Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пт, 17. Апреля Завтра: Rudis, Rudolfs, Viviana
Доступность

Производители шпрот вздохнули с облегчением

На консервном заводе в латвийском городе Ница активно ищут новые рынки сбыта, чтобы продавать рыбную продукцию кому-то кроме России, рассказывает Служба новостей телеканала ТВ5. Еще в 2012 году 99% продукции — шпрот – из Ницы экспортировалось лишь в Россию. За последнее время компании удалось расширить круг рынков сбыта. Теперь на Россию уходит 60% продукции. Исполнительный директор завода по производству рыбных консервов Amberfish Занда Игнате рассказывает: в день, когда Россия объявила эмбарго, руководство и работники вздохнули с облегчением. Несмотря на то, что часть бизнеса им все-таки удалось перекинуть на западные рынки, шпроты все равно остаются любимым продуктом советского пространства и никто больше россиян покупать не станет. Шпроты в масле под запрет не попали. «Надо признать, что мы до сих пор зависим от экспорта в Россию. Убытки были бы колоссальными, пришлось бы уменьшать объемы производства, сокращать штат. Сейчас мы обрабатываем по 15 тонн рыбы в сутки, а это примерно 1 миллион 200 тысяч банок шпрот в месяц», — пояснила ТВ5 Занда Игнате. За последние два года шпроты разошлись по рынкам более чем 20 стран, но как признают на производстве – это предел и в дальнейшем новые рынки планируется завоевывать совершенно новой продукцией: сейчас здесь налаживается производственная лента для выпуска рыбных пальчиков. Это новый опыт не только для их производства, но и для местного рынка в целом. «Это первый год, когда мы начнем производить помимо шпрот другую рыбную продукцию – филе в различных соусах, рыбу холодного копчения и конечно же рыбные пальчики. Это будет своего рода страховка на случай очередного эмбарго», — пояснила Игнате. Андрис специализируется на копчении рыбы. Говорит, что за 3 года работы производство расширилось, но рецепт копчения остается неизменным. «Для каждой рыбы – свой режим копчения, но весь процесс происходит в камерах: вначале рыба сушится, потом варится, затем обдается паром и лишь потом копчение в дыму. Это классический способ и на него уходит примерно час», — пояснил работник завода Андрис. Из этих духовок рыба, в основном сельдь и килька, уже золотистого цвета идет на обработку и расфасовку. Несмотря на высокую степень автоматизации всего процесса, на заводе трудоустроены порядка 240 человек. Это самый большой работодатель и налогоплательщик в Нице. Осенью вместе с запуском новой линии штат сотрудников также нужно будет пополнять. Уже сейчас активно ищут 30 новых работников. Директор, правда, признал, что найти технолога в Латвии им так и не удалось, поэтому поиском новых сотрудников теперь занимаются также в Литве, Польше и Калининградской области.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

К лету исправят? Дефекты променада на Муксалас оценили в 140000 евро

В Риге дефекты на променада улицы Муксалас планируют устранить до начала мая, сообщили в столичной думе. С конца марта на объекте проводят дополнительное обследование, чтобы уточнить объем работ, а с 30 марта на существующих гранитных участках ограждений установили устройства мониторинга.

В Риге дефекты на променада улицы Муксалас планируют устранить до начала мая, сообщили в столичной думе. С конца марта на объекте проводят дополнительное обследование, чтобы уточнить объем работ, а с 30 марта на существующих гранитных участках ограждений установили устройства мониторинга.

Читать
Загрузка

«Инфляция может составить около 4%» предупреждает Страутиньша

В передаче TV24 «Kur tas suns aprakts?» экономист Петерис Страутиньш предупредил, что в 2026 году инфляция в Латвии, вероятнее всего, будет выше прежних ожиданий. Об этом он заявил в эфире TV24.

В передаче TV24 «Kur tas suns aprakts?» экономист Петерис Страутиньш предупредил, что в 2026 году инфляция в Латвии, вероятнее всего, будет выше прежних ожиданий. Об этом он заявил в эфире TV24.

Читать

Красота как у звёзд? Можем себе позволить!

Премиальные косметологические бренды — по цене эконом-класса: в Maxima Latvija до 29 апреля проходит Skaistuma festivāls («Фестиваль красоты»).

Премиальные косметологические бренды — по цене эконом-класса: в Maxima Latvija до 29 апреля проходит Skaistuma festivāls («Фестиваль красоты»).

Читать

Молчать и тихо! Силиня заявила, что шумиха вокруг Rail Baltica мешает проекту

Премьер Латвии Эвика Силиня заявила в Таллине, что повышенное внимание к проекту Rail Baltica в Латвии уже работает против него. Об этом она сказала на совместной пресс-конференции премьеров стран Балтии.

Премьер Латвии Эвика Силиня заявила в Таллине, что повышенное внимание к проекту Rail Baltica в Латвии уже работает против него. Об этом она сказала на совместной пресс-конференции премьеров стран Балтии.

Читать

В субботу вернётся солнце

В субботу в Латвии ожидается солнечная погода с переменной облачностью, без осадков, прогнозируют синоптики.

В субботу в Латвии ожидается солнечная погода с переменной облачностью, без осадков, прогнозируют синоптики.

Читать