Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Вт, 27. Января Завтра: Ildze, Ilze, Izolde
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.

Загрузка
Загрузка
Загрузка

«Отрезав пенсии, как ножом»: МВД ищет «разумные» условия для полиции

Чтобы решить проблему кадров в сфере внутренних дел, Государственный контроль предлагает продолжить реформу пенсий по выслуге в Государственной полиции, министр внутренних дел Рихард Козловскис обещает искать "разумное" направление в этом вопросе, а руководство Госполиции - продолжать усилия по привлечению молодых сотрудников.

Чтобы решить проблему кадров в сфере внутренних дел, Государственный контроль предлагает продолжить реформу пенсий по выслуге в Государственной полиции, министр внутренних дел Рихард Козловскис обещает искать "разумное" направление в этом вопросе, а руководство Госполиции - продолжать усилия по привлечению молодых сотрудников.

Читать
Загрузка

«Когда-нибудь он ответит за это»: евродепутат Колс пожаловался на Мамыкина

Депутат Европейского парламента Рихардс Колс (NA) выступил с заявлением о том, что подал в Службу государственной безопасности заявление по поводу публичных высказываний Андрея Мамыкина на российском телевидении.

Депутат Европейского парламента Рихардс Колс (NA) выступил с заявлением о том, что подал в Службу государственной безопасности заявление по поводу публичных высказываний Андрея Мамыкина на российском телевидении.

Читать

А правда ли мы с Америкой? За что мастер стратегических коммуникаций хвалит Миериню

Руководитель ведущей консалтинговой компания в сфере бизнес-консультаций и стратегических коммуникации Amber Advisory Армандс Гутманис считает, что Миериня, поддержавшая политику Трампа в отношении Гренландии, была права. И в своей статье на pietiek.com объясняет почему.

Руководитель ведущей консалтинговой компания в сфере бизнес-консультаций и стратегических коммуникации Amber Advisory Армандс Гутманис считает, что Миериня, поддержавшая политику Трампа в отношении Гренландии, была права. И в своей статье на pietiek.com объясняет почему.

Читать

Совсем молодой: подозреваемый в шпионаже на РФ трудился электриком

Как стало известно ЛЕТА, один из мужчин, задержанных в прошлом году и теперь обвиняемых в шпионаже в пользу России, работал электриком.

Как стало известно ЛЕТА, один из мужчин, задержанных в прошлом году и теперь обвиняемых в шпионаже в пользу России, работал электриком.

Читать

Нельзя быть таким доверчивым: мужчина трижды отдал деньги мошеннику

В Валмиерском крае мужчина 1962 года рождения трижды передал деньги одному и тому же мошеннику, сообщила агентству LETA специалист отдела по связям с общественностью Государственной полиции Зане Васкане.

В Валмиерском крае мужчина 1962 года рождения трижды передал деньги одному и тому же мошеннику, сообщила агентству LETA специалист отдела по связям с общественностью Государственной полиции Зане Васкане.

Читать

Смог из Восточной Европы душит Германию

Восточная и центральная Германия оказались под плотным слоем смога. Неблагоприятная погода и перенос загрязнённого воздуха из Восточной Европы привели к резкому ухудшению качества воздуха сразу в нескольких регионах страны.

Восточная и центральная Германия оказались под плотным слоем смога. Неблагоприятная погода и перенос загрязнённого воздуха из Восточной Европы привели к резкому ухудшению качества воздуха сразу в нескольких регионах страны.

Читать

Оплата труда и налоги: что меняется в новом году?

В ряде изменений, которые наступают в общественной сфере в новом году, жители чаще всего ищут информацию о том, как изменятся их доходы. В свою очередь рост благосостояния зависит и от установленных законом налогов на доходы, товары, услуги...В новой подборке полезной информации об изменениях в сфере труда и налогообложения.

В ряде изменений, которые наступают в общественной сфере в новом году, жители чаще всего ищут информацию о том, как изменятся их доходы. В свою очередь рост благосостояния зависит и от установленных законом налогов на доходы, товары, услуги...В новой подборке полезной информации об изменениях в сфере труда и налогообложения.

Читать