Видео
В мире
"Мне стыдно и очень больно писать в адрес нашей всеми любимой фабрики сладостей"LAIMA"на конфетах которой выросло целое поколение-в том числе и я. Вот такими сладостями я хотела угосить своих гостей... и ведь я могла дать их детям. Как же низко упал престиж, доверие и желание ПОКУПАТЬ У ВАС", - в отчаянии написала пользователь Людмила на Фейсбуке.
Этот пост она сопроводила фотографиями конфет с белым налетом. Выглядит продукция флагмана латвийской конфетерии и впрямь не очень презентабельно. "Видимо, плесень", - предположила покупательница.
Впрочем, в комментариях люди попытались развеять это мнение:
"До сих пор не все знают, что означает белый налет на шоколаде. Одни считают его старым, с истекшим сроком годности. Другим кажется, что это признак не качественного продукта, и белый налет является плесенью. Это побуждает их выбрасывать сладость".
"Если при хранении продукт подвергался большим перепадам температур, на его поверхности происходит конденсация влаги. Сахар сначала растворяется в ней, а после ее испарения на шоколаде остается налет белого цвета. Это ничто иное, как мельчайшие кристаллы сахара. Можно считать, что они подтверждают натуральность продукта".
"Шоколад рекомендуется содержать при температуре +18 °С. Возможны отклонения на два градуса в любую сторону. Хранение в чересчур теплом месте приводит к выделению какао-масла на поверхности шоколада. Это так называемое жировое поседение".
Есть и такая версия - при изготовлении конфет была изначально нарушена технология: "Шоколад покрывается белым налетом, если при топлении была превышена температура. То есть в момент, когда надо медленно ан маленькой температуре растапливать шоколад, его вместо этого быстро растопили ан большой".
Не всех пользователей удовлетворили эти объяснения:
"А разве правильное хранение продуктов не есть требование? Я тоже недавно для свадьбы купила в фирменном лаймовском магазине конфеты на вес.....хорошо, что попробовала заранее и не опозорилась перед гостями(((( Ну если уж фирменные магазины неправильно хранят конфеты, то что тогда спрашивать с других?"
"Многие пытаются что-то объяснить,как-то оправдать -но я считаю,что продавать не совсем качественный товар,после не правильного хранения в фирменном магазине -просто насмешка над покупателем.Я не должна думать,какого качества продукция в фирменном магазине,я должна быть уверена,что в фирменном магазине я не куплю товар,который не правильно хранился".
