Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Ср, 17. Июня Завтра: Artis, Arturs
Доступность

Производители шпрот вздохнули с облегчением

На консервном заводе в латвийском городе Ница активно ищут новые рынки сбыта, чтобы продавать рыбную продукцию кому-то кроме России, рассказывает Служба новостей телеканала ТВ5. Еще в 2012 году 99% продукции — шпрот – из Ницы экспортировалось лишь в Россию. За последнее время компании удалось расширить круг рынков сбыта. Теперь на Россию уходит 60% продукции. Исполнительный директор завода по производству рыбных консервов Amberfish Занда Игнате рассказывает: в день, когда Россия объявила эмбарго, руководство и работники вздохнули с облегчением. Несмотря на то, что часть бизнеса им все-таки удалось перекинуть на западные рынки, шпроты все равно остаются любимым продуктом советского пространства и никто больше россиян покупать не станет. Шпроты в масле под запрет не попали. «Надо признать, что мы до сих пор зависим от экспорта в Россию. Убытки были бы колоссальными, пришлось бы уменьшать объемы производства, сокращать штат. Сейчас мы обрабатываем по 15 тонн рыбы в сутки, а это примерно 1 миллион 200 тысяч банок шпрот в месяц», — пояснила ТВ5 Занда Игнате. За последние два года шпроты разошлись по рынкам более чем 20 стран, но как признают на производстве – это предел и в дальнейшем новые рынки планируется завоевывать совершенно новой продукцией: сейчас здесь налаживается производственная лента для выпуска рыбных пальчиков. Это новый опыт не только для их производства, но и для местного рынка в целом. «Это первый год, когда мы начнем производить помимо шпрот другую рыбную продукцию – филе в различных соусах, рыбу холодного копчения и конечно же рыбные пальчики. Это будет своего рода страховка на случай очередного эмбарго», — пояснила Игнате. Андрис специализируется на копчении рыбы. Говорит, что за 3 года работы производство расширилось, но рецепт копчения остается неизменным. «Для каждой рыбы – свой режим копчения, но весь процесс происходит в камерах: вначале рыба сушится, потом варится, затем обдается паром и лишь потом копчение в дыму. Это классический способ и на него уходит примерно час», — пояснил работник завода Андрис. Из этих духовок рыба, в основном сельдь и килька, уже золотистого цвета идет на обработку и расфасовку. Несмотря на высокую степень автоматизации всего процесса, на заводе трудоустроены порядка 240 человек. Это самый большой работодатель и налогоплательщик в Нице. Осенью вместе с запуском новой линии штат сотрудников также нужно будет пополнять. Уже сейчас активно ищут 30 новых работников. Директор, правда, признал, что найти технолога в Латвии им так и не удалось, поэтому поиском новых сотрудников теперь занимаются также в Литве, Польше и Калининградской области.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Время менять батареи: как по новым правилам?

Отопление в наших широтах – важная функция и заметная статья расходов. Поэтому лето для городских жителей – это период передышки, которую каждая семья использует по-своему...

Отопление в наших широтах – важная функция и заметная статья расходов. Поэтому лето для городских жителей – это период передышки, которую каждая семья использует по-своему...

Читать
Загрузка

«Украина будет свободна!» Браже поддерживает нетрадиционные санкций для России

Россия не достигнет своих целей агрессии, а Украина станет свободным демократическим государством в составе Европейского союза (ЕС). Об этом заявила министр иностранных дел Латвии Байба Браже («Новое Единство») на заседании Совета министров иностранных дел ЕС в Люксембурге.

Россия не достигнет своих целей агрессии, а Украина станет свободным демократическим государством в составе Европейского союза (ЕС). Об этом заявила министр иностранных дел Латвии Байба Браже («Новое Единство») на заседании Совета министров иностранных дел ЕС в Люксембурге.

Читать

Дикие животные не спят: CSDD предупреждает водителей об опасности

Два человека, недавно погибших в ДТП в Латвии, стали жертвами столкновения с лосями, сообщает CSDD (Служба безопасности дорожного движения). И разъясняет:

Два человека, недавно погибших в ДТП в Латвии, стали жертвами столкновения с лосями, сообщает CSDD (Служба безопасности дорожного движения). И разъясняет:

Читать

Что бы ещё российского запретить? Правительство подготовило список

Кабинет министров Латвии планирует расширить перечень сельскохозяйственной продукции и кормов, запрещённых к ввозу из России и Белоруссии. Это следует из поддержанного правительством во вторник письма, подготовленного Министерством земледелия.

Кабинет министров Латвии планирует расширить перечень сельскохозяйственной продукции и кормов, запрещённых к ввозу из России и Белоруссии. Это следует из поддержанного правительством во вторник письма, подготовленного Министерством земледелия.

Читать

«Женщины или мужчины, неважно»: Кулбергс поспорил с Брюсселем

На пресс-конференции Кабинета министров премьер-министр Андрис Кулбергс резко раскритиковал требования Европейского союза о гендерном балансе в руководстве крупных компаний, подчеркнув, что при назначении на должности главным критерием должна быть профессиональная квалификация, а не пол кандидата. Также правительство объявило о новых мерах поддержки Украины, стимулировании экспорта и инвестиций, внедрении регулирования для тестирования инноваций и вложениях в развитие латышского языка и цифровых навыков.

На пресс-конференции Кабинета министров премьер-министр Андрис Кулбергс резко раскритиковал требования Европейского союза о гендерном балансе в руководстве крупных компаний, подчеркнув, что при назначении на должности главным критерием должна быть профессиональная квалификация, а не пол кандидата. Также правительство объявило о новых мерах поддержки Украины, стимулировании экспорта и инвестиций, внедрении регулирования для тестирования инноваций и вложениях в развитие латышского языка и цифровых навыков.

Читать

В среду усилится ветер

В среду в Латвии скорость западного, северо-западного ветра в порывах достигнет 9-14 метров в секунду, во второй половине дня в Видземе ожидаются порывы до 16 метров в секунду.

В среду в Латвии скорость западного, северо-западного ветра в порывах достигнет 9-14 метров в секунду, во второй половине дня в Видземе ожидаются порывы до 16 метров в секунду.

Читать

Кулбергс: «Мы шли в неверном направлении»

Рост доли теневой экономики служит точным диагнозом того, что мы шли в неверном направлении, считает премьер-министр Андрис Кулбергс.

Рост доли теневой экономики служит точным диагнозом того, что мы шли в неверном направлении, считает премьер-министр Андрис Кулбергс.

Читать