Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Чт, 12. Марта Завтра: Aija, Aiva, Aivis
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Под Тихим океаном движется гигантская волна тепла: Европа может почувствовать последствия уже скоро !

Под поверхностью Тихого океана уже движется огромная волна тёплой воды, и учёные внимательно следят за её продвижением.

Под поверхностью Тихого океана уже движется огромная волна тёплой воды, и учёные внимательно следят за её продвижением.

Читать
Загрузка

Загадочно исчез генерал США, курировавший программу поиска НЛО

Уже более двух недель без вести пропал 68-летний отставной генерал-майор ВВС США Уильям Нил Маккасланд, сообщает CNN. И это не просто рядовой генерал - он был напрямую связан с программой по поиску НЛО. 

Уже более двух недель без вести пропал 68-летний отставной генерал-майор ВВС США Уильям Нил Маккасланд, сообщает CNN. И это не просто рядовой генерал - он был напрямую связан с программой по поиску НЛО. 

Читать

«Россия не получит смягчения санкций»: министр энергетики США после визита посланника Путина

Планы США по возможному смягчению санкций против России, о которых ранее говорил Дональд Трамп на фоне энергетической турбулентности из-за войны в Иране, похоже, окончательно отбюрощены. Вашингтон не намерен ослаблять давление на российскую нефть — напротив, готовит новые ограничения. Об этом в интервью CNN в четверг заявил министр энергетики США Крис Райт.

Планы США по возможному смягчению санкций против России, о которых ранее говорил Дональд Трамп на фоне энергетической турбулентности из-за войны в Иране, похоже, окончательно отбюрощены. Вашингтон не намерен ослаблять давление на российскую нефть — напротив, готовит новые ограничения. Об этом в интервью CNN в четверг заявил министр энергетики США Крис Райт.

Читать

Мы и так вымираем, а тут ещё рельсы в Россию не разобраны: депутаты обрушились на Силиню

Сегодня в Сейме премьер-министр Эвика Силиня выступила перед депутатами с отчетом о проделанной работе. После чего оппозиционные партии подняли настоящую бурю, разнося работу правительства в пух и прах  - разве что перья не летели.

Сегодня в Сейме премьер-министр Эвика Силиня выступила перед депутатами с отчетом о проделанной работе. После чего оппозиционные партии подняли настоящую бурю, разнося работу правительства в пух и прах  - разве что перья не летели.

Читать

Орбан троллит Зеленского: инкассаторские машины он вернёт, но без денег

Власти Венгрии вернут государственному банку Украины "Ощадбанк" оба задержанных инкассаторских автомобиля, однако находившиеся в них деньги и золото Киеву переданы не будут, сообщило в четверг, 12 марта, украинское издание "Европейская правда" со ссылкой на два источника, знакомых с ситуацией.

Власти Венгрии вернут государственному банку Украины "Ощадбанк" оба задержанных инкассаторских автомобиля, однако находившиеся в них деньги и золото Киеву переданы не будут, сообщило в четверг, 12 марта, украинское издание "Европейская правда" со ссылкой на два источника, знакомых с ситуацией.

Читать

И хочется купить, а вдруг страна «не та»? Покупатели жалуются на отсутствие флажков на товарах

Уже более года на ценниках в магазинах обязательно должна указываться страна происхождения продуктов питания, однако у продукции некоторых производителей по-прежнему можно увидеть отметку «неизвестно».

Уже более года на ценниках в магазинах обязательно должна указываться страна происхождения продуктов питания, однако у продукции некоторых производителей по-прежнему можно увидеть отметку «неизвестно».

Читать

«В нашей стране «есть рост». Серьезно??? Пройдитесь по пустынным улицам»: вернулась Илзе на родину

Своим возмущением о "параллельных реальностях" Латвии поделилась в Фейсбуке Илзе, которая, судя по всему, давненько не была в родной Латвии. И вот - вернулась...

Своим возмущением о "параллельных реальностях" Латвии поделилась в Фейсбуке Илзе, которая, судя по всему, давненько не была в родной Латвии. И вот - вернулась...

Читать