Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Чт, 2. Июля Завтра: Halina, Ilvars, Lauma
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.
Загрузка
Загрузка
Загрузка

За подрывом «Северных потоков» стоит Киев: прокуратура Германии

Федеральная прокуратура Германии пришла к выводу, что подрыв газопроводов "Северный поток" и "Северный поток - 2" в 2022 году был организован по приказу государственных органов Украины, сообщает Deutsche Welle.

Федеральная прокуратура Германии пришла к выводу, что подрыв газопроводов "Северный поток" и "Северный поток - 2" в 2022 году был организован по приказу государственных органов Украины, сообщает Deutsche Welle.

Читать
Загрузка

Пример для всех: на Sadales tīkls нападают каждый день, но киберзащита держится

Против оператора распределительных электросетей АО Sadales tīkls (ST) попытки кибератак происходят ежедневно. Об этом в четверг в эфире программы Krustpunktā на Латвийском радио заявил председатель правления компании Сандис Янсонс.

Против оператора распределительных электросетей АО Sadales tīkls (ST) попытки кибератак происходят ежедневно. Об этом в четверг в эфире программы Krustpunktā на Латвийском радио заявил председатель правления компании Сандис Янсонс.

Читать

Рано радуемся: снижение цен на топливо может стать началом конца

Когда ситуация в Ормузском проливе обострилась, многие ожидали, что цена на нефть может взлететь до 150 долларов за баррель. Однако произошло обратное — цены снижаются. На первый взгляд это кажется хорошей новостью для автомобилистов и экономики, однако часть аналитиков предупреждает: дешевая нефть не всегда означает стабильность.

Когда ситуация в Ормузском проливе обострилась, многие ожидали, что цена на нефть может взлететь до 150 долларов за баррель. Однако произошло обратное — цены снижаются. На первый взгляд это кажется хорошей новостью для автомобилистов и экономики, однако часть аналитиков предупреждает: дешевая нефть не всегда означает стабильность.

Читать

Производство алкоголя в Латвии рухнуло на 40,4%. Не акциз, не санкции, а умирает «Бальзамка»

За первые четыре месяца 2026 года в Латвии произвели 10,085 млн литров алкогольных напитков без учёта пива. Это на 40,4% меньше, чем за тот же период прошлого года, свидетельствуют данные Службы государственных доходов.

За первые четыре месяца 2026 года в Латвии произвели 10,085 млн литров алкогольных напитков без учёта пива. Это на 40,4% меньше, чем за тот же период прошлого года, свидетельствуют данные Службы государственных доходов.

Читать

Купил за 1 евро, а заплатил 5! Сколько теперь реально стоят покупки на Temu и AliExpress?

С 1 июля 2026 года в Латвии отменено освобождение от ввозной пошлины для коммерческих посылок стоимостью до 150 евро, поступающих из-за пределов Евросоюза. Теперь за каждую товарную позицию взимается фиксированная пошлина в размере 3 евро. С 1 ноября к ней добавится ещё 2 евро за обработку каждой позиции. (Vid.gov.lv)

С 1 июля 2026 года в Латвии отменено освобождение от ввозной пошлины для коммерческих посылок стоимостью до 150 евро, поступающих из-за пределов Евросоюза. Теперь за каждую товарную позицию взимается фиксированная пошлина в размере 3 евро. С 1 ноября к ней добавится ещё 2 евро за обработку каждой позиции. (Vid.gov.lv)

Читать

Лечить до 25 лет: Детская больница хочет увеличить возраст своих пациентов

Детская клиническая университетская больница (BKUS) намерена в обозримом будущем повысить возрастную границу пациентов, которым оказывает медицинскую помощь, до 25 лет. Об этом в интервью программе Латвийского телевидения Rīta panorāma сообщил председатель правления BKUS Валтс Аболс.

Детская клиническая университетская больница (BKUS) намерена в обозримом будущем повысить возрастную границу пациентов, которым оказывает медицинскую помощь, до 25 лет. Об этом в интервью программе Латвийского телевидения Rīta panorāma сообщил председатель правления BKUS Валтс Аболс.

Читать

Витамин C против солнца? Ответ оказался не таким, как думают многие

Летом в ванной у многих появляется маленькая бутылочка, на которую возлагают большие надежды. Сыворотка с витамином C обещает сияние, ровный тон и защиту от преждевременного старения кожи.

Летом в ванной у многих появляется маленькая бутылочка, на которую возлагают большие надежды. Сыворотка с витамином C обещает сияние, ровный тон и защиту от преждевременного старения кожи.

Читать