Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пн, 2. Февраля Завтра: Sonora, Spidola
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Центр госязыка расскажет депутатам Сейма, как он видит использование госязыка в школах

Комиссия Сейма по образованию, культуре и науке во вторник, 3 февраля, ознакомится с тем, как Центр госязыка видит использование латышского языка в учебных заведениях.

Комиссия Сейма по образованию, культуре и науке во вторник, 3 февраля, ознакомится с тем, как Центр госязыка видит использование латышского языка в учебных заведениях.

Читать
Загрузка

Утренний кофе крадёт витамины? Названы самые вредные сочетания еды — и завтрак попал под удар

Если ты привык(ла) начинать утро с чашки кофе и тарелки полезных хлопьев, есть плохие новости. Оказывается, даже самый «здоровый» завтрак может почти не дать организму витаминов — всё из-за неудачных сочетаний продуктов.

Если ты привык(ла) начинать утро с чашки кофе и тарелки полезных хлопьев, есть плохие новости. Оказывается, даже самый «здоровый» завтрак может почти не дать организму витаминов — всё из-за неудачных сочетаний продуктов.

Читать

Российская пропагандистка Симоньян, больная раком, изменилась до неузнаваемости (ФОТО)

Российская пропагандистка Маргарита Симоньян, которая ранее сообщила о том, что у нее рак, опубликовала фотографию, демонстрирующую изменения, произошедшие с ней в результате лечения, пишет nra.lv.

Российская пропагандистка Маргарита Симоньян, которая ранее сообщила о том, что у нее рак, опубликовала фотографию, демонстрирующую изменения, произошедшие с ней в результате лечения, пишет nra.lv.

Читать

Штраф 100 евро: где можно и где нельзя выходить на лёд в Риге (адреса и координаты)

В выходные десятки людей гуляли по льду на Даугаве в центре Риги. Делать это запрещено, в программе «Rīta panorāma» рассказал редактор прогнозов погоды Латвийского телевидения Томс Брицис. Выходить на лед в Рижском заливе тоже опасно, сообщает rus.lsm.lv.

В выходные десятки людей гуляли по льду на Даугаве в центре Риги. Делать это запрещено, в программе «Rīta panorāma» рассказал редактор прогнозов погоды Латвийского телевидения Томс Брицис. Выходить на лед в Рижском заливе тоже опасно, сообщает rus.lsm.lv.

Читать

После поездок в Китай многие латвийцы становятся его лоббистами: спецслужбы

В прошлом году представители различных секторов, включая политиков, воспользовались возможностью совершить оплачиваемые поездки в Китай, и зачастую после таких поездок отдельные лица сознательно, а в некоторых случаях и бессознательно, становились лоббистами китайских интересов, говорится в отчете Службы государственной безопасности (СГБ) о деятельности службы в прошлом году.

В прошлом году представители различных секторов, включая политиков, воспользовались возможностью совершить оплачиваемые поездки в Китай, и зачастую после таких поездок отдельные лица сознательно, а в некоторых случаях и бессознательно, становились лоббистами китайских интересов, говорится в отчете Службы государственной безопасности (СГБ) о деятельности службы в прошлом году.

Читать

Франция развернула репрессии против протестующих фермеров, ООН выразила «глубокую озабоченность»

 Три докладчика ООН осуждают "эскалацию государственных репрессий" против выступлений фермеров во Франции и выражают "глубокую обеспокоенность" в связи с такой реакцией властей, сообщает Евроньюз.

 Три докладчика ООН осуждают "эскалацию государственных репрессий" против выступлений фермеров во Франции и выражают "глубокую обеспокоенность" в связи с такой реакцией властей, сообщает Евроньюз.

Читать

В Венесуэлу прибыл новый посол США — первый с 2019 года

В Каракас прибыла новый посол США Лора Догу. "Я только что прилетела в Венесуэлу. Моя команда и я готовы к работе", - подтвердила Догу в сообщении, опубликованном на X-аккаунте посольства США в Каракасе.

В Каракас прибыла новый посол США Лора Догу. "Я только что прилетела в Венесуэлу. Моя команда и я готовы к работе", - подтвердила Догу в сообщении, опубликованном на X-аккаунте посольства США в Каракасе.

Читать