Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пн, 22. Июня Завтра: Laimdots, Laimins, Ludmila
Доступность

Лиго! Лиго! Пир на весь мир! Столетней давности зарисовка

С именинниками вообще трудно иметь дело. Большинство из них довольствуется поздравительной открыткой, рукопожатием и возможностью один день в году смотреть на окружающих с легким превосходством. Но стоит человеку зваться Янисом, и дело принимает совсем иной оборот. Тут уже недостаточно добрых пожеланий. Требуются песни, венки, сыр, пиво, дубовые ветви и такое количество веселья, что его хватает не только хозяину, но и соседям, прохожим, а заодно лугам, лесам и всей короткой северной ночи.

Оливеретто (литературный псевдоним Яниса Судрабкалнса) рассказывает о нем с таким удовольствием, словно сам только что вернулся из усадьбы, где ему против воли налили еще кружку пива, надели дубовый венок и заставили выучить припев «Лиго». Если же читателю покажется, что разговор о сыре, венках и дубовых ветвях занимает здесь слишком много места, то это лишь потому, что некоторые народы имеют обыкновение выражать свою философию через трактаты, а другие — через праздник. И, надо признать, второй способ значительно приятнее. Печатаем это по тексту газеты "Сегодня" бог уже знает какого года: 

ЛИГО! ПИР НА ВЕСЬ МИР!

Когда Ян Янис празднует свои именины, начинается пир горой. Пир на весь мир.

Еще недавно, перед войной, люди одной усадьбы в Иванову ночь проходили чуть ли не целую волость. По межам и тропинкам веселой гурьбой шли дети Яниса, неутомимые певуны-лиготаи (каждые два стиха оканчиваются припевом «Лиго»), распевавшие старинные песни про Яниса, славившие урожайность его полей и садов, приплодливую тесноту его хлевов и конюшен. И повсюду, в каждом доме, их встречали лаской и поклонами, гостей везде потчевали пенистой брагой, пахучей наливкой и сытным, мягким, золотистым сыром.

Размеры несколько сузились, но в общих чертах картина осталась без перемен. Размах уже не тот, — говорят старики, — спало воодушевление. Быть может, оно возродится снова. И теперь еще найдется много усадеб, где именины Яна справляются с прежним блеском.

Эдварт Бирзa, понимающий толк в раздольной жизни богатых крестьян, в «Страуменах» описывает приготовления к Иванову дню в старой земгальской усадьбе.

«Янов день в Страуменах праздновался с особой пышностью, ибо хозяин сам был Ян и не скупился ни в чем, лишь бы праздник долго жил в памяти. И ему самому праздник доставлял величайшее удовольствие тем, что он мог пировать со своими друзьями и всем своим домом.

Хозяйка Страуменов уже давно готовилась к этому дню, и погреб раскрывал свои двери настежь.

Завернув в белые полотенца, она несла в клеть круглые яновские сыры, желтые, что осеннее солнце, миски, наполненные маслом, и крепко прокопченные окорока. Уже заранее клеть была разукрашена большими дубовыми ветвями, и они простирали над белыми подушками постелей свои зубчатые листья, темная зелень которых сливалась с сумерками клети и только пахучей свежестью давала знать о своем присутствии.

Приносились пироги, насыпанные в ситечко, еще дымящиеся, только что вынутые из печи, с растрескавшимися боками, откуда выпирали шипящие кусочки сала. Пироги расставлялись в тарелках по столу, где в коричневых глиняных бутылях уже стояла водка, а рядом дубовые жбаны для пива, сработанные неизвестно когда еще дедом.

В одном углу клети, в тени дубовых ветвей, на маленьком столике, стиснутый деревянными обручами, стоял полубочонок пива с краном, чтобы легче вырывались на волю старые мутители голов — ячмень и хмель, которым по сердцу приходились мужи, пускающиеся в пляс.

Виднелись также на столах бутылки с засахаренной водкой, на вкус отдававшей тмином или какой-либо ягодой и стекавшей в стаканы густой струей, словно то струился мед из только что опорожненных сотов. Хозяин сам смешивал ее прошлым летом, нагревал и процеживал, и, простояв месяцы в завощенных бутылках, водка расцвела и созрела, как цветут и созревают плоды в саду».

ЛУЧШИЕ ЛЮДИ

Народные песни величают Яниса боярином — баярсом по-латышски. Профессора П. Шмидт и А. Швабе согласны в том, что «баярс» заимствован у русских еще до прихода немцев в Латвию. У обоих народов бояре заменили прежних «лучших людей». Старые немецкие авторы дали перевод латышских лучших людей (лаби ляудис, лабеши) — die besten Leute, или пользовались латынью — meliores vires; баярс, боярин же сохранился только в дайнах — народных песнях и в названиях усадеб (а отсюда и в фамилиях).

Карл Скалбе сложил торжественно-радостные стихи про Яна-боярина. Он называет его ласкательно — Янитисом (Ванюшей, Ванечкой). Хотя поэт сам Карл, Яниса он славит воодушевленно.

Однажды только в год приходит Янитис-боярин. Трудились люди долгие месяцы, собирали добро, копили, чтобы отпраздновать его приход. Весело они бражничают тогда, осушают кружки и чарки, весело проедают и пропивают накопленное, велика хмельная янова родня.

