Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Ср, 11. Марта Завтра: Agita, Konstantins
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Авиакомпания Ryanair закрывает 6 рейсов из Риги: куда?

Ирландская бюджетная авиакомпания Ryanair не возобновит полеты по шести направлениям из Риги в этом летнем сезоне, сообщили в аэропорту Риги.

Ирландская бюджетная авиакомпания Ryanair не возобновит полеты по шести направлениям из Риги в этом летнем сезоне, сообщили в аэропорту Риги.

Читать
Загрузка

Машина сбила мою маму на переходе: Алина ищет свидетелей

В группе Ездуны на Фейсбуке появилось сообщение, автор которого, женщина по имени Алина просит помощи.

В группе Ездуны на Фейсбуке появилось сообщение, автор которого, женщина по имени Алина просит помощи.

Читать

Отменить диагноз: депутаты готовы сами определять, кто психически здоров

Сейм ищет пути для отмены психиатрических диагнозов, незаконно поставленных людям в советское время. Комиссия по правам человека и общественным делам в среду, 11 марта, поддержала поправки, которые позволили бы парламенту принимать решения о таких случаях. Сейчас действующий порядок отменить диагноз не позволяет, пишет LSM+.

Сейм ищет пути для отмены психиатрических диагнозов, незаконно поставленных людям в советское время. Комиссия по правам человека и общественным делам в среду, 11 марта, поддержала поправки, которые позволили бы парламенту принимать решения о таких случаях. Сейчас действующий порядок отменить диагноз не позволяет, пишет LSM+.

Читать

Безработным закрутили гайки: подрабатывать и получать пособие больше не получится

С 1 апреля 2026 года вступят в силу поправки к Закону о поддержке безработных и ищущих работу. Согласно новым правилам, сохранить статус безработного и получать пособие можно будет только при полном отсутствии доходов. Это требование будет распространяться на все налоговые режимы, включая выплаты авторских вознаграждений.

С 1 апреля 2026 года вступят в силу поправки к Закону о поддержке безработных и ищущих работу. Согласно новым правилам, сохранить статус безработного и получать пособие можно будет только при полном отсутствии доходов. Это требование будет распространяться на все налоговые режимы, включая выплаты авторских вознаграждений.

Читать

Латвия использует нефтяные резервы, чтобы остановить рост цен на топливо

Латвия, наряду с Эстонией и Литвой, как государство-член Международного энергетического агентства (МЭА, IEA), выражает готовность использовать нефтяные запасы, говорится в совместном заявлении министерств энергетики стран Балтии.

Латвия, наряду с Эстонией и Литвой, как государство-член Международного энергетического агентства (МЭА, IEA), выражает готовность использовать нефтяные запасы, говорится в совместном заявлении министерств энергетики стран Балтии.

Читать

Можно ли досрочно прервать отпуск по уходу за ребёнком?

-8 месяцев назад оформила отпуск по уходу за ребенком на полтора года. Можно ли уже сейчас прервать отпуск и вернуться на работу? Или если отпуск оформлен, то придется использовать его до конца срока?

-8 месяцев назад оформила отпуск по уходу за ребенком на полтора года. Можно ли уже сейчас прервать отпуск и вернуться на работу? Или если отпуск оформлен, то придется использовать его до конца срока?

Читать

Цунами высотой 100 метров в Северном море! Как это возможно?

Сегодня Северное море кажется спокойным и даже скучным. Но миллионы лет назад здесь произошла катастрофа, которая выглядела бы как сцена из фильма-катастрофы.

Сегодня Северное море кажется спокойным и даже скучным. Но миллионы лет назад здесь произошла катастрофа, которая выглядела бы как сцена из фильма-катастрофы.

Читать