Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Сб, 12. Июля Завтра: Indrikis, Ints, Namejs
Доступность

Латвийский стартап: энергетик из еловых шишек, кофе и фруктового сока (1)

Энергетический напиток из еловых шишек — над созданием такого продукта работает Клинта Карклиня, студентка факультета сельского хозяйства и пищевых технологий Латвийского университета бионаук и технологий. Пока неизвестно, когда разработка может быть запущена в производство, однако студентка намерена продолжать свои исследования, рассказывает Латвийское радио.

Студентка рассказала, что еловые шишки богаты витаминами Е и С, а также различными минералами. Сначала она думала о более простом продукте, но потом исследовательнице пришла в голову идея — выжать сок из шишек и использовать его в напитке. Ее идея такова:

«Я смешиваю немного сока еловых [шишек], который будет витамином, и немного обычного сока, который будет скорее натуральным подсластителем, плюс цвет немного улучшится. Если я добавлю кофе, то это кофеин и заряд энергии», — рассказала Клинта Карклиня.

Напиток не содержит сахара. Кроме того, еловый аромат придает рождественское ощущение в жаркий летний день. Карклиня рассказывает, что еловая шишка имеет слегка освежающий цитрусовый вкус, напоминающий дольку лимона.

Еловые шишки, используемые для приготовления напитка, заготавливаются в начале мая. В целях безопасности их следует собирать на расстоянии не менее 100 метров от дороги. Кроме того, с одного дерева можно собрать не более шести процентов шишек, чтобы не мешать его дальнейшему росту. Сок можно выжать сразу или хранить шишки в морозильной камере. Выжатый сок также можно хранить в холодильнике.

«Сначала кофе смешивается с обычным соком. Для энергетических напитков используется кофе холодного заваривания, так как в нем относительно больше кофеина, чем в кофе горячего заваривания, плюс он менее кислый. Затем добавляется фруктовый сок, в моем случае это был апельсиновый сок, а также яблочный и брусничный соки, которые неплохо сочетались с кофе как по цвету, так и по вкусу. Затем отмерялось три грамма от общего количества сока еловых шишек. Затем его разбавляли, нагревали, подогревали, и все», — поделилась Карклиня.

На данный момент еще неизвестно, когда напиток может быть запущен в производство. Несмотря на это, студентка настроена решительно и готова продолжать свое исследование.

Комментарии (1) 64 реакций
Комментарии (1) 64 реакций
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

«Праздник не может быть за счёт страданий»: бывший преподаватель танцев — об изнанке Праздника песни (1)

В соцсетях много откликов на вчерашнее происшествие на стадионе "Даугава", в большинстве случаев это или зрители, или бывшие танцоры, или родители нынешних участников праздника. На сей раз своими мыслями и воспоминаниями поделилась бывший преподаватель народного танца, объяснив, почему она перестала работать с детьми. Предоставляем ей слово.

В соцсетях много откликов на вчерашнее происшествие на стадионе "Даугава", в большинстве случаев это или зрители, или бывшие танцоры, или родители нынешних участников праздника. На сей раз своими мыслями и воспоминаниями поделилась бывший преподаватель народного танца, объяснив, почему она перестала работать с детьми. Предоставляем ей слово.

Читать
Загрузка

Причина отказа звуковой системы на Празднике песни и танца в пятницу пока неизвестна (1)

Организаторы праздника сообщили журналистам, что причины, почему из-за технических сбоев большой танцевальный концерт Es atvēru Laimas dārzu на стадионе "Даугава" в пятницу был прекращен, все еще выясняются, но запланированный на субботу концерт состоится.

Организаторы праздника сообщили журналистам, что причины, почему из-за технических сбоев большой танцевальный концерт Es atvēru Laimas dārzu на стадионе "Даугава" в пятницу был прекращен, все еще выясняются, но запланированный на субботу концерт состоится.

Читать

Трамп отступает. Почему не ладится его торговая война со всем миром? (1)

Дональд Трамп на этой неделе сдал очередной рубеж в собственной торговой войне со всем миром, но как всегда после поражения он с удвоенной энергией бросился в новую атаку на врагов и союзников. Чего добивается Трамп, и почему никто не может его остановить, несмотря на то, что ни одна цель торговой войны не достигнута, а ущерб для Америки растет с каждым днем?

Дональд Трамп на этой неделе сдал очередной рубеж в собственной торговой войне со всем миром, но как всегда после поражения он с удвоенной энергией бросился в новую атаку на врагов и союзников. Чего добивается Трамп, и почему никто не может его остановить, несмотря на то, что ни одна цель торговой войны не достигнута, а ущерб для Америки растет с каждым днем?

Читать

Зеленский: Поставки оружия из США в Украину возобновлены (1)

Президент Украины подтвердил возобновление поставок оружия из США. Они были остановлены в начале июля. Какие именно системы поставляются, Владимир Зеленский не уточнил.

Президент Украины подтвердил возобновление поставок оружия из США. Они были остановлены в начале июля. Какие именно системы поставляются, Владимир Зеленский не уточнил.

Читать

Население ЕС превысило рекордную отметку в 450 миллионов (1)

Ключевую роль сыграла миграция, констатирует Евростат.

Ключевую роль сыграла миграция, констатирует Евростат.

Читать

Узулниекс: в этом году пенсии индексируют в полном размере, пенсию по выслуге не отберут ни у кого (1)

"В этом году индексация пенсий коснется 98% пенсионеров. С 1 октября мы индексируем пенсии в полном объеме. Если до этого индексировались пенсии на 50% от медианного дохода, то есть 683 евро, то с 1 октября мы будем индексировать пенсии, начиная с 1500 евро", - заявил в интервью программе Латвийского радио Krustpunktā министр благосостояния Рейнис Узулниекс. Кроме этого, министр объяснил принцип введения базовых пенсий и успокоил, что пенсий по выслуге никого не лишат.

"В этом году индексация пенсий коснется 98% пенсионеров. С 1 октября мы индексируем пенсии в полном объеме. Если до этого индексировались пенсии на 50% от медианного дохода, то есть 683 евро, то с 1 октября мы будем индексировать пенсии, начиная с 1500 евро", - заявил в интервью программе Латвийского радио Krustpunktā министр благосостояния Рейнис Узулниекс. Кроме этого, министр объяснил принцип введения базовых пенсий и успокоил, что пенсий по выслуге никого не лишат.

Читать

«Никаких запретов — лишь обмен информацией»: Минфин успокаивает латвийцев по декларации 750 евро (1)

Планы правительства ввести обязательную отчетность при внесении наличных сумм свыше 750 евро на свой счет через банкомат вызвали широкий общественный резонанс и волну критики в социальных сетях. Многие усмотрели в инициативе ограничение свободы распоряжаться своими деньгами. Однако Министерство финансов разъясняет: никаких новых обязанностей для жителей не вводится, речь идёт исключительно об обмене информацией между государственными службами.

Планы правительства ввести обязательную отчетность при внесении наличных сумм свыше 750 евро на свой счет через банкомат вызвали широкий общественный резонанс и волну критики в социальных сетях. Многие усмотрели в инициативе ограничение свободы распоряжаться своими деньгами. Однако Министерство финансов разъясняет: никаких новых обязанностей для жителей не вводится, речь идёт исключительно об обмене информацией между государственными службами.

Читать