Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Чт, 5. Марта Завтра: Aurora, Austra
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

А добьют ли иранцы до Риги? Смотря чем

В ходе недавних атак на Ирак, Кувейт, Бахрейн, Катар, ОАЭ, Саудовскую Аравию, Иорданию и Израиль Иран запустил более 770 баллистических ракет и более 900 дронов, сообщает Defence Express.

В ходе недавних атак на Ирак, Кувейт, Бахрейн, Катар, ОАЭ, Саудовскую Аравию, Иорданию и Израиль Иран запустил более 770 баллистических ракет и более 900 дронов, сообщает Defence Express.

Читать
Загрузка

На волнах ЛР4 в Латгалии теперь вещает белорусская пропаганда

После того, как было принято решение закрыть русскоязычное радио Латвийских общественных СМИ ЛР4, на его волне в Латгалии обнаружилась белорусская пропаганда, сообщает LSM.

После того, как было принято решение закрыть русскоязычное радио Латвийских общественных СМИ ЛР4, на его волне в Латгалии обнаружилась белорусская пропаганда, сообщает LSM.

Читать

Такое фото размещать нельзя: полиция прислала Плинеру извещение

Депутат Рижской думы от партии "Стабильности!" Яков Плинер сообщил на своей странице в Facebook о том, что получил извещение от Государственной полиции, в котором сообщалось, что против него начат административный процесс.

Депутат Рижской думы от партии "Стабильности!" Яков Плинер сообщил на своей странице в Facebook о том, что получил извещение от Государственной полиции, в котором сообщалось, что против него начат административный процесс.

Читать

Захлебнулась в канаве: трагический случай в Иманте

Во вторник 3 марта, в рижском микрорайоне Иманта произошел трагический случай: женщина  пошла прочистить водоотводную трубу, упала в наполненную водой канаву и захлебнулась, сообщает программа TV3 Degpunktā.

Во вторник 3 марта, в рижском микрорайоне Иманта произошел трагический случай: женщина  пошла прочистить водоотводную трубу, упала в наполненную водой канаву и захлебнулась, сообщает программа TV3 Degpunktā.

Читать

Что скрываете? Депутаты требуют снять гриф «секретно» с проекта Rail Baltic

Входящий в правящую коалицию "Союз «зелёных» и крестьян" (ZZS) призывает министра сообщения Атиса Швинку отменить статус информации ограниченного доступа для данных, связанных с реализацией и финансированием проекта Rail Baltica, говорится в заявлении для СМИ.

Входящий в правящую коалицию "Союз «зелёных» и крестьян" (ZZS) призывает министра сообщения Атиса Швинку отменить статус информации ограниченного доступа для данных, связанных с реализацией и финансированием проекта Rail Baltica, говорится в заявлении для СМИ.

Читать

Жалею, что не ушла раньше: актриса приоткрыла занавес тайны театра «Дайлес»

Бывшая актриса театра "Дайлес" Дарта Даневича уже больше года работает как свободная актриса. В интервью изданию Privātā Dzīve, она признаётся, что очень скучает по театру, но вместе с тем не жалеет об уходе с прежнего места работы. По ее словам, там творятся очень странные дела.

Бывшая актриса театра "Дайлес" Дарта Даневича уже больше года работает как свободная актриса. В интервью изданию Privātā Dzīve, она признаётся, что очень скучает по театру, но вместе с тем не жалеет об уходе с прежнего места работы. По ее словам, там творятся очень странные дела.

Читать

Сезон паводков начался: затоплен первый дом, людей эвакуируют

Утром в четверг, 5 марта, Государственная пожарно-спасательная служба (VUGD) эвакуировала двух человек из затопленного дома в волости Гаркалне Ропажского края.

Утром в четверг, 5 марта, Государственная пожарно-спасательная служба (VUGD) эвакуировала двух человек из затопленного дома в волости Гаркалне Ропажского края.

Читать