Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пн, 16. Марта Завтра: Guntars, Guntis, Guntris
Доступность

Производители шпрот вздохнули с облегчением

На консервном заводе в латвийском городе Ница активно ищут новые рынки сбыта, чтобы продавать рыбную продукцию кому-то кроме России, рассказывает Служба новостей телеканала ТВ5. Еще в 2012 году 99% продукции — шпрот – из Ницы экспортировалось лишь в Россию. За последнее время компании удалось расширить круг рынков сбыта. Теперь на Россию уходит 60% продукции. Исполнительный директор завода по производству рыбных консервов Amberfish Занда Игнате рассказывает: в день, когда Россия объявила эмбарго, руководство и работники вздохнули с облегчением. Несмотря на то, что часть бизнеса им все-таки удалось перекинуть на западные рынки, шпроты все равно остаются любимым продуктом советского пространства и никто больше россиян покупать не станет. Шпроты в масле под запрет не попали. «Надо признать, что мы до сих пор зависим от экспорта в Россию. Убытки были бы колоссальными, пришлось бы уменьшать объемы производства, сокращать штат. Сейчас мы обрабатываем по 15 тонн рыбы в сутки, а это примерно 1 миллион 200 тысяч банок шпрот в месяц», — пояснила ТВ5 Занда Игнате. За последние два года шпроты разошлись по рынкам более чем 20 стран, но как признают на производстве – это предел и в дальнейшем новые рынки планируется завоевывать совершенно новой продукцией: сейчас здесь налаживается производственная лента для выпуска рыбных пальчиков. Это новый опыт не только для их производства, но и для местного рынка в целом. «Это первый год, когда мы начнем производить помимо шпрот другую рыбную продукцию – филе в различных соусах, рыбу холодного копчения и конечно же рыбные пальчики. Это будет своего рода страховка на случай очередного эмбарго», — пояснила Игнате. Андрис специализируется на копчении рыбы. Говорит, что за 3 года работы производство расширилось, но рецепт копчения остается неизменным. «Для каждой рыбы – свой режим копчения, но весь процесс происходит в камерах: вначале рыба сушится, потом варится, затем обдается паром и лишь потом копчение в дыму. Это классический способ и на него уходит примерно час», — пояснил работник завода Андрис. Из этих духовок рыба, в основном сельдь и килька, уже золотистого цвета идет на обработку и расфасовку. Несмотря на высокую степень автоматизации всего процесса, на заводе трудоустроены порядка 240 человек. Это самый большой работодатель и налогоплательщик в Нице. Осенью вместе с запуском новой линии штат сотрудников также нужно будет пополнять. Уже сейчас активно ищут 30 новых работников. Директор, правда, признал, что найти технолога в Латвии им так и не удалось, поэтому поиском новых сотрудников теперь занимаются также в Литве, Польше и Калининградской области.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Если не умираете в ближайшее время, то вызов ложный? Ответ главы NMPD

В соцсети Facebook развернулась широкая дискуссия под публикацией Марциса Кулиса, бывшего депутата Рижской думы, который рассказал о своём опыте общения со Служба неотложной медицинской помощи Латвии (NMPD).

В соцсети Facebook развернулась широкая дискуссия под публикацией Марциса Кулиса, бывшего депутата Рижской думы, который рассказал о своём опыте общения со Служба неотложной медицинской помощи Латвии (NMPD).

Читать
Загрузка

Хрящ может восстанавливаться? Учёные неожиданно пересматривают старое правило

Долгие годы врачи говорили одно и то же: если суставной хрящ разрушился, он уже не восстановится. Именно поэтому артроз считается одной из самых распространённых причин хронической боли и потери подвижности.

Долгие годы врачи говорили одно и то же: если суставной хрящ разрушился, он уже не восстановится. Именно поэтому артроз считается одной из самых распространённых причин хронической боли и потери подвижности.

Читать

Секреты Латвии: тысячи документов скрыты от общества без оснований

Многолетняя практика засекречивания документов в государственном управлении привела к неожиданному результату: тысячи материалов были скрыты от общества без серьёзных оснований. Проверка показала, что под гриф «ограниченного доступа» попадали даже документы о хоккейном чемпионате или подготовке рабочих поездок.

Многолетняя практика засекречивания документов в государственном управлении привела к неожиданному результату: тысячи материалов были скрыты от общества без серьёзных оснований. Проверка показала, что под гриф «ограниченного доступа» попадали даже документы о хоккейном чемпионате или подготовке рабочих поездок.

Читать

«Долетит ли навоз из вентилятора до Латвии?» Латвийские эксперты — об Иране

Леонс Тайванс, профессор Латвийского университета и руководитель Ближневосточного центра, ответил на вопросы, касающиеся последствий иранского конфликта – появления военных беженцев в Европе и, возможно, также в Латвии – в интервью политологу Филипу Раевскису на телеканале "nra.lv TV sarunas".

Леонс Тайванс, профессор Латвийского университета и руководитель Ближневосточного центра, ответил на вопросы, касающиеся последствий иранского конфликта – появления военных беженцев в Европе и, возможно, также в Латвии – в интервью политологу Филипу Раевскису на телеканале "nra.lv TV sarunas".

Читать

Полиция открыла подробности смерти 17-летней девушки в Лиепае

При проверке камер видеонаблюдения, установленных в Лиепае, полиция пришла к заключению, что объявленная ранее в розыск 17-летня Эвелина Поцюс могла погибнуть при падении в Торговый канал.

При проверке камер видеонаблюдения, установленных в Лиепае, полиция пришла к заключению, что объявленная ранее в розыск 17-летня Эвелина Поцюс могла погибнуть при падении в Торговый канал.

Читать

В Риге накрыли крупнейшую за семь лет партию кокаина

Госполиция в ходе санкционированного обыска в одной из рижских квартир изъяла 11 килограммов кокаина и три килограмма марихуаны. Это крупнейшее с 2019 года количество кокаина, изъятого Госполицией.

Госполиция в ходе санкционированного обыска в одной из рижских квартир изъяла 11 килограммов кокаина и три килограмма марихуаны. Это крупнейшее с 2019 года количество кокаина, изъятого Госполицией.

Читать

Только сделали, а уже сыпется? Променад на Мукусалас придётся переделать

Подрядчику придётся устранить выявленные недостатки на променаде по улице Муксалас в Риге, сообщили агентству LETA в Рижской думе.

Подрядчику придётся устранить выявленные недостатки на променаде по улице Муксалас в Риге, сообщили агентству LETA в Рижской думе.

Читать