Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Чт, 14. Мая Завтра: Aivita, Elfa, Elvita, Krisjanis
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Задержан руководитель Госканцелярии Райвис Кронбергс

В рамках дела о поддержке деревообрабатывающей отрасли Коррупционное бюро (KNAB) по поручению прокуратуры сегодня утром задержало министра земледелия Армандса Краузе (ZZS) и бывшего госсекретаря Минземледелия, а ныне руководителя Государственной канцелярии Райвиса Кронбергса.

В рамках дела о поддержке деревообрабатывающей отрасли Коррупционное бюро (KNAB) по поручению прокуратуры сегодня утром задержало министра земледелия Армандса Краузе (ZZS) и бывшего госсекретаря Минземледелия, а ныне руководителя Государственной канцелярии Райвиса Кронбергса.

Читать
Загрузка

Эксперт раскрыла фразы, после которых сервисный чат-бот может сдаться.. и позвать человека

Кажется, у современного человека появилась новая бытовая игра: не просто дозвониться в службу поддержки, а сначала победить чат-бота этой службы. 

Кажется, у современного человека появилась новая бытовая игра: не просто дозвониться в службу поддержки, а сначала победить чат-бота этой службы. 

Читать

Паулс рассказал о подробностях своей операции: сейчас принимаю очень много лекарств

На специальной церемонии в больнице имени Страдиня под названием «Гордость Страдиня 2025» были отмечены лучшие специалисты. В мероприятии также принял участие маэстро Раймондс Паулс, перенесший в этой больнице операцию на сердце, пишет nra.lv.

На специальной церемонии в больнице имени Страдиня под названием «Гордость Страдиня 2025» были отмечены лучшие специалисты. В мероприятии также принял участие маэстро Раймондс Паулс, перенесший в этой больнице операцию на сердце, пишет nra.lv.

Читать

Не раскачивайте лодку! Слова ВВФ удивительно напомнили речи Путина. А Затлерс то куда полез?

Политическая жизнь Латвии удивительно напоминает старый советский гастроном в конце восьмидесятых. На витрине — дефицит, внутри — нервные продавщицы, в очереди — озлобленные граждане, а где-то в подсобке уже делят колбасу среди своих те, кто громче всех кричит о необходимости порядка. Но отдельное «удовольствие» доставляют комментаторы – люди с казалось бы богатым политическим опытом не могут выдавить из себя ничего кроме пары банальностей.

Политическая жизнь Латвии удивительно напоминает старый советский гастроном в конце восьмидесятых. На витрине — дефицит, внутри — нервные продавщицы, в очереди — озлобленные граждане, а где-то в подсобке уже делят колбасу среди своих те, кто громче всех кричит о необходимости порядка. Но отдельное «удовольствие» доставляют комментаторы – люди с казалось бы богатым политическим опытом не могут выдавить из себя ничего кроме пары банальностей.

Читать

В США автор детской книги о преодолении горя приговорена к пожизненному сроку за убийство мужа

Суд приговорил Кири Ричинс, автора детской книги о преодолении горя из штата Юта, к пожизненному сроку без права на условно-досрочное освобождение за убийство мужа — отца ее детей. В суде были зачитаны заявления ее сыновей, которые говорят, что боятся своей матери. Ричинс настаивает на своей невиновности и планирует оспаривать решение суда.

Суд приговорил Кири Ричинс, автора детской книги о преодолении горя из штата Юта, к пожизненному сроку без права на условно-досрочное освобождение за убийство мужа — отца ее детей. В суде были зачитаны заявления ее сыновей, которые говорят, что боятся своей матери. Ричинс настаивает на своей невиновности и планирует оспаривать решение суда.

Читать

Бывший глава Офиса президента Украины Андрей Ермак арестован по делу об отмывании денег

Высший антикоррупционный суд Украины назначил двухмесячный арест бывшему главе Офиса президента Андрею Ермаку по делу об отмывании денег через строительство элитного жилья под Киевом. Ему назначен залог в размере 140 млн гривен (примерно 3,2 млн долларов).

Высший антикоррупционный суд Украины назначил двухмесячный арест бывшему главе Офиса президента Андрею Ермаку по делу об отмывании денег через строительство элитного жилья под Киевом. Ему назначен залог в размере 140 млн гривен (примерно 3,2 млн долларов).

Читать

А Юревиц против: Сейм отложил рассмотрение петиции о праве снять деньги 2-го пенсионного уровня

В четверг Сейм не рассмотрел вопрос о передаче на дальнейшее рассмотрение в Комиссию Сеймы по бюджету и финансам (налогам) инициативы граждан, предусматривающей возможность снятия накоплений второго уровня пенсионного обеспечения. Против рассмотрения инициативы на сегодняшнем заседании выступил лидер фракции «Новое единство» (JV) в Сейме Эдмундс Юревиц.

В четверг Сейм не рассмотрел вопрос о передаче на дальнейшее рассмотрение в Комиссию Сеймы по бюджету и финансам (налогам) инициативы граждан, предусматривающей возможность снятия накоплений второго уровня пенсионного обеспечения. Против рассмотрения инициативы на сегодняшнем заседании выступил лидер фракции «Новое единство» (JV) в Сейме Эдмундс Юревиц.

Читать