Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Ср, 10. Декабря Завтра: Guna, Judite
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Маски доставайте: больницы начинают закрываться на карантин из-за гриппа

Согласно информации на сайте муниципалитета, с сегодняшнего дня в городской больнице Елгавы введены ограничения на посещение пациентов в связи с эпидемией гриппа.

Согласно информации на сайте муниципалитета, с сегодняшнего дня в городской больнице Елгавы введены ограничения на посещение пациентов в связи с эпидемией гриппа.

Читать
Загрузка

«Я жду весь день, но никто не пришёл!» — пост медика стал вирусным

«Доброе утро, мои пациенты! Где же вы? Я вас жду, но, к сожалению, никого нет!» — этот эмоциональный пост помощника врача Сольвейги в Facebook вызвал бурю обсуждений. Женщина рассказала, что в её рабочий день не пришёл ни один пациент из записанных, и никто даже не потрудился отменить визит.

«Доброе утро, мои пациенты! Где же вы? Я вас жду, но, к сожалению, никого нет!» — этот эмоциональный пост помощника врача Сольвейги в Facebook вызвал бурю обсуждений. Женщина рассказала, что в её рабочий день не пришёл ни один пациент из записанных, и никто даже не потрудился отменить визит.

Читать

Вайру Вике-Фрейбергу травят за то, что сдала мужа в дом престарелых: СМИ

Бывший президент Вайра Вике-Фрейберга отметила свой 88-й день рождения 1 декабря, но трогательные поздравительные посты в социальных сетях были омрачены слухами о том, что ее муж Имантс Фрейбергс (91 год) был помещен в дом престарелых, сообщает  как сообщается nra.lv со ссылкой на издание «Kas Jauns».

Бывший президент Вайра Вике-Фрейберга отметила свой 88-й день рождения 1 декабря, но трогательные поздравительные посты в социальных сетях были омрачены слухами о том, что ее муж Имантс Фрейбергс (91 год) был помещен в дом престарелых, сообщает  как сообщается nra.lv со ссылкой на издание «Kas Jauns».

Читать

Штрафы за нарушения, зафиксированные радарами, теперь будут выноситься по-новому: как именно?

Начиная с 11 декабря, принятие решений по нарушениям, зафиксированным с помощью технических средств без остановки транспортного средства (таких как мобильные и стационарные фоторадары, системы кругового обзора и радары контроля средней скорости) в Госполиции станет автоматизированными. Что это значит - рассказывает rus.lsm.lv.

Начиная с 11 декабря, принятие решений по нарушениям, зафиксированным с помощью технических средств без остановки транспортного средства (таких как мобильные и стационарные фоторадары, системы кругового обзора и радары контроля средней скорости) в Госполиции станет автоматизированными. Что это значит - рассказывает rus.lsm.lv.

Читать

Илон Маск призвал упразднить Евросоюз, бюрократы которого «душат континент»

«ЕС должен быть упразднен, а суверенитет возвращен отдельным странам, чтобы правительства могли лучше представлять свой народ», - написал основатель SpaceX и владелец Tesla Илон Маск. о словам миллиардера, европейская бюрократия «медленно душит континент».

«ЕС должен быть упразднен, а суверенитет возвращен отдельным странам, чтобы правительства могли лучше представлять свой народ», - написал основатель SpaceX и владелец Tesla Илон Маск. о словам миллиардера, европейская бюрократия «медленно душит континент».

Читать

Мусор будет дороже продуктов? Рижская дума разрабатывает новые правила

Новые правила обращения с отходами увеличат расходы жителей на вывоз мусора, подчеркнули в среду депутаты оппозиционной партии на заседании Комитета по жилищному строительству и окружающей среде Рижской городской думы.

Новые правила обращения с отходами увеличат расходы жителей на вывоз мусора, подчеркнули в среду депутаты оппозиционной партии на заседании Комитета по жилищному строительству и окружающей среде Рижской городской думы.

Читать

Победителя не судят: Позняк прокомментировал мирные переговоры по Украине

В эфире программы Ziņu tops телеканала TV24 евродепутат, предприниматель и организатор Твиттерного конвоя помощи Украине Рейнис Позняк заявил, что Россия в мирных переговорах на уступки не особо идет, главным образом потому, что имеет опыт безнаказанности своих действий.

В эфире программы Ziņu tops телеканала TV24 евродепутат, предприниматель и организатор Твиттерного конвоя помощи Украине Рейнис Позняк заявил, что Россия в мирных переговорах на уступки не особо идет, главным образом потому, что имеет опыт безнаказанности своих действий.

Читать