Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Чт, 28. Мая Завтра: Vilhelms, Vilis
Доступность

Новые нормы изменят вкус копченой колбасы

Евросоюз собирается запретит копченую колбасу - такая информация появилась в интернете. Насколько она достоверна, выяснила Служба новостей телеканала ТВ5. Как сообщают литовские СМИ, с сентября Европейская Комиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма. Получается, прощай сервелат? Кроме того, подобные запреты могут весьма ощутимо ударить по десяткам мясоперерабатывающих предприятий – причем, не только в Латвии. «Это неправда, что будут запрещены копчения. Просто с 1 сентября нормы будут строже. Новая норма бензопирена и родственных веществ Евросоюзе сокращена, и утверждена уже в 2011 году. В сентябре этого года заканчивается переходный период, в течение которого производители копченостей могли пересмотреть свои технологии», - пояснила специалист Минземледелия Сарма Слеже. До 1 сентября в силе норма 5 микрограммов бензопирена на килограмм. После – только 2 микрограмма. По данным Продовольственно-ветеринарной службы, две трети производителей уже сейчас укладываются в будущие нормы. «Каждый производитель должен заниматься самоконтролем. Если все нормы соблюдались, то все будет в порядке. Но те производители, которые на прямом дыму коптят, малые предприниматели, которые в домашних условиях для себя коптят, это их личная ответственность. Речь идет о тех, кто запускает свою продукцию в продажу», - указала Слеже. Новые нормы изменят вкус знакомых продуктов. На этот нюанс указывает технолог пищевой промышленности Зелма Нежборте с 50-летним стажем: «Больше внимания следует уделять другим добавкам, используемым в колбасе – более вредным, чем бензопирен. Существует метод погружения продукции в коптильную жидкость. Там больше химии, чем в натуральном дыму. Погружается в жидкость, потом подсушивается, образуется цвет и аромат. Это намного вреднее, чем натуральное копчение». По мнению технолога, чтобы сохранить ассортимент и прибыль, мясопереработчики начнут массово использовать эту жидкость. Ну и пусть – это даже здоровее, так как современные коптильные жидкости не содержат вредных веществ, возражают Зелме Нежборте в Минземледелия. Пока за 9 месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Страны ЕС решают, как говорить с Россией

На неформальном саммите глав МИДа ЕС обсуждаются контуры возможного участия ЕС в переговоры с Москвой по мирному плану. Кая Каллас призвала коллег избежать "ловушки России".

На неформальном саммите глав МИДа ЕС обсуждаются контуры возможного участия ЕС в переговоры с Москвой по мирному плану. Кая Каллас призвала коллег избежать "ловушки России".

Читать
Загрузка

«Мы можем этого достичь!» Кулбергс обещает поднять страну за четыре месяца

Двери Андриса Кулбергса ("Объединенный список") всегда будут открыты для хороших идей каждого депутата Сейма, следует из его выступления на сегодняшнем внеочередном заседании парламента, на котором решается вопрос о его утверждении на посту премьер-министра.

Двери Андриса Кулбергса ("Объединенный список") всегда будут открыты для хороших идей каждого депутата Сейма, следует из его выступления на сегодняшнем внеочередном заседании парламента, на котором решается вопрос о его утверждении на посту премьер-министра.

Читать

Один дома почти сутки: полиция забрала ребенка из квартиры в Риге

В квартире в центре Риги сотрудники полиции обнаружили 11-летнюю девочку, которая, как выяснилось, около суток находилась дома одна — среди антисанитарии и без присмотра взрослых. В жилище также находились несколько крупных собак и кошка, а у животных даже не было воды.

В квартире в центре Риги сотрудники полиции обнаружили 11-летнюю девочку, которая, как выяснилось, около суток находилась дома одна — среди антисанитарии и без присмотра взрослых. В жилище также находились несколько крупных собак и кошка, а у животных даже не было воды.

Читать

Елизавета Кривцова: и рядовой латвиец неожиданно может стать нарушителем санкций

-Опубликована латвийская статистика по уголовным делам в отношении обхода санкций, - сообщает Елизавета Кривцова, юрист и правозащитник в Фейсбуке. 

-Опубликована латвийская статистика по уголовным делам в отношении обхода санкций, - сообщает Елизавета Кривцова, юрист и правозащитник в Фейсбуке. 

Читать

Есть можно, сажать не рекомендуется: чем опасен картофель из магазина?

Пока одни уже посадили картофель, другие только готовят грядки. На первый взгляд все просто — посадил и жди урожая. Однако специалисты предупреждают: не каждый картофель, пригодный в пищу, подходит для посадки. Особенно если речь идет о клубнях, купленных в магазине или на рынке как обычный столовый картофель.

Пока одни уже посадили картофель, другие только готовят грядки. На первый взгляд все просто — посадил и жди урожая. Однако специалисты предупреждают: не каждый картофель, пригодный в пищу, подходит для посадки. Особенно если речь идет о клубнях, купленных в магазине или на рынке как обычный столовый картофель.

Читать

Кто будет парламентским секретарем МВД при Домбраве? Легко угадать

Как стало известно агентству LETA, будущий министр внутренних дел Янис Домбрава (Нацблок) пригласил депутата Сейма Эдвинса Шноре (Нацблок) на должность парламентского секретаря Министерства внутренних дел.

Как стало известно агентству LETA, будущий министр внутренних дел Янис Домбрава (Нацблок) пригласил депутата Сейма Эдвинса Шноре (Нацблок) на должность парламентского секретаря Министерства внутренних дел.

Читать

Рижане переплатили миллионы за теплоснабжение? Разбирательство выходит на новый уровень

Парламентская следственная комиссия по оценке удорожания теплоснабжения в Риге призывает Генеральную прокуратуру, Бюро по предотвращению и борьбе с коррупцией и Службу государственных доходов дать оценку указанным в итоговом отчете комиссии обстоятельствам в связи с возможным разбазариванием имущества публичного лица, бездействием должностных лиц, конфликтами интересов и неблагоприятными действиями в отношении лица, сообщившего о возможных нарушениях.

Парламентская следственная комиссия по оценке удорожания теплоснабжения в Риге призывает Генеральную прокуратуру, Бюро по предотвращению и борьбе с коррупцией и Службу государственных доходов дать оценку указанным в итоговом отчете комиссии обстоятельствам в связи с возможным разбазариванием имущества публичного лица, бездействием должностных лиц, конфликтами интересов и неблагоприятными действиями в отношении лица, сообщившего о возможных нарушениях.

Читать