Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пт, 19. Декабря Завтра: Lelde, Sarmis
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Макрон призывает к диалогу с Путиным, пока Европу не обскакал Трамп

Европейским странам следует задуматься о возобновлении прямого диалога с президентом России Владимиром Путиным на фоне активного участия США в переговорах по урегулированию конфликта на Украине. Об этом заявил президент Франции Эмманюэль Макрон по итогам саммита Евросоюза в Брюсселе, сообщает Bloomberg.

Европейским странам следует задуматься о возобновлении прямого диалога с президентом России Владимиром Путиным на фоне активного участия США в переговорах по урегулированию конфликта на Украине. Об этом заявил президент Франции Эмманюэль Макрон по итогам саммита Евросоюза в Брюсселе, сообщает Bloomberg.

Читать
Загрузка

Где нам взять другой народ? Чекушин — Херманису

-Режиссёр Алвис Херманис хлопнул дверью, написал про "безнадёжную латвийскую общественность" и ушёл в закат со сцены политического эксперимента. Говорит, мол, поддержки не дали, аплодисментов не было. Только свист, насмешки и утки в политическом пруду, - пишет в Фейсбуке Константин Чекушин.

-Режиссёр Алвис Херманис хлопнул дверью, написал про "безнадёжную латвийскую общественность" и ушёл в закат со сцены политического эксперимента. Говорит, мол, поддержки не дали, аплодисментов не было. Только свист, насмешки и утки в политическом пруду, - пишет в Фейсбуке Константин Чекушин.

Читать

«Россия меняет мнение по мере продвижение на фронте»: Трамп торопит Киев с принятием решения о мире

Президент США Дональд Трамп заявил о необходимости ускорить переговоры по Украине, предупредив, что затягивание процесса играет на руку Москве, которая, по его словам, пересматривает свои позиции по мере продвижения на фронте.

Президент США Дональд Трамп заявил о необходимости ускорить переговоры по Украине, предупредив, что затягивание процесса играет на руку Москве, которая, по его словам, пересматривает свои позиции по мере продвижения на фронте.

Читать

Поддельная парфюмерия из Эмиратов обнаружена в Рижском порту: и недешевая!

Сотрудники Таможенной администрации Государственной налоговой службы (СГД) на пункте таможенного контроля Рижского свободного порта при проведении грузового контроля обнаружили в грузовом контейнере более 600 контрафактных парфюмерных изделий с имитацией популярных торговых марок, сообщила СГД ​​агентству ЛЕТА.

Сотрудники Таможенной администрации Государственной налоговой службы (СГД) на пункте таможенного контроля Рижского свободного порта при проведении грузового контроля обнаружили в грузовом контейнере более 600 контрафактных парфюмерных изделий с имитацией популярных торговых марок, сообщила СГД ​​агентству ЛЕТА.

Читать

«В голове не укладывается!» Скандал с благотворителями Dod pieci!

В социальных сетях развернулись активные дискуссии вокруг высоких зарплат и премий чиновников и руководителей вузов в контексте благотворительного марафона общественного медиа «Dod pieci!», который в этом году посвящён детям и молодёжи с нарушениями опорно-двигательного аппарата, пишет издание "Неаткарига". 

В социальных сетях развернулись активные дискуссии вокруг высоких зарплат и премий чиновников и руководителей вузов в контексте благотворительного марафона общественного медиа «Dod pieci!», который в этом году посвящён детям и молодёжи с нарушениями опорно-двигательного аппарата, пишет издание "Неаткарига". 

Читать

Министр обороны: если рельсы разберём, это остановит Россию?

Если в своем заключении военные эксперты и органы безопасности укажут, что демонтаж железнодорожных путей у восточной границы - самое эффективное решение для обеспечения безопасности Латвии, этот совет будет учтен при координации действий между странами Балтии, заявил министр обороны Андрис Спрудс в программе Латвийского телевидения "Утренняя панорама".

Если в своем заключении военные эксперты и органы безопасности укажут, что демонтаж железнодорожных путей у восточной границы - самое эффективное решение для обеспечения безопасности Латвии, этот совет будет учтен при координации действий между странами Балтии, заявил министр обороны Андрис Спрудс в программе Латвийского телевидения "Утренняя панорама".

Читать

IBM удивила мир квантовым чипом: почему он не заменит ваш ноутбук?

Очередная громкая новость из мира технологий. IBM объявила о создании квантового процессора с более чем 1000 кубитами. Для науки это рекорд. Для обычных пользователей — повод удивиться и… немного запутаться.

Очередная громкая новость из мира технологий. IBM объявила о создании квантового процессора с более чем 1000 кубитами. Для науки это рекорд. Для обычных пользователей — повод удивиться и… немного запутаться.

Читать