Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Ср, 29. Апреля Завтра: Laine, Raimonds, Vilnis
Доступность

Производители шпрот вздохнули с облегчением

На консервном заводе в латвийском городе Ница активно ищут новые рынки сбыта, чтобы продавать рыбную продукцию кому-то кроме России, рассказывает Служба новостей телеканала ТВ5. Еще в 2012 году 99% продукции — шпрот – из Ницы экспортировалось лишь в Россию. За последнее время компании удалось расширить круг рынков сбыта. Теперь на Россию уходит 60% продукции. Исполнительный директор завода по производству рыбных консервов Amberfish Занда Игнате рассказывает: в день, когда Россия объявила эмбарго, руководство и работники вздохнули с облегчением. Несмотря на то, что часть бизнеса им все-таки удалось перекинуть на западные рынки, шпроты все равно остаются любимым продуктом советского пространства и никто больше россиян покупать не станет. Шпроты в масле под запрет не попали. «Надо признать, что мы до сих пор зависим от экспорта в Россию. Убытки были бы колоссальными, пришлось бы уменьшать объемы производства, сокращать штат. Сейчас мы обрабатываем по 15 тонн рыбы в сутки, а это примерно 1 миллион 200 тысяч банок шпрот в месяц», — пояснила ТВ5 Занда Игнате. За последние два года шпроты разошлись по рынкам более чем 20 стран, но как признают на производстве – это предел и в дальнейшем новые рынки планируется завоевывать совершенно новой продукцией: сейчас здесь налаживается производственная лента для выпуска рыбных пальчиков. Это новый опыт не только для их производства, но и для местного рынка в целом. «Это первый год, когда мы начнем производить помимо шпрот другую рыбную продукцию – филе в различных соусах, рыбу холодного копчения и конечно же рыбные пальчики. Это будет своего рода страховка на случай очередного эмбарго», — пояснила Игнате. Андрис специализируется на копчении рыбы. Говорит, что за 3 года работы производство расширилось, но рецепт копчения остается неизменным. «Для каждой рыбы – свой режим копчения, но весь процесс происходит в камерах: вначале рыба сушится, потом варится, затем обдается паром и лишь потом копчение в дыму. Это классический способ и на него уходит примерно час», — пояснил работник завода Андрис. Из этих духовок рыба, в основном сельдь и килька, уже золотистого цвета идет на обработку и расфасовку. Несмотря на высокую степень автоматизации всего процесса, на заводе трудоустроены порядка 240 человек. Это самый большой работодатель и налогоплательщик в Нице. Осенью вместе с запуском новой линии штат сотрудников также нужно будет пополнять. Уже сейчас активно ищут 30 новых работников. Директор, правда, признал, что найти технолога в Латвии им так и не удалось, поэтому поиском новых сотрудников теперь занимаются также в Литве, Польше и Калининградской области.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Даже на лоджии и подоконнике: как вырастить вкусную редиску

На днях соседка по «шести соткам» угостила редиской. Потрясающий вкус! Не сравнить с тем овощем, что продают в магазинах. Весной, когда не хватает витаминов, редиска – это то, что надо...

На днях соседка по «шести соткам» угостила редиской. Потрясающий вкус! Не сравнить с тем овощем, что продают в магазинах. Весной, когда не хватает витаминов, редиска – это то, что надо...

Читать
Загрузка

Обычный витамин усилил эффект химиотерапии: рак исчезал почти в два раза чаще

Учёные из Бразилии сообщили о неожиданном результате: обычная добавка витамина D могла усилить ответ на химиотерапию у женщин с раком молочной железы. В небольшом исследовании пациентки, которые ежедневно принимали витамин D вместе с лечением, чаще достигали полного исчезновения признаков опухоли после курса терапии.

Учёные из Бразилии сообщили о неожиданном результате: обычная добавка витамина D могла усилить ответ на химиотерапию у женщин с раком молочной железы. В небольшом исследовании пациентки, которые ежедневно принимали витамин D вместе с лечением, чаще достигали полного исчезновения признаков опухоли после курса терапии.

Читать

Где работать выгоднее: в Латвии всего 2% предприятий создают половину роста производительности

2,1% предприятий в Латвии создают половину роста производительности, сообщила в среду на презентации исследования о повышении производительности и трансформации экономики профессор Рижского технического университета Юлия Быстрова.

2,1% предприятий в Латвии создают половину роста производительности, сообщила в среду на презентации исследования о повышении производительности и трансформации экономики профессор Рижского технического университета Юлия Быстрова.

Читать

В виде дивидендов государству акционеры передадут 70% прибыли за 2025 год: кто это?

Акционеры предприятия-оператора системы передачи электроэнергии АО "Augstsprieguma tīkls" (AST) приняли решение выплатить в виде дивидендов государству 70% прибыли за 2025 год, что составляет 13,647 млн евро, говорится в сообщении AST для биржи "Nasdaq Riga".

Акционеры предприятия-оператора системы передачи электроэнергии АО "Augstsprieguma tīkls" (AST) приняли решение выплатить в виде дивидендов государству 70% прибыли за 2025 год, что составляет 13,647 млн евро, говорится в сообщении AST для биржи "Nasdaq Riga".

Читать

Русский язык становится рабочим языком в медицине: эстонские врачи в шоке

Общество студентов-медиков Эстонии, Объединение молодых врачей Эстонии, Союз врачей Эстонии и Союз медсестер Эстонии в своем новом публичном заявлении выражают обеспокоенность распространением русского языка в эстонской медицине в качестве рабочего. 

Общество студентов-медиков Эстонии, Объединение молодых врачей Эстонии, Союз врачей Эстонии и Союз медсестер Эстонии в своем новом публичном заявлении выражают обеспокоенность распространением русского языка в эстонской медицине в качестве рабочего. 

Читать

Трагедия в Пурвциемсе: мусоровоз насмерть задавил пенсионерку

При управлении крупногабаритным транспортом, даже оснащённым камерой заднего вида, водитель может не заметить происходящее позади. Во вторник в Пурвциемсе трагически погибла пожилая женщина — она попала под колёса мусоровоза, который заехал во двор многоквартирного дома.

При управлении крупногабаритным транспортом, даже оснащённым камерой заднего вида, водитель может не заметить происходящее позади. Во вторник в Пурвциемсе трагически погибла пожилая женщина — она попала под колёса мусоровоза, который заехал во двор многоквартирного дома.

Читать

Как начинался Царский лес в Межапарке: прогулки по Риге

В конце XIX века в Европе была популярна идея города-сада - когда частные дома возводились по периметру лесопарков, неподалеку от водоемов. В царской России такой проект впервые был осуществлен в Риге – в Межапарке, который когда-то назывался Царским лесом...

В конце XIX века в Европе была популярна идея города-сада - когда частные дома возводились по периметру лесопарков, неподалеку от водоемов. В царской России такой проект впервые был осуществлен в Риге – в Межапарке, который когда-то назывался Царским лесом...

Читать