Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Сб, 9. Мая Завтра: Einars, Ervins, Klavs
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Бывший латвийский посол в России: пора перестать скромничать и принимать смелые решения

Путь Латвии с момента восстановления независимости был тесно связан с необходимостью решимости, а иногда и с непопулярными решениями, так высказался в беседе с Андреем Пантелеевым в цикле интервью Latvija 2035 на портале Jauns.lv бывший депутат Верховного Совета Латвии, экс-мэр Риги и бывший посол Латвии в России Андрис Тейкманис.

Путь Латвии с момента восстановления независимости был тесно связан с необходимостью решимости, а иногда и с непопулярными решениями, так высказался в беседе с Андреем Пантелеевым в цикле интервью Latvija 2035 на портале Jauns.lv бывший депутат Верховного Совета Латвии, экс-мэр Риги и бывший посол Латвии в России Андрис Тейкманис.

Читать
Загрузка

«Не зря нас считают маленькой Россией»: публика в шоке от твита депутата Бутанса

На уходящей неделе комиссия Сейма по народному хозяйству, аграрной, экологической и региональной политике рассмотрела предложение Нацобъединения о поправках к Закону о правилах дорожного движения. Предлагалось отменить возможность сдавать экзамены для получения водительского удостоверения на русском языке и ограничить гражданам из третьих стран участие в дорожном движении при наличии непроверенных водительских прав.

На уходящей неделе комиссия Сейма по народному хозяйству, аграрной, экологической и региональной политике рассмотрела предложение Нацобъединения о поправках к Закону о правилах дорожного движения. Предлагалось отменить возможность сдавать экзамены для получения водительского удостоверения на русском языке и ограничить гражданам из третьих стран участие в дорожном движении при наличии непроверенных водительских прав.

Читать

Спрудс: Латвия может участвовать в операции в Ормузском проливе — направить туда сапёров

В военной операции по восстановлению свободы судоходства в Ормузском проливе Латвия могла бы принять участие, направив туда специалистов по разминированию и команды по уничтожению взрывоопасных предметов, сказал агентству LETA глава Минобороны Андрис Спрудс.

В военной операции по восстановлению свободы судоходства в Ормузском проливе Латвия могла бы принять участие, направив туда специалистов по разминированию и команды по уничтожению взрывоопасных предметов, сказал агентству LETA глава Минобороны Андрис Спрудс.

Читать

Люди не справляются с бюрократами. Бороться с ними Латвии поручат роботу

Искусственный интеллект может стать инструментом для борьбы с лишней административной нагрузкой и чрезмерным внедрением требований ЕС. Об этом в программе TV24 «Личность дня» заявил Янис Эндзиньш, руководитель рабочей группы по снижению бюрократии и советник правления Латвийской торгово-промышленной палаты.

Искусственный интеллект может стать инструментом для борьбы с лишней административной нагрузкой и чрезмерным внедрением требований ЕС. Об этом в программе TV24 «Личность дня» заявил Янис Эндзиньш, руководитель рабочей группы по снижению бюрократии и советник правления Латвийской торгово-промышленной палаты.

Читать

Снова воздушная тревога: сведений о падении дронов нет, был задействован воздушный патруль

Согласно сообщению на сайте 112.lv, объявленная в ночь на субботу, 9 мая, в Резекненском, Лудзенском, Алуксненском и Балвском краях угроза в воздушном пространстве прекратилась.

Согласно сообщению на сайте 112.lv, объявленная в ночь на субботу, 9 мая, в Резекненском, Лудзенском, Алуксненском и Балвском краях угроза в воздушном пространстве прекратилась.

Читать

Масло и мясо снова тянут продовольственные цены вверх

В апреле мировые цены на продовольствие поднялись до самого высокого уровня с февраля 2023 года. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, общий индекс цен вырос на 1,6% по сравнению с мартом.

В апреле мировые цены на продовольствие поднялись до самого высокого уровня с февраля 2023 года. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, общий индекс цен вырос на 1,6% по сравнению с мартом.

Читать

“Насколько глубоко в …. мы находимся, Силиня, Спрудс и Ринкевич?” Дроны в небе, министр — в отпуске: соцсети кипят

Дроны в Латвии, министр в отпуске: соцсети кипят

Дроны в Латвии, министр в отпуске: соцсети кипят

Читать