Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Ср, 11. Декабря Завтра: Valdemars, Valdis, Voldemars

Анисовая водка: почему она считалась лучшей на Руси

Анис – это травянистое растение, относящееся к семейству зонтичных. Из его плодов получают пряность, которую используют в кулинарии. Анис широко применяется и в фармакологии, так как оказывает противовоспалительное, антисептическое и обезболивающее действие на организм. Кроме того, он способствует улучшению пищеварительной деятельности и увеличивает секрецию молочной железы.

Чудесные свойства аниса известны с древности. Об этой траве писал еще древнегреческий врач Гиппократ. А вот в России анис стали выращивать в промышленных масштабах только в ХIХ веке.

Анис в России

В нашей стране анис впервые оказался только XVI веке. Несмотря на то что поначалу эта пряность прибывала к нам из Китая, стоила она относительно недорого. Поэтому хозяйки тут же принялись добавлять анис во многие блюда, например, в выпечку: пряник

 
 Анисовая водка по праву считалась одним из лучших алкогольных напитков на Руси. Ее употребляли даже монархи. Например, Иван Грозный и Петр I всегда ее нахваливали. Почему же эта водка стала у нас такой популярной?

Что такое анис?

и коврижки. Готовили с применением аниса и старинный русский напиток из меда – сбитень.

Вскоре после того как анис появился в России, его стали заменять другим растением из того же семейства зонтичных, которое получило народное название «русский анис». И пусть «русский анис» не отличался такой же богатой вкусовой палитрой, как китайский, зато стоил намного дешевле.

Достоинства анисовой водки

Благодаря анису спиртной напиток приобретает приятный аромат и пикантный вкус. Кроме того, в связи с тем, что анис имеет свойство улучшать пищеварение, водка из него возбуждает аппетит. А когда человек голоден, любое блюдо кажется ему вкусным, и сам процесс принятия пищи доставляет огромное удовольствие. Именно поэтому этот алкогольный напиток долгое время был традиционным во время трапезы.

http://russian7.ru

1 реакций
1 реакций
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Bloomberg: Белый дом готовит новые санкции против нефти РФ

Перед возвращением Трампа администрация Байдена "открыта для решительных действий" в отношении России, пишет агентство Bloomberg.

Перед возвращением Трампа администрация Байдена "открыта для решительных действий" в отношении России, пишет агентство Bloomberg.

Читать
Загрузка

Подселили! Рижанин был в шоке, увидев могилу своей семьи на кладбище Матиса

Рижанин Валдис был потрясен, когда пришел убирать могилу своей семьи на Матисском кладбище. На месте, где когда-то была похоронена дочь его брата, лежала незнакомая женщина, сообщает «Без Табу».

Рижанин Валдис был потрясен, когда пришел убирать могилу своей семьи на Матисском кладбище. На месте, где когда-то была похоронена дочь его брата, лежала незнакомая женщина, сообщает «Без Табу».

Читать

Курьеры доставки еды должны зарегистрироваться в ПВС до февраля

Курьеры доставки продовольствия должны зарегистрироваться в Продовольственно-ветеринарной службе (ПВС) до 1 февраля 2025 года, сообщила агентству ЛЕТА руководитель отдела ПВС по надзору за распространением продуктов питания Винета Гринберга.

Курьеры доставки продовольствия должны зарегистрироваться в Продовольственно-ветеринарной службе (ПВС) до 1 февраля 2025 года, сообщила агентству ЛЕТА руководитель отдела ПВС по надзору за распространением продуктов питания Винета Гринберга.

Читать

Браже посетит с рабочим визитом США

Министр иностранных дел Байба Браже с сегодняшнего дня по пятницу, 13 декабря, будет находиться с рабочим визитом в Вашингтоне, США, сообщили агентству ЛЕТА в Министерстве иностранных дел.

Министр иностранных дел Байба Браже с сегодняшнего дня по пятницу, 13 декабря, будет находиться с рабочим визитом в Вашингтоне, США, сообщили агентству ЛЕТА в Министерстве иностранных дел.

Читать

Какая погода нас ждет в среду: синоптики поделились прогнозом

В среду в Латвии не ожидается значительных осадков и небо местами прояснится, прогнозируют синоптики.

В среду в Латвии не ожидается значительных осадков и небо местами прояснится, прогнозируют синоптики.

Читать

Предупреждение для жителей Кенгарагса: будет шумно! Rīgas satiksme пересаживает деревья (ВИДЕО)

В ночь со вторника на среду, 11 декабря, на участке продления 7-го трамвайного маршрута в Кенгарагсе будут пересажены три больших дерева, сообщает Rīgas satiksme.

В ночь со вторника на среду, 11 декабря, на участке продления 7-го трамвайного маршрута в Кенгарагсе будут пересажены три больших дерева, сообщает Rīgas satiksme.

Читать

С какой целью школьникам рекламируют отдых в России? Официальный ответ Министерства культуры

В социальных сетях до сих пор не утихает возмущение общественности по поводу прославляющего Россию видеоролика, созданного и показанного латвийским школьникам в рамках проекта "Рождество вокруг света" культурно-просветительской программы "Latvijas skolas soma".

В социальных сетях до сих пор не утихает возмущение общественности по поводу прославляющего Россию видеоролика, созданного и показанного латвийским школьникам в рамках проекта "Рождество вокруг света" культурно-просветительской программы "Latvijas skolas soma".

Читать