Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Чт, 18. Июня Завтра: Alberts, Madis
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Разрешения аннулировать: кому в Латвии запретили владеть оружием?

Сейм в четверг во втором чтении поддержал разработанные Национальным объединением поправки к закону об обороте оружия, которые предусматривают запрет на выдачу разрешений на оружие гражданам Латвии, которые одновременно являются гражданами России или Белоруссии, а также создают правовую основу для аннулирования уже выданных разрешений.

Сейм в четверг во втором чтении поддержал разработанные Национальным объединением поправки к закону об обороте оружия, которые предусматривают запрет на выдачу разрешений на оружие гражданам Латвии, которые одновременно являются гражданами России или Белоруссии, а также создают правовую основу для аннулирования уже выданных разрешений.

Читать
Загрузка

Сейм срочно исправил ошибку и запретил гражданам России получать ВНЖ

Сейм в четверг в окончательном чтении принял поправки к закону об иммиграции, которые предусматривают запрет на получение гражданами России и Белоруссии временного вида на жительство (ВНЖ) через инвестиционную программу в управляющих альтернативными инвестиционными фондами.

Сейм в четверг в окончательном чтении принял поправки к закону об иммиграции, которые предусматривают запрет на получение гражданами России и Белоруссии временного вида на жительство (ВНЖ) через инвестиционную программу в управляющих альтернативными инвестиционными фондами.

Читать

Мотоциклист обнаружен в кювете без признаков жизни: смертельное ДТП

В среду в Латвии зарегистрировано 119 дорожно-транспортных происшествий, в результате которых один человек погиб и пятеро получили ранения, сообщила Государственная полиция.

В среду в Латвии зарегистрировано 119 дорожно-транспортных происшествий, в результате которых один человек погиб и пятеро получили ранения, сообщила Государственная полиция.

Читать

Секс-просвещение: в школах хотят ввести новый обязательный предмет

В латвийских школах может появиться новый обязательный предмет — «Основы здоровья». Сейм уже передал на рассмотрение инициативу, предусматривающую его введение с 1 сентября 2027 года.

В латвийских школах может появиться новый обязательный предмет — «Основы здоровья». Сейм уже передал на рассмотрение инициативу, предусматривающую его введение с 1 сентября 2027 года.

Читать

Рютте: Сокращения США в НАТО вступают в силу немедленно

Планы США по сокращению военного присутствия в Европе вступают в силу немедленно, заявил генсек НАТО. Европейским союзникам придется наращивать усилия, чтобы заполнить военный потенциал в сдерживании.

Планы США по сокращению военного присутствия в Европе вступают в силу немедленно, заявил генсек НАТО. Европейским союзникам придется наращивать усилия, чтобы заполнить военный потенциал в сдерживании.

Читать

Ужасные птицы терроризировали Южную Америку всего 25 тысяч лет назад

Учёные нашли следы “последней ужасной птицы” — и теперь история этих древних хищников выглядит куда страшнее.

Учёные нашли следы “последней ужасной птицы” — и теперь история этих древних хищников выглядит куда страшнее.

Читать

Детишки молодцы, постарались! Сдали в утиль 340 кг батареек

Несколько учащихся образовательных учреждений Лудзенского края в этом учебном году активно участвовали в организованной компанией «Zaļā josta» экологической кампании «Чистой Латвии» (Tīrai Latvijai), помогая собирать использованные батарейки и мелкую бытовую электронику для переработки.

Несколько учащихся образовательных учреждений Лудзенского края в этом учебном году активно участвовали в организованной компанией «Zaļā josta» экологической кампании «Чистой Латвии» (Tīrai Latvijai), помогая собирать использованные батарейки и мелкую бытовую электронику для переработки.

Читать