Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Вторник, 25. Июня Завтра: Maiga, Milija

Чем отравился Лимонадный Джо

Одной из сквозных тем телевизионных рекламных роликов, призывающих потребителей приобретать разнообразные виды современных лимонадов, является внушение, что эти напитки якобы утоляют жажду. Но они, наоборот, еще больше сушат рот. Однако это только малая толика того вреда, который приносит организму потребление всяких газированных шипучек. Ведь из природных веществ в них присутствует разве что вода, пропущенная через фильтр. А все остальное — чистая синтетика, причем зачастую не безопасная для здоровья. Помните автоматы для продажи газированной воды советских времен, летом стоявшие на улицах? Стаканчик обычной воды с газом стоил одну копейку, а подслащенный каким–нибудь сиропом (обычно яблочным или грушевым) — 3 копейки. И стеклянный граненый стакан в единичном экземпляре находился тут же, в автомате. Клиенту предлагалось его только ополоснуть в мойке, нажав на соответствующий рычаг. Сами сиропы готовились из натурального сырья. Вот что говорится по этому поводу в учебнике "Товароведение пищевых продуктов", специально предназначенный для торговых высших учебных заведений СССР. "Сироп представляет собой натуральные плодово–ягодные соки, к которым добавлен сахар в количестве, достаточном для консервирования. Сок вместе с сахаром нагревают до кипения и кипятят, пока на поверхности жидкости не прекратится образование пены, которую удаляют. Затем сироп смешивают с очищенной газированной водой и заливают в бутылки. Срок хранения такого продукта составляет не больше 10–20 дней". Вот каким был состав весьма популярного в прежние времена лимонада "Крем–сода": кумарин, ванилин, розовое масло, сахар, лимонная кислота, сахарный кулер, углекислота. А помните напиток "Байкал", который считался советским ответом американской "коле"? Он отличался оригинальной композицией из натуральных эфирных масел и экстрактов пряных трав, в первую очередь зверобоя. Правда, тогдашнему потребителю очень хотелось чего–нибудь заграничного, запретного. И когда в Таллине к Олимпиаде–80 запустили линию по производству пепси–колы, спрос на нее был ажиотажным. В Риге она продавалась исключительно в универсаме "Таллин", что на Югле. И каждый раз за импортным пойлом стояли сумасшедшие очереди. Лимонад по классической технологии, тот же самый "Буратино" или "Дюшес", в Латвии производили на заводе "Велдзе" ("Влага"), расположенном на нынешней улице Матиса, прямо напротив главного входа на Видземский рынок. В 1994 году предприятие было выставлено на приватизацию. Но ничего хорошего от этой затеи не получилось. В 2006 году компания была ликвидирована юридически. Однако лимонад прекратили производить еще раньше. Естественно, кто же выдержит конкуренцию с той же кока–колой. Теперь у латвийских пивоваренных заводов, которые являются филиалами транснациональных корпораций, в линейке продукции обычно имеются лимонады и их аналоги в виде так называемого кваса. Состав напитка примерно одинаковый. Только вода и углекислота остались прежними. А так обычно используется какой–нибудь синтетический ароматизатор в сочетании с консервантами. Даже обычный свекловичный или тростниковый сахар пищевики уже не применяют. А зачем, коль скоро есть более дешевые и сладкие аналоги. Самым распространенным сахарозаменителем в мире является аспартам (Е951). Он официально запрещен Евросоюзом для употребления детьми до четырех лет и не рекомендован детям старше четырех лет (директива 94/35/ЕС). Другие его названия: свитли, сластилин, сукразид, нутрисвит. Вещество провоцирует головные боли, усталость, сердцебиение, депрессию. Одной из составных частей аспартама является фенилаланин (С9Н11 NО2). Он меняет порог чувствительности, уменьшает запасы серотонина в организме. Употребление его в больших количествах способствует развитию маниакальной депрессии, приступов паники, злости и насилия. Если аспартам нагреть до 30 С, то вещество распадается, в результате чего образуются канцероген формальдегид и высокотоксичный метанол. При попадании последнего в организм он превращается в формальдегид, затем в муравьиную кислоту (яд красных муравьев). Фактически это древесный спирт, убивший или ослепивший многих любителей алкоголя. В свою очередь, формальдегид — вещество с резким запахом — относится к канцерогенам класса А, к которым причислены также такие смертельные яды, как мышьяк и синильная кислота. Напитки, содержащие аспартам и прочие сахарозаменители, не утоляют жажду. Слюной не удается устранить подсластитель со слизистой оболочки рта, из–за этого во рту остается неприятный приторный вкус, который хочется смыть новой порцией газировки. Поэтому жидкости, содержащие аспартам и его аналоги, предназначены не для утоления жажды, а для ее возбуждения. В результате, чтобы напиться, придется шипучку запивать обычной питьевой водой. Также не стоит употреблять напитки, где в качестве подсластителей указаны цикламат (Е 952), сахарин (Е 954). Цикламат — синтетическое вещество на основе нефти, слаще сахара в 200 раз, канцероген, провоцирует рак. Другие сахарозаменители ничуть не безобиднее. Тот же сахарин и ацесульфам калия тоже могут вызывать рак. В состав той же кока–колы входит ортофосфорная кислота (E338). Ее используют как регулятор кислотности. Но попутно ее применяют при изготовлении удобрений, при производстве эмалей и стекол. По своей способности разъедать "дыры" ортофосфорная кислота сильнее серной. Поэтому, если нагреть колу и сразу же выпить, как минимум гастрит обеспечен. Именно из–за присутствия данного вещества в напитке некоторые "знатоки" утверждают, что колой очень хорошо очищаются унитазы. Не случайно некоторые врачи–стоматологи обнаружили закономерность: кто злоупотребляет сладкими напитками с содержанием ортофосфорной кислоты, у того быстро развивается кариес. В этом случае кислота растворяет зубную эмаль, а сахар, который так или иначе содержится в напитке, служит питательной средой для развития бактерий. Вследствие переизбытка в организме Е338 могут возникнуть рвота, тошнота, нарушения в функционировании желудочно–кишечного тракта, потеря аппетита, понос, потеря веса. Также наверняка на этикетке напитка будут указаны антиоксиданты, такие как аскорбиновая кислота (Е300) и аскорбат натрия (Е301) или бензоат натрия (Е 211). В результате сроки годности газировок увеличиваются в несколько раз. Последнее вещество также может спровоцировать возникновение онкологических заболеваний. Конечно, если очень сильно поискать, то можно встретить на прилавках магазина лимонад, изготовленный из более–менее натурального сырья. Но производителям его производить невыгодно, так как им очень трудно соревноваться, к примеру, с той же кока–колой. Ведь стоимость такого продукта будет куда выше. А для многих потребителей по–прежнему основополагающим критерием при выборе товара является его цена. Поэтому лучше всего употреблять обычную питьевую воду, причем негазированную. Цена такой емкости вполне демократичная. И жажду точно утолите, и вреда организму не принесете. Ведь нынешние лимонады уже давно входят в топ–10 самых вредных продуктов. 4 июня 2015. №22

