Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пн, 22. Декабря Завтра: Saulvedis
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Для Латвии не сделают исключение? В ЕС утвержден механизм по приему мигрантов

 Совет Европейского союза (ЕС) в понедельник утвердил предварительное соглашение о механизме солидарности по приему ищущих убежища в рамках Пакта ЕС о миграции и убежище, однако латвийское Министерство внутренних дел (МВД) намерено продолжать переговоры, чтобы добиться для Латвии применения исключений.

 Совет Европейского союза (ЕС) в понедельник утвердил предварительное соглашение о механизме солидарности по приему ищущих убежища в рамках Пакта ЕС о миграции и убежище, однако латвийское Министерство внутренних дел (МВД) намерено продолжать переговоры, чтобы добиться для Латвии применения исключений.

Читать
Загрузка

За три дня до Рождества: скончался Крис Ри, написавший хит к празднику

Британский певец Крис Ри, известный своими знаменитыми хитами, включая "The Road To Hell" и "Driving Home For Christmas", умер после непродолжительной болезни... за три дня до Рождества.

Британский певец Крис Ри, известный своими знаменитыми хитами, включая "The Road To Hell" и "Driving Home For Christmas", умер после непродолжительной болезни... за три дня до Рождества.

Читать

В России работа WhatsApp с этого дня замедлена на 80%

Россияне массово столкнулись с проблемами при использовании мессенджера WhatsApp. За неполный день 22 декабря из 20 регионов России поступило более 2100 жалоб на работу приложения против в среднем 270 обращений в день на прошлой неделе, пишет The Moscow Times.

Россияне массово столкнулись с проблемами при использовании мессенджера WhatsApp. За неполный день 22 декабря из 20 регионов России поступило более 2100 жалоб на работу приложения против в среднем 270 обращений в день на прошлой неделе, пишет The Moscow Times.

Читать

Святое дело: на экстренное спасение храмов выделен миллион евро

Для проведения работ по сохранению культурного наследия — католической церкви Богоматери Скорбящей, Свято-Троицкой православной церкви Успения Пресвятой Богородицы, лютеранского храма в Попе и моленного дома 1-й старообрядческой общины Даугавпилса — Кабинет министров в понедельник решил выделить в общей сложности 1 045 000 евро, сообщает пресс-служба правительства.

Для проведения работ по сохранению культурного наследия — католической церкви Богоматери Скорбящей, Свято-Троицкой православной церкви Успения Пресвятой Богородицы, лютеранского храма в Попе и моленного дома 1-й старообрядческой общины Даугавпилса — Кабинет министров в понедельник решил выделить в общей сложности 1 045 000 евро, сообщает пресс-служба правительства.

Читать

Депортация вместо диплома: учёба стала кошмаром для сотен студентов

Время и деньги, потраченные впустую, невыполненные обещания: для сотен индийских студентов мечта об учёбе в Германии обернулась кошмаром, пишет Euronews.

Время и деньги, потраченные впустую, невыполненные обещания: для сотен индийских студентов мечта об учёбе в Германии обернулась кошмаром, пишет Euronews.

Читать

«Отбросы!» Риекстс зовет бить индусов на улицах. Куда смотрит полиция?

Государственная полиция (VP) начала ведомственную проверку, в рамках которой будет дана оценка высказываниям обвиняемого по делу о трагическом пожаре в нелегальном хостеле в Риге Эрнеста Риекстса в адрес индийцев. В размещённом на платформе TikTok видео Риекст комментировал другой ролик, на котором видно человека в капюшоне, избивающего курьера по доставке еды на углу улиц Кришьяня Барона и Матиса в Риге.

Государственная полиция (VP) начала ведомственную проверку, в рамках которой будет дана оценка высказываниям обвиняемого по делу о трагическом пожаре в нелегальном хостеле в Риге Эрнеста Риекстса в адрес индийцев. В размещённом на платформе TikTok видео Риекст комментировал другой ролик, на котором видно человека в капюшоне, избивающего курьера по доставке еды на углу улиц Кришьяня Барона и Матиса в Риге.

Читать

«Последний шанс для живых людей Латвии»: Херманис о захвате власти

-Анализирую свои ошибки, а их немало. Выводы будут сделаны, - признается в Фейсбуке режиссер Алвис Херманис, вступивший недавно на путь политики.

-Анализирую свои ошибки, а их немало. Выводы будут сделаны, - признается в Фейсбуке режиссер Алвис Херманис, вступивший недавно на путь политики.

Читать