Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Чт, 11. Декабря Завтра: Valdemars, Valdis, Voldemars
Доступность

Производители шпрот вздохнули с облегчением

На консервном заводе в латвийском городе Ница активно ищут новые рынки сбыта, чтобы продавать рыбную продукцию кому-то кроме России, рассказывает Служба новостей телеканала ТВ5. Еще в 2012 году 99% продукции — шпрот – из Ницы экспортировалось лишь в Россию. За последнее время компании удалось расширить круг рынков сбыта. Теперь на Россию уходит 60% продукции. Исполнительный директор завода по производству рыбных консервов Amberfish Занда Игнате рассказывает: в день, когда Россия объявила эмбарго, руководство и работники вздохнули с облегчением. Несмотря на то, что часть бизнеса им все-таки удалось перекинуть на западные рынки, шпроты все равно остаются любимым продуктом советского пространства и никто больше россиян покупать не станет. Шпроты в масле под запрет не попали. «Надо признать, что мы до сих пор зависим от экспорта в Россию. Убытки были бы колоссальными, пришлось бы уменьшать объемы производства, сокращать штат. Сейчас мы обрабатываем по 15 тонн рыбы в сутки, а это примерно 1 миллион 200 тысяч банок шпрот в месяц», — пояснила ТВ5 Занда Игнате. За последние два года шпроты разошлись по рынкам более чем 20 стран, но как признают на производстве – это предел и в дальнейшем новые рынки планируется завоевывать совершенно новой продукцией: сейчас здесь налаживается производственная лента для выпуска рыбных пальчиков. Это новый опыт не только для их производства, но и для местного рынка в целом. «Это первый год, когда мы начнем производить помимо шпрот другую рыбную продукцию – филе в различных соусах, рыбу холодного копчения и конечно же рыбные пальчики. Это будет своего рода страховка на случай очередного эмбарго», — пояснила Игнате. Андрис специализируется на копчении рыбы. Говорит, что за 3 года работы производство расширилось, но рецепт копчения остается неизменным. «Для каждой рыбы – свой режим копчения, но весь процесс происходит в камерах: вначале рыба сушится, потом варится, затем обдается паром и лишь потом копчение в дыму. Это классический способ и на него уходит примерно час», — пояснил работник завода Андрис. Из этих духовок рыба, в основном сельдь и килька, уже золотистого цвета идет на обработку и расфасовку. Несмотря на высокую степень автоматизации всего процесса, на заводе трудоустроены порядка 240 человек. Это самый большой работодатель и налогоплательщик в Нице. Осенью вместе с запуском новой линии штат сотрудников также нужно будет пополнять. Уже сейчас активно ищут 30 новых работников. Директор, правда, признал, что найти технолога в Латвии им так и не удалось, поэтому поиском новых сотрудников теперь занимаются также в Литве, Польше и Калининградской области.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

После упреков рыбаков Чударс решил пересмотреть план по охране природы на морских охраняемых территориях

Министр умного управления и регионального развития Раймонд Чударс обещает переработать предложенный план по охране природы на морских охраняемых территориях, сообщила агентству ЛЕТА советник министра по вопросам коммуникации Сабине Спурке.

Министр умного управления и регионального развития Раймонд Чударс обещает переработать предложенный план по охране природы на морских охраняемых территориях, сообщила агентству ЛЕТА советник министра по вопросам коммуникации Сабине Спурке.

Читать
Загрузка

Восьмилетнему ребенку ввели не тот препарат: расследование трагедии в Детской больнице

После смерти ребенка в Детской клинической университетской больнице (ДКУБ), когда были перепутаны медикаменты, будет проведено несколько расследований и проверок как в этой, так и в других больницах, заявил сегодня утром в интервью телеканалу ТВ3 министр здравоохранения Хосам Абу Мери.

После смерти ребенка в Детской клинической университетской больнице (ДКУБ), когда были перепутаны медикаменты, будет проведено несколько расследований и проверок как в этой, так и в других больницах, заявил сегодня утром в интервью телеканалу ТВ3 министр здравоохранения Хосам Абу Мери.

Читать

Антарктида скрывает «кровавый водопад» и это не форма речи!

В одном из самых холодных мест на Земле происходит что-то, от чего мурашки бегут по коже. Посреди ледяной пустыни Антарктиды из белоснежного глетчера вырывается… красный поток. Его называют "Кровавым водопадом", и да — он реально выглядит так, будто ледник кровоточит.

В одном из самых холодных мест на Земле происходит что-то, от чего мурашки бегут по коже. Посреди ледяной пустыни Антарктиды из белоснежного глетчера вырывается… красный поток. Его называют "Кровавым водопадом", и да — он реально выглядит так, будто ледник кровоточит.

Читать

Более 10 000 человек хотят высылать из Латвии нелояльных: Сейм передал инициативу на рассмотрение

Собравшая более 10 000 подписей инициатива «О высылке из Латвии лиц, нелояльных латвийскому государству, и лишении их гражданства ЛР» была передана в Комиссию Сейма по обороне, внутренним делам и предотвращению коррупции для дальнейшего рассмотрения.

Собравшая более 10 000 подписей инициатива «О высылке из Латвии лиц, нелояльных латвийскому государству, и лишении их гражданства ЛР» была передана в Комиссию Сейма по обороне, внутренним делам и предотвращению коррупции для дальнейшего рассмотрения.

Читать

Алвис Херманис вернулся из путешествия по Африке и шокирован родным болотом

Режиссер Алвис Херманис вернулся из путешествия по Африке и поделился впечатлениями - о нас...

Режиссер Алвис Херманис вернулся из путешествия по Африке и поделился впечатлениями - о нас...

Читать

Латвийцев предупреждают о сильных дождях: обновленный прогноз

В четверг в Латвии ожидаются дожди, местами проливные, в основном в Видземе, прогнозируют синоптики.

В четверг в Латвии ожидаются дожди, местами проливные, в основном в Видземе, прогнозируют синоптики.

Читать

Исполнение мечты: подари ребенку Рождество!

Прошло около трех недель с момента открытия «Благотворительного домика Laima» у любимых всеми рижских часов Laima. В результате  более 1000 детей встретились со своими волшебниками – людьми, которые откликнулись на заветные желания.

Прошло около трех недель с момента открытия «Благотворительного домика Laima» у любимых всеми рижских часов Laima. В результате  более 1000 детей встретились со своими волшебниками – людьми, которые откликнулись на заветные желания.

Читать