Лучший вкусовой букет! Maxima в первом пивном pop–up–баре в Латвии представляет широкий ассортимент пива

На днях известные латвийские сомелье и эксперты искали лучший вкусовой букет пива — как самого по себе, так и в сочетаниях с различными, подчас неожиданными, закусками. Гурманам было что дегустировать!

Совершенно вне всякой рекламы сообщаем: в фамильном особняке пивного короля прошлого предприятие Maxima Latvija явило миру нереально огромный ассортимент пива, в том числе редких, крафтовых и эксклюзивных сортов.

Сам Бахус ликовал — чего тут только не было! Все потому, что ассортимент пива в торговой сети Maxima Latvija перевалил за отметку 300 наименований, причем 60% имеющихся на полках магазинов напитков — дело рук местных производителей, таких как Baltā Bura, Lielvārdes Alus, Mežpils alus, Valmiermuižas alus, а также пивоварен Viedi и Teika...

— Современный мир все больше стремится именно к наслаждению вкусовой гаммой ячменного напитка, многие ценители пива руководствуются принципом: лучше выпить меньше, но сильно качественнее, — рассказал член правления Maxima Latvija Виктор Троицын. — Понимая эту тенденцию общества, мы на наших торговых площадях собрали внушительную «коллекцию», которая включает как лучшие международные бренды, так и уникальные изделия из 52 маленьких латвийских пивоварен (в том числе сильно отдаленных от столицы). Также зная о повышении интереса к крафтовому (ремесленному) пиву, мы отобрали 23 сорта в этой нише. К слову, для удобства покупателей разместили крафтовое пиво на стендах Amatnieku alus в 15 крупнейших магазинах нашей сети.

— Сегодня на всех континентах в топе кисловатое пиво, сваренное с добавлением различных заквасок, например шампанских дрожжей, — делится информацией сомелье Mežpils alus Андрис Расиньш. — Еще одним актуальным направлением в пивоварении является использование различных дубовых бочек, в которых ранее выдерживались виски, портвейн или другие напитки, что придает пиву новые ароматы. И, конечно же, среди знатоков пива как во всем мире, так и в Латвии очень популярны яркие, горьковатые сорта хмелевого пива с дымным, фруктовым привкусом. Однако свои лидирующие позиции среди ценителей пива неизменно сохраняет и сохранит привычное пиво типа lager...

...Понятно, что место для pop–up–бара выбрано точно и знаково: именно здесь, на роскошной вилле, расположенной на улице Астрида Бриана, легендарный промышленник Кристиан Карл Кристоф фон Стрицкий когда–то сам дегустировал новые сорта своих пивоварен. Основанное в 1854 году предприятие изначально занималось производством пива по баварскому рецепту, однако постоянное расширение как самого предприятия, так и линейки сортов позволило Карлу фон Стрицкому в 1882 году выйти на экспортный рынок Российской империи.

— Начиная знакомство с разнообразным ассортиментом пива и экспериментируя с его сочетаемостью с различной едой, один из самых простых способов — разделить ассортимент пива на несколько категорий и подобрать к ним блюда, — рекомендует посол бренда Lielvārdes alus Ингемарс Дзенис. — Например, светлое пиво с легким привкусом хмеля отлично дополнит куриное мясо или рыбу, в свою очередь пиво с выраженным вкусом хмеля подойдет для пикантных блюд. Если вы поклонник говядины, попробуйте ее вместе с темным или одним из сладких, фруктовых видов пива. И помните: даже десерты можно прекрасно дополнить пивом. Если в десерте есть шоколад, подберите к нему пиво со вкусом вишни, черной смородины или сладкое темное пиво.

Употребление алкоголя имеет негативное влияние. Продажа, приобретение и передача алкоголя несовершеннолетним лицам запрещена.