Все приходят к нему с дарами, на межах его приветствуют цветы, на нивах склоняются колосья, дубы шелестят ветвями.

Звонкий голос у Яна, много пылу в танцах, все девушки улыбаются ему. Всю ночь пируют, танцуют, поют дети Яна — раз только в год приходит Янитис-боярин.

Яны имеют полное основание возгордиться. Уже тысячу лет тому назад они принадлежали к лучшим людям. И тысячу лет спустя поэты еще славят их богатство и тароватость, веселье и милый нрав. Им не нужны ни титулы, ни слава, народные песни — их жалованная грамота, они — бояре.

НЕСКОЛЬКО СЛОВ О СЫРЕ

Имеется сыр швейцарский, ноздреватый, со слезой, имеются сыры голландские, французские, итальянские, английские. Иные из них пахнут столь пряно и прекрасно, что дух захватывает, иные похожи на сгущенную прудовую плесень — совсем зеленые.

Но ни Грюйер, ни Рокфор, ни Бри, ни Пармезан не прельщают латышского Яниса.

У него свой сыр, и рецепт хранится у латышских хозяек; почти нигде в другом месте не приготовляется яновский сыр.

Его греют, сжимают, накатывают большими колесами, бледными солнцами, которые мерцают торжественно на праздничных столах.

Его приготовляют круглый год, но, поверьте, только в Иванов день он раскрывает все свои качества. Рыхлый, мягкий творог, пожелтевший от яиц и жара, превратился в чудесную мягкую массу, душисто хрустят на зубах тминные семечки.

Откушайте, не будете жалеть!

И О ТРАВАХ ЯНА

Венок — паспорт каждого добромыслящего человека в Иванов день. Без венка он ничто или, что еще хуже, элемент почти противогосударственный, не подчиняющийся законам Яна.

Благородный дуб, соперник классического лавра, украшает голову Яна.

Терпко, пряно, сладко пахнут в комнатах белые корни зеленого аира.

Медово вянут в венках головки красного клевера.

Имеются у Яниса свои любимые цветы и травы. Полюбились ему подмаренники желтые и белые, марьянник полевой (если желаете похвастаться ботаническими познаниями, скажите, что это по-латышски — зилгалвитис, по-латыни — мелампирум), папоротник, в особенности папоротник, клевер и много других цветов и трав, вплоть до репейников.

Одна из дайн в своей щедрости доходит даже до того, что принимает для венка Янису всякую траву. Что трава, то пригодится — лиго!

Сладкие ароматы плывут над лугами и садами, девушки сплетают чудесные венки. Спешите насладиться летом, после Иванова дня зазвенят косы на лугах и покорно улягутся стебли трав и цветов.

Сплетайте венки, — что трава, то пригодится — лиго!

Visa laba Jāņu zāle līgo!"

 

 

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Скучаете по своей актёрской карьере? Откровенное интервью Зеленского (ВИДЕО)

Интервью с президентом Украины Владимиром Зеленским мгновенно распространилось в социальных сетях. Приведем его краткое изложение.

Интервью с президентом Украины Владимиром Зеленским мгновенно распространилось в социальных сетях. Приведем его краткое изложение.

Читать

Чем Россия отвечает на улучшение украинского ПВО

Результативность украинских сил ПВО в ходе массированных российских атак уже превышает 90%. Однако количество жертв таких атак растет. DW расспросила военных экспертов о причинах.

Результативность украинских сил ПВО в ходе массированных российских атак уже превышает 90%. Однако количество жертв таких атак растет. DW расспросила военных экспертов о причинах.

Читать

Неожиданно? Погода в день Лиго

В день Лиго будет солнечно и тепло - осадков не ожидается, лишь временами на небе появятся облака, свидетельствуют прогнозы синоптиков.

В день Лиго будет солнечно и тепло - осадков не ожидается, лишь временами на небе появятся облака, свидетельствуют прогнозы синоптиков.

Читать

Латвия хочет отказаться от переноса рабочих дней: «в других государствах ЕС так не делают»

Идея полного отказа от переноса рабочих дней заслуживает рассмотрения, заявил министр благосостояния Рейнис Узулниекс.

Идея полного отказа от переноса рабочих дней заслуживает рассмотрения, заявил министр благосостояния Рейнис Узулниекс.

Читать

Дикий случай на кладбище в Екабпилсе (ФОТО)

К сожалению, акты вандализма и краж на кладбищах в Латвии уже давно перестали быть редкостью. С тревожной регулярностью подобные случаи происходят в разных уголках страны, причиняя людям не только материальный ущерб, но и глубокую душевную боль. Об одном таком случае написала в Фейсбуке Илзе.

К сожалению, акты вандализма и краж на кладбищах в Латвии уже давно перестали быть редкостью. С тревожной регулярностью подобные случаи происходят в разных уголках страны, причиняя людям не только материальный ущерб, но и глубокую душевную боль. Об одном таком случае написала в Фейсбуке Илзе.

Читать

ВСУ ударили по Центру космической связи РФ, из Артека вывозят детей: война

ТАСС: в центре космической связи «Дубна» подтвердили атаку украинских беспилотников. В пресс-службе центра агентству подтвердили, что станция была атакована БПЛА.

ТАСС: в центре космической связи «Дубна» подтвердили атаку украинских беспилотников. В пресс-службе центра агентству подтвердили, что станция была атакована БПЛА.

Читать