Холодильник с символической "повесившейся мышью" - стал арт-объектом, выставленным в Латвийском национальном художественном музее. Этой работой Сирмайс хотел привлечь внимание к низкому уровню поддержки государством ресторанной отрасли. Во время пандемии он написал чиновникам десятки писем и все они остались без ответа.
Журналу Privātā Dzīve шеф-повар рассказал, что на такой перформанс его вдохновил персонаж известного мультфильма "Рататуй" - крыса Реми, которая любила готовить. Сирмайс добавил, что защитникам животных не нужно беспокоиться, так как для арт-объекта было использовано чучело.
Посмотреть эту публикацию в Instagram