Видео
В мире
Впрочем, в Роскачестве оговариваются, что искусственное внесение углекислого газа в шампанского не запрещено действующим российским законодательством, хотя и не отвечает признанным международным стандартам.
В частности, внесенный углекислый газ был выявлен в образцах продукции Brillante, «Крымское», «Бальзам», «Винтрест-7», РИСП, «Венецианская маска», «Винтаж».
Всего испытаниям Роскачества подверглось 56 торговых марок полусладкого игристого вина стоимостью от 150 и до 6,1 тыс. рублей за бутылку. Большинство образцов были изготовлены в России (Крым, Краснодарский край, Кабардино-Балкария, Дагестан, Ленинградская область), однако в исследовании также участвовало шампанское из Абхазии, Грузии, Италии, Испании, Украины и Франции.
Нарушения российского законодательства были выявлены в 12 случаях. Основные проблемы – это недостаточное или, напротив, чрезмерное содержание в напитке этилового спирта, несоответствие содержания сахара заявленному на этикетке.
Кроме того, в некоторых случаях выявлено повышенное содержание в шампанском внесенного консерванта – диоксида серы, более известного потребителям под кодом E-220.
«Это вещество останавливает брожение, помогает «замазать» недостатки виноматериала, а его избыток чреват для потребителя утренней головной болью», – отмечается в исследовании.
Не прошли проверку Роскачества игристые вина под марками «Венецианская маска», «Золотая балка», «Крымское», «Российское шампанское», «Ростовское золотое», «Салют», «Советское шампанское», «Ставропольское», «Цимлянское», «Мадам Помпадур», «Ореанда», «Сандильяно Десерт Гранд Кюве».
