить внимание на персону на фотографии, и если у вас есть какая-либо информация, которая может помочь установить её личность, пожалуйста, сообщите об этом в государственную полицию, позвонив по номеру 112.

Сотрудники государственной полиции в Лиепае призывают вас обратить внимание на персону на фотографии, и если у вас есть какая-либо информация, которая может помочь установить её личность, пожалуйста, сообщите об этом в государственную полицию, позвонив по номеру 112.

Читать

СГД решила взыскать налог с главы закрытой фирмы: суд остановил налоговиков. Прецедент!

Действия Службы госдоходов (СГД) по взысканию налоговой задолженности зачастую граничат с правовой уникальностью. Как свидетельствует недавнее решение Административного районного суда от 20 мая 2026 года по делу № A420239025, СГД пытался интерпретировать закон таким образом, который явно игнорирует как выводы Сената, так и системный смысл закона. Этот случай является важным сигналом для всех бывших членов правления: Налоговая служба не может требовать возмещения налоговой задолженности от компании, которая больше не существует.

Действия Службы госдоходов (СГД) по взысканию налоговой задолженности зачастую граничат с правовой уникальностью. Как свидетельствует недавнее решение Административного районного суда от 20 мая 2026 года по делу № A420239025, СГД пытался интерпретировать закон таким образом, который явно игнорирует как выводы Сената, так и системный смысл закона. Этот случай является важным сигналом для всех бывших членов правления: Налоговая служба не может требовать возмещения налоговой задолженности от компании, которая больше не существует.

Читать

Вырвался из рук мамы и бросился на дорогу: в Риге машина сбила пятилетнего ребенка

В считанные секунды обычная ситуация на светофоре превратилась в ужасающую аварию — в понедельник в Риге автомобиль Opel сбил пятилетнего ребенка на пешеходном переходе. Водитель утверждает, что у него горел зеленый свет, а малыш внезапно вырвался из рук матери и выбежал на проезжую часть, сообщает программа Degpunktā телеканала TV3.

В считанные секунды обычная ситуация на светофоре превратилась в ужасающую аварию — в понедельник в Риге автомобиль Opel сбил пятилетнего ребенка на пешеходном переходе. Водитель утверждает, что у него горел зеленый свет, а малыш внезапно вырвался из рук матери и выбежал на проезжую часть, сообщает программа Degpunktā телеканала TV3.

Читать