Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пн, 1. Июня Завтра: Bernedine, Biruta, Mairita
Доступность

Производители шпрот вздохнули с облегчением

На консервном заводе в латвийском городе Ница активно ищут новые рынки сбыта, чтобы продавать рыбную продукцию кому-то кроме России, рассказывает Служба новостей телеканала ТВ5. Еще в 2012 году 99% продукции — шпрот – из Ницы экспортировалось лишь в Россию. За последнее время компании удалось расширить круг рынков сбыта. Теперь на Россию уходит 60% продукции. Исполнительный директор завода по производству рыбных консервов Amberfish Занда Игнате рассказывает: в день, когда Россия объявила эмбарго, руководство и работники вздохнули с облегчением. Несмотря на то, что часть бизнеса им все-таки удалось перекинуть на западные рынки, шпроты все равно остаются любимым продуктом советского пространства и никто больше россиян покупать не станет. Шпроты в масле под запрет не попали. «Надо признать, что мы до сих пор зависим от экспорта в Россию. Убытки были бы колоссальными, пришлось бы уменьшать объемы производства, сокращать штат. Сейчас мы обрабатываем по 15 тонн рыбы в сутки, а это примерно 1 миллион 200 тысяч банок шпрот в месяц», — пояснила ТВ5 Занда Игнате. За последние два года шпроты разошлись по рынкам более чем 20 стран, но как признают на производстве – это предел и в дальнейшем новые рынки планируется завоевывать совершенно новой продукцией: сейчас здесь налаживается производственная лента для выпуска рыбных пальчиков. Это новый опыт не только для их производства, но и для местного рынка в целом. «Это первый год, когда мы начнем производить помимо шпрот другую рыбную продукцию – филе в различных соусах, рыбу холодного копчения и конечно же рыбные пальчики. Это будет своего рода страховка на случай очередного эмбарго», — пояснила Игнате. Андрис специализируется на копчении рыбы. Говорит, что за 3 года работы производство расширилось, но рецепт копчения остается неизменным. «Для каждой рыбы – свой режим копчения, но весь процесс происходит в камерах: вначале рыба сушится, потом варится, затем обдается паром и лишь потом копчение в дыму. Это классический способ и на него уходит примерно час», — пояснил работник завода Андрис. Из этих духовок рыба, в основном сельдь и килька, уже золотистого цвета идет на обработку и расфасовку. Несмотря на высокую степень автоматизации всего процесса, на заводе трудоустроены порядка 240 человек. Это самый большой работодатель и налогоплательщик в Нице. Осенью вместе с запуском новой линии штат сотрудников также нужно будет пополнять. Уже сейчас активно ищут 30 новых работников. Директор, правда, признал, что найти технолога в Латвии им так и не удалось, поэтому поиском новых сотрудников теперь занимаются также в Литве, Польше и Калининградской области.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Денали забрал трёх альпинистов из Латвии: стали известны детали падения

Латвийские альпинисты, погибшие во время экспедиции на Денали, сорвались примерно на 300 метров по крутому снежно-ледовому склону. Об этом в соцсетях сообщил один из участников экспедиции Валдис Пуриньш.

Латвийские альпинисты, погибшие во время экспедиции на Денали, сорвались примерно на 300 метров по крутому снежно-ледовому склону. Об этом в соцсетях сообщил один из участников экспедиции Валдис Пуриньш.

Читать
Загрузка

У Трампа появился томатный кризис: в США помидоры подорожали почти на 40%

В США резко подорожали помидоры, и для администрации Дональда Трампа это стало ещё одной неприятной темой на фоне инфляции, войны с Ираном и разговоров о рисках в Ормузском проливе.

В США резко подорожали помидоры, и для администрации Дональда Трампа это стало ещё одной неприятной темой на фоне инфляции, войны с Ираном и разговоров о рисках в Ормузском проливе.

Читать

Медведь забрёл в Екабпилс. Его напугали смартфонами и провожали дронами (видео)

В Екабпилсе медведя, который забрёл в город в воскресенье, удалось вывести к лесу. Об этом агентству LETA сообщил председатель Екабпилсской краевой думы Райвис Рагайнис.

В Екабпилсе медведя, который забрёл в город в воскресенье, удалось вывести к лесу. Об этом агентству LETA сообщил председатель Екабпилсской краевой думы Райвис Рагайнис.

Читать

10 дней не был в школе, вернулся загорелым и со справкой от врача: как быть с прогульщиками?

Учебный год в латвийских школах завершился, но проблема прогулов и пропусков уроков остаётся нерешённой. Сюжет о ней сняли на Латвийском телевидении.

Учебный год в латвийских школах завершился, но проблема прогулов и пропусков уроков остаётся нерешённой. Сюжет о ней сняли на Латвийском телевидении.

Читать

Петр I в доме Данненштерна: старинная рижская городская легенда

В Старой Риге дома порой живут дольше человеческой памяти. Они переживают войны и пожары, смену государей и языков, наблюдают, как поколения сменяют друг друга, а сами остаются на месте, словно хранители чужих секретов. Мимо них проходят ежедневно сотни людей, не подозревая, что за скромным фасадом скрывается целый мир — с его легендами, призраками прошлого и историями, которым трудно отказать в праве называться правдой.

В Старой Риге дома порой живут дольше человеческой памяти. Они переживают войны и пожары, смену государей и языков, наблюдают, как поколения сменяют друг друга, а сами остаются на месте, словно хранители чужих секретов. Мимо них проходят ежедневно сотни людей, не подозревая, что за скромным фасадом скрывается целый мир — с его легендами, призраками прошлого и историями, которым трудно отказать в праве называться правдой.

Читать

На культурный фронт! Глава NEPLP уходит в Минкульт после зачистки российских каналов

Председатель Национального совета по электронным СМИ Иварс Аболиньш решил уйти с поста члена NEPLP и стать парламентским секретарём Министерства культуры. Предложение, по словам Аболиньша, ему сделал новый министр культуры Наурис Пунтулис из Национального объединения.

Председатель Национального совета по электронным СМИ Иварс Аболиньш решил уйти с поста члена NEPLP и стать парламентским секретарём Министерства культуры. Предложение, по словам Аболиньша, ему сделал новый министр культуры Наурис Пунтулис из Национального объединения.

Читать

Кулбергс ждёт от Домбравы не лозунгов, а управления МВД

После утверждения нового правительства Андриса Кулбергса одним из самых чувствительных назначений стал пост министра внутренних дел. Его получил Янис Домбрава из Национального объединения, у которого нет опыта работы в исполнительной власти, сообщает программа TV3 «Nekā personīga».

После утверждения нового правительства Андриса Кулбергса одним из самых чувствительных назначений стал пост министра внутренних дел. Его получил Янис Домбрава из Национального объединения, у которого нет опыта работы в исполнительной власти, сообщает программа TV3 «Nekā personīga».

Читать