Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пт, 6. Марта Завтра: Centis, Gotfrids, Vents
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Будущая королева Швеции а в Латвии стала стрелком БМП

Кронпринцесса Швеции Виктория приняла участие в военных учениях шведского батальона, входящего в состав многонациональной бригады НАТО в Латвии. Об этом сообщила пресс-служба шведской королевской семьи.

Кронпринцесса Швеции Виктория приняла участие в военных учениях шведского батальона, входящего в состав многонациональной бригады НАТО в Латвии. Об этом сообщила пресс-служба шведской королевской семьи.

Читать
Загрузка

Лембергс: «Мухамед — правитель Европы, но не Риги. Пока»

Бывший мэр Вентспилса Лембергс опубликовал на своей странице в Facebook видеоролик, в котором рассуждает о самых популярных именах новорождённых в крупных европейских городах. В начале видео появляется надпись: «Мухамед - правитель Европы».

Бывший мэр Вентспилса Лембергс опубликовал на своей странице в Facebook видеоролик, в котором рассуждает о самых популярных именах новорождённых в крупных европейских городах. В начале видео появляется надпись: «Мухамед - правитель Европы».

Читать

Новые клетки мозга после 80? Учёные нашли возможный секрет «супермозгов»

Долгие годы в нейробиологии считалось: мозг взрослого человека почти не способен создавать новые нейроны.

Долгие годы в нейробиологии считалось: мозг взрослого человека почти не способен создавать новые нейроны.

Читать

Душил подушкой и бил. Семь лет тюрьмы за попытку изнасилования и убийства

Земгальский районный суд приговорил мужчину к 7 годам и 8 месяцам лишения свободы за жестокое нападение на свою сожительницу, попытку её изнасилования и попытку убийства. Об этом сообщает агентство LETA со ссылкой на прокуратуру.

Земгальский районный суд приговорил мужчину к 7 годам и 8 месяцам лишения свободы за жестокое нападение на свою сожительницу, попытку её изнасилования и попытку убийства. Об этом сообщает агентство LETA со ссылкой на прокуратуру.

Читать

Война отменила турпоездку. Как вернуть свои деньги?

Из-за напряжённой ситуации в отдельных туристических направлениях на Ближнем Востоке Центр защиты прав потребителей напоминает путешественникам об их правах при отмене комплексных туристических поездок. Речь идёт о турах, которые включают сразу несколько услуг, например перелёт и размещение. Об этом сообщает Центр защиты прав потребителей (PTAC).

Из-за напряжённой ситуации в отдельных туристических направлениях на Ближнем Востоке Центр защиты прав потребителей напоминает путешественникам об их правах при отмене комплексных туристических поездок. Речь идёт о турах, которые включают сразу несколько услуг, например перелёт и размещение. Об этом сообщает Центр защиты прав потребителей (PTAC).

Читать

«Руссо туристо облико аморале!». Козловский призвал ЕС запретить туристов из РФ

Выдача туристических виз гражданам России создаёт не только риски безопасности, но и вызывает серьёзные моральные вопросы. Об этом заявил министр внутренних дел Латвии Козловский на заседании Совета министров юстиции и внутренних дел Европейского союза, сообщает агентство LETA.

Выдача туристических виз гражданам России создаёт не только риски безопасности, но и вызывает серьёзные моральные вопросы. Об этом заявил министр внутренних дел Латвии Козловский на заседании Совета министров юстиции и внутренних дел Европейского союза, сообщает агентство LETA.

Читать

Вороны запоминают лица людей и .. передают «чёрный список» своим детям

Если вам кажется, что вороны иногда смотрят слишком внимательно — возможно, вам не кажется.

Если вам кажется, что вороны иногда смотрят слишком внимательно — возможно, вам не кажется.

Читать