Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пн, 1. Июня Завтра: Bernedine, Biruta, Mairita
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Автобус 666 снова поедет в Hel: “адский” маршрут возвращается на Балтику

В Польше возвращается знаменитый автобусный маршрут 666 до города Hel. Да, именно так: 666 to Hel.

В Польше возвращается знаменитый автобусный маршрут 666 до города Hel. Да, именно так: 666 to Hel.

Читать
Загрузка

В Латвии выросла средняя зарплата. Но что выходит с учётом инфляции?

Средняя зарплата до уплаты налогов в Латвии в первом квартале 2026 года достигла 1831 евро, что на 4,2% или 73 евро больше, чем годом ранее. Об этом свидетельствуют данные Центрального статистического управления.

Средняя зарплата до уплаты налогов в Латвии в первом квартале 2026 года достигла 1831 евро, что на 4,2% или 73 евро больше, чем годом ранее. Об этом свидетельствуют данные Центрального статистического управления.

Читать

Новый бизнес-план для airBaltic готов, но обществу его не покажут

Новый бизнес-план латвийской национальной авиакомпании airBaltic на данный момент подготовлен на уровне правления, агентству LETA сообщил председатель совета авиакомпании Андрис Мартинов.

Новый бизнес-план латвийской национальной авиакомпании airBaltic на данный момент подготовлен на уровне правления, агентству LETA сообщил председатель совета авиакомпании Андрис Мартинов.

Читать

Жестокая драка с нокаутом. Юрмала открыла курортный сезон? (видео)

Пользователь Greg Aleksandrovič разместил вчера в Facebook видео на котором видно, как посреди Йомас просходит жестокая драка. Молодой человек похожий на кавказца порфессионально бьет в лицо другого мужчину, которого навзывают Валтерсом. В итоге Валтерс теряет сознание и падает на землю. 

Пользоватей соцсети возмутило бездействие полиции, у которой считается вся Йомас под видеонаблюдением и равнодушие прохожих. 

Пользователь Greg Aleksandrovič разместил вчера в Facebook видео на котором видно, как посреди Йомас просходит жестокая драка. Молодой человек похожий на кавказца порфессионально бьет в лицо другого мужчину, которого навзывают Валтерсом. В итоге Валтерс теряет сознание и падает на землю. 

Пользоватей соцсети возмутило бездействие полиции, у которой считается вся Йомас под видеонаблюдением и равнодушие прохожих. 

Читать

Россия запретила экспорт авиакеросина до конца ноября

Россия на фоне ударов ВСУ по ее нефтеперерабатывающим заводам и другой энергетической инфраструктуру запретила экспорт авиатоплива до 30 ноября, сообщила пресс-служба кабинета министров в понедельник, 1 июня. Цель меры - обеспечить стабильность на внутреннем рынке топлива, отмечается в сообщении.

Россия на фоне ударов ВСУ по ее нефтеперерабатывающим заводам и другой энергетической инфраструктуру запретила экспорт авиатоплива до 30 ноября, сообщила пресс-служба кабинета министров в понедельник, 1 июня. Цель меры - обеспечить стабильность на внутреннем рынке топлива, отмечается в сообщении.

Читать

В Гарварде снова заговорили об инопланетянах: теперь комета могла “сеять жизнь”

Гарвардский астроном Ави Лоэб снова заставил интернет смотреть в небо с подозрением. На этот раз речь идёт об объекте 3I/ATLAS, который прилетел в Солнечную систему из межзвёздного пространства.

Гарвардский астроном Ави Лоэб снова заставил интернет смотреть в небо с подозрением. На этот раз речь идёт об объекте 3I/ATLAS, который прилетел в Солнечную систему из межзвёздного пространства.

Читать

На медведя на электросамокате: безумство полицейского в Екабпилсе

В воскресенье все силы полиции Екабпилса были брошены на поиск медведя, которого видели сразу несколько очевидцев.

В воскресенье все силы полиции Екабпилса были брошены на поиск медведя, которого видели сразу несколько очевидцев.

Читать