Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Ср, 6. Мая Завтра: Didzis, Gaidis
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Не разобрались с февраля: подойти к Вечному огню 9 мая в парке Дубровина не выйдет

Вечный огонь в парке Дубровина в Даугавпилсе 9 мая по-прежнему будет огорожен в связи с февральским инцидентом и полицейской проверкой, сообщили агентству ЛЕТА в Государственной полиции.

Вечный огонь в парке Дубровина в Даугавпилсе 9 мая по-прежнему будет огорожен в связи с февральским инцидентом и полицейской проверкой, сообщили агентству ЛЕТА в Государственной полиции.

Читать
Загрузка

Правовой статус партнёрства и отличие от брака: права на пенсию, наследство…

-Я слышал, что если заключить партнерский договор, а не брак, то в случае смерти партнера тоже можно получить его пенсию, наследство и что его могут допускать в больницу. То есть я могу заключить договор со своей давней соседкой, которая тоже пенсионер, чтобы мы с ней могли это все использовать в отношении друг друга? Это так? Могли бы вы описать процедуру заключения такого договора?

-Я слышал, что если заключить партнерский договор, а не брак, то в случае смерти партнера тоже можно получить его пенсию, наследство и что его могут допускать в больницу. То есть я могу заключить договор со своей давней соседкой, которая тоже пенсионер, чтобы мы с ней могли это все использовать в отношении друг друга? Это так? Могли бы вы описать процедуру заключения такого договора?

Читать

Утечка в психбольнице Ģintermuiža: в соцсети слили данные о пациенте

В медучреждении Ģintermuiža начато внутреннее расследование после возможной утечки информации о пациенте. Как сообщает программа 4. studija, в соцсетях появились данные о человеке и его диагнозе, пишет LSM.

В медучреждении Ģintermuiža начато внутреннее расследование после возможной утечки информации о пациенте. Как сообщает программа 4. studija, в соцсетях появились данные о человеке и его диагнозе, пишет LSM.

Читать

Берлин вновь ввел запрет на советскую символику 8 и 9 мая

Полиция Берлина в среду, 6 мая, опубликовала административное постановление от 22 апреля, ограничивающее свободу собраний и доступ к общественным пространствам в районе трех советских воинских мемориалов с 8 мая в 6.00 до 9 мая в 22.00.

Полиция Берлина в среду, 6 мая, опубликовала административное постановление от 22 апреля, ограничивающее свободу собраний и доступ к общественным пространствам в районе трех советских воинских мемориалов с 8 мая в 6.00 до 9 мая в 22.00.

Читать

К осени возможен рост цен на продукты питания: прогноз экономиста

Роста цен на продукты питания в Латвии можно ожидать осенью, заявил в среду на мероприятии розничной компании "Rimi Latvia" о привычках покупателей главный экономист банка "Citadele" Карлис Пургайлис.

Роста цен на продукты питания в Латвии можно ожидать осенью, заявил в среду на мероприятии розничной компании "Rimi Latvia" о привычках покупателей главный экономист банка "Citadele" Карлис Пургайлис.

Читать

Возможен ливень: погода на четверг

Ночью в четверг на большей части Латвии ожидаются дожди, местами сильные, прогнозируют синоптики.

Ночью в четверг на большей части Латвии ожидаются дожди, местами сильные, прогнозируют синоптики.

Читать

Российский хакер атаковал критическую инфраструктуру Латвии — его судят в США

Арестованный в США российский хакер Артем Ревенский признал вину и заключил сделку со следствием по обвинениям во взломе и повреждении критической нефтегазовой инфраструктуры в США и других странах, в том числе в Латвии, сообщает информационное агентство "Bloomberg" со ссылкой на материалы дела.

Арестованный в США российский хакер Артем Ревенский признал вину и заключил сделку со следствием по обвинениям во взломе и повреждении критической нефтегазовой инфраструктуры в США и других странах, в том числе в Латвии, сообщает информационное агентство "Bloomberg" со ссылкой на материалы дела.

Читать