Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Чт, 9. Июля Завтра: Asna, Asne, Zaiga
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.
Загрузка
Загрузка
Загрузка

ЦИК вычеркнул кандидата из списка «Центра согласия»: за что?

Центральная избирательная комиссия (ЦИК) в четверг постановила вычеркнуть из списка кандидатов объединения политических партий "Центр согласия" на выборах в Сейм по Рижскому избирательному округу Юрия Есипенко, сообщили агентству ЛЕТА в ЦИК.

Центральная избирательная комиссия (ЦИК) в четверг постановила вычеркнуть из списка кандидатов объединения политических партий "Центр согласия" на выборах в Сейм по Рижскому избирательному округу Юрия Есипенко, сообщили агентству ЛЕТА в ЦИК.

Читать
Загрузка

Кражи на люксовых авто: 26-летний водитель грабил АЗС по всей Латвии

Государственная полиция задержала водителя, который на автомобилях премиум-класса воровал топливо на автозаправочных станциях, сообщила агентству LETA Государственная полиция.

Государственная полиция задержала водителя, который на автомобилях премиум-класса воровал топливо на автозаправочных станциях, сообщила агентству LETA Государственная полиция.

Читать

У всех четырёх? ЦИК исправил скандальную ошибку в анкетах кандидатов в Сейм

В четверг Центральная избирательная комиссия (ЦИК) приняла решение исправить указанную в анкетах четырех кандидатов в депутаты 15-го Сейма информацию о сотрудничестве со службами государственной безопасности, разведки или контрразведки СССР, Латвийской ССР или иностранных государств, сообщили агентству ЛЕТА в ЦИК.

В четверг Центральная избирательная комиссия (ЦИК) приняла решение исправить указанную в анкетах четырех кандидатов в депутаты 15-го Сейма информацию о сотрудничестве со службами государственной безопасности, разведки или контрразведки СССР, Латвийской ССР или иностранных государств, сообщили агентству ЛЕТА в ЦИК.

Читать

Веселее не придумаешь: министр обороны возглавит наш Минздрав

Во время отпуска министра здравоохранения Хосама Абу Мери его обязанности временно будет исполнять министр обороны Райвис Мелнис, предусмотрено приказом премьер-министра Андриса Кулбергса.

Во время отпуска министра здравоохранения Хосама Абу Мери его обязанности временно будет исполнять министр обороны Райвис Мелнис, предусмотрено приказом премьер-министра Андриса Кулбергса.

Читать

Умерла британская певица Бонни Тайлер

После тяжелой болезни в Португалии скончалась 75-летняя британская исполнительница Бонни Тайлер. Певица выступала на сцене до последнего времени, на лето был запланирован европейский тур.

После тяжелой болезни в Португалии скончалась 75-летняя британская исполнительница Бонни Тайлер. Певица выступала на сцене до последнего времени, на лето был запланирован европейский тур.

Читать

Средняя цена на дизельное топливо на прошлой неделе снизилась

Средняя цена на дизельное топливо на прошлой неделе в Латвии снизилась на 2,1%, а средняя цена на бензин 95-й марки - на 0,4%, свидетельствуют данные, собранные Европейской комиссией.

Средняя цена на дизельное топливо на прошлой неделе в Латвии снизилась на 2,1%, а средняя цена на бензин 95-й марки - на 0,4%, свидетельствуют данные, собранные Европейской комиссией.

Читать

К 2036 году почти 80 миллионов женщин столкнутся с проблемой, о которой думают слишком поздно

Новое исследование звучит как неприятное напоминание от календаря.

Новое исследование звучит как неприятное напоминание от календаря.

Читать