Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пт, 19. Декабря Завтра: Lelde, Sarmis
Доступность

Производители шпрот вздохнули с облегчением

На консервном заводе в латвийском городе Ница активно ищут новые рынки сбыта, чтобы продавать рыбную продукцию кому-то кроме России, рассказывает Служба новостей телеканала ТВ5. Еще в 2012 году 99% продукции — шпрот – из Ницы экспортировалось лишь в Россию. За последнее время компании удалось расширить круг рынков сбыта. Теперь на Россию уходит 60% продукции. Исполнительный директор завода по производству рыбных консервов Amberfish Занда Игнате рассказывает: в день, когда Россия объявила эмбарго, руководство и работники вздохнули с облегчением. Несмотря на то, что часть бизнеса им все-таки удалось перекинуть на западные рынки, шпроты все равно остаются любимым продуктом советского пространства и никто больше россиян покупать не станет. Шпроты в масле под запрет не попали. «Надо признать, что мы до сих пор зависим от экспорта в Россию. Убытки были бы колоссальными, пришлось бы уменьшать объемы производства, сокращать штат. Сейчас мы обрабатываем по 15 тонн рыбы в сутки, а это примерно 1 миллион 200 тысяч банок шпрот в месяц», — пояснила ТВ5 Занда Игнате. За последние два года шпроты разошлись по рынкам более чем 20 стран, но как признают на производстве – это предел и в дальнейшем новые рынки планируется завоевывать совершенно новой продукцией: сейчас здесь налаживается производственная лента для выпуска рыбных пальчиков. Это новый опыт не только для их производства, но и для местного рынка в целом. «Это первый год, когда мы начнем производить помимо шпрот другую рыбную продукцию – филе в различных соусах, рыбу холодного копчения и конечно же рыбные пальчики. Это будет своего рода страховка на случай очередного эмбарго», — пояснила Игнате. Андрис специализируется на копчении рыбы. Говорит, что за 3 года работы производство расширилось, но рецепт копчения остается неизменным. «Для каждой рыбы – свой режим копчения, но весь процесс происходит в камерах: вначале рыба сушится, потом варится, затем обдается паром и лишь потом копчение в дыму. Это классический способ и на него уходит примерно час», — пояснил работник завода Андрис. Из этих духовок рыба, в основном сельдь и килька, уже золотистого цвета идет на обработку и расфасовку. Несмотря на высокую степень автоматизации всего процесса, на заводе трудоустроены порядка 240 человек. Это самый большой работодатель и налогоплательщик в Нице. Осенью вместе с запуском новой линии штат сотрудников также нужно будет пополнять. Уже сейчас активно ищут 30 новых работников. Директор, правда, признал, что найти технолога в Латвии им так и не удалось, поэтому поиском новых сотрудников теперь занимаются также в Литве, Польше и Калининградской области.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Аукцион или смерть! Судьба двух государственных медведей уйдет с молотка

DAP заявляет, что по закону государственную собственность надо продать

DAP заявляет, что по закону государственную собственность надо продать

Читать
Загрузка

Рижане требуют не застраивать Малую Аркадию. Но денег на парк у Риги нет

Неравнодушные рижане, архитекторы и общественные организации призывают отказаться от застройки Малой Аркадии в Пардаугаве, сообщает Служба новостей Латвийского радио. Речь идет о зеленом сквере между улицами Маза Нометню, Коклес и Ояра Вациетиса, который, несмотря на культурно-историческую ценность, находится в частной собственности и разрешен под малоэтажную жилую застройку.

Неравнодушные рижане, архитекторы и общественные организации призывают отказаться от застройки Малой Аркадии в Пардаугаве, сообщает Служба новостей Латвийского радио. Речь идет о зеленом сквере между улицами Маза Нометню, Коклес и Ояра Вациетиса, который, несмотря на культурно-историческую ценность, находится в частной собственности и разрешен под малоэтажную жилую застройку.

Читать

Алла Пугачева выпустила новую антивоенную песню «Давай просто жить» (видео)

Алла Пугачева представила новую песню «Давай просто жить». Автор музыки и слов Алексей Малахов рассказал, что идея композиции родилась из личного разговора с певицей и отражает простую мысль о ценности жизни без спешки.

Алла Пугачева представила новую песню «Давай просто жить». Автор музыки и слов Алексей Малахов рассказал, что идея композиции родилась из личного разговора с певицей и отражает простую мысль о ценности жизни без спешки.

Читать

Не проспите ночь 21 декабря: небо покажет сразу два редких события!

21 декабря — особенная ночь. Самая длинная в году. Момент, когда Северное полушарие максимально отворачивается от Солнца и официально входит в астрономическую зиму.

21 декабря — особенная ночь. Самая длинная в году. Момент, когда Северное полушарие максимально отворачивается от Солнца и официально входит в астрономическую зиму.

Читать

Якорь в газовой трубе. Капитан судна признал нарушение, но не ущерб Balticconnector

Капитан китайского судна Newnew Polar Bear признал себя виновным в нарушении правил безопасности судоходства, но отказался признавать вину по уголовному делу о причинении ущерба газопроводу Balticconnector, пишет Helsingin Sanomat. Заседание прошло в пятницу в суде Гонконга.

Капитан китайского судна Newnew Polar Bear признал себя виновным в нарушении правил безопасности судоходства, но отказался признавать вину по уголовному делу о причинении ущерба газопроводу Balticconnector, пишет Helsingin Sanomat. Заседание прошло в пятницу в суде Гонконга.

Читать

ЕС дал Украине 90 млрд евро и не тронул активы РФ. Но дал в кредит

Премьер-министр Латвии Эвика Силиня назвала решение ЕС о выделении Украине 90 млрд евро на ближайшие два года четким сигналом того, что Европа не намерена ослаблять поддержку Киева. По ее словам, договоренность, достигнутая после длительных переговоров в Брюсселе, дает Украине необходимый финансовый запас на фоне призывов США к скорейшему завершению войны.

Премьер-министр Латвии Эвика Силиня назвала решение ЕС о выделении Украине 90 млрд евро на ближайшие два года четким сигналом того, что Европа не намерена ослаблять поддержку Киева. По ее словам, договоренность, достигнутая после длительных переговоров в Брюсселе, дает Украине необходимый финансовый запас на фоне призывов США к скорейшему завершению войны.

Читать

Небоевые и непризнанные: самоубийства в украинской армии, о которых молчат

«Понимаете, когда говорят „он сам“, меня аж [передергивает]… Он не дома на диване это сделал», — голос Катерины дрожит от возмущения. Хрупкая, похожая на птицу женщина, она до сих пор не может вспоминать о своем сыне Оресте без слез, - пишет ВВС в своем репортаже.

«Понимаете, когда говорят „он сам“, меня аж [передергивает]… Он не дома на диване это сделал», — голос Катерины дрожит от возмущения. Хрупкая, похожая на птицу женщина, она до сих пор не может вспоминать о своем сыне Оресте без слез, - пишет ВВС в своем репортаже.

Читать