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Латвия передаст медицинское оборудование для детской больницы в Украине

Через представителей парламентской делегации Министерство здравоохранения получило запрос на медицинскую поддержку Черниговской региональной детской больницы, в котором упомянуто о необходимости дополнительного медицинского оборудования, в частности, для анестезии, при этом подчеркивается, что любая поддержка больнице была бы бесценна. Рассмотрев списки с востребованным медицинским оборудованием, Минздрав принял решение о поставке Черниговской региональной детской больнице 36 установок для искусственной вентиляции легких и 12 мониторов жизненных параметров пациента. Минздрав отмечает, что передача этого медицинского оборудования не повлияет на выполнение основных функций латвийских лечебных учреждений и его отчуждение не вызовет необходимости в приобретении нового медицинского оборудования.

Правительство во вторник решило безвозмездно передать Украине медицинское оборудование на сумму 343 308 евро.

Читать
Загрузка

Протесты против повышения налогов: толпа подожгла парламент Кении, полиция открыла огонь по людям

Кенийская Национальная больница сообщила в своем аккаунте в сети Х, что в нее доставляют пострадавших участников протестов. «Около полудня к нам начали поступать жертвы демонстрации в центральном деловом районе. На данный момент к нам поступило 45 человек, из них семь женщин с различными травмами. Лечение и операции пострадавшим продолжаются. На данный момент к нам не поступали люди, погибшие в ходе протестов», — говорится в заявлении. Как рассказал кенийский новостной сайт The Standard, начальник полиции Найроби Адамсон Бунгей подтвердил, что некоторые протестующие получили серьезные травмы. Местная телекомпания KTN, сославшись на медработников, передала сообщение о восьми погибших. Журналист Reuters насчитал как минимум пять тел убитых протестующих, а фельдшер Вивиан Ачиста сказала агентству, что застрелены по меньше

В столице Кении Найроби загорелась часть здания, в котором находится парламент страны. Пожар начался через несколько минут после того, как протестующие против нового налогового законодательства прорвались через полицейские кордоны. Полиция сначала безуспешно пыталась разогнать многотысячную толпу слезоточивым газом и водометами, а затем начала стрелять, сообщает BBC.

Читать

Страна чиновников и пенсионеров: почему жители покидают Латвию?

Ежегодный статистический отчёт Центральное статистическое управление Латвии ежегодно публикует сборник «Латвия. Главные статистические показатели". В последнем обобщены данные социально-политической ситуации за 2023 год, в том числе и относительно народонаселения. По состоянию на 1 января текущего, 2024 года в стране было 1 миллион 873 тысячи жителей, что на 18,5 тысячи меньше, чем на 1 января прошлого года. Потери сопоставимы с населением такого крупного города, как Саласпилс (18 602 человека). Как разъясняют авторы сборника, в 1897 году на территории Латвии проживало 1 миллион 929 тысяч человек. За годы Первой мировой войны (1914-1920) население сократилось с 2,6 до 1,6 миллиона. За 20 лет независимости оно вновь приблизилось к отметке в 2 миллиона человек. Но затем последовали война

Жителей Латвии, к которым причисляют всех, кто прожил на территории страны последние 12 месяцев, в очередной раз посчитали. И данные официальной статистики из года в год свидетельствуют о стремительном сокращении населения. За годы независимости, начиная с 1991 года, страна лишилась 886 тысяч человек. Для сравнения: во время Второй мировой войны, за период с 1940 по 1946 год, общие людские потери составили 330 тысяч человек (данные ЦСУ Латвии). И дальнейшие демографические перспективы не обнадеживают.

