Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пт, 12. Июня Завтра: Ija, Lenora, Nora
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Пограничники снова задержали перевозчиков нелегалов: две машины

В Аугшдаугавском и Краславском краях на этой неделе сотрудники Государственной пограничной охраны совместно с Государственной полицией задержали граждан Польши и Латвии по подозрению в перевозке девяти нелегальных мигрантов. Об этом агентству LETA сообщили в Государственной пограничной охране.

В Аугшдаугавском и Краславском краях на этой неделе сотрудники Государственной пограничной охраны совместно с Государственной полицией задержали граждан Польши и Латвии по подозрению в перевозке девяти нелегальных мигрантов. Об этом агентству LETA сообщили в Государственной пограничной охране.

Читать
Загрузка

На следующе неделе будут проверять нагрузку путепровода на Кундзиньсалу

Во вторник, 16 июня, в 10:00 на строительном объекте путепровода с улицы Твайка на Кундзиньсалу пройдут нагрузочные испытания путепровода, сообщили агентству ЛЕТА в Рижском самоуправлении.

Во вторник, 16 июня, в 10:00 на строительном объекте путепровода с улицы Твайка на Кундзиньсалу пройдут нагрузочные испытания путепровода, сообщили агентству ЛЕТА в Рижском самоуправлении.

Читать

Экс-президент Южной Кореи приговорен еще к 30 годам тюрьмы

Центральный окружной суд Сеула в пятницу, 12 июня, приговорил экс-президента Южной Кореи Юн Сок Ёля к 30 годам лишения свободы по делу об отправке БПЛА в Северную Корею. Как сообщает южнокорейское агентство Yonhap, 65-летний бывший глава государства был признан виновным в помощи противнику и злоупотреблении властью.

Центральный окружной суд Сеула в пятницу, 12 июня, приговорил экс-президента Южной Кореи Юн Сок Ёля к 30 годам лишения свободы по делу об отправке БПЛА в Северную Корею. Как сообщает южнокорейское агентство Yonhap, 65-летний бывший глава государства был признан виновным в помощи противнику и злоупотреблении властью.

Читать

У МОН нашлись деньги на 16 мероприятий народного спорта

Министерство образования и науки (МОН) распределило 500 000 евро государственного софинансирования на проведение 16 мероприятий народного спорта в этом году, сообщили агентству ЛЕТА в министерстве.

Министерство образования и науки (МОН) распределило 500 000 евро государственного софинансирования на проведение 16 мероприятий народного спорта в этом году, сообщили агентству ЛЕТА в министерстве.

Читать

Кувшинки за 40 миллионов: в Лондоне продают Моне, и это уже не картина, а билет в другой мир

На аукцион в Лондоне выставляют картину Клода Моне, за которую могут заплатить до 40 миллионов фунтов. Да, речь не о дворце, не о яхте и не о маленьком острове. Речь о кувшинках.

На аукцион в Лондоне выставляют картину Клода Моне, за которую могут заплатить до 40 миллионов фунтов. Да, речь не о дворце, не о яхте и не о маленьком острове. Речь о кувшинках.

Читать

Права купил, но это не точно: врезавшийся на фуре в автобус индиец возражает против части обвинения

Гражданин Индии, вызвавший в феврале дорожно-транспортное происшествие (ДТП) с автобусом на перекрестке в Апшуциемсе, не признает вину в отсутствии водительских прав.

Гражданин Индии, вызвавший в феврале дорожно-транспортное происшествие (ДТП) с автобусом на перекрестке в Апшуциемсе, не признает вину в отсутствии водительских прав.

Читать

Ломало деревья, снесло крышу: спасатели — о последствиях вчерашней бури

В связи с повреждениями, вызванными ветром, за прошедшие сутки Государственная пожарно-спасательная служба (ГПСС) получила 26 вызовов, сообщили в службе.

В связи с повреждениями, вызванными ветром, за прошедшие сутки Государственная пожарно-спасательная служба (ГПСС) получила 26 вызовов, сообщили в службе.

Читать