Видео
В мире
До войны Латвия экспортировала за границу не только бекон и масло. В Европе была хорошо известна консервированная продукция рижан Кузубовых: огурчики, свекла, овощные салатики, квашеная капуста…
Латыш Александр Барис, в 1944–м перебравшийся за границу и выпустивший на склоне лет воспоминания о рижской довоенной жизни — Mani skaistakie gadi Latvija, из русских торговцев вспоминал лишь Кузубовых: "В Риге проживало много русских, большая часть занималась торговлей. Самыми известными были Кузубовы. У них была фабрика, на которой изготавливали фруктовые и овощные консервы, малосольные огурчики, квашеную капусту и другие чисто русские вкусности. В этой области они были вне конкуренции".
Барис знал толк во вкусностях. До войны он много лет работал официантом в самом известном отеле города — "Риме", располагавшемся в одноименном отеле ("Рим" находился на месте нынешнего отеля "Рига"). Гости приезжали туда со всей Европы.
Кузубовы поднялись еще в царское время. Основателем купеческой династии был Андрей Кузубов. Родители, крестьяне Воронежской губернии, еще мальчишкой отдали его "в люди" — подсобником на продуктовый склад. Хозяина склада хорошо знали в России — он скупал по окрестным губерниям битую птицу и яйца и поставлял в столицу, а также на экспорт. Через несколько лет хозяин доверил смышленому ученику серьезные поручения — экспедировать грузы по железной дороге. Так в начале 1880–х судьба привела Кузубова в Ригу.
Жизнь в портовом городе бурлила, он тогда выходил на ведущие позиции не только в России, но и в Европе. Морем продукты полагалось отправлять за границу. Однажды вышла осечка: порт замерз, нужно было срочно что–то делать. Крестьянский сын не растерялся и в считанные дни нашел покупателей на месте — трактирщиков, лавочников, управляющих баронскими поместьями. Хозяин оценил действия ученика и назначил своим доверенным лицом в Риге.
Однако через несколько лет пришлось менять налаженную жизнь: хозяин разорился. И сметливый крестьянский сын открыл собственное дело. Надо сказать, что и нравы тогда среди местных торговых людей были другие. Русские купцы, заключая договоры, верили на слово. А нотариусов, маклеров боялись "пуще антихриста". В Гостином дворе нередко можно было наблюдать такие сценки между купцами: "Петр Денисович, дай извернуться тысяч десяток". — "А тебе надолго?" — "На полгода". — "Ну, ладно".
Отсчитает купец деньги да на стенке у себя в лавке напишет мелом: такому–то дано столько–то и тогда–то. И обманов не было. Для расчетов с иногородними купцами к услугам почты не прибегали. Едет, скажем, купец в Москву, так его и просят: "Отвези деньги — расчет за товар". Расписок не брали: обидится купец и денег не возьмет. Зимой, бывало, на санях до 100 тысяч рублей (сумасшедшие по тем временам деньги!) отвозили. Те, кто вез, не пересчитывали ассигнации. И жалоб, претензий никогда не было…
Андрей Кузубов.
А прилавки Андрея Кузубова открылись на Центральном рынке города — возле набережной Двины (до 1930 года там находился главный рижский рынок). Начинал Кузубов с птицы, яиц, затем расширил торговлю. Появились прилавки с овощами, рыбой, икрой, дичью. Дичь — рябчиков, тетеревов — сам скупал по всей России. Эту продукцию особенно ждали в местных ресторанах: купечество почитало за правило отмечать сделки хорошей закуской.
Впрочем, были почитатели и у менее изысканных яств — кузубовской квашеной капустки и соленых огурчиков. У рыночных прилавков часто можно было встретить известного всей Риге городового — Андрея. Двинский рынок считался его "постом номер один". Городового, великана с пудовыми кулачищами, для которого в Риге даже соорудили особо прочную скамейку, околоточные за глаза называли Дубиной, а посетители рынка — Мастодонтом. Официально же он считался "городовой бляха номер 20" — фуражку украшала металлическая кокарда с этим служебным номером. В дни дежурств от Мастодонта почти всегда пахло кузубовской квашеной капустой и солеными огурчиками…
Дела идут успешно, Кузубов женится. Нынешней молодежи на заметку: не по принципу — с милой рай и в шалаше. Вначале встал на ноги, а потом и жену пригласил в добротный дом. А жил Кузубов, как и большинство русских торговых людей в то время, в Московском форштадте, на улице Тургеневской. (Кстати, она среди немногих сохранила старое название. А ведь были еще в 1930–е годы улицы Попова, Костромская, Витебская, Гусарская… Однако в 1936–м горуправа ударила по русским названиям. На смену пришли "правильные": Висвалжу, Вирсайшу, Ерсикас, Крустабазницас.)
Тургеневская улица в 1949 году.
Рядом с домом находились и склады. Реклама дореволюционного путеводителя извещала: "А. М. Кузубов, оптовая и розничная торговля всевозможной дичью, огородными овощами, консервами, рыбой и икрой. Холодильник и склад, Тургеневская, № 13".
Улица Тургенева была тогда не чета нынешней — сплошь деревянные одно–двухэтажные дома с резными наличниками, широкие ворота для въезда подвод. Настоящее русское подворье. Здесь жили купцы Мухины (на этой улице родилась и выдающийся скульптор Вера Игнатьевна Мухина), здесь находился Гостиный двор, бараночная, куда купечество приходило гонять чаи. Тургеневская была и духовным центром старой русской Риги — здесь построили Благовещенскую церковь, известную и сегодня. Первое здание возвели еще в 1775 году, а нынешнее — в 1818–м. Во время войны с Наполеоном деревянный храм сгорел. На возведение нового, каменного, жертвовали купцы окрестных домов…
Дом №13 на Тургеневской улице сохранился и поныне.
Во времена независимой Латвии Кузубову пришлось искать новую нишу. Он построил завод по переработке овощей и фруктов, торговал свежими овощами. Даже на восьмом десятке лет основателя династии часто можно было увидеть на Центральном рынке (в ту пору рынок переехал на новое место — туда, где и сегодня). Уже в 4 утра крестьянские подводы с зеленой продукцией заполоняли открытые площади возле рыночных павильонов. Кузубов лично отбирал товар. Многочисленными магазинчиками и киосками Кузубовы управляли сами — семья к тому времени разрослась: сыновья, невестки, внуки…
"Богат не тот, у кого денег много, а тот, у кого они в деле и долгов нет", — любил повторять глава семейства.
Андрей Кузубов умер в 1942 году в Риге в возрасте 86 лет. Семью не обошли сталинские репрессии — в 1941–м выслали сына Сергея. Высокий, подтянутый, в русской косоворотке, он был любимцем местного русского общества. В Сибири "враг народа" попал на кухню — поваром. В 1942–м он сжалился над кем–то из ссыльных и дал ему добавки. Донесли — и Кузубов–младший оказался в штрафном лагере. Через несколько месяцев он умер.
Наследники Кузубовых и сегодня живут в Риге. Но мало кто догадывается, что до войны фамилия эта была хорошо известна и в Европе. А ведь у их продукции, в отличие от экспортного латвийского бекона и масла, было адресное название — кузубовская…
Илья ДИМЕНШТЕЙН.
