Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Чт, 4. Декабря Завтра: Baiba, Barba, Barbara
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Эпидемия гриппа может начаться уже на следующей неделе: эксперт

Уровень заболеваемости гриппом приближается к порогу эпидемии и не исключено, что уже на следующей неделе через него перевалит, рассказала передаче «Подробности» на Латвийском радио 4 старший эпидемиолог Центра контроля и профилактики заболеваний (ЦПКЗ, SPKC) Карина Венедиктова, сообщает rus.lsm.lv.

Уровень заболеваемости гриппом приближается к порогу эпидемии и не исключено, что уже на следующей неделе через него перевалит, рассказала передаче «Подробности» на Латвийском радио 4 старший эпидемиолог Центра контроля и профилактики заболеваний (ЦПКЗ, SPKC) Карина Венедиктова, сообщает rus.lsm.lv.

Читать
Загрузка

Новая уловка мошенников! Звонят старикам от имени соцслужбы — предлагают перерасчет пенсии

Рижская социальная служба предупреждает людей о телефонных мошенниках, предлагающих перерасчет пособия или пенсии, сообщили агентству ЛЕТА в самоуправлении.

Рижская социальная служба предупреждает людей о телефонных мошенниках, предлагающих перерасчет пособия или пенсии, сообщили агентству ЛЕТА в самоуправлении.

Читать

Домушник по имени Гамлет: как в Риге в 60-е ловили банду квартирных воров

Квартирные кражи всегда были одним из самых распространенных видов преступлений. А ведь более полувека назад, когда произошли события, о которых пойдет речь, некоторые наивные квартиранты ключи оставляли даже под ковриками, максимально облегчая жизнь квартирным ворам. И наряду с местными криминальными элементами на имущество рижан нацеливались и приезжие гастролеры. Ведь жители Латвии по сравнению с их согражданами из тогда еще единой страны считались людьми зажиточными. Вот и в 1968 году в латвийскую столицу «на работу» приехали домушники из Армении.

Квартирные кражи всегда были одним из самых распространенных видов преступлений. А ведь более полувека назад, когда произошли события, о которых пойдет речь, некоторые наивные квартиранты ключи оставляли даже под ковриками, максимально облегчая жизнь квартирным ворам. И наряду с местными криминальными элементами на имущество рижан нацеливались и приезжие гастролеры. Ведь жители Латвии по сравнению с их согражданами из тогда еще единой страны считались людьми зажиточными. Вот и в 1968 году в латвийскую столицу «на работу» приехали домушники из Армении.

Читать

Выслали без права объясниться: суд Сатверсме рассмотрит дело Романенко

В среду, 3 декабря, Конституционный суд возбудил дело о нарушении права на справедливое судебное разбирательство в случаях включения иностранцев в черный список из-за угроз государственной безопасности.

В среду, 3 декабря, Конституционный суд возбудил дело о нарушении права на справедливое судебное разбирательство в случаях включения иностранцев в черный список из-за угроз государственной безопасности.

Читать

Состояние миллиардеров в мире достигло рекордной отметки: кто эти люди?

Согласно результатам исследования швейцарского банка UBS, состояние миллиардеров мира в этом году достигло 15,8 триллиона долларов США, что является рекордным показателем.

Согласно результатам исследования швейцарского банка UBS, состояние миллиардеров мира в этом году достигло 15,8 триллиона долларов США, что является рекордным показателем.

Читать

Учёные создали первую в мире 3D-карту всех зданий Земли

Это то, что кажется фантастикой: исследователи Технического университета Мюнхена представили GlobalBuildingAtlas — первую высокоточную 3D-карту всех зданий планеты. В базе — 2,75 миллиарда моделей, от небоскрёбов Нью-Йорка до хижин в сельской Африке.

Это то, что кажется фантастикой: исследователи Технического университета Мюнхена представили GlobalBuildingAtlas — первую высокоточную 3D-карту всех зданий планеты. В базе — 2,75 миллиарда моделей, от небоскрёбов Нью-Йорка до хижин в сельской Африке.

Читать

В Латвии сообщили о запрете на предоставление туристических услуг в РФ

Центр защиты прав потребителей (PTAC) сообщает о запрете для туристических компаний организовывать, предлагать и рекламировать туристические услуги, конечным пунктом которых является Россия, сообщает bb.lv.

Центр защиты прав потребителей (PTAC) сообщает о запрете для туристических компаний организовывать, предлагать и рекламировать туристические услуги, конечным пунктом которых является Россия, сообщает bb.lv.

Читать