Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пт, 12. Декабря Завтра: Iveta, Otilija
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

ЕС навсегда заморозил активы ЦБ России ради помощи Украине

Европейский союз принял решение бессрочно заморозить активы Центрального банка России на территории Европы. Как сообщает Reuters, речь идет примерно о 210 миллиардах евро, которые ранее приходилось продлевать каждые полгода. Постоянный режим заморозки устраняет риск того, что Венгрия или Словакия в будущем откажутся поддержать продление и заставят ЕС вернуть средства Москве.

Европейский союз принял решение бессрочно заморозить активы Центрального банка России на территории Европы. Как сообщает Reuters, речь идет примерно о 210 миллиардах евро, которые ранее приходилось продлевать каждые полгода. Постоянный режим заморозки устраняет риск того, что Венгрия или Словакия в будущем откажутся поддержать продление и заставят ЕС вернуть средства Москве.

Читать
Загрузка

Ответка? Россия ударила по турецкому судну в порту Одессы

Российские войска нанесли ракетные и беспилотные удары по двум крупнейшим портам Одесской области. Как пишет Reuters, под обстрел попало гражданское судно CENK T, принадлежавшее турецкой компании. Балкер шел под флагом Панамы и регулярно курсировал между турецкими и украинскими портами. Судно загорелось после попадания, что подтверждают кадры ГСЧС Украины.

Российские войска нанесли ракетные и беспилотные удары по двум крупнейшим портам Одесской области. Как пишет Reuters, под обстрел попало гражданское судно CENK T, принадлежавшее турецкой компании. Балкер шел под флагом Панамы и регулярно курсировал между турецкими и украинскими портами. Судно загорелось после попадания, что подтверждают кадры ГСЧС Украины.

Читать

Макака вломилась к пенсионеру в дом — мужчина погиб

В южной провинции Таиланда произошла трагедия, потрясшая местных жителей. Дикая макака проникла в дом пожилого мужчины и напала на него, когда он находился один. Пенсионер погиб от полученных травм.

В южной провинции Таиланда произошла трагедия, потрясшая местных жителей. Дикая макака проникла в дом пожилого мужчины и напала на него, когда он находился один. Пенсионер погиб от полученных травм.

Читать

В субботу в Латвии ожидаются снег и мороз

В субботу в большинстве регионов Латвии температура воздуха будет ниже нуля, прогнозируют синоптики.

В субботу в большинстве регионов Латвии температура воздуха будет ниже нуля, прогнозируют синоптики.

Читать

Цеховала будут судить, Зайцеву объявили в розыск: подробности дела «Дома Москвы»

Прокуратура Латвии передала в Рижский городской суд уголовное дело против бывшего директора «Дома Москвы» Эдуарда Цеховала по обвинению в нарушении санкций Евросоюза. Тем временем другая экс-руководительница этого учреждения Светлана Зайцева объявлена в розыск, установило агентство LETA.

Прокуратура Латвии передала в Рижский городской суд уголовное дело против бывшего директора «Дома Москвы» Эдуарда Цеховала по обвинению в нарушении санкций Евросоюза. Тем временем другая экс-руководительница этого учреждения Светлана Зайцева объявлена в розыск, установило агентство LETA.

Читать

Она просто очень добрая: соседи простили женщине 23 кошки в однокомнатной квартире

Женщина, державшая более двадцати кошек в своей однокомнатной квартире в Саркандаугаве, была оштрафована и лишена возможности забрать своих животных. Редакция газеты "Degpunkta" снова посетила этот дом, чтобы узнать, стала ли жизнь в нем спокойнее для жильцов после того, как кошек забрали.

Женщина, державшая более двадцати кошек в своей однокомнатной квартире в Саркандаугаве, была оштрафована и лишена возможности забрать своих животных. Редакция газеты "Degpunkta" снова посетила этот дом, чтобы узнать, стала ли жизнь в нем спокойнее для жильцов после того, как кошек забрали.

Читать

«Не хочешь — меняй место жительства!» Соцсети обсуждают требование к пожарным назвать Россию агрессором

После того, как заместитель начальника Пожарно-спасательной службы (VUGD) Иварс Наркутс в интервью рассказал, что у соискателей на должность пожарных спрашивают про их отношение к войне в Украине, в социальных сетях разгорелась дискуссия на это счет.

После того, как заместитель начальника Пожарно-спасательной службы (VUGD) Иварс Наркутс в интервью рассказал, что у соискателей на должность пожарных спрашивают про их отношение к войне в Украине, в социальных сетях разгорелась дискуссия на это счет.

Читать