Видео
В мире
- Обратите внимание на цвет. Свежая и качественная креветка имеет равномерный окрас. Свежемороженые креветки обычно серо-зеленые, а варено-мороженые - розоватые. Желтые разводы или черные пятна говорят о начавшемся процессе разложения.
Кроме того, креветки не должны быть слишком яркими: оранжевыми, чрезмерно розовыми или красными. Это указывает на наличие красителей. Критерий качественной креветки - голова коричневатого цвета. Но если она слишком темная, такую креветку есть опасно.
Присмотритесь к упаковке. Она должна быть герметичной, с указанием полных сведений о продукте и поставщике. Большое количество льда внутри - это не только признак многократной заморозки, но и явная переплата за воду.
И, наконец, обратите внимание на форму креветки. Важно, чтобы хвост был подогнут и как бы стремился к телу; в противном случае креветка, скорее всего, была заморожена уже мертвой.
Елена АЛИНА.
