Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Чт, 18. Июня Завтра: Alberts, Madis
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

А где Домбрава? Очевидцы засняли эпичную драку у Origo

Судя по кадрам, выложенным в социальной сети Twitter/X, какой-то молодой человек решил показать навыки восточных единоборств на мужчине прямо у Origo, на Привокзальной площади. Демонстрировал свою храбрость парнишка до тех пор, пока его более старший противник не решил пойти в атаку. После этого мальчик сбежал.

Судя по кадрам, выложенным в социальной сети Twitter/X, какой-то молодой человек решил показать навыки восточных единоборств на мужчине прямо у Origo, на Привокзальной площади. Демонстрировал свою храбрость парнишка до тех пор, пока его более старший противник не решил пойти в атаку. После этого мальчик сбежал.

Читать
Загрузка

В Сейме уже начали отмечать Лиго: раздали венки и… пиво? ФОТО

В четверг, 18 июня депутаты Сейма в перерыве между заседаниями поздравили Янисов и Лиг с грядущими именинами.

В четверг, 18 июня депутаты Сейма в перерыве между заседаниями поздравили Янисов и Лиг с грядущими именинами.

Читать

Это варварство какое-то! Министр культуры в шоке от решений SEPLP

«То, что Совет по общественным электронным СМИ (SEPLP) не смог обсудить процесс смены бренда с сотрудниками общественного медиа, а также варварское срывание исторических букв LTV со стены здания на Закюсале стало для меня неприятным сюрпризом. Так же, как и своеобразная интерпретация решения Конституционного суда со стороны SEPLP, которая фактически является попыткой сохранить присутствие русского языка в общественном медиа. Эти процессы вызывают множество вопросов», — так министр культуры Наурис Пунтулис прокомментировал в Facebook одну из самых обсуждаемых тем последних дней.

«То, что Совет по общественным электронным СМИ (SEPLP) не смог обсудить процесс смены бренда с сотрудниками общественного медиа, а также варварское срывание исторических букв LTV со стены здания на Закюсале стало для меня неприятным сюрпризом. Так же, как и своеобразная интерпретация решения Конституционного суда со стороны SEPLP, которая фактически является попыткой сохранить присутствие русского языка в общественном медиа. Эти процессы вызывают множество вопросов», — так министр культуры Наурис Пунтулис прокомментировал в Facebook одну из самых обсуждаемых тем последних дней.

Читать

Решено: список компаний, торгующих с Россией и Белоруссией, будет опубликован

Сейм в четверг в окончательном чтении принял поправки к Закону о поддержке гражданского населения Украины, предусматривающие публикацию данных о зарегистрированных в Латвии компаниях, ведущих торговлю с Россией и Белоруссией.

Сейм в четверг в окончательном чтении принял поправки к Закону о поддержке гражданского населения Украины, предусматривающие публикацию данных о зарегистрированных в Латвии компаниях, ведущих торговлю с Россией и Белоруссией.

Читать

Очередное самоубийство? Подробности инцидента на переезде в Марупе

В четверг утром трагически оборвалась жизнь 29-летнего мужчины, который попал под поезд в Марупе. Известно, что он пересекал железнодорожные пути в неположенном месте и, возможно, сознательно подверг себя опасности, сообщает TV3.

В четверг утром трагически оборвалась жизнь 29-летнего мужчины, который попал под поезд в Марупе. Известно, что он пересекал железнодорожные пути в неположенном месте и, возможно, сознательно подверг себя опасности, сообщает TV3.

Читать

Секс-просвещение: в школах хотят ввести новый обязательный предмет

В латвийских школах может появиться новый обязательный предмет — «Основы здоровья». Сейм уже передал на рассмотрение инициативу, предусматривающую его введение с 1 сентября 2027 года.

В латвийских школах может появиться новый обязательный предмет — «Основы здоровья». Сейм уже передал на рассмотрение инициативу, предусматривающую его введение с 1 сентября 2027 года.

Читать

«Ни один министр не имеет права указывать»: вокруг Валайниса разгорелся скандал

Совет по общественным электронным СМИ (SEPLP) осудил намерение министра экономики Виктора Валайниса (СЗК) потребовать от Латгальской студии Латвийского общественного медиа (LSM) объяснений по поводу отсутствия журналистов на организованной Министерством экономики конференции строительной отрасли в Краславе.

Совет по общественным электронным СМИ (SEPLP) осудил намерение министра экономики Виктора Валайниса (СЗК) потребовать от Латгальской студии Латвийского общественного медиа (LSM) объяснений по поводу отсутствия журналистов на организованной Министерством экономики конференции строительной отрасли в Краславе.

Читать