Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пн, 9. Февраля Завтра: Apolonija, Simona
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

В ходе массированных ударов России выявился дефицит ракет Patriot у Украины: FT

ПВО Украины в январе оказались перед острой проблемой — нехваткой ракет-перехватчиков PAC-3 для комплексов Patriot во время массированных российских ударов. Об этом сообщает Financial Times. По данным издания, в разгар атак пусковые установки нередко оказывались полупустыми и не могли реагировать на баллистические ракеты, которые без помех поражали электростанции и другие ключевые объекты инфраструктуры.

ПВО Украины в январе оказались перед острой проблемой — нехваткой ракет-перехватчиков PAC-3 для комплексов Patriot во время массированных российских ударов. Об этом сообщает Financial Times. По данным издания, в разгар атак пусковые установки нередко оказывались полупустыми и не могли реагировать на баллистические ракеты, которые без помех поражали электростанции и другие ключевые объекты инфраструктуры.

Читать
Загрузка

Что дало Латвии отключение от БРЭЛЛ: считаем

Год назад, в начале февраля 2025 года произошло историческое событие: страны Балтии отключились от электросети БРЭЛЛ, соединявшей их с Россией и Белоруссией, и присоединились к единой европейской электросети.

Год назад, в начале февраля 2025 года произошло историческое событие: страны Балтии отключились от электросети БРЭЛЛ, соединявшей их с Россией и Белоруссией, и присоединились к единой европейской электросети.

Читать

«Русский в Латвии — язык низших чернорабочих»: Латковскис отговаривает латышей говорить по-русски

«Русский язык в Латвии — язык низших слоёв (чернорабочих). Интеллигентному человеку, достигшему приличного социального статуса, в Латвии нигде и ни при каких обстоятельствах нет никакой необходимости говорить по-русски, - пишет Бен Латковскис, делая вывод:  

«Русский язык в Латвии — язык низших слоёв (чернорабочих). Интеллигентному человеку, достигшему приличного социального статуса, в Латвии нигде и ни при каких обстоятельствах нет никакой необходимости говорить по-русски, - пишет Бен Латковскис, делая вывод:  

Читать

«Как при такой системе воспитать стражей родины?!» Игра детей стала поводом обратиться в полицию

Ситуация, о которой рассказано на платформе "Х", произошла в одной из рижских частных школ и очень удивила как автора твита, так и комментаторов. Не секрет, что в школах распространена травля, которую теперь модно называть на английский манер буллингом и мобингом, но похоже, что здесь учителя всё же решили перестраховаться.

Ситуация, о которой рассказано на платформе "Х", произошла в одной из рижских частных школ и очень удивила как автора твита, так и комментаторов. Не секрет, что в школах распространена травля, которую теперь модно называть на английский манер буллингом и мобингом, но похоже, что здесь учителя всё же решили перестраховаться.

Читать

Возможен ли секс до брака, если он уже третий? Божена Рынска просит «помощь зала»

-Hot-take dating — новый тренд знакомств, — пишет The Sunday Times. Смысл простой: не тратить три месяца на коктейли, чтобы потом внезапно выяснить, что человек считает Землю плоской, а самолетный след в небе — заговором мирового правительства против человечества, - пишет в Фейсбуке российская журналистка Божена Рынска (ныне жительница Юрмалы).

-Hot-take dating — новый тренд знакомств, — пишет The Sunday Times. Смысл простой: не тратить три месяца на коктейли, чтобы потом внезапно выяснить, что человек считает Землю плоской, а самолетный след в небе — заговором мирового правительства против человечества, - пишет в Фейсбуке российская журналистка Божена Рынска (ныне жительница Юрмалы).

Читать

К Земле приближается комета, которую можно будет видеть невооруженным взглядом: когда?

Астрономы по всему миру затаили дыхание в ожидании начала апреля: недавно открытая комета C/2026 A1 (MAPS) может превратиться в по-настоящему драматичное украшение неба. Ее обнаружили 13 января четверо астрономов-любителей, работавших с удаленно управляемым телескопом в пустыне Атакама, и почти сразу стало ясно — речь идет об объекте особого масштаба. Комета принадлежит к грозному семейству Крейца, группе околосолнечных странниц, подаривших человечеству самые впечатляющие небесные зрелища за всю историю наблюдений.

Астрономы по всему миру затаили дыхание в ожидании начала апреля: недавно открытая комета C/2026 A1 (MAPS) может превратиться в по-настоящему драматичное украшение неба. Ее обнаружили 13 января четверо астрономов-любителей, работавших с удаленно управляемым телескопом в пустыне Атакама, и почти сразу стало ясно — речь идет об объекте особого масштаба. Комета принадлежит к грозному семейству Крейца, группе околосолнечных странниц, подаривших человечеству самые впечатляющие небесные зрелища за всю историю наблюдений.

Читать

Киев: российская армия успешно обходить блокировки «Старлинк»

Российская армия, несмотря на введенные ограничения по использованию Starlink, по-прежнему может онлайн управлять дронами во время полета с помощью Mesh-сетей - сетей из дронов, которые координируются друг с другом с помощью установленных на них модемов. Об этом советник министра обороны Украины Сергей Бескрестнов рассказал в интервью украинскому Radio NV, отрывки из которого опубликовали в воскресенье, 8 февраля.

Российская армия, несмотря на введенные ограничения по использованию Starlink, по-прежнему может онлайн управлять дронами во время полета с помощью Mesh-сетей - сетей из дронов, которые координируются друг с другом с помощью установленных на них модемов. Об этом советник министра обороны Украины Сергей Бескрестнов рассказал в интервью украинскому Radio NV, отрывки из которого опубликовали в воскресенье, 8 февраля.

Читать