Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Чт, 12. Марта Завтра: Aija, Aiva, Aivis
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Цены на нефть растут вопреки выбросу стратегических резервов

Международное энергетическое агентство объявило о рекордном высвобождении 400 млн баррелей нефти, но цены продолжают расти. Трамп назвал рост цен небольшой ценой за освобождение от "иранской ядерной угрозы".

Международное энергетическое агентство объявило о рекордном высвобождении 400 млн баррелей нефти, но цены продолжают расти. Трамп назвал рост цен небольшой ценой за освобождение от "иранской ядерной угрозы".

Читать
Загрузка

Скандал в Германии: осуждённому неонацисту пытаются вернуть гендер через.. суд

Необычное дело рассматривают власти немецкой федеральной земли Саксония-Анхальт. Районная администрация Мерзебурга обратилась в суд с требованием пересмотреть запись о смене гендера у осуждённого праворадикального активиста.

Необычное дело рассматривают власти немецкой федеральной земли Саксония-Анхальт. Районная администрация Мерзебурга обратилась в суд с требованием пересмотреть запись о смене гендера у осуждённого праворадикального активиста.

Читать

Нефть взлетела в цене после угроз Ирана «уничтожить» мировую экономику

Последние атаки ознаменовали эскалацию иранской кампании, направленной на разрушение мировой экономики и принуждение США и Израиля прекратить войну, начавшуюся 12 дней назад. Пока нет признаков того, что конфликт затихает.

Последние атаки ознаменовали эскалацию иранской кампании, направленной на разрушение мировой экономики и принуждение США и Израиля прекратить войну, начавшуюся 12 дней назад. Пока нет признаков того, что конфликт затихает.

Читать

Станем викингами: норвежцы купили долю сети спортклубов «MyFitness»

Инвестиционная компания AWC, принадлежащая норвежскому предприятию "Awilhelmsen", приобрела значительную миноритарную долю в АО "My Fitness" - крупнейшем операторе спортивных клубов в странах Балтии, и в результате сделки стала крупнейшим единоличным акционером компании.

Инвестиционная компания AWC, принадлежащая норвежскому предприятию "Awilhelmsen", приобрела значительную миноритарную долю в АО "My Fitness" - крупнейшем операторе спортивных клубов в странах Балтии, и в результате сделки стала крупнейшим единоличным акционером компании.

Читать

И хочется купить, а вдруг страна «не та»? Покупатели жалуются на отсутствие флажков на товарах

Уже более года на ценниках в магазинах обязательно должна указываться страна происхождения продуктов питания, однако у продукции некоторых производителей по-прежнему можно увидеть отметку «неизвестно».

Уже более года на ценниках в магазинах обязательно должна указываться страна происхождения продуктов питания, однако у продукции некоторых производителей по-прежнему можно увидеть отметку «неизвестно».

Читать

Чем теперь помогают безработному: что нового?

Если человек остался без работы по разным причинам, он может получать пособие по безработице. При условии, что он официально зарегистрировался как безработный. Также закон предусматривает случаи, когда работник оставил прежнюю работу добровольно...В новой подборке полезной информации  разъясняем порядок получения статуса безработного и пособия по безработице.

Если человек остался без работы по разным причинам, он может получать пособие по безработице. При условии, что он официально зарегистрировался как безработный. Также закон предусматривает случаи, когда работник оставил прежнюю работу добровольно...В новой подборке полезной информации  разъясняем порядок получения статуса безработного и пособия по безработице.

Читать

Ещё одно иранское вундерваффе порадовало соцсети; а вот в Калифорнии нешуточная тревога

Очередное видео сетевых умельцев порадовало пользователей ФБ: храбрый басидж преследует израильский F-35 и почти-почти догоняет его. А вы думали, ковер-самолет - это сказки?  

Очередное видео сетевых умельцев порадовало пользователей ФБ: храбрый басидж преследует израильский F-35 и почти-почти догоняет его. А вы думали, ковер-самолет - это сказки?  

Читать