Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пт, 13. Июня Завтра: Ainars, Uva, Zigfrids
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Грубое нарушение санкций: из Латвии в Россию попытались вывезти летательный аппарат в грузовике

Сотрудники Таможенного управления Службы государственных доходов (СГД) Латвии предотвратили попытку одного лица ввезти в Россию товар, подпадающий под санкции, — летательный аппарат.

Сотрудники Таможенного управления Службы государственных доходов (СГД) Латвии предотвратили попытку одного лица ввезти в Россию товар, подпадающий под санкции, — летательный аппарат.

Читать
Загрузка

Работать некому: работодатели хотят вернуть в строй пенсионеров, инвалидов и молодёжь

В Латвии остро не хватает рабочей силы. Министерство финансов установило порог: не менее 900 000 занятых — иначе экономика начнёт деградировать. Сейчас реальное число занятых на десятки тысяч ниже этой отметки, и оно продолжает снижаться.

В Латвии остро не хватает рабочей силы. Министерство финансов установило порог: не менее 900 000 занятых — иначе экономика начнёт деградировать. Сейчас реальное число занятых на десятки тысяч ниже этой отметки, и оно продолжает снижаться.

Читать

В долгах, как в шелках: жители Латвии в прошло году задолжали 1,7 миллиарда евро

1,7 млрд — таков размер долгов жителей Латвии в 2024 году. Долг — это просроченный платеж, который задерживается более чем на 3 месяца. 90% от общего портфеля долгов составляют долги коммерческим банкам и небанковским кредиторам, включая лизинговые компании, а оставшиеся 10% — это долги за электронные коммуникации, обслуживание недвижимости, больницы, парковки и другие услуги, сообщает Служба новостей Латвийского радио.

1,7 млрд — таков размер долгов жителей Латвии в 2024 году. Долг — это просроченный платеж, который задерживается более чем на 3 месяца. 90% от общего портфеля долгов составляют долги коммерческим банкам и небанковским кредиторам, включая лизинговые компании, а оставшиеся 10% — это долги за электронные коммуникации, обслуживание недвижимости, больницы, парковки и другие услуги, сообщает Служба новостей Латвийского радио.

Читать

«Всех русских — в газовую камеру»: Константин Чекушин требует наказать автора экстремистского комментария

«Я подал жалобу в Государственную полицию Латвии на комментарий, содержащий призыв к геноциду — „всех русских в газовую камеру“, опубликованный в Facebook», — сообщил политик Константин Чекушин.

«Я подал жалобу в Государственную полицию Латвии на комментарий, содержащий призыв к геноциду — „всех русских в газовую камеру“, опубликованный в Facebook», — сообщил политик Константин Чекушин.

Читать

Браже: удары Израиля по Ирану еще не означают новой войны

 Нанесенные этой ночью удары Израиля по ядерным объектам Ирана и другим военным целям автоматически не означают начала новой войны, но усиливают напряженность в регионе, заявила министр иностранных дел Латвии Байба Браже в программе Латвийского телевидения "Утренняя панорама".

 Нанесенные этой ночью удары Израиля по ядерным объектам Ирана и другим военным целям автоматически не означают начала новой войны, но усиливают напряженность в регионе, заявила министр иностранных дел Латвии Байба Браже в программе Латвийского телевидения "Утренняя панорама".

Читать

Сейм запретил сотрудникам госадминистрации выезд в Россию и Белоруссию. В списке и газовщики

В четверг Сейм принял в третьем, окончательном, чтении закон о мерах ограничения, направленных на предотвращение угроз национальной безопасности, который предусматривает запрет на выезд в Россию и Белоруссию для части работников государственной администрации.

В четверг Сейм принял в третьем, окончательном, чтении закон о мерах ограничения, направленных на предотвращение угроз национальной безопасности, который предусматривает запрет на выезд в Россию и Белоруссию для части работников государственной администрации.

Читать

Работа мечты: зарплата 3400 евро и почти ничего не нужно делать. Госагентство объявило конкурс

Борьба с разрастанием бюрократии и растратой государственных средств проявляется в самых разных формах. Так, например, Государственное агентство цифрового развития (VDAA) объявило конкурс на должность руководителя секретариата инициативы пространственного планирования стран Балтийского моря VASAB. Кандидаты должны подать заявки до 25 июня. Предусмотренная месячная зарплата составляет 3400 евро, пишет "Неаткарига"

Борьба с разрастанием бюрократии и растратой государственных средств проявляется в самых разных формах. Так, например, Государственное агентство цифрового развития (VDAA) объявило конкурс на должность руководителя секретариата инициативы пространственного планирования стран Балтийского моря VASAB. Кандидаты должны подать заявки до 25 июня. Предусмотренная месячная зарплата составляет 3400 евро, пишет "Неаткарига"

Читать