Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Чт, 11. Июня Завтра: Ingus, Mairis, Vidvuds
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Животное — не вещь! И Сейм это признал

Депутаты Сейма в четверг в первом чтении поддержали поправки к Гражданскому закону, предусматривающие чёткое закрепление принципа, согласно которому животные не являются вещами, а представляют собой живые, чувствующие существа, нуждающиеся в особой защите.

Депутаты Сейма в четверг в первом чтении поддержали поправки к Гражданскому закону, предусматривающие чёткое закрепление принципа, согласно которому животные не являются вещами, а представляют собой живые, чувствующие существа, нуждающиеся в особой защите.

Читать
Загрузка

Генерал США: У РФ ничего не выйдет с нападением на Балтию

По словам главнокомандующего Объединенными силами НАТО в Европе, его задача - обеспечить, чтобы нападение РФ на страны Балтии "не произошло завтра". При необходимости 32 члена НАТО готовы ответить на атаки, указал он.

По словам главнокомандующего Объединенными силами НАТО в Европе, его задача - обеспечить, чтобы нападение РФ на страны Балтии "не произошло завтра". При необходимости 32 члена НАТО готовы ответить на атаки, указал он.

Читать

Граждан Латвии теперь можно выдавать Великобритании

Сейм в четверг принял разработанный комиссией по иностранным делам закон, который предусматривает возможность выдачи граждан Латвии Великобритании для уголовного преследования, суда и исполнения наказания.

Сейм в четверг принял разработанный комиссией по иностранным делам закон, который предусматривает возможность выдачи граждан Латвии Великобритании для уголовного преследования, суда и исполнения наказания.

Читать

Три евро за каждую товарную единицу: новые сборы изменят заказы из китайских интернет-магазинов

Многие жители Латвии предпочитают приобретать ширпотреб в интернет-магазинах и на торговых платформах за пределами Европейского союза, прежде всего в Китае. Товары, которые там предлагают, удивляют своей дешевизной. Правда, часто бывает, что вещь, обнаруженная в посылке, оказывается не такой привлекательной, как на фотографии в Интернете. Но низкая цена часто перевешивает все опасения покупателей. На это обратили внимание чиновники Евросоюза, решившие ввести дополнительные сборы к уже существующим налогам. Что же изменится для интернет-покупателей с 1 июля 2026 года?

Многие жители Латвии предпочитают приобретать ширпотреб в интернет-магазинах и на торговых платформах за пределами Европейского союза, прежде всего в Китае. Товары, которые там предлагают, удивляют своей дешевизной. Правда, часто бывает, что вещь, обнаруженная в посылке, оказывается не такой привлекательной, как на фотографии в Интернете. Но низкая цена часто перевешивает все опасения покупателей. На это обратили внимание чиновники Евросоюза, решившие ввести дополнительные сборы к уже существующим налогам. Что же изменится для интернет-покупателей с 1 июля 2026 года?

Читать

А работать тогда где? Идея урезать два министерства была отклонена Сеймом

Сейм в четверг не поддержал предложенные оппозиционной партией «Латвия на первом месте» поправки к Закону о структуре Кабинета министров, предусматривавшие упразднение Министерства климата и энергетики и передачу его функций Министерству экономики и Министерству умного управления и регионального развития.

Сейм в четверг не поддержал предложенные оппозиционной партией «Латвия на первом месте» поправки к Закону о структуре Кабинета министров, предусматривавшие упразднение Министерства климата и энергетики и передачу его функций Министерству экономики и Министерству умного управления и регионального развития.

Читать

Работа за рубежом: как будет начисляться пенсия?

Многие латвийцы работают за границей или уехали на ПМЖ в другую страну. Как будет учитываться страховой стаж для начисления социальных пособий и пенсий?

Многие латвийцы работают за границей или уехали на ПМЖ в другую страну. Как будет учитываться страховой стаж для начисления социальных пособий и пенсий?

Читать

54 часа в море после рака: женщина сделала то, что до неё не удавалось никому

Некоторые люди после тяжёлой болезни мечтают просто вернуться к нормальной жизни. Американка Сара Томас решила вернуться в ледяную воду и устроить одно из самых безумных испытаний в истории спорта.

Некоторые люди после тяжёлой болезни мечтают просто вернуться к нормальной жизни. Американка Сара Томас решила вернуться в ледяную воду и устроить одно из самых безумных испытаний в истории спорта.

Читать