Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пт, 7. Ноября Завтра: Helma, Lotars
Доступность

Производители шпрот вздохнули с облегчением

На консервном заводе в латвийском городе Ница активно ищут новые рынки сбыта, чтобы продавать рыбную продукцию кому-то кроме России, рассказывает Служба новостей телеканала ТВ5. Еще в 2012 году 99% продукции — шпрот – из Ницы экспортировалось лишь в Россию. За последнее время компании удалось расширить круг рынков сбыта. Теперь на Россию уходит 60% продукции. Исполнительный директор завода по производству рыбных консервов Amberfish Занда Игнате рассказывает: в день, когда Россия объявила эмбарго, руководство и работники вздохнули с облегчением. Несмотря на то, что часть бизнеса им все-таки удалось перекинуть на западные рынки, шпроты все равно остаются любимым продуктом советского пространства и никто больше россиян покупать не станет. Шпроты в масле под запрет не попали. «Надо признать, что мы до сих пор зависим от экспорта в Россию. Убытки были бы колоссальными, пришлось бы уменьшать объемы производства, сокращать штат. Сейчас мы обрабатываем по 15 тонн рыбы в сутки, а это примерно 1 миллион 200 тысяч банок шпрот в месяц», — пояснила ТВ5 Занда Игнате. За последние два года шпроты разошлись по рынкам более чем 20 стран, но как признают на производстве – это предел и в дальнейшем новые рынки планируется завоевывать совершенно новой продукцией: сейчас здесь налаживается производственная лента для выпуска рыбных пальчиков. Это новый опыт не только для их производства, но и для местного рынка в целом. «Это первый год, когда мы начнем производить помимо шпрот другую рыбную продукцию – филе в различных соусах, рыбу холодного копчения и конечно же рыбные пальчики. Это будет своего рода страховка на случай очередного эмбарго», — пояснила Игнате. Андрис специализируется на копчении рыбы. Говорит, что за 3 года работы производство расширилось, но рецепт копчения остается неизменным. «Для каждой рыбы – свой режим копчения, но весь процесс происходит в камерах: вначале рыба сушится, потом варится, затем обдается паром и лишь потом копчение в дыму. Это классический способ и на него уходит примерно час», — пояснил работник завода Андрис. Из этих духовок рыба, в основном сельдь и килька, уже золотистого цвета идет на обработку и расфасовку. Несмотря на высокую степень автоматизации всего процесса, на заводе трудоустроены порядка 240 человек. Это самый большой работодатель и налогоплательщик в Нице. Осенью вместе с запуском новой линии штат сотрудников также нужно будет пополнять. Уже сейчас активно ищут 30 новых работников. Директор, правда, признал, что найти технолога в Латвии им так и не удалось, поэтому поиском новых сотрудников теперь занимаются также в Литве, Польше и Калининградской области.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Встречаете Рождество дома? Как подготовить кухню к приему гостей: советы эксперта

С приближением праздничного сезона кухням по всей Латвии будет уделяться всё больше внимания, потому что 46% жителей Латвии собираются принимать гостей на Рождество. В это время из-за приёма гостей требования к кухням возрастают, но благодаря продуманному планированию и простым приспособлениям даже самые маленькие пространства могут стать уютными и эффективными местами, чтобы отмечать праздники.

С приближением праздничного сезона кухням по всей Латвии будет уделяться всё больше внимания, потому что 46% жителей Латвии собираются принимать гостей на Рождество. В это время из-за приёма гостей требования к кухням возрастают, но благодаря продуманному планированию и простым приспособлениям даже самые маленькие пространства могут стать уютными и эффективными местами, чтобы отмечать праздники.

Читать
Загрузка

Детишки подросли: историк — о недавних массовых протестах

Участие толп молодежи в выступлениях против денонсации Стамбульской конвенции может у кого-то вызывать скепсис и упреки в «незрелости» протестующих, но нельзя отрицать, что влияние молодого поколения на интенсивность выступлений было очень существенным. То, кто 10 лет назад были еще детьми, теперь стали политическими субъектами, сказал в интервью Латвийскому телевидению ведущий научный сотрудник Института философии и социологии ЛУ Мартиньш Капранс, пишет rus.lsm.lv. 

