Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Ср, 4. Марта Завтра: Alise, Auce
Доступность

Производители шпрот вздохнули с облегчением

На консервном заводе в латвийском городе Ница активно ищут новые рынки сбыта, чтобы продавать рыбную продукцию кому-то кроме России, рассказывает Служба новостей телеканала ТВ5. Еще в 2012 году 99% продукции — шпрот – из Ницы экспортировалось лишь в Россию. За последнее время компании удалось расширить круг рынков сбыта. Теперь на Россию уходит 60% продукции. Исполнительный директор завода по производству рыбных консервов Amberfish Занда Игнате рассказывает: в день, когда Россия объявила эмбарго, руководство и работники вздохнули с облегчением. Несмотря на то, что часть бизнеса им все-таки удалось перекинуть на западные рынки, шпроты все равно остаются любимым продуктом советского пространства и никто больше россиян покупать не станет. Шпроты в масле под запрет не попали. «Надо признать, что мы до сих пор зависим от экспорта в Россию. Убытки были бы колоссальными, пришлось бы уменьшать объемы производства, сокращать штат. Сейчас мы обрабатываем по 15 тонн рыбы в сутки, а это примерно 1 миллион 200 тысяч банок шпрот в месяц», — пояснила ТВ5 Занда Игнате. За последние два года шпроты разошлись по рынкам более чем 20 стран, но как признают на производстве – это предел и в дальнейшем новые рынки планируется завоевывать совершенно новой продукцией: сейчас здесь налаживается производственная лента для выпуска рыбных пальчиков. Это новый опыт не только для их производства, но и для местного рынка в целом. «Это первый год, когда мы начнем производить помимо шпрот другую рыбную продукцию – филе в различных соусах, рыбу холодного копчения и конечно же рыбные пальчики. Это будет своего рода страховка на случай очередного эмбарго», — пояснила Игнате. Андрис специализируется на копчении рыбы. Говорит, что за 3 года работы производство расширилось, но рецепт копчения остается неизменным. «Для каждой рыбы – свой режим копчения, но весь процесс происходит в камерах: вначале рыба сушится, потом варится, затем обдается паром и лишь потом копчение в дыму. Это классический способ и на него уходит примерно час», — пояснил работник завода Андрис. Из этих духовок рыба, в основном сельдь и килька, уже золотистого цвета идет на обработку и расфасовку. Несмотря на высокую степень автоматизации всего процесса, на заводе трудоустроены порядка 240 человек. Это самый большой работодатель и налогоплательщик в Нице. Осенью вместе с запуском новой линии штат сотрудников также нужно будет пополнять. Уже сейчас активно ищут 30 новых работников. Директор, правда, признал, что найти технолога в Латвии им так и не удалось, поэтому поиском новых сотрудников теперь занимаются также в Литве, Польше и Калининградской области.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Как украли золото на 3000 евро? Ограбление в Лиепае было раскрыто за день

В середине января в Лиепае произошло дерзкое ограбление ювелирного магазина. Как сообщили агентству LETA в Государственной полиции, преступление было раскрыто в тот же день.

В середине января в Лиепае произошло дерзкое ограбление ювелирного магазина. Как сообщили агентству LETA в Государственной полиции, преступление было раскрыто в тот же день.

Читать
Загрузка

Смертельное ДТП под Ригой. Погиб пешеход

Во вторник в Латвии зарегистрировано 143 дорожно-транспортных происшествия. В результате аварий погиб один человек и ещё пятеро получили травмы, сообщили агентству LETA в Государственной полиции.

Во вторник в Латвии зарегистрировано 143 дорожно-транспортных происшествия. В результате аварий погиб один человек и ещё пятеро получили травмы, сообщили агентству LETA в Государственной полиции.

Читать

«Latvijas dzelzceļš»: оборот снизился почти на 14%, убытки — 7,823 миллиона евро

Оборот концерна «Latvijas dzelzceļš» в 2025 году составил 201,189 миллиона евро, что на 13,9% меньше, чем годом ранее. При этом убытки предприятия сократились в пять раз - до 7,823 миллиона евро. Такие данные компания опубликовала в своём финансовом отчёте.

Оборот концерна «Latvijas dzelzceļš» в 2025 году составил 201,189 миллиона евро, что на 13,9% меньше, чем годом ранее. При этом убытки предприятия сократились в пять раз - до 7,823 миллиона евро. Такие данные компания опубликовала в своём финансовом отчёте.

Читать

Тёплое место для ветерана политики: Страуюма получает и пенсию, и зарплату — в тысячах

Бывшая премьер-министр Латвии Лаймдота Страуюма, ныне председатель совета Латвийского университета био-наук и технологий (LBTU), вновь оказалась в центре внимания СМИ и общественности.

Бывшая премьер-министр Латвии Лаймдота Страуюма, ныне председатель совета Латвийского университета био-наук и технологий (LBTU), вновь оказалась в центре внимания СМИ и общественности.

Читать

Тегеран грозит Европе войной за «оборонительные действия»

В иранском МИД дали понять: подобные шаги будут расценены как прямая агрессия. Ответ, по словам представителей Тегерана, может последовать по европейским целям.

В иранском МИД дали понять: подобные шаги будут расценены как прямая агрессия. Ответ, по словам представителей Тегерана, может последовать по европейским целям.

Читать

Драка, нож, кровь на лестнице. На Саркандаугаве мужчину чуть не зарезали

В одном из многоэтажных домов рижского района Саркандаугава произошла драка, во время которой был ранен ножом молодой мужчина. О происшествии сообщил телеканал TV3 в программе «Degpunktā».

В одном из многоэтажных домов рижского района Саркандаугава произошла драка, во время которой был ранен ножом молодой мужчина. О происшествии сообщил телеканал TV3 в программе «Degpunktā».

Читать

Рыдай, Белоруссия! Латвийские драники признали лучшими в мире

Латвийские картофельные оладьи заняли первое место в рейтинге 100 лучших картофельных блюд мира, составленном гастрономическим путеводителем Taste Atlas. Как отмечают эксперты, такие рейтинги могут привлечь внимание к национальной кухне и дать новые возможности для развития туризма.

Латвийские картофельные оладьи заняли первое место в рейтинге 100 лучших картофельных блюд мира, составленном гастрономическим путеводителем Taste Atlas. Как отмечают эксперты, такие рейтинги могут привлечь внимание к национальной кухне и дать новые возможности для развития туризма.

Читать