Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Сб, 13. Сентября Завтра: Iza, Izabella
Доступность

Латвийский стартап: энергетик из еловых шишек, кофе и фруктового сока (1)

Энергетический напиток из еловых шишек — над созданием такого продукта работает Клинта Карклиня, студентка факультета сельского хозяйства и пищевых технологий Латвийского университета бионаук и технологий. Пока неизвестно, когда разработка может быть запущена в производство, однако студентка намерена продолжать свои исследования, рассказывает Латвийское радио.

Студентка рассказала, что еловые шишки богаты витаминами Е и С, а также различными минералами. Сначала она думала о более простом продукте, но потом исследовательнице пришла в голову идея — выжать сок из шишек и использовать его в напитке. Ее идея такова:

«Я смешиваю немного сока еловых [шишек], который будет витамином, и немного обычного сока, который будет скорее натуральным подсластителем, плюс цвет немного улучшится. Если я добавлю кофе, то это кофеин и заряд энергии», — рассказала Клинта Карклиня.

Напиток не содержит сахара. Кроме того, еловый аромат придает рождественское ощущение в жаркий летний день. Карклиня рассказывает, что еловая шишка имеет слегка освежающий цитрусовый вкус, напоминающий дольку лимона.

Еловые шишки, используемые для приготовления напитка, заготавливаются в начале мая. В целях безопасности их следует собирать на расстоянии не менее 100 метров от дороги. Кроме того, с одного дерева можно собрать не более шести процентов шишек, чтобы не мешать его дальнейшему росту. Сок можно выжать сразу или хранить шишки в морозильной камере. Выжатый сок также можно хранить в холодильнике.

«Сначала кофе смешивается с обычным соком. Для энергетических напитков используется кофе холодного заваривания, так как в нем относительно больше кофеина, чем в кофе горячего заваривания, плюс он менее кислый. Затем добавляется фруктовый сок, в моем случае это был апельсиновый сок, а также яблочный и брусничный соки, которые неплохо сочетались с кофе как по цвету, так и по вкусу. Затем отмерялось три грамма от общего количества сока еловых шишек. Затем его разбавляли, нагревали, подогревали, и все», — поделилась Карклиня.

На данный момент еще неизвестно, когда напиток может быть запущен в производство. Несмотря на это, студентка настроена решительно и готова продолжать свое исследование.

Комментарии (1) 64 реакций
Комментарии (1) 64 реакций
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Слишком мало латвийских продуктов! Многие недовольны корзиной низких цен (1)

В так называемой корзине низких цен могло бы быть больше местных продуктов, считают латвийские фермеры. Портал TV3 Ziņas выяснял, сколько именно отечественных товаров туда входит и как обстоит дело со снижением цен, ради которого, собственно, всё и затевалось.

В так называемой корзине низких цен могло бы быть больше местных продуктов, считают латвийские фермеры. Портал TV3 Ziņas выяснял, сколько именно отечественных товаров туда входит и как обстоит дело со снижением цен, ради которого, собственно, всё и затевалось.

Читать
Загрузка

«Сначала нужна гражданская оборона!» Генерал Граубе — скептически о женщинах в армии (1)

На телеканале TV24 в программе Dienas personība генерал Раймонд Граубе пояснил своё мнение об участии женщин в Службе гособороны (СГО). Он подчеркнул, что этот вопрос чересчур политизирован и решается по гендерному принципу, а не исходя из потребностей армии.

На телеканале TV24 в программе Dienas personība генерал Раймонд Граубе пояснил своё мнение об участии женщин в Службе гособороны (СГО). Он подчеркнул, что этот вопрос чересчур политизирован и решается по гендерному принципу, а не исходя из потребностей армии.

Читать

«Не похоже, что ты латыш!» Экономиста Страутиньша критикуют в соцсети (1)

С 11 по 18 сентября воздушное пространство Латвии вблизи восточной границы закрыто с возможностью продлить этот срок, сообщает nra.lv.

С 11 по 18 сентября воздушное пространство Латвии вблизи восточной границы закрыто с возможностью продлить этот срок, сообщает nra.lv.

Читать

Скандал! В магазине Lidl прозвучала реклама на русском (1)

Покупатели, которые хотели купить необходимые товары в магазине Lidl в Межциемсе в начале рабочего дня, удивились, услышав рекламу на русском языке, сообщает программа Bez Tabu телеканала TV3.

Покупатели, которые хотели купить необходимые товары в магазине Lidl в Межциемсе в начале рабочего дня, удивились, услышав рекламу на русском языке, сообщает программа Bez Tabu телеканала TV3.

Читать

35 евро за три минуты! Платная парковка в Юрмале стала ловушкой для клиентов (1)

Летняя прогулка по Юрмале обернулась для жительницы Саласпилса дорогим уроком. Вместо лёгкого отдыха у моря она получила по почте две квитанции по 35 евро — штраф за опоздание всего в три минуты.

Летняя прогулка по Юрмале обернулась для жительницы Саласпилса дорогим уроком. Вместо лёгкого отдыха у моря она получила по почте две квитанции по 35 евро — штраф за опоздание всего в три минуты.

Читать

НАТО запускает операцию «Восточный страж» (1)

В пятницу НАТО объявила о масштабном усилении обороны на восточном фланге после того, как российские беспилотники вторглись в воздушное пространство Польши.

В пятницу НАТО объявила о масштабном усилении обороны на восточном фланге после того, как российские беспилотники вторглись в воздушное пространство Польши.

Читать

«Полный абсурд в условиях демографии». Министру отказали в призыве женщин в армию (1)

Идея министра обороны Андриса Спрудса («Прогрессивные») сделать обязательным призыв на Государственную службу обороны для женщин с 2028 года не получила поддержки в Сейме. Подобные предложения звучали и раньше — в прошлом году их выдвигал тогдашний командующий Национальных вооруженных сил Леонид Калниньш, однако большинство политических сил отнеслись к ним скептически.

Идея министра обороны Андриса Спрудса («Прогрессивные») сделать обязательным призыв на Государственную службу обороны для женщин с 2028 года не получила поддержки в Сейме. Подобные предложения звучали и раньше — в прошлом году их выдвигал тогдашний командующий Национальных вооруженных сил Леонид Калниньш, однако большинство политических сил отнеслись к ним скептически.

Читать