Как рассказала Линда, они с мужем собираются вместе написать книгу о ливанской кухне. Она, как журналист, уже больше года обдумывает написание книги, но никак не думала писать поваренную, однако идея ей очень понравилась.
По словам Хосама, пока планируется, что книга выйдет в конце лета - начале осени, когда люди опять захотят готовить домашнюю пищу и учиться чему-то новому.
«Есть различные идеи, чем можно дополнить рецепты – возможно, информацией от гастроэнтеролога. Жена вместе с врачом готовят есть и к рецептам добавляется мнение врача. На мой взгляд, это очень хороший проект», - говорит он.
Он также добавил, что подумывает о своем ресторане, и возможно, через пару лет откроет его.