Видео
В мире
Старший эксперт Латвийского консультационного и образовательного центра на селе Марис НАРВИЛС объясняет, что трещины могу быть вызваны тремя причинами: климатическими условиями, болезнями и вредителями. В этом году виновата погода.
— Летом после продолжительной засухи рост клубней картофеля остановился. А потом пошли интенсивные осадки, и клубни начали стремительно расти. Клетки в центре клубня стали делиться намного быстрее, чем те, что расположены под кожурой. В результате картошка стала лопаться, образовались трещины…
Глубина трещин обычно составляет 1–3 сантиметра, но могут они доходить до середины картофеля. По словам собеседника, больше всего некондиционного картофеля на суглинистых почвах. Но и там, и в любом другом месте можно оградить себя от неприятных сюрпризов – невзирая на любые климатические обстоятельства.
– Прежде всего — с помощью полива, регулируя его частоту и интенсивность. Кусты нуждаются в двух интенсивных поливах: сразу после появления всходов и в начале периода формирования клубней. У ранних сортов – через 15 дней, у поздних – через 30 дней после формирования всходов. Но если в указанные сроки пойдут дожди, то один или даже оба полива следует отменить...
Кстати, не все сорта картофеля одинаково чувствительны к изменению уровня влаги в почве. Клубни ранних сортов трескаются чаще, чем средних и поздних.
Употреблять в пищу некондиционный картофель можно, но для себя, а не на продажу. Не годятся такие клубни и на семенной картофель.
Латвийский картофель теснят конкуренты
Глава Латвийской ассоциации картофелеводов Айга КРАУКЛЕ считает, что не нужно сеять панику.
— Во–первых, уборка картофеля на полях фермеров еще продолжается, — говорит она. – Во–вторых, потрескавшиеся клубни могут быть только в отдельных ограниченных местах, а не по всей стране…
В целом урожай должен быть неплохой.
— Правда, не рекордный, как в прошлом году, — продолжает глава ассоциации. – Тогда повсюду в Европе был неурожай картофеля, а мы были на коне. А сейчас в Европе рекордные урожаи картофеля…
По словам собеседницы, это повлияет и на цены в Латвии. Хотелось бы верить, а то еще в августе цены на местный картофель зашкаливали. Не случайно уже в сентябре в некоторых известных торговых сетях появился импортный картофель. И польский, и даже испанский. Обычно импортный картофель появлялся в конце весны — начале лета, когда заканчивался местный. В этом году, как видим, торговля решила умерить аппетиты латвийских поставщиков уже осенью.
— Такова политика сетей, — с обидой говорит г–жа Краукле. – Покупают у тех, кто согласен продавать дешевле…
Но кто мешает местным фермерам предлагать приемлемую цену?
Между прочим, норма в 5% НДС на латвийские фрукты и овощи, которая была принята несколько лет назад, в этом году продлена. Фермеры ощутили отдачу. А вот ощутил ли ее потребитель, заходя в магазин?
Ваш автор этого не заметил, как бы ни расписывали наши экономисты дешевизну местных овощей и фруктов по сравнению с соседями – Литвой и Эстонией...
Но вернемся к рассказу о том, как вырастить хороший картофель и защитить его от болезней.
Руководитель Латвийской ассоциации биологических хозяйств Густав НОРКАКЛИС советует соблюдать севооборот: на одном и том же поле выращивать картошку не чаще чем раз в три–четыре года.
— Это защитит от колорадского жука. Весной поле нужно хорошо удобрить – лучше всего навозом. А осенью, перед предстоящей весенней посадкой, на этом поле можно посадить озимую рожь или горчицу…
119 клубней с одного куста!
Эти советы в первую очередь подойдут фермерам – у кого большие площади. А владельцы «шести соток» все чаще прибегают к технологии российского ученого–агрария Петра Романовича БАЛАБАНОВА, который смог получить с одного куста 119 отборных клубней!
Чтобы читатели, среди которых, несомненно, найдется немало опытных огородников, не посчитали голословным заявление о такой необычайной урожайности, стоит немного рассказать о самом «творце». Петр Балабанов (1928–2010) после окончания аграрного университета бОльшую часть своей жизни посвятил изучению особенностей вегетации этой культуры и способов ее выращивания.
В голодные военные годы, еще будучи мальчишкой, он пообещал себе, что рано или поздно сможет найти способ, как досыта накормить людей «вторым хлебом». Став аграрием, воплотил свой замысел в жизнь, но технология не получила широкого распространения.
Попытка Балабанова внедрить свой метод в российское растениеводство совпала с распадом СССР. Поддержки от коррумпированных чиновников Министерства сельского хозяйства, следовавших тогда «западным тенденциям», добиться не удалось. Зато садоводы–любители не теряют интереса к этой методике и благодаря ей получают потрясающие результаты...
Учимся у БАЛАБАНОВА!
В основе технологии — простейшая морфологическая особенность картофеля: на подземных частях побегов развиваются столоны (видоизмененные стебли), ответственные за формирование клубней. Балабанов заметил, что позеленевшая часть картофельных стеблей столонов не образует. В своих разработках он ставил размер урожая в прямую зависимость от длины белой (подземной) части основного картофельного стебля.
Проще говоря, чем больше длина подземной части картофельных побегов, тем большее количество столонов формируется из их пазушных почек и тем большее число клубней можно получить в конце сезона с одного куста.
По мнению Балабанова, создать подобные условия для картофельных кустов можно с помощью двух— или трехкратного довсходового окучивания, проведенного с интервалом в 5–7 дней. При таком подходе подземная отбеленная часть побегов достигает до 20–25 см в длину, что в свою очередь способствует значительному повышению коэффициента размножения растений.
Особое внимание Балабанов рекомендовал уделить качеству семенного материала, а также его правильной подготовке к посадке. Если при традиционном методе выращивания на размножение оставляют клубни средней величины, то в этой методике нужно использовать крупные экземпляры массой около 100 г и более.
Важное значение Балабанов придавал достаточному содержанию влаги в почве и рекомендовал в сезоны со средним количеством осадков поливать плантацию не менее трех раз. Первый и второй поливы должны совпасть с началом и концом бутонизации, а третью процедуру необходимо провести в начале цветения картофеля...
мотайте на ус!
Балабановский метод
Спустя 5–7 дней после посадки картофеля, не дожидаясь появления ростков над поверхностью земли, необходимо окучить гребни, набросав на них рыхлый грунт слоем 5–6 см. Довсходовое окучивание проводят еще 1–2 раза с интервалом в 5–7 дней на такую же высоту, добиваясь таким образом увеличения длины подземной части стеблей до 20–25 см...
Илья ДИМЕНШТЕЙН