Читать

«Чтобы подстраховаться». Результатов экзаменов еще нет, а поступление в 10-е классы уже началось

Результатов централизованных экзаменов еще нет, а поступление в 10-е классы уже началось. Рижские школы сегодня начали принимать документы. Причем, подать заявку можно и в бумажном, и в электронном виде. С самого утра Рижская 34-я школа уже получила несколько заявок. Многие хотят подать документы побыстрее. Государственные гимназии должны объявить результаты конкурса не позднее 8 июля, а средние школы — не позднее 15 июля. Здесь это планируют сделать уже до 10 июля. «Понятно, что держать родителей и детей в неведении — нехорошо, всем хочется завершить наконец этот марафон экзаменов и поступлений и начать отдыхать», - признала директор Рижской 34-й средней школы Наталья Рогалева. Причем, заявок могут быть сотни, а реальных претендентов — гораздо меньше. Потому что родители, как правило, подают заявки в

Государственные гимназии и средние школы Риги начали прием заявок в десятые классы. В этом году — еще до объявления результатов централизованных экзаменов, рассказывает программа «Сегодня вечером»

Читать

«Золотое» масло: почему так сильно подорожало оливковое масло на полках магазинов?

“Причин подорожания оливкового масла несколько. Это и пресловутое глобальное потепление, и наше желание выжать все соки из природы. Еще в ноябре прошлого года европейские СМИ сообщили о том, что цены на оливковое масло в Испании - а это крупнейший европейский поставщик продукта - повысятся. Прошлое лето было очень жарким, оливы дали очень бедный урожай. Но засухи в Испании бывают регулярно, а такое падение урожая произошло впервые. Почему? Дело в том, что в южной части Испании, помимо олив, решили выращивать еще и клубнику. А она требует обильного полива. Воды не хватало, и для орошения начали качать грунтовые воды. От этой откачки их уровень начал падать и упал до уровня ниже корней олив. В результате деревьям стало катастрофически не хватать воды. Так было, конечно, не во всех регионах Испании, в основном, на юге, н

В последнее время резко выросли цены на оливковое масло: цена литра доходит до 14-17 евро. С чем это связано? Объясняет ведущий научного блога на Латвийском радио 4 Константин Ранкс.

Читать

Кто виноват? Наказана первая чиновница по делу Rail Baltica

Это решение было принято с учетом результатов расследования дисциплинарного дела Степановой и выводов комиссии. Степанова переведена на эту должность временно до 10 февраля 2025 года и приступит к новым обязанностям с 1 июля. Согласно заключению комиссии по расследованию дисциплинарного дела, Степанова совершила несколько дисциплинарных нарушений, а также некачественно и халатно выполняла свои обязанности. Возбужденное дисциплинарное дело связано с надзором за реализацией проекта Rail Baltica, говорится в сообщении Министерства сообщения, но подробности обвинений не уточняются. Приказ о возбуждении дисциплинарного дела против Степановой был издан министром сообщения 24 января 2024 года на основании информации, указанной в сообщении информатора от 4 января 2024 года. Степанова исполняла обязанности госу

Кабинет министров сегодня уполномочил министра сообщения понизить в должности государственного секретаря Министерства сообщения (МС) Илону Степанову и перевести её на должность директора Департамента связи, сообщили в Министерстве сообщения.

Читать

С Ригой закончили, взялись за Резекне? Там еще много улиц, которые можно переименовать

Общество "Центр общественной памяти" обратилось к Резекненскому самоуправлению с призывом "выполнить обязанность осудить коммунистический тоталитарный режим и прекратить прославлять русификацию", как это предусмотрено Конституцией Латвийской Республики. Центр указывает думе, что ее действия не соответствуют введению к Конституции, так как в городе сохраняются улицы Андрея Упитиса, председателя Президиума Верховного Совета Латвийской ССР, Михаила Лермонтова, русского поэта и офицера Российской империи, улица Космонавтов, прославляющая космическую программу СССР, улица Маскавас (Москвы - столицы оккупационного СССР и государства-агрессора России). Центр призывает самоуправление переименовать эти улицы, как это было сделано в ряде других муниципалитетов. По словам Стеца, учитывая финансовую ситуацию в городе, внимание бы

Переименование улиц в Резекне, связанных с Советским Союзом и Россией, до сих пор нее стояло на повестке дня, заявил агентству ЛЕТА председатель городской думы Алексей Стец ("Вместе за Латвию").

Читать