Лиго: секреты удачного пикника

Дегустируем продукцию FОREVERS

Лиго – это маленькая жизнь! Мы уезжаем за город на пикники и барбекю, на дачу и в деревню и встречаем главный летний праздник. Для того, чтобы он удался, требуется совсем немного: огонь, мясо и хорошая компания.

Накануне Лиго press,lv провел дегустацию продукции предприятия Forevers, входящего в пятерку крупнейших производителей Латвии.

ШАШЛЫК ВСЕМУ ГОЛОВА

Сочный шашлык с дымком на шампуре или на гриле – лучшее, о чем можно мечтать после унылых квартир и душных кабинетов. Forevers предлагает несколько видов шашлыков – вкусных, аппетитных, недорогих и отличного качества. У каждого из них свой секрет и своя изюминка.

«Свиной шашлык в майонезе» обладает мягким вкусом. Мясо подобрано идеально: свежее, аппетитное и жирка ровно столько, сколько положено, без перебора Плюс специи, лук, легкая нотка кориандра… Браво!

Куриный шашлык Forevers представляет в нескольких вариациях: на любой вкус, цвет и сюжет. Из бедрышек, ножек, просто филе, филе в йогуртовом маринаде… Каждый из этих продуктов хорош по-своему. Например, в куриных ножках отчетливо чувствуется чесночок, смесь перцев и чили. Шашлык из бедрышек настолько нежный, что хочется проглотить язык. Короче, всем твердая пятерка! А куриный шашлык в йогуртовом маринаде – изысканный, ароматный, с укропом и базиликом - заслуживает пятерку с плюсом.

«Шашлык из шейного карбонада» - это не еда, а поэма. Мясо настолько сочное, что просто тает во рту. А какой аромат, какая золотистая корочка! Хоть снимай с мангала и отправляй на выставку кулинарных достижений.

Cекрет N 1. На предприятии Forevers очень строго соблюдаются санитарные нормы, нормы  HACPP (Hazard Analysis and Critical Control Points) и контролируется качество сырья. Технолог скрупулезно оценивает мясо для каждого продукта, выбирая разные его части: мягче, тверже, жирнее, постнее. Сертификат качества компании поставщика обязателен!

РАЗ – И НА МАНГАЛ!

Колбаски производства Forevers, обжаренные на гриле или мангале - это лакомство, которое заслуживает почетного звания деликатеса. Хрустящие и ароматные, они дарят настоящую феерию вкуса. Ассортимент разнообразный – пивные сардельки, охотничьи полукопченые колбаски, колбаски для жарки, шашлычные…

Пивные сардельки – это удачное сочетание безукоризненно подобранного фарша, свиного сала и различных пряностей. Обладают нежным и одновременно насыщенным вкусом. Идеально подходят к пиву, прекрасно сочетаются с горчицей.

Охотничьи полукопченые колбаски и колбаски для жарки тоже не подкачали. Чистое мясо с тонким ароматом хороших специй (чили, черный перец, кориандр). Пикантные, изысканные, тонкие как сигариллы и потолще… Натуральная оболочка придает им приятную хрусткость, а готовятся эти колбаски всего пять минут.

Над шашлычными колбасками придется поколдовать у мангала дольше - микс сырого мяса и сала в натуральной оболочке требует времени. Зато результат восхитительный – сок так и брызжет, пальчики оближешь!

Cекрет N 2. Многие мясоперерабатывающие компании покупают для своих изделий готовую смесь специй, но только не Forevers! На этом предприятии смесь специй делают сами. Технолог собирает набор специй и запускает в производство готовый рецепт, что обеспечивает уникальность и качество вкуса продукции.

ЗАПАХЛО ЖАРЕНЫМ…

В ассортименте продукции Forevers, предлагаемой для гриля, свыше 30 наименований. Это и шейный карбонад высочайшего качества, и куриные ножки в специях, и необычайно вкусные свиные ребрышки… В принципе, на каждый пикник можно покупать и пробовать что-то новенькое. Пусть на вашем дачном участке всегда пахнет жареным! Это же такой приятный аромат...

Цены на продукцию вполне демократичные и дружественные. А магазинов Forevers насчитывается больше сотни, а значит, купить вкусные изделия этого предприятия можно в любом уголке Латвии.

Секрет N 3.Начиная работу над каждым новым продуктом, технолог Forevers проводит множество исследований и  экспериментов, "шлифует" рецепт, чтобы он максимально соответствовал желаниям, вкусам и видению покупателей. Результат очевиден – покупатели выбирают изделия Forevers!

5 фактов

-Forevers является предприятием с 100-процентным местным капиталом и входит в пятерку крупнейших производителей Латвии.

-Здесь выпускается более 100 видов продукции - по 60 тонн в день.

-Предприятие Forevers включено в престижную почетную книгу Лондонской фондовой биржи, как быстрорастущее предприятие, вдохновляющее Европу.

-Продукция Forevers имеет более 20 наград Торговой ассоциации Латвии.

-На «слепой» дегустации, организованной Латвийской ассоциацией торговцев, продукты Forevers были признаны самыми вкусными.

Елена ВЕСЕЛОВСКАЯ.