Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Вт, 7. Июля Завтра: Alda, Maruta
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.
Загрузка
Загрузка
Загрузка

В среду ожидаются дожди, грозы и порывистый ветер

В среду в Латвии ожидаются дожди, грозы и порывистый ветер, прогнозирует Латвийский центр окружающей среды, геологии и метеорологии.

В среду в Латвии ожидаются дожди, грозы и порывистый ветер, прогнозирует Латвийский центр окружающей среды, геологии и метеорологии.

Читать
Загрузка

В США будут судить эстонского баскетболиста: под видом проблем со здоровьем выманивал у людей деньги

Эстонский баскетболист Керр Крийза оказался в центре громкого уголовного дела в США. Прокуратура штата Западная Вирджиния обвиняет 25-летнего спортсмена в мошенничестве на сумму около 2,2 млн долларов (примерно 1,9 млн евро).

Эстонский баскетболист Керр Крийза оказался в центре громкого уголовного дела в США. Прокуратура штата Западная Вирджиния обвиняет 25-летнего спортсмена в мошенничестве на сумму около 2,2 млн долларов (примерно 1,9 млн евро).

Читать

Сами признались: кто из кандидатов в депутаты Сейма сотрудничал с органами СССР?

Четыре кандидата в депутаты 15-го Сейма в опубликованных Центральной избирательной комиссией (ЦИК) анкетах указали, что сотрудничали с органами государственной безопасности, разведки или контрразведки СССР, Латвийской ССР либо иностранных государств. Об этом свидетельствует проведенный агентством ЛЕТА анализ данных кандидатов.

Четыре кандидата в депутаты 15-го Сейма в опубликованных Центральной избирательной комиссией (ЦИК) анкетах указали, что сотрудничали с органами государственной безопасности, разведки или контрразведки СССР, Латвийской ССР либо иностранных государств. Об этом свидетельствует проведенный агентством ЛЕТА анализ данных кандидатов.

Читать

Глава Офиса президента Украины: Польша готовит «эскалацию»

Конфликт Киева и Варшавы еще не достиг пиковой точки, уверен глава Офиса президента Украины Кирилл Буданов. В интервью изданию "РБК-Украина", опубликованном во вторник, 7 июля, он обвинил Польшу в подготовке "эскалации" к годовщине Волынской резни 11 июля. "Из той информации, которой я владею, они готовят целый ряд, как по мне, незрелых эскалационных шагов", - заявил он.

Конфликт Киева и Варшавы еще не достиг пиковой точки, уверен глава Офиса президента Украины Кирилл Буданов. В интервью изданию "РБК-Украина", опубликованном во вторник, 7 июля, он обвинил Польшу в подготовке "эскалации" к годовщине Волынской резни 11 июля. "Из той информации, которой я владею, они готовят целый ряд, как по мне, незрелых эскалационных шагов", - заявил он.

Читать

В Европе нашли более 200 тысяч опасных презервативов — их ввозили под видом игрушек

В Европе раскрыли необычную схему поставок поддельных презервативов. Более 200 тысяч изделий, прибывших из Китая, пытались ввезти под видом обычных игрушек.

В Европе раскрыли необычную схему поставок поддельных презервативов. Более 200 тысяч изделий, прибывших из Китая, пытались ввезти под видом обычных игрушек.

Читать

В соседней Литве планируют отменить запрет на размещение ядерного оружия

Во вторник Сейм Литвы приступил к рассмотрению предложения об исключении из Конституции положения о запрете на размещение ядерного оружия в стране.

Во вторник Сейм Литвы приступил к рассмотрению предложения об исключении из Конституции положения о запрете на размещение ядерного оружия в стране.

Читать

Водители нашлись! Региональные рейсы начнут выполняться в полном объеме

Объединение перевозчиков Рижского региона, в том числе ООО "Latvijas sabiedriskais autobuss", АО "Nordeka" и АО "Liepājas autobusu parks", сегодня подтвердило Автотранспортной дирекции (АТД), что для выполнения автобусных рейсов в полном объеме привлечены дополнительные водители, сообщил агентству ЛЕТА председатель правления АТД Янис Лапиньш.

Объединение перевозчиков Рижского региона, в том числе ООО "Latvijas sabiedriskais autobuss", АО "Nordeka" и АО "Liepājas autobusu parks", сегодня подтвердило Автотранспортной дирекции (АТД), что для выполнения автобусных рейсов в полном объеме привлечены дополнительные водители, сообщил агентству ЛЕТА председатель правления АТД Янис Лапиньш.

Читать