Производители требуют присвоить копченостям статус национального продукта

«Копченая свинина и куры — национальные продукты, известный в Латвии десятки лет. Спрос на них растет, местные производители вложили значительные средства в развитие этого бизнеса. Мы не знали о том, что Еврокомиссия готовит запрет на торговлю, и находимся в состоянии шока. Единственный выход из ситуации — немедленно потребовать для копченостей статус национального продукта», — сказала Хаука.

Она добавила, что производители готовы вложить свои средства в маркировку продукции, которая требуется для получения статуса.

Заместитель госсекретаря Министерства земледелия Айвар Лапиньш сказал, что идею нужно поддержать, и министры готовы над ней работать и вести переговоры в Брюсселе. «Мы попробуем доказать, что это особые продукты и к ним нужно применять меньшие нормы бензопирена», — заявил он.

1 сентября этого года истекает трехлетний переходный период, установленный Еврокомиссией, и разрешенное содержание бензопирена в продуктах питания будет снижено с 5 до 2 микрограммов на килограмм.

Ранее статус национального продукта получили в ЕС более 40 продуктов, самые известные из которых — итальянские сыры Mozzarella и Pizza Napoletana, испанская ветчина Jamon Serrano, бельгийское фруктовое пиво Kriek.

Из латвийских продуктов году этот знак получили «скландраусис» (открытый пирожок с овощной начинкой, традиционное блюдо латышской кухни), ржаной хлеб. Также в схему «Гарантированная традиционная особенность» планируется включить серый горох и миногу. Для этого необходимо подать заявку, в которой разъясняется специфичность данного продукта и изложен рецепт его приготовления.