Участие толп молодежи в выступлениях против денонсации Стамбульской конвенции может у кого-то вызывать скепсис и упреки в «незрелости» протестующих, но нельзя отрицать, что влияние молодого поколения на интенсивность выступлений было очень существенным. То, кто 10 лет назад были еще детьми, теперь стали политическими субъектами, сказал в интервью Латвийскому телевидению ведущий научный сотрудник Института философии и социологии ЛУ Мартиньш Капранс, пишет rus.lsm.lv. 

Читать

«Знаете что… да пошло оно»: крик праведной души Божены Рынской

"Есть чувство, которое редко упоминают в больших гуманитарных речах — усталость от сочувствия. Оно наступает тихо, выжидая, пока мы перепробуем все регистры сочувствия — от яростной поддержки до рационального сострадания, пока слёзы и донаты, митинги и тексты не доведут внутренний ресурс до нуля, - пишет в своем телеграм-канале Божена Рынска, российская журналистка и блогерша, живущая в Латвии. 

"Есть чувство, которое редко упоминают в больших гуманитарных речах — усталость от сочувствия. Оно наступает тихо, выжидая, пока мы перепробуем все регистры сочувствия — от яростной поддержки до рационального сострадания, пока слёзы и донаты, митинги и тексты не доведут внутренний ресурс до нуля, - пишет в своем телеграм-канале Божена Рынска, российская журналистка и блогерша, живущая в Латвии. 

Читать

Берегите себя! На Землю идёт геомагнитная буря самой высокой мощности

7 ноября Землю накроет геомагнитная буря уровня G4–G5, что соответствует категориям от «очень сильной» до «экстремальной». Об этом сообщает телеканал Fox Weather.

7 ноября Землю накроет геомагнитная буря уровня G4–G5, что соответствует категориям от «очень сильной» до «экстремальной». Об этом сообщает телеканал Fox Weather.

Читать

Полковник НВС: Я опасаюсь действий населения, если в Латвии начнётся война

С началом войны в Украине многие обращались к командиру штаба батальона Национальных вооружённых сил (НВС) полковнику Антонине Блёдоне с вопросом — куда бежать в случае войны. В интервью передаче LTV «Viens pret vienu» («Один на один») полковник сказала, что ей страшно от мысли, что латышское мышление таково, что большинство скорее побежит, чем, как украинцы, попытается вернуться в свою страну, чтобы помочь ей и продолжить рожать детей, пишет nra.lv.

С началом войны в Украине многие обращались к командиру штаба батальона Национальных вооружённых сил (НВС) полковнику Антонине Блёдоне с вопросом — куда бежать в случае войны. В интервью передаче LTV «Viens pret vienu» («Один на один») полковник сказала, что ей страшно от мысли, что латышское мышление таково, что большинство скорее побежит, чем, как украинцы, попытается вернуться в свою страну, чтобы помочь ей и продолжить рожать детей, пишет nra.lv.

Читать

«Русскому нужно бить в ответ и — по морде»: Илзе Аузере

Под таким заголовком на обложке недавно вышел номер популярного журнала Mājas Viesis. Его иллюстрирует фото героини материала журналистки Илзе Петерсоне — это Илзе Аузере, экс-супруга знаменитого политика Яниса Юрканса, сообщает bb.lv.

Под таким заголовком на обложке недавно вышел номер популярного журнала Mājas Viesis. Его иллюстрирует фото героини материала журналистки Илзе Петерсоне — это Илзе Аузере, экс-супруга знаменитого политика Яниса Юрканса, сообщает bb.lv.

Читать

Время салонов: в Риге набирает популярность новый вид  досуга

В Риге набирает популярность такой вид  досуга, как инфотейнмент — информирование и развлечение «в одном флаконе». Новую нишу в рижском культурном пространстве создал и успешно осваивает специалист по общественным отношениям Александр Шунин. 

В Риге набирает популярность такой вид  досуга, как инфотейнмент — информирование и развлечение «в одном флаконе». Новую нишу в рижском культурном пространстве создал и успешно осваивает специалист по общественным отношениям Александр Шунин. 

